⁣#سبزی_پلو_با_ماهی
مواد لازم :
برای 4 نفر:
برنج : 4 پیمانه
سبزی پلویی شامل تره فرنگی یا سیر تازه، جعفری، شوید، شنبلیله و گشنیز، از هر کدام 200 گرم
ماهی شیر : 1عدد متوسط
آرد سفید :2 فنجان
زردچوبه ودارچین : به میزان لازم
لیموترش : 4 عدد
روغن مایع : نصف فنجان
تمبر هندی : 1 بسته
نمک و فلفل : به مقدار خیلی کم
پیاز: 1 عدد بزرگ
سیر : 4 حبه
طرز تهیه :
1.ابتدا برنج آب کش شده را کم کم داخل قابلمه ای که درته آن مقداری روغن مایع ریخته و به دلخواه نان لواش یا سیب زمینی گذاشته اید، ریخته و لا به لای برنجها را از سبزی پلوییتان که از قبل خورد و آماده کرده اید بریزید و با اضافه کردن روغن بگذارید دم بکشد.
2.کمی از گشنیز، جعفری وشنبلیله ی این سبزی ها را برای ماهی ها کنار بگذارید.
3.ماهی شیر را پس از تمیز کردن به تکه های هم اندازه تقسیم کرده که برای راحتی، این کار را به خواست شما هنگام خرید این نوع ماهی نیز برایتان انجام می دهند.
4.آنها را حدود نیم ساعت داخل آب لیمو، پیاز و نمک و فلفل قرار دهید و مقدار نمک را کم بزنید چرا که تمبر هندی خود بسیار نمک داشته و ممکن است غذای شما را شور کند.
5.پس از نیم ساعت که ماهی ها با آب لیمومزه دار شدند آنها را از آب لیمو بیرون کشیده و در آرد سفیدی که با زردچوبه و دارچین مخلوط شده بخوابانید و سرخ کنید.
6.دراین مرحله نوبت به مزه دار و خوشمزه تر کردن ماهی ها با طعم خاص می رسد به طوری که ابتدا تمبر هندی را داخل یک لیوان آب حل کرده و از صافی عبورداده کنار بگذارید.در ظرفی دیگر پیاز و سیر را با کمی زردچوبه و فلفل بدون نمک با هم سرخ کرده، گشنیز، جعفری و شنبلیله ی خورد شده ای را که از سبزی های پلویی کنار گذاشته بودید به آنها اضافه کرده و بگذارید خوب با هم سرخ شوند
7. پس از سرخ شدن، تمبر هندی های حل شده در آب را به آنها اضافه کنید و بگذارید جوش بیاید و جا بیفتد .این مایع سس مانند را روی ماهی های سرخ شده ریخته و بگذارید همینطور با درب باز روی شعله ی کم بجوشد تا ماهی ها را مزه دار کند.پس از 20 دقیقه ماهی خوشمزه ی شما آماده است.
(با مخلوط این سس به همراه کمی مغز گردوی خورد شده می توانید شکم انواع ماهی های دیگری که دوست دارید را پر کرده و سپس آنها را با شعله ی کم سرخ نمایید که بسیار لذیذ و خوشمزه خواهد شد)
#پلو

#کیسه_سبزی
یکی از دغدغه های خانم های خانه نگهداری سبزیجات می باشد شما می توانید با دوخت کیسه سبزی به این هدف خود نزدیک شوید. ساخت کیسه سبزی بدلیل محکم بودن درب آن و پارچه ای بودن آن می تواند سبزی ها را تازه نگه دارد و از پلاسیدگی سبزی ها جلوگیری می کند. در ضمن شما خانم های خوش سلیقه با دوخت این کیسه خلاقانه می توانید ست پارچه ای آشپزخانه خود را تکمیل کنید. اگر دوست دارید از میل کردن سبزی تازه لذت ببرید و صاحب یک وسیله کاربردی شوید حتما با این مطلب مرتبط با آموزش خیاطی و دوخت کیسه سبزی همراه ما باشید.
#لینک_مطلب
http://www.rozbano.com/vegetable-bag-sewing.html
#سبزی_تازه
#خیاطی
#کیسه
#سبزیجات
#ست_آشپزخانه
#کاربردی
#رزبانو

#نان_مغزدار
نان پنیر و سبزی یکی از محبوب‌ترین و سنتی‌ترین غذاهای ایرانی است که نه تنها طعم بی‌نظیری دارد، بلکه بسیار سالم و مغذی نیز هست. در این مقاله، طرز تهیه یک نان پنیر و سبزی خوشمزه و ساده را به شما آموزش می‌دهیم تا بتوانید یک صبحانه عالی و کامل را برای خانواده‌تان فراهم کنید.
#لینک_مطلب
https://www.rozbano.com/traditional-iranian-cheese-bread-and-vegetables-recipe.html
#آشپزی
#نان
#پنیر
#سبزی
#گردو
#رزبانو