Kürbis-Auberginen-Suppe
1 kleiner Hokaidokürbis
1 halber Butternusskürbis
3 kleine Auberginen
3 Kartoffeln
1 Zwiebel
1 halbe Mandarine
1 EL Kokosöl
Alles waschen, zerlegen und in kleine Stücke schneiden.
In Kokosöl anbraten und dann mit 300 ml Wasser ablöschen.
Gewürze hinzugeben, z.B. Gemüsebrühe, Kräutersalz, Pfeffer, Kurkuma, Muskat und Gartenkräuter wie Rosmarin, Thymian, Oregano und Bohnenkraut.
Ich habe auch einen Teefilter mit Lohrbeerblatt, etwas Piment und Wacholderbeeren gefüllt. Wenn man ihn gut zufaltet, geht er beim Mitkochen nicht auf und kann vor dem Pürieren mit einem Löffel herausgefischt werden.
Auf kleiner Flamme köcheln, bis alle Stücke weich sind.
Pürieren, den Saft der halben Mandarine hinzugeben und nach Bedarf nachwürzen.
Lecker mit vielen Samen (Hanf, Sesam, Brennessel, Sonnenblume, Buchweizen) und frischer Vogelmiere.
#Hauptspeise
#Vorspeise
#Suppe
#Kürbis
1 kleiner Hokaidokürbis
1 halber Butternusskürbis
3 kleine Auberginen
3 Kartoffeln
1 Zwiebel
1 halbe Mandarine
1 EL Kokosöl
Alles waschen, zerlegen und in kleine Stücke schneiden.
In Kokosöl anbraten und dann mit 300 ml Wasser ablöschen.
Gewürze hinzugeben, z.B. Gemüsebrühe, Kräutersalz, Pfeffer, Kurkuma, Muskat und Gartenkräuter wie Rosmarin, Thymian, Oregano und Bohnenkraut.
Ich habe auch einen Teefilter mit Lohrbeerblatt, etwas Piment und Wacholderbeeren gefüllt. Wenn man ihn gut zufaltet, geht er beim Mitkochen nicht auf und kann vor dem Pürieren mit einem Löffel herausgefischt werden.
Auf kleiner Flamme köcheln, bis alle Stücke weich sind.
Pürieren, den Saft der halben Mandarine hinzugeben und nach Bedarf nachwürzen.
Lecker mit vielen Samen (Hanf, Sesam, Brennessel, Sonnenblume, Buchweizen) und frischer Vogelmiere.
#Hauptspeise
#Vorspeise
#Suppe
#Kürbis
Za’Atar Sauerkraut mit Karotten
Zutaten:
🥬 Weisskohl
🥬 Karotten
🥬 Zwiebel
🥬 Za‘ Atar (ein orientalisches
Gewürz)
🥬 Salz
Alle Zutaten klein hobeln und das Gewicht ermitteln. Vom ganzen Gemüsegewicht 2 % Salz ausrechnen und dies dem Fermentiergut hinzu geben. Alles zusammen mischen und das Ganze in einer Schüssel solange kneten, bis es eine gute Menge Salzlake bildet.
Alles in einem Glas ganz eng und dicht schichten und am Schluss noch die Lake dazu geben. mit einem Kohlblatt die gehobelten Stücke abdecken und ein Gewicht drauf legen. Das Glas verschliessen und bei Zimmertemperatur ca. 4-5 Tage fermentieren lassen.
Danach kühl stellen, in einem Kühlschrank oder kühlen Keller.
Viel Spass 🥬🥕
#Einlegen
#Fermentieren
Zutaten:
🥬 Weisskohl
🥬 Karotten
🥬 Zwiebel
🥬 Za‘ Atar (ein orientalisches
Gewürz)
🥬 Salz
Alle Zutaten klein hobeln und das Gewicht ermitteln. Vom ganzen Gemüsegewicht 2 % Salz ausrechnen und dies dem Fermentiergut hinzu geben. Alles zusammen mischen und das Ganze in einer Schüssel solange kneten, bis es eine gute Menge Salzlake bildet.
Alles in einem Glas ganz eng und dicht schichten und am Schluss noch die Lake dazu geben. mit einem Kohlblatt die gehobelten Stücke abdecken und ein Gewicht drauf legen. Das Glas verschliessen und bei Zimmertemperatur ca. 4-5 Tage fermentieren lassen.
Danach kühl stellen, in einem Kühlschrank oder kühlen Keller.
Viel Spass 🥬🥕
#Einlegen
#Fermentieren
LETZTE VERARBEITUNG VON ÄPFELN
Die Natur hat uns dieses Jahr reich mit Äpfeln beschenkt. Neben Apfelkuchen und -mus probierte ich noch einige Dinge aus.
Einmal Apfelschmaus und Apfelriegel.
APFELSCHMAUS
Bei Apfelschmaus wird erst der Apfelsaft gewonnen. Diesen läßt man dann über ca. drei Tage unter Hitze einreduzieren. Der Saft muß nicht kochen, sollte aber die ganze Zeit heiß (und ohne Deckel) stehen, damit die Flüssigkeit verdampfen kann. Übrig bleibt ein zuckerfreies Konzentrat, von der Konsistenz wie eine Paste, etwas fester wie Pflaumenmus. Heiß und steril abgefüllt ist das Apfelschmaus lange haltbar. Vom Geschmack säuerlich-süß und zergeht auf der Zunge…
#Brotaufstrich
#Apfel
Die Natur hat uns dieses Jahr reich mit Äpfeln beschenkt. Neben Apfelkuchen und -mus probierte ich noch einige Dinge aus.
Einmal Apfelschmaus und Apfelriegel.
APFELSCHMAUS
Bei Apfelschmaus wird erst der Apfelsaft gewonnen. Diesen läßt man dann über ca. drei Tage unter Hitze einreduzieren. Der Saft muß nicht kochen, sollte aber die ganze Zeit heiß (und ohne Deckel) stehen, damit die Flüssigkeit verdampfen kann. Übrig bleibt ein zuckerfreies Konzentrat, von der Konsistenz wie eine Paste, etwas fester wie Pflaumenmus. Heiß und steril abgefüllt ist das Apfelschmaus lange haltbar. Vom Geschmack säuerlich-süß und zergeht auf der Zunge…
#Brotaufstrich
#Apfel
Rezept Energie-Bällchen mit Nachtkerzensamen für einen schönen Teint
Meine Variante:
150 g Nussmix
2-3 EL Carobpulver (statt Kakao)
2 TL Samen der Nachkerze
2 Datteln entsteint
1 El Kokosöl (da formen unmöglich war)
Mixer
Zubereitung
Den Nussmix in einem Mixer zerkleinern, Nachtkerzensamen, die Datteln sowie das Kokosöl hinzufügen und nochmals ordentlich mixen.
Die krümelige Masse mit einem Löffel portionieren und dabei eine Portion mit etwas Druck zu einer Kugel formen.
1 EL Kakaopulver / Carobpulver in eine kleine Schüssel geben.
Die fertige Kugel darin wälzen.
Schon sind die Energie-Bällchen fertig.
Zusätzlich 1 TL Dattelsirup wäre optimal gewesen ... Das nächste mal 😅
Hier das Original:
https://susannehackel.de/die-nachtkerze-streicheleinheiten-fuer-die-haut/
#Nachspeise
Meine Variante:
150 g Nussmix
2-3 EL Carobpulver (statt Kakao)
2 TL Samen der Nachkerze
2 Datteln entsteint
1 El Kokosöl (da formen unmöglich war)
Mixer
Zubereitung
Den Nussmix in einem Mixer zerkleinern, Nachtkerzensamen, die Datteln sowie das Kokosöl hinzufügen und nochmals ordentlich mixen.
Die krümelige Masse mit einem Löffel portionieren und dabei eine Portion mit etwas Druck zu einer Kugel formen.
1 EL Kakaopulver / Carobpulver in eine kleine Schüssel geben.
Die fertige Kugel darin wälzen.
Schon sind die Energie-Bällchen fertig.
Zusätzlich 1 TL Dattelsirup wäre optimal gewesen ... Das nächste mal 😅
Hier das Original:
https://susannehackel.de/die-nachtkerze-streicheleinheiten-fuer-die-haut/
#Nachspeise
Hier mal ein ganz "normaler" Apfelkuchen aus Fallobst:
500 g Dinkelmehl
200 g Rohrzucker
250 g Margarine
3 Eier
1 Päckchen Backpulver
1 Päckchen Vanillezucker
etwa eine halbe Tasse (Mandel)milch
etwa 10 kleinere Äpfel, hier Boskopp
Teig mit der Milch zu einem Rührteig rühren.
Äpfel schälen, entkernen und in etwa 5 mm dünne Streifen schneiden.
Teig auf ein gefettetes, tiefes Backblech verteilen.
Apfelschnitten in Reihen hochkant in den Teig stecken.
Bei sauren Äpfeln mit etwas Rohrzucker oder auch Krokant bestreuen.
Bei 180 Grad Umluft etwa 40 Minuten goldbraun backen.
In Streifen geschnitten servieren.
#Gebäck
#Kuchen
#Apfel
500 g Dinkelmehl
200 g Rohrzucker
250 g Margarine
3 Eier
1 Päckchen Backpulver
1 Päckchen Vanillezucker
etwa eine halbe Tasse (Mandel)milch
etwa 10 kleinere Äpfel, hier Boskopp
Teig mit der Milch zu einem Rührteig rühren.
Äpfel schälen, entkernen und in etwa 5 mm dünne Streifen schneiden.
Teig auf ein gefettetes, tiefes Backblech verteilen.
Apfelschnitten in Reihen hochkant in den Teig stecken.
Bei sauren Äpfeln mit etwas Rohrzucker oder auch Krokant bestreuen.
Bei 180 Grad Umluft etwa 40 Minuten goldbraun backen.
In Streifen geschnitten servieren.
#Gebäck
#Kuchen
#Apfel
Überbacken Reizkertoast
Dieser Pilz schmeckt scharf und riecht eigenwillig .
Man muß diesen Pilz nur richtig zubereiten.
Seine knollige orangenfarbene Milch macht ihn unverwechselbar.
3 Tassen frischen Reizker. in Streifen schneiden.
Öl zum braten
2 Esl. Butter
2 Esl Mehl
300 ml Milch
150 ml Weißwein
Salz und Pfeffer
Wenig Nelken- und Muskatpulver
Etwas Käse gerieben
8 Scheiben Toastbrot
Die Pilze in heißen Öl braten, danach ablöschen mit wenig Wasser und von der Herdplatte nehmen.
Die Sauce aus Milch, Weißwein, Mehl und Butter herstellen und würzen.
Den Käse darüber streuen
Eine Auflaufform mit Toastbrot auslegen, zuerst die Pilze darauf verteilen und danach die Sauce.
Bei 200 Grad etwa 30 Minuten backen.
#Beilage
#Hauptspeise
#Pilzspeise
Dieser Pilz schmeckt scharf und riecht eigenwillig .
Man muß diesen Pilz nur richtig zubereiten.
Seine knollige orangenfarbene Milch macht ihn unverwechselbar.
3 Tassen frischen Reizker. in Streifen schneiden.
Öl zum braten
2 Esl. Butter
2 Esl Mehl
300 ml Milch
150 ml Weißwein
Salz und Pfeffer
Wenig Nelken- und Muskatpulver
Etwas Käse gerieben
8 Scheiben Toastbrot
Die Pilze in heißen Öl braten, danach ablöschen mit wenig Wasser und von der Herdplatte nehmen.
Die Sauce aus Milch, Weißwein, Mehl und Butter herstellen und würzen.
Den Käse darüber streuen
Eine Auflaufform mit Toastbrot auslegen, zuerst die Pilze darauf verteilen und danach die Sauce.
Bei 200 Grad etwa 30 Minuten backen.
#Beilage
#Hauptspeise
#Pilzspeise
Da wir direkt am Odenwald wohnen, hier ein Rezept von Oma für leckeren Kochkäse.
Achtung, nicht gerade gesund, aber dafür mega lecker mit Suchtgefahr 😅
Ihr braucht:
125 g Butter
200 g Harzer / Handkäse
250 g Quark
200 g Schmelzkäse
200 g Frischkäse
1 Becher Sahne (optional)
So wird er gemacht:
Die Butter in einen Topf auf kleiner Flamme geben (es soll nur schmelzen, aber nicht kochen).
Harzer / Handkäse klein schneiden und in der Butter unter ständigem Rühren schmelzen lassen.
Wenn der Handkäse geschmolzen ist, folgen Quark, Schmelzkäse, Frischkäse.
Es gilt:
Immer warten, bis die nächste Zutat unter ständigem Rühren komplett geschmolzen ist.
Ist nun alles eine Masse, könnt ihr diese abfüllen (ist jedoch nicht gerade wenig 😅) und als Aufstrich auf ein leckeres Bauernbrot verwenden.
Möchtet ihr ihn jedoch zu Gemüse oder als berühmtes Kochkässchnitzel, dann fügt einen Becher Sahne hinzu.
Nach Belieben mit Kümmel würzen.
Fertig 🥰
Ich wünsche viel Spaß beim nachmachen und guten Appetit
#Brotaufstrich
Achtung, nicht gerade gesund, aber dafür mega lecker mit Suchtgefahr 😅
Ihr braucht:
125 g Butter
200 g Harzer / Handkäse
250 g Quark
200 g Schmelzkäse
200 g Frischkäse
1 Becher Sahne (optional)
So wird er gemacht:
Die Butter in einen Topf auf kleiner Flamme geben (es soll nur schmelzen, aber nicht kochen).
Harzer / Handkäse klein schneiden und in der Butter unter ständigem Rühren schmelzen lassen.
Wenn der Handkäse geschmolzen ist, folgen Quark, Schmelzkäse, Frischkäse.
Es gilt:
Immer warten, bis die nächste Zutat unter ständigem Rühren komplett geschmolzen ist.
Ist nun alles eine Masse, könnt ihr diese abfüllen (ist jedoch nicht gerade wenig 😅) und als Aufstrich auf ein leckeres Bauernbrot verwenden.
Möchtet ihr ihn jedoch zu Gemüse oder als berühmtes Kochkässchnitzel, dann fügt einen Becher Sahne hinzu.
Nach Belieben mit Kümmel würzen.
Fertig 🥰
Ich wünsche viel Spaß beim nachmachen und guten Appetit
#Brotaufstrich
Kastanienkuchen - Castagnaccio
Von: Paolo Petroni, "Il libro della vera cucina fiorenti na“ (Das Buch der echten florentinischen Küche), 1974
Zutaten:
300g Kastanienmehl
40g Pinienkerne
40g Walnüsse
70g Rosinen
Rosmarin
Salz
Olivenöl
Das gesiebte Mehl in eine große Schüssel geben und kaltes Wasser dazugeben, bis es einen ziemlich flüssigen Teig gibt (ca. 1/2 Wasser). 2 Esslöffel Olivenöl, eine Prise Salz und die vorher eingeweichten Rosinen dazu geben. Die gut gemischte Masse in eine mit Olivenöl eingefettete Backform (rechteckig) verteilen, sodass es eine fingerdicke Schicht gibt.
Die Oberfläche mit Pinienkernen, Walnüssen und einigen Rosmarinblättern bedecken. Öl darüber giessen und im vorgeheizten Backofen bei 200° C backen. Es dauert ca. 30 Minuten, bis sich eine braune Kruste bildet.
Guten Appetit!
Weitere Informationen: www.hildegard-universum.de, http://www.st-hildegard.com/de/
#Gebäck
#Kuchen
#Kastanie
Von: Paolo Petroni, "Il libro della vera cucina fiorenti na“ (Das Buch der echten florentinischen Küche), 1974
Zutaten:
300g Kastanienmehl
40g Pinienkerne
40g Walnüsse
70g Rosinen
Rosmarin
Salz
Olivenöl
Das gesiebte Mehl in eine große Schüssel geben und kaltes Wasser dazugeben, bis es einen ziemlich flüssigen Teig gibt (ca. 1/2 Wasser). 2 Esslöffel Olivenöl, eine Prise Salz und die vorher eingeweichten Rosinen dazu geben. Die gut gemischte Masse in eine mit Olivenöl eingefettete Backform (rechteckig) verteilen, sodass es eine fingerdicke Schicht gibt.
Die Oberfläche mit Pinienkernen, Walnüssen und einigen Rosmarinblättern bedecken. Öl darüber giessen und im vorgeheizten Backofen bei 200° C backen. Es dauert ca. 30 Minuten, bis sich eine braune Kruste bildet.
Guten Appetit!
Weitere Informationen: www.hildegard-universum.de, http://www.st-hildegard.com/de/
#Gebäck
#Kuchen
#Kastanie
🍇🍎🥬🍇🍎🥬🍇🍎🥬
REZEPT
FRISCHER OPC SMOOTHIE AUS TRAUBEN
💜 Stärkt dein Herz
💜 gut für dein Blut und die Blutgefäße
💜 unterstützt dein Gedächtnis
💜 hilft deiner Verdauung und regt den Stoffwechsel an
Enthält viele gute Omega 3 Fettsäuren und Vitamin C für die Immunabwehr!
Nach der Ernte im Garten hatte ich blaue Weintrauben eingefroren. Diese enthalten noch viele Kerne, die auch recht bitter schmecken und somit in ihrer Außenschale das wertvolle OPC enthalten.
In einen Mixer gibst du dafür
💜 zwei Hände voll gefrorene blaue Weintrauben
💜 5 Blätter Palmkohl
💜 2 kleine Äpfel
💜 1 EL Braunhirse
💜 3 EL Leinsamen
💜 2 Zink Tabs
💜 1/2 Sternanis
💜 etwas gefiltertes Wasser
Alles schön cremig mixen, in Gläser füllen und genießen.
Zink ist ein lebensnotwendiges Spurenelement und unterstützt das Immunsystem und ist gerade im Winter wichtig. Da ich die Tabs nicht lutschen mag und manchmal nicht vertrage, verstecke ich sie im Smoothie und merke sie so nicht.
🍇🍎🥬🍇🍎🥬🍇🍎🥬
@AutarkGesund 🌱🍀
#Getränk
#Smoothie
REZEPT
FRISCHER OPC SMOOTHIE AUS TRAUBEN
💜 Stärkt dein Herz
💜 gut für dein Blut und die Blutgefäße
💜 unterstützt dein Gedächtnis
💜 hilft deiner Verdauung und regt den Stoffwechsel an
Enthält viele gute Omega 3 Fettsäuren und Vitamin C für die Immunabwehr!
Nach der Ernte im Garten hatte ich blaue Weintrauben eingefroren. Diese enthalten noch viele Kerne, die auch recht bitter schmecken und somit in ihrer Außenschale das wertvolle OPC enthalten.
In einen Mixer gibst du dafür
💜 zwei Hände voll gefrorene blaue Weintrauben
💜 5 Blätter Palmkohl
💜 2 kleine Äpfel
💜 1 EL Braunhirse
💜 3 EL Leinsamen
💜 2 Zink Tabs
💜 1/2 Sternanis
💜 etwas gefiltertes Wasser
Alles schön cremig mixen, in Gläser füllen und genießen.
Zink ist ein lebensnotwendiges Spurenelement und unterstützt das Immunsystem und ist gerade im Winter wichtig. Da ich die Tabs nicht lutschen mag und manchmal nicht vertrage, verstecke ich sie im Smoothie und merke sie so nicht.
🍇🍎🥬🍇🍎🥬🍇🍎🥬
@AutarkGesund 🌱🍀
#Getränk
#Smoothie
🍃 REZEPT
KAKAO-HONIG MASKE FÜR TROCKENE HAUT 🍂
🍃 50g stark entöltes Kakaopulver
🍃 30g flüssigen Honig
🍃 2 Eßlöffel Hafermehl
🍃 2-3 Eßlöffel Sahne
🍃 Alle Zutaten mischen
🍃 Auf dein gereinigtes Gesicht auftragen 👉 Nutze die Zeit 🕰
um dich zu entspannen ohne Handy und Co. 🌸
💚 Zeit für Achtsamkeit 💚
🍃 Nach 30 Minuten Reste der Maske mit einem weiche Tuch oder Waschlappen abnehmen und dein Gesicht gründlich, lauwarm abspülen.
🍃 Hautgefühl genießen 🍃
Du hast Lust auf mehr handgemachte Naturkosmetik oder suchst Rezepte zum selbst rühren?
👉t.me/mabilanaturkosmetik
👉www.mabila-bionaturkosmetik.de
#Kosmetik
#Haut
KAKAO-HONIG MASKE FÜR TROCKENE HAUT 🍂
🍃 50g stark entöltes Kakaopulver
🍃 30g flüssigen Honig
🍃 2 Eßlöffel Hafermehl
🍃 2-3 Eßlöffel Sahne
🍃 Alle Zutaten mischen
🍃 Auf dein gereinigtes Gesicht auftragen 👉 Nutze die Zeit 🕰
um dich zu entspannen ohne Handy und Co. 🌸
💚 Zeit für Achtsamkeit 💚
🍃 Nach 30 Minuten Reste der Maske mit einem weiche Tuch oder Waschlappen abnehmen und dein Gesicht gründlich, lauwarm abspülen.
🍃 Hautgefühl genießen 🍃
Du hast Lust auf mehr handgemachte Naturkosmetik oder suchst Rezepte zum selbst rühren?
👉t.me/mabilanaturkosmetik
👉www.mabila-bionaturkosmetik.de
#Kosmetik
#Haut
Stimmungsaufhellendes Handmassageöl
45 ml Mandelöl
5 ml Orangenblütenwasser
5 Tr. Blutorange
1 Tr. Bergamotte
1 Tr. Jasmin Absolue 4 %
Ätherische Öle in das Mandelöl geben und, zum Verbinden der Öle etwas schwenken. Anschließend das Hydrolat hinzufügen und kurz schütteln.
Die Mischung kann zur wohltuenden Handmassage verwendet werden, die Mut schenkt und die Verbindung zu sich selbst stärkt.
#Gesundheit
#Haut
45 ml Mandelöl
5 ml Orangenblütenwasser
5 Tr. Blutorange
1 Tr. Bergamotte
1 Tr. Jasmin Absolue 4 %
Ätherische Öle in das Mandelöl geben und, zum Verbinden der Öle etwas schwenken. Anschließend das Hydrolat hinzufügen und kurz schütteln.
Die Mischung kann zur wohltuenden Handmassage verwendet werden, die Mut schenkt und die Verbindung zu sich selbst stärkt.
#Gesundheit
#Haut
Winterportulak mit Orangen und Radiccio Salat
100 g Portulak
1/2 Orange feletiert
2 Pastinaken
1 Apfel
4 Blätter Radiccio
80 g Joghurt
20 g Mayonnaise
1/2 Zitrone
1/2 Tl Honig
Salz, Pfeffer
Öl
1 Handvoll Haselnüsse
Die Radiccioblätter waschen und auf 4 Teller verteilen.
Die Pastinaken und den Apfel waschen und feinraspeln.
Den Portulak zerpflücken.
Joghurt, Gewürze verrühren.
Die Haselnüsse ohne Fett rösten.
Den Salat auf die Radiccioblätter verteilen mit den Orangem.
Das Dressing und die Nüsse darauf verteilen.
#Vorspeise
#Salat
100 g Portulak
1/2 Orange feletiert
2 Pastinaken
1 Apfel
4 Blätter Radiccio
80 g Joghurt
20 g Mayonnaise
1/2 Zitrone
1/2 Tl Honig
Salz, Pfeffer
Öl
1 Handvoll Haselnüsse
Die Radiccioblätter waschen und auf 4 Teller verteilen.
Die Pastinaken und den Apfel waschen und feinraspeln.
Den Portulak zerpflücken.
Joghurt, Gewürze verrühren.
Die Haselnüsse ohne Fett rösten.
Den Salat auf die Radiccioblätter verteilen mit den Orangem.
Das Dressing und die Nüsse darauf verteilen.
#Vorspeise
#Salat
"Moro'sche Karottensuppe" bei Durchfallerkrankungen beim Hund.
500 Gramm Karotten schälen und in einem Liter Wasser eine Stunde lang kochen. Die Wassermenge reduziert sich nun auf weniger als einem Liter. Nach einer Stunde Kochen alles pürieren und dann wieder auf die Menge von 1 Liter mit Wasser auffüllen. Zum Schluss einen gestrichenen Teelöffel Salz hinzufügen.
Diese Suppe verteilt man dann auf 4 oder 6 Portionen und gibt die seinem Hund an Stelle
der normalen Mahlzeiten.
Kommt gut und gesund durch die Woche und geniesst die Herbsttage.
#Hunde
500 Gramm Karotten schälen und in einem Liter Wasser eine Stunde lang kochen. Die Wassermenge reduziert sich nun auf weniger als einem Liter. Nach einer Stunde Kochen alles pürieren und dann wieder auf die Menge von 1 Liter mit Wasser auffüllen. Zum Schluss einen gestrichenen Teelöffel Salz hinzufügen.
Diese Suppe verteilt man dann auf 4 oder 6 Portionen und gibt die seinem Hund an Stelle
der normalen Mahlzeiten.
Kommt gut und gesund durch die Woche und geniesst die Herbsttage.
#Hunde
👉Steviaextrakt selber herstellen
Ihr braucht:
1 Tasse frische Stevia Blätter
1 Tasse Wasser
So wirds gemacht:
🔸Stevia mit Wasser aufkochen und 3 Minuten köcheln lassen.
🔸Vom Herd nehmen und Abkühlen lassen
🔸Danach abseihen
🔸Die Flüssigkeit in ein Fläschchen füllen (am besten mit Pipette)
🔸Im Kühlschrank gelagert hält es ca 6 Monate.
👉Stevia lässt sich super trocknen und als Pulver anwenden.
Bei 40 bis 50 Grad im Ofen oder Dörrautomat trocknen.
Die trockenen Blätter zu einem Pulver verarbeiten und in einem Glas aufbewahren.
1 TL Pulver ersetzt ca 50 g normalen Zucker.
👉Marmelade mit Steviaextrakt
Auf 1/2 Kilo süßes Obst kommt ca 7 El Steviaextrakt und 15 g Geliermittel. Hier kann Apfelpektin hilfreich sein. Das bekommt ihr im Reformhaus.
So könnt ihr auch Saft herstellen und süßen.
👩🌾🌶🥕🐛🥬🌻🐝🌿🌱🦔🌳🧑🍳🐞🦋
ᴀʟʟᴇs ᴡᴀs ᴅᴜ ᴢᴜᴍ ʟᴇʙᴇɴ ʙʀᴀᴜᴄʜsᴛ
#Gewürze
Ihr braucht:
1 Tasse frische Stevia Blätter
1 Tasse Wasser
So wirds gemacht:
🔸Stevia mit Wasser aufkochen und 3 Minuten köcheln lassen.
🔸Vom Herd nehmen und Abkühlen lassen
🔸Danach abseihen
🔸Die Flüssigkeit in ein Fläschchen füllen (am besten mit Pipette)
🔸Im Kühlschrank gelagert hält es ca 6 Monate.
👉Stevia lässt sich super trocknen und als Pulver anwenden.
Bei 40 bis 50 Grad im Ofen oder Dörrautomat trocknen.
Die trockenen Blätter zu einem Pulver verarbeiten und in einem Glas aufbewahren.
1 TL Pulver ersetzt ca 50 g normalen Zucker.
👉Marmelade mit Steviaextrakt
Auf 1/2 Kilo süßes Obst kommt ca 7 El Steviaextrakt und 15 g Geliermittel. Hier kann Apfelpektin hilfreich sein. Das bekommt ihr im Reformhaus.
So könnt ihr auch Saft herstellen und süßen.
👩🌾🌶🥕🐛🥬🌻🐝🌿🌱🦔🌳🧑🍳🐞🦋
ᴀʟʟᴇs ᴡᴀs ᴅᴜ ᴢᴜᴍ ʟᴇʙᴇɴ ʙʀᴀᴜᴄʜsᴛ
#Gewürze
Schüttelemulsion
Ausgleichendes Körperspray:
50 ml Mandelöl
50 ml Rosenwasser
Leere Sprühflasche
Mandelöl mit dem Rosenwasser mischen und fertig ist die Hautpflege.
Etikett nicht vergessen 😉
Da beide Phasen voneinander getrennt sind, muss die Mischung vor jeder Anwendung geschüttelt werden.
Anschließend einfach direkt auf die Haut sprühen und in die Haut einmassieren.
➡️ Diese lindernde Emulsion eignet sich gut für empfindliche und strapazierte Haut.
➡️ Sie wird auch gern in der Babypflege oder zur Handpflege verwendet.
➡️ Durch die Kombination von Öl und Wasser zieht die Mischung schneller ein und hinterlässt keine ölige Haut.
➡️ Auch mit ätherischen Ölen (diese jedoch als erstes mit dem Mandelöl vermischen) kombinierbar.
➡️ Ebenfalls mit anderen Pflegeölen sowie Hydrolaten herstellbar.
@pflanzenheilkunde
#Kosmetik
#Haut
Ausgleichendes Körperspray:
50 ml Mandelöl
50 ml Rosenwasser
Leere Sprühflasche
Mandelöl mit dem Rosenwasser mischen und fertig ist die Hautpflege.
Etikett nicht vergessen 😉
Da beide Phasen voneinander getrennt sind, muss die Mischung vor jeder Anwendung geschüttelt werden.
Anschließend einfach direkt auf die Haut sprühen und in die Haut einmassieren.
➡️ Diese lindernde Emulsion eignet sich gut für empfindliche und strapazierte Haut.
➡️ Sie wird auch gern in der Babypflege oder zur Handpflege verwendet.
➡️ Durch die Kombination von Öl und Wasser zieht die Mischung schneller ein und hinterlässt keine ölige Haut.
➡️ Auch mit ätherischen Ölen (diese jedoch als erstes mit dem Mandelöl vermischen) kombinierbar.
➡️ Ebenfalls mit anderen Pflegeölen sowie Hydrolaten herstellbar.
@pflanzenheilkunde
#Kosmetik
#Haut
Hildegard von Bingen Kekse
Bald kann man wieder überall den süßen Duft frischgebackener Kekse wahrnehmen.
Das alleine hebt doch schon die Stimmung, richtig?
Und die Hildegard von Bingen Kekse, mit ihren besonders wertvollen, heilvollen Zutaten sind in aufreibenden, stressigen Zeiten eine wahre Wohltat. Die Energiekekse nach Hildegard von Bingen können unsere Stimmung heben, sind nervenstärkend und können zur Gelassenheit beitragen und stärken unsere Konzentration. Da ziemlich viel Muskat in den Teig kommt, sollte von übermäßigem Verzehr abgesehen werden. Muskat hat sehr Positive Eigenschaften, wie: das steigern von Konzentration und Scharfsinn, und er ist blutreinigend. In größeren Mengen wirkt er allerdings toxisch und könnte zu Vergiftungserscheinungen führen.
Hier gibt es eine empfohlene Menge von nicht mehr als 5 Keksen am Tag, Schwangere und Kinder maximal 3 Stück tägl.(„Die Ernährungstherapie der H.v.Bingen“)
Das Originalrezept beinhaltet große Mengen an Zutaten, das folgende Rezept wurde heruntergerechnet. (und lieber öfters fisch gebacken)
Die Wildkräuter sind meine persönliche Erweiterung des Rezeptes.
300 g Dinkelmehl
2 TL Muskatpulver
2 TL Zimt
1 Msp.Nelkenpulver
1 TL Backpulver
200 g Mandelblättchen
150 g Butter
2 Eier
150 g Rohrzucker
½ Zitrone
eine handvoll klein geschnittener Wildkräuter (oder jetzt auch getrocknete Kräuter, gerebelt)
bunte essbare Blüten, frisch, oder getrocknet als Verzierung
Alle Zutaten zu einem Knetteig vermischen. In mehrere Rollen geformt und in Butterbrotpapier eingerollt für ca 2 Std. in den Kühlschrank. Dann die Rollen in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden,(oder ausrollen und Plätzchen ausstechen) auf ein Backblech legen, mit etwas verquirltem Eigelb bestreichen und mit den essbaren Blüten verschönern.
Bei 200 °C ca. 10–15 Min. backen, bis die Kekse leicht gebräunt sind.
„Diese Plätzchen vertreiben alle Bitternis deines Herzens und geben deiner Gesinnung Ruhe
öffnen dein Herz und deine fünf Sinne und machen deine Stimmung heiter und reinigen deine Sinnesorgane und mindern in dir alle Schadsäfte (noxi, mali, infirmi humores) und liefern deinem Blut eine gute Säftezusammensetzung, machen dich leistungsfähig, stark und froh.“
(W. Strehlow „Die Ernährungstherapie der Hildegard von Bingen“; S. 412ff)
#Gebäck
#Kuchen
Bald kann man wieder überall den süßen Duft frischgebackener Kekse wahrnehmen.
Das alleine hebt doch schon die Stimmung, richtig?
Und die Hildegard von Bingen Kekse, mit ihren besonders wertvollen, heilvollen Zutaten sind in aufreibenden, stressigen Zeiten eine wahre Wohltat. Die Energiekekse nach Hildegard von Bingen können unsere Stimmung heben, sind nervenstärkend und können zur Gelassenheit beitragen und stärken unsere Konzentration. Da ziemlich viel Muskat in den Teig kommt, sollte von übermäßigem Verzehr abgesehen werden. Muskat hat sehr Positive Eigenschaften, wie: das steigern von Konzentration und Scharfsinn, und er ist blutreinigend. In größeren Mengen wirkt er allerdings toxisch und könnte zu Vergiftungserscheinungen führen.
Hier gibt es eine empfohlene Menge von nicht mehr als 5 Keksen am Tag, Schwangere und Kinder maximal 3 Stück tägl.(„Die Ernährungstherapie der H.v.Bingen“)
Das Originalrezept beinhaltet große Mengen an Zutaten, das folgende Rezept wurde heruntergerechnet. (und lieber öfters fisch gebacken)
Die Wildkräuter sind meine persönliche Erweiterung des Rezeptes.
300 g Dinkelmehl
2 TL Muskatpulver
2 TL Zimt
1 Msp.Nelkenpulver
1 TL Backpulver
200 g Mandelblättchen
150 g Butter
2 Eier
150 g Rohrzucker
½ Zitrone
eine handvoll klein geschnittener Wildkräuter (oder jetzt auch getrocknete Kräuter, gerebelt)
bunte essbare Blüten, frisch, oder getrocknet als Verzierung
Alle Zutaten zu einem Knetteig vermischen. In mehrere Rollen geformt und in Butterbrotpapier eingerollt für ca 2 Std. in den Kühlschrank. Dann die Rollen in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden,(oder ausrollen und Plätzchen ausstechen) auf ein Backblech legen, mit etwas verquirltem Eigelb bestreichen und mit den essbaren Blüten verschönern.
Bei 200 °C ca. 10–15 Min. backen, bis die Kekse leicht gebräunt sind.
„Diese Plätzchen vertreiben alle Bitternis deines Herzens und geben deiner Gesinnung Ruhe
öffnen dein Herz und deine fünf Sinne und machen deine Stimmung heiter und reinigen deine Sinnesorgane und mindern in dir alle Schadsäfte (noxi, mali, infirmi humores) und liefern deinem Blut eine gute Säftezusammensetzung, machen dich leistungsfähig, stark und froh.“
(W. Strehlow „Die Ernährungstherapie der Hildegard von Bingen“; S. 412ff)
#Gebäck
#Kuchen