Rezepte aus Natur und selbst gemacht
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Hier werden für euch erpobte Rezepte zum Nachmachen gesammelt.
Rezepte aus Natur und selbst gemacht.


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Ein tolles Rezept für eine #Wintermarmelade.

Gefunden auf www.kostbarenatur.net

Ihr braucht:

500g #Mispeln
500g #Hagebutten
250 - 500 ml #Apfelsaft
750g Gelierzucker
2 Esslöffel Zitronensaft

Hagebutten von Stiel und Ansatz befreien
Mispel entkernen
Beides in 250 ml Apfelsaft weichkochen
Durch ein Sieb streichen
Die Masse mit Apfelsaft auf 1 Kilo aufwiegen
Mit Gelierzucker und Zitronensaft 4 Minuten kochen

Sie ist ein Jahr lang haltbar

#Aufstrich
#Marmelade
Auch die #Hagebutte ist natürlich jetzt noch zu finden. Je mehr Frost sie hatte, desto süßer sind ihre Früchte.
Enthalten viel Vitamin c.
#Marmelade, #Likör, eine tolle Soße, #Tinkturen. Die Hagebutte ist vielseitig.

Sie unterstützt nicht nur das #Immunsystem, sondern hilft auch bei #Nieren und Blasen steinen. Hierfür verwendet man die Kerne der Hagebutte, pulverisiert sie und lässt dieses pulver 7 bis 8 Stunden in Weißwein einweichen. Gut auspressen und 1/2 Stunde vor dem Schlafen gehen einnehmen. Löst die Steine auf. 2 Tage einnehmen und dann 8 Tage aussetzen und wieder beginnen, bis Heilung Eintritt.

Aber auch als Tee ist die Hagebutte unschlagbar.

#Rezeptanregungen
#Gesundheit
Auch noch bis in den Februar zu finden, ist der #Schwarzdorn oder #Schlehe genannt.

Sie gehört zu der Familie der Rosengewächse.

Verwendbar sind Blätter Blüten und Früchte.

Man findet sie an Wegrändern, in Hecken, waldränder. Gern an Feldwegen

Der Frost macht diese Früchte genießbar.

Eigenschaften sind: #blutstillend, #entzündungshemmend, #harntreibend, #krampflösend.

Inhaltsstoffe: Fruchtsäuren, Gerbstoffe, Pektin, vitamin c, Flavonglykoside

Bei #Erkältung, #Fieber, #Frühjahrsmüdigkeit, harnwegsinfekten, #Magen schleimhautentzündungen, #Rheuma, Verstopfung, zahnfleisch #Entzündungen.

Eine vielseitig einsetzbare Pflanze.

Für die Heilwirkung wird Saft getrunken oder Beerenmuß gegessen

Getrocknet für Tee

Tinktur aus den Beeren hilft bei Bettnässen und Schliesmuskelschwäche

Aus den Blüten kann mam einen Ölauszug herstellen. Dies ist hervorragend bei Schwangerschaftsstreifen und fördert den Hautstoffwechsel.

#Rezeptanregungen
#Gedsundheit
Rezept für #Schlehensaft.
Etwas aufwendig aber es lohnt sich.

Schlehen mit kochendem Wasser übergießen und 24 Stunden stehen lassen

Beeren herausfiltern, das Wasser wieder aufkochen und nochmals über die #schlehen geben

Wieder 24 Stunden stehen lassen

Dieser Prozess muss 6 mal wiederholt werden

Jedes Mal wird der Aufguss dunkler und schmackhafter

Zum Schluss nochmal aufkochen und heiß abfüllen.

Falls jemand einen Trick hat, wie es schneller geht, gern in die Kommentare. 😊😊

#Getränke
#Saft
In meinem Blumenkübel das meist gehasste (Un) kraut gefunden. Leicht gefrostete vogelmiere.
Lecker im Salat, aber sie kann noch mehr.

Da ich selber Probleme mit den Gelenken habe, bin ich auf die Vogelmiere aufmerksam geworden. Denn sie kann als Salbe auch gegen Rheuma eingesetzt werden.

Ich habe mir einen kalten Ölauszug gemacht. Ein Glas vogelmiere mit Sonnenblumenöl, oder was man da hat, und einige Tage stehen lassen.

Daraus kann man eine Salbe machen.

Ich habe aber noch ein anderes Rezept für eine #Salbe. Sie hilft bei #Ekzemen und juckendem #Ausschlag.

Man erhitzt 250 ml Olivenöl und 25g Bienenwachs

Dazu gibt man so viel trocken getupfte #vogelmiere, dass sie gerade so vom Öl überdeckt wird

Diese Mischung lässt man 10 Stunden auf kleinster Flamme köcheln.

Durch ein Tuch absehen und abfüllen

#Rezeptanregungen
#Gesundheit
Die #Zaubernuss ist jetzt zu finden. Ihre gelben Blüten erscheinen im Januar und Februar. Sie ist als Zierstrauch in den Gärten zu finden. Man kennt bestimmt ihren Namen als #Hamamelis. Als ich eine Ausbildung zur Kosmetikerin machte, kam mir diese Pflanze als #Gesichtswasser bekannt vor.

Hier ein paar Informationen über die Zaubernuss.

Mir war bisher nur bekannt, dass man sie äußerlich anwenden kann.


https://heilkraeuter.de/lexikon/hamamelis.htm

#Kosmetik
Vogelmiere „die Zweite“ REZEPTE
1.Vogelmiere Brotaufstrich für ca. 200 g
eine Handvoll Vogelmiere, 2 hartgekochte Eier,100 g Frischkäse,25 g Naturjoghurt,1Tl Olivenöl,Salz,Pfeffer
Die Vogelmiere säubern,Blätter abzupfen und klein schneiden.
Frischkäse,Joghurt und Öl verrühren. Vogelmiere und Eier hinzugeben, pürieren und mit Salz und
Pfeffer abschmecken.
2. Vogelmiere-Pesto
150 g Vogelmiere,1 Knoblauchzehe,150 m Sonnenblumenöl,50g Sonnenblumenkerne,Salz Pfeffer
Vogelmiere wie oben vorbereiten,Knoblauch grob hacken.Beides mit dem Öl vermengen und grob pürieren, dann die Sonnenblumenkerne dazu ( wer mag vorher in der Pfanne ohne Öl anrösten) fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

#Aufstrich
#Brotaufstrich
#Pesto
#Vogelmiere
Guten Morgen ihr lieben. Heute schauen wir mal, wie man Kräuteröle herstellen kann.

Die Grundlage bietet ein Pflanzenöl eurer Wahl.

Dabei kommt es darauf an, für welchen Zweck ihr das Öl einsetzen wollt. Es sollte zu eurer Haut passen.

Ich persönlich nehme Sonnenblumenöl, da ich das meistens immer im Haus habe. Es hält allerdings nicht so lange - ein Jahr

Ihr könnt auch Olivenöl, jojoba oder Mandelöl.
Hervorragend für empfindliche Haut sind auch Hanfsamenöl und Walnuss Öl geeignet.

Öle sind nicht nur für den Salat geeignet, sonder auch für die Haut. Pur als Körperöl oder auch als Basis für eine Kräutersalbe.

Ich habe einige Öle in einem Kaltauszug hergestellt.

Für Öle kann man frische, aber auch getrocknete Kräuter verwenden.

#Öl
#Kräuter
Für einen sogenannten #Kaltauszug braucht ihr:

Glas
Kraut eurer Wahl (bei mir war es #Giersch, #Spitzwegerich, #Ringelblume)

Öl eurer Wahl
Küchenpapier

Zeit

So geht ihr vor:


Füllt das Glas mit dem Kraut so, dass es fast ganz voll ist.

Gießt eurer gewünschtes Öl darauf, daß alles bedeckt ist.

Zum Anfang empfiehlt es sich den Deckel erstmal durch ein Küchentuch zu ersetzen, damit ihr es die ersten Tage etwas umrühren könnt.

Nach ein bis zwei Tagen könnt ihr den Deckel drauf machen.

Stellt es in eine Ecke, ohne direkte Sonneinstrahlung. Schüttelt jeden Tag vorsichtig das Glas und überprüft es, falls sich schimmel bilden sollte.

Lasst es so 4 bis 5 Wochen stehen.

Danach könnt ihr es abgießen und fertig ist eurer kalter Ölauszug.

Foto zeigt nur Beispiele. Ich hab auch noch einige andere Öle gemacht. 😉 #Ringelblumenöl habe ich danach auch noch gemacht.

#Öl
#Kräuter
Wenn es einen Kaltauzug gibt, kann ein #Warmauszug nicht weit sein.

Dieser geht schneller, auch die Gefahr von Schimmelbildung ist nicht so hoch - aber- es gehen durch das Erhitzen viele Wirkstoffe und ätherische Öle verloren.

Er ist aber auch geeignet, wenn man am selben Tag noch eine #Salbe herstellen möchte.

Dazu werden die Kräuter in ein Glas gegeben
Dieses Glas ins Wasserbad stellen und langsam erwärmen - nicht kochen!!

Bis max 60°C
Das Öl 15 min im Wasserbad lassen.

Danach das Öl auf Zimmertemperatur Abkühlen lassen, abseihen und verschließen.

Ich bevorzuge die Kaltmethode, aber manchmal muss es eben auch mal schnell gehen. 😉

#Gesundheit
#Warmauszug
#Salbe
Da es einige Fragen zum Rotöl gab.

Hier mal einige Infos dazu.

#Rotöl wird mit #Johanniskraut aufgesetzt.

Dazu kann man das gesamte obere Drittel, Blüten, Knospen, Blätter nehmen.

Man macht das Glas bis oben hin voll.

Ich setze es mit #Sonnenblumenöl an, geht aber auch mit #Olivenöl.

Die ersten Tage wird es mit einem Tuch abgedeckt und täglich ungerührt.

Nach 14 Tagen das Glas richtig verschließen.

Täglich schütteln.

Achtung:
Dieses Öl braucht einen warmen sonnigen Platz. Es kann direkt in die Sonne gestellt werden.

Nach dem es sich rot gefärbt hat, abseihen und abfüllen.
Nun aber dunkel und kühl lagern. So ist es mindestens 1 Jahr haltbar.

Rotöl ist hervorragend bei Nerven und #Muskelschmerzen
Verstauchungen
Prellungen
Für gereizte Haut
Zur Herstellung eine wund und Brandsalbe. Auch bei #Sonnenbrand toll

#Rezeptanregungen
#Gesundheit
#Öl
Nun schmunzelt bald der #Bärlauch wieder im Wald und bei mir im Garten.

Er ist sehr vielseitig.
Hier mal ein Rezept für das #Bärlauchöl

Gute handvoll frische Bärlauchblätter (je mehr, desto intensiver)

1 L Öl eurer Wahl

Die Blätter werden grob zerkleinert und mit dem Öl aufgegossen

Tipp: verwendet ein weithalsiges Glas. Die Blätter müssen anfangs zumindest bis zur Hälfte im Öl sein. Bis alles mehr zusammenfällt

4 Wochen dunkel stellen und ziehen lassen.

Danach abseien und in dunkle Flaschen füllen. (Oder dunkel lagern)

Es riecht nach Knoblauch und leicht säuerlich. Nicht erschrecken.

Nicht nur für Fleisch hervorragend Sonden ein toller Helfer in der Küche. 😊

#Öl
Macht euch ein leckeres Jungbrunnenöl aus Petersilie

50 - 100g Petersilie

Sonnenblumen oder Distelöl
(Olivenöl ist so geschmacksintensiv und harmoniert nicht mit dem der Petersilie)

Petersilie im Mixer zerkleinern

In ein steriles Glas geben und mit 250 ml Öl aufgießen

Das Öl wird nicht a gegossen, die Petersilie bleibt im Öl

Wunderbar für eine Petersilienmajonäse oder im Tomatensalz.

Durch das Vitamin C der Petersilie und das Vitamin E des Öls wirkt es wie ein Jungbrunnen

#Öl
#Petersilie