REZEPT
👩🍳🧄👨🍳🧅👩🍳
Veganes Blumenkohlpüree
750 g Blumenkohl
1-2 TL Pflanzenöl
1-2 Knoblauchzehen
1 Frühlingszwiebel
1 EL Gemüsebrühe in Pulverform
1-2 EL Hefeflocken
1 EL Hafersahne
Salz und Pfeffer nach Bedarf
Knoblauchzehen und Frühlingszwiebel fein hacken. In einem großen Topf das Pflanzenöl erhitzen, Knoblauch und Zwiebel darin goldbraun anschwitzen. Den Blumenkohl in Röschen in den Topf geben, ein wenig anbraten und die Gemüsebrühe dazugeben. Deckel auflegen und etwa zehn Minuten garen. Nach und nach bis zu einer Tasse Wasser in den Topf geben, falls das Püree zu trocken ist. Am Ende der Garzeit das Gemüse mit dem Pürierstab zu feinem Püree verarbeiten. Mit frischen Kräutern, Hefeflocken und Hafersahne abschmecken und servieren
Guten Appetit 😋
👩🍳🌾🧄🌶🥦🧂🍹🍰🍦🥜🥕🍄🍳🌿
@Rezepteausnaturundselbstgemacht
Zum ▶️ 🥖🧀🧂 Themenüberblick 🍝🍰🍵
Tu alles, was Du tust, mit Liebe 🥰
#Beilage
#Hauptspeise
#Blumenkohl
👩🍳🧄👨🍳🧅👩🍳
Veganes Blumenkohlpüree
750 g Blumenkohl
1-2 TL Pflanzenöl
1-2 Knoblauchzehen
1 Frühlingszwiebel
1 EL Gemüsebrühe in Pulverform
1-2 EL Hefeflocken
1 EL Hafersahne
Salz und Pfeffer nach Bedarf
Knoblauchzehen und Frühlingszwiebel fein hacken. In einem großen Topf das Pflanzenöl erhitzen, Knoblauch und Zwiebel darin goldbraun anschwitzen. Den Blumenkohl in Röschen in den Topf geben, ein wenig anbraten und die Gemüsebrühe dazugeben. Deckel auflegen und etwa zehn Minuten garen. Nach und nach bis zu einer Tasse Wasser in den Topf geben, falls das Püree zu trocken ist. Am Ende der Garzeit das Gemüse mit dem Pürierstab zu feinem Püree verarbeiten. Mit frischen Kräutern, Hefeflocken und Hafersahne abschmecken und servieren
Guten Appetit 😋
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#Hauptspeise
#Blumenkohl
REZEPT
👩🍳👨🍳👩🍳
Gedünstete Weiße Rüben mit Thymian
Für 4 Portionen
400 g Rüben (weiß)
3 EL Olivenöl
50 g Butter
6 EL Kräuteressig
⅛ L Weißwein (trocken)
4 Zweige Thymian
1 Pr Salz
1 Pr Zucker
1 Pr Pfeffer
1 Pr Muskatnuss (gerieben)
Vorbereitend kommen die geschälten weißen Rüben in einen Topf und werden mit reichlich Wasser aufgekocht. Für ca. 5 Minuten bissfest kochen und anschließend in ein Sieb abgießen.
Anschließend wird die Hälfte der Butter mit dem Öl in den Topf gegeben und die Rüben rundherum knusprig goldbraun angebraten.
Dann mit Kräuteressig ablöschen und Wein, restliche Butter und die gewaschenen Thymian-Zweige dazugeben.
Die Flüssigkeit für knappe 5 Minuten zu einer cremigen Soße einkochen lassen und anschließend mit Salz, Zucker, Muskat und Pfeffer würzen. Die weißen Rüben mit der Soße überzogen anrichten und servieren.
Guten Appetit 😋
👩🍳🌾🧄🌶🥦🧂🍹🍰🍦🥜🥕🍄🍳🌿
@Rezepteausnaturundselbstgemacht
Zum ▶️ 🥖🧀🧂 Themenüberblick 🍝🍰🍵
#Beilage
#Vorspeise
#Hauptspeise
#Salat
#Vegetarisch
👩🍳👨🍳👩🍳
Gedünstete Weiße Rüben mit Thymian
Für 4 Portionen
400 g Rüben (weiß)
3 EL Olivenöl
50 g Butter
6 EL Kräuteressig
⅛ L Weißwein (trocken)
4 Zweige Thymian
1 Pr Salz
1 Pr Zucker
1 Pr Pfeffer
1 Pr Muskatnuss (gerieben)
Vorbereitend kommen die geschälten weißen Rüben in einen Topf und werden mit reichlich Wasser aufgekocht. Für ca. 5 Minuten bissfest kochen und anschließend in ein Sieb abgießen.
Anschließend wird die Hälfte der Butter mit dem Öl in den Topf gegeben und die Rüben rundherum knusprig goldbraun angebraten.
Dann mit Kräuteressig ablöschen und Wein, restliche Butter und die gewaschenen Thymian-Zweige dazugeben.
Die Flüssigkeit für knappe 5 Minuten zu einer cremigen Soße einkochen lassen und anschließend mit Salz, Zucker, Muskat und Pfeffer würzen. Die weißen Rüben mit der Soße überzogen anrichten und servieren.
Guten Appetit 😋
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#Beilage
#Vorspeise
#Hauptspeise
#Salat
#Vegetarisch
REZEPT
👩🍳🥔👨🍳🥘👩🍳
Pastinaken-Kartoffel-Gratin
Für 2 Portionen
500 g festkochende Kartoffeln
400 g Pastinaken
1 roter Apfel
200 ml Schlagsahne
100 ml Gemüsebrühe
½ TL Majoran (getrocknet)
nach Belieben Pfeffer
nach Belieben Salz
Muskat (frisch gerieben)
1 Scheibe Vollkornbrot (ca. 75 g)
½ EK Butter
2 EL Schnittlauch (in Röllchen)
👩🍳🌾🧄🌶🥦🧂🍹🍰🍦🥜🥕🍄🍳🌿
@Rezepteausnaturundselbstgemacht
#Hauptspeise
#Pastinaken
#Vegetarisch
⬇️
👩🍳🥔👨🍳🥘👩🍳
Pastinaken-Kartoffel-Gratin
Für 2 Portionen
500 g festkochende Kartoffeln
400 g Pastinaken
1 roter Apfel
200 ml Schlagsahne
100 ml Gemüsebrühe
½ TL Majoran (getrocknet)
nach Belieben Pfeffer
nach Belieben Salz
Muskat (frisch gerieben)
1 Scheibe Vollkornbrot (ca. 75 g)
½ EK Butter
2 EL Schnittlauch (in Röllchen)
👩🍳🌾🧄🌶🥦🧂🍹🍰🍦🥜🥕🍄🍳🌿
@Rezepteausnaturundselbstgemacht
#Hauptspeise
#Pastinaken
#Vegetarisch
⬇️
⬆️
Kartoffeln und Pastinaken schälen und in dünne Scheiben hobelnoder schneiden. Apfel waschen, das Kerngehäuse mit einem Apfelausstecher entfernen. Apfel halbieren und in dünne halbe Ringe schneiden. Kartoffeln, Pastinaken und Äpfel abwechselnd fächerförmig in eine gefettete Auflaufform (ca. 20 cm Länge) schichten.
Den Ofen auf 190 Grad (Umluft 170 Grad) vorheizen. Sahne, Brühe und Majoran aufkochen, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzig abschmecken, über die Zutaten gießen. Im heißen Ofen auf der mittleren Schiene 45 Min. backen.
Brot fein hacken, in der zerlassenen Butter bei mittlerer Hitze anrösten, Schnittlauch untermischen. Gratin mit einem Teil der Brösel bestreuen, Rest extra dazu servieren.
TippPastinaken haben von November bis April Hauptsaison. Sie sind sehr aromatisch und leicht süßlich. Die Form der cremefarbenen Wurzel ist kegelartig, läuft spitz zu und sieht der Petersilienwurzel zum Verwechseln ähnlich.
Guten Appetit 😋
👩🍳🌾🧄🌶🥦🧂🍹🍰🍦🥜🥕🍄🍳🌿
@Rezepteausnaturundselbstgemacht
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#Hauptspeise
#Pastinaken
#Vegetarisch
Kartoffeln und Pastinaken schälen und in dünne Scheiben hobelnoder schneiden. Apfel waschen, das Kerngehäuse mit einem Apfelausstecher entfernen. Apfel halbieren und in dünne halbe Ringe schneiden. Kartoffeln, Pastinaken und Äpfel abwechselnd fächerförmig in eine gefettete Auflaufform (ca. 20 cm Länge) schichten.
Den Ofen auf 190 Grad (Umluft 170 Grad) vorheizen. Sahne, Brühe und Majoran aufkochen, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzig abschmecken, über die Zutaten gießen. Im heißen Ofen auf der mittleren Schiene 45 Min. backen.
Brot fein hacken, in der zerlassenen Butter bei mittlerer Hitze anrösten, Schnittlauch untermischen. Gratin mit einem Teil der Brösel bestreuen, Rest extra dazu servieren.
TippPastinaken haben von November bis April Hauptsaison. Sie sind sehr aromatisch und leicht süßlich. Die Form der cremefarbenen Wurzel ist kegelartig, läuft spitz zu und sieht der Petersilienwurzel zum Verwechseln ähnlich.
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Der Mond ist aufgegangen
Matthias Claudius (1790)
Johann Abraham Peter Schulz (1790)
Der Mond ist aufgegangen,
die goldnen Sternlein prangen
am Himmel hell und klar;
der Wald steht schwarz und schweiget,
und aus den Wiesen steiget
der weiße Nebel wunderbar.
Wie ist die Welt so stille
und in der Dämmrung Hülle
so traulich und so hold,
als eine stille Kammer,
wo ihr des Tages Jammer
verschlafen und vergessen sollt!
Seht ihr den Mond dort stehen?
Er ist nur halb zu sehen,
und ist doch rund und schön!
So sind wohl manche Sachen,
die wir getrost verlachen,
weil unsre Augen sie nicht sehen.
Wir stolze Menschenkinder
sind eitel arme Sünder
und wissen gar nicht viel;
wir spinnen Luftgespinste
und suchen viele Künste
und kommen weiter von dem Ziel.
Gott, laß dein Heil uns schauen,
auf nichts Vergänglichs trauen,
nicht Eitelkeit uns freun;
laß uns einfältig werden
und vor dir hier auf Erden
wie Kinder fromm und fröhlich sein!
Wollst endlich sonder Grämen
Aus dieser Welt uns nehmen
Durch einen sanften Tod!
Und, wenn du uns genommen,
Laß uns in Himmel kommen,
Du unser Herr und unser Gott!
So legt euch denn ihr Brüder
in Gottes Namen nieder.
Kalt ist der Abendhauch.
Verschon uns, Gott, mit Strafen
und laß uns ruhig schlafen
und unsern kranken Nachbarn auch.
👩🌾🌶🥕🐛🥬🌻🐝🌿🌱🦔🌳🧑🍳🐞🦋
@AlleswasduzumLebenbrauchst
#Lied
Matthias Claudius (1790)
Johann Abraham Peter Schulz (1790)
Der Mond ist aufgegangen,
die goldnen Sternlein prangen
am Himmel hell und klar;
der Wald steht schwarz und schweiget,
und aus den Wiesen steiget
der weiße Nebel wunderbar.
Wie ist die Welt so stille
und in der Dämmrung Hülle
so traulich und so hold,
als eine stille Kammer,
wo ihr des Tages Jammer
verschlafen und vergessen sollt!
Seht ihr den Mond dort stehen?
Er ist nur halb zu sehen,
und ist doch rund und schön!
So sind wohl manche Sachen,
die wir getrost verlachen,
weil unsre Augen sie nicht sehen.
Wir stolze Menschenkinder
sind eitel arme Sünder
und wissen gar nicht viel;
wir spinnen Luftgespinste
und suchen viele Künste
und kommen weiter von dem Ziel.
Gott, laß dein Heil uns schauen,
auf nichts Vergänglichs trauen,
nicht Eitelkeit uns freun;
laß uns einfältig werden
und vor dir hier auf Erden
wie Kinder fromm und fröhlich sein!
Wollst endlich sonder Grämen
Aus dieser Welt uns nehmen
Durch einen sanften Tod!
Und, wenn du uns genommen,
Laß uns in Himmel kommen,
Du unser Herr und unser Gott!
So legt euch denn ihr Brüder
in Gottes Namen nieder.
Kalt ist der Abendhauch.
Verschon uns, Gott, mit Strafen
und laß uns ruhig schlafen
und unsern kranken Nachbarn auch.
👩🌾🌶🥕🐛🥬🌻🐝🌿🌱🦔🌳🧑🍳🐞🦋
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#Lied
der tag neigt sich dem ende
die nacht bringt ruhe
gute nacht ihr lieben 🥰
friede der nacht ✨🌕💫
👩🍳🌾🧄🌶🥦🧂🍹🍰🍦🥜🥕🍄🍳🌿
@Rezepteausnaturundselbstgemacht
die nacht bringt ruhe
gute nacht ihr lieben 🥰
friede der nacht ✨🌕💫
👩🍳🌾🧄🌶🥦🧂🍹🍰🍦🥜🥕🍄🍳🌿
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Liebe, Freude und Sonnenschein für diesen Tag... sei frohgemut 🥰
👩🍳🌾🧄🌶🥦🧂🍹🍰🍦🥜🥕🍄🍳🌿
@Rezepteausnaturundselbstgemacht
👩🍳🌾🧄🌶🥦🧂🍹🍰🍦🥜🥕🍄🍳🌿
@Rezepteausnaturundselbstgemacht
Warum Gelb und Orange essen?
🌿🍋🌿🍌🌿
Allen voran lieben wir die Carotinoide in farbenfrohem Obst. Wie auch rote Lebensmittel versorgt der Pflanzenstoff die Früchte mit Farbe – und den Menschen mit Nährstoffen. Und das ganz besonders in der Haut, denn Carotinoide sind kleine Anti-Aging-Wunder.
Nicht zu vernachlässigen ist auch der hohe Vitamingehalt in Zitrusfrüchten. Vitamin B und C schützen uns in den kalten Wintermonaten vor Erkältungen. Daher unser Rat: Essen Sie täglich mehrere Portionen Zitrusfrüchte. Mit Orangen, Mandarinen und Zitronen ist Abwechslung ein Leichtes.
Der Winter ist die Hochsaison für Zitrusfrüchte aller Art. Doch auch in den warmen Jahreszeiten strahlt farbenfrohes Obst und Gemüse mit der Sonne um die Wette.
Ich nehme meine Gesundheit selbst in die Hand.
Sei Dein Lebensretter!
👩🍳🌾🧄🌶🥦🧂🍹🍰🍦🥜🥕🍄🍳🌿
@Rezepteausnaturundselbstgemacht
#Gesundheit
#Wissen
#Hilfestellung
🌿🍋🌿🍌🌿
Allen voran lieben wir die Carotinoide in farbenfrohem Obst. Wie auch rote Lebensmittel versorgt der Pflanzenstoff die Früchte mit Farbe – und den Menschen mit Nährstoffen. Und das ganz besonders in der Haut, denn Carotinoide sind kleine Anti-Aging-Wunder.
Nicht zu vernachlässigen ist auch der hohe Vitamingehalt in Zitrusfrüchten. Vitamin B und C schützen uns in den kalten Wintermonaten vor Erkältungen. Daher unser Rat: Essen Sie täglich mehrere Portionen Zitrusfrüchte. Mit Orangen, Mandarinen und Zitronen ist Abwechslung ein Leichtes.
Der Winter ist die Hochsaison für Zitrusfrüchte aller Art. Doch auch in den warmen Jahreszeiten strahlt farbenfrohes Obst und Gemüse mit der Sonne um die Wette.
Ich nehme meine Gesundheit selbst in die Hand.
Sei Dein Lebensretter!
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#Gesundheit
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REZEPT
👩🍳🍎👨🍳🥭👩🍳
Apfel-Mango-Chutney
400 g reifes Mango-Fruchtfleisch
80 g Zwiebeln
150 g Äpfel
½ TL Ingwerpulver
1 Prise Chili
50 g Gelierzucker
1 TL Currypulver
1 TL Maismehl
2 EL Apfelessig
Salz, Pfeffer und Chili nach Wahl
etwas neutrales Pflanzenöl
👩🍳🌾🧄🌶🥦🧂🍹🍰🍦🥜🥕🍄🍳🌿
@Rezepteausnaturundselbstgemacht
#Brotaufstrich
#Marmelade
#Chutney
#Mango
⬇️
👩🍳🍎👨🍳🥭👩🍳
Apfel-Mango-Chutney
400 g reifes Mango-Fruchtfleisch
80 g Zwiebeln
150 g Äpfel
½ TL Ingwerpulver
1 Prise Chili
50 g Gelierzucker
1 TL Currypulver
1 TL Maismehl
2 EL Apfelessig
Salz, Pfeffer und Chili nach Wahl
etwas neutrales Pflanzenöl
👩🍳🌾🧄🌶🥦🧂🍹🍰🍦🥜🥕🍄🍳🌿
@Rezepteausnaturundselbstgemacht
#Brotaufstrich
#Marmelade
#Chutney
#Mango
⬇️
⬆️
Die Äpfel schälen, entkernen und in Würfel schneiden. Ebenso die Mango und die Zwiebel in Würfel schneiden. Das Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel darin andünsten. Mango und Apfel, Ingwerpulver, Essig und Gelierzucker hineingeben und etwa fünf Minuten unter ständigem Rühren köcheln. Das Chutney soll dicklich einkochen. Maismehl in einer Schüssel mit etwas Wasser anrühren, schnell unter das Mango-Chutney rühren. Noch einmal aufkochen lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Schluss mit Currypulver und Chili abschmecken – je nach gewünschtem Schärfegrad. In heiß ausgespülte Gläser füllen und über Kopf abkühlen lassen. Geöffnet ist das Chutney etwa drei Monate im Kühlschrank haltbar.
Guten Appetit 😋
👩🍳🌾🧄🌶🥦🧂🍹🍰🍦🥜🥕🍄🍳🌿
@Rezepteausnaturundselbstgemacht
Zum ▶️ 🥖🧀🧂 Themenüberblick 🍝🍰🍵
Tu alles, was Du tust, mit Liebe 🥰
#Brotaufstrich
#Marmelade
#Chutney
#Mango
Die Äpfel schälen, entkernen und in Würfel schneiden. Ebenso die Mango und die Zwiebel in Würfel schneiden. Das Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel darin andünsten. Mango und Apfel, Ingwerpulver, Essig und Gelierzucker hineingeben und etwa fünf Minuten unter ständigem Rühren köcheln. Das Chutney soll dicklich einkochen. Maismehl in einer Schüssel mit etwas Wasser anrühren, schnell unter das Mango-Chutney rühren. Noch einmal aufkochen lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Schluss mit Currypulver und Chili abschmecken – je nach gewünschtem Schärfegrad. In heiß ausgespülte Gläser füllen und über Kopf abkühlen lassen. Geöffnet ist das Chutney etwa drei Monate im Kühlschrank haltbar.
Guten Appetit 😋
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REZEPT
👩🍳🌶👨🍳🥣👩🍳
Gelbe Paprikasuppe
Für 4 Portionen
4 gelbe Paprikaschoten
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
5 gButter (1 TL)
700 ml Gemüsebrühe
50 g Schafskäse
150 g schwarze entsteinte Oliven
10 g Petersilie (½ Bund)
40 g saure Sahne (2 EL)
1 TL gemahlene Kurkuma
Salz
Pfeffer
Paprikaschoten schälen, putzen und in Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
Butter in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin bei mittlerer Hitze glasig dünsten. Paprikawürfel zugeben und mit Brühe aufgießen. 15 Minuten bei kleiner Hitze leicht köcheln lassen.
Inzwischen Schafskäse in Würfel schneiden. Oliven halbieren. Petersilie waschen, trockenschütteln und grob hacken.
Suppe fein pürieren. Saure Sahne und Kurkuma einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Suppe auf 4 Schüsseln verteilen und mit Schafskäse, Oliven und Petersilie garnieren.
Guten Appetit 😋
👩🍳🌾🧄🌶🥦🧂🍹🍰🍦🥜🥕🍄🍳🌿
@Rezepteausnaturundselbstgemacht
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#Vorspeise
#Hauptspeise
#Suppe
#Paprika
#Vegetarisch
👩🍳🌶👨🍳🥣👩🍳
Gelbe Paprikasuppe
Für 4 Portionen
4 gelbe Paprikaschoten
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
5 gButter (1 TL)
700 ml Gemüsebrühe
50 g Schafskäse
150 g schwarze entsteinte Oliven
10 g Petersilie (½ Bund)
40 g saure Sahne (2 EL)
1 TL gemahlene Kurkuma
Salz
Pfeffer
Paprikaschoten schälen, putzen und in Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
Butter in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin bei mittlerer Hitze glasig dünsten. Paprikawürfel zugeben und mit Brühe aufgießen. 15 Minuten bei kleiner Hitze leicht köcheln lassen.
Inzwischen Schafskäse in Würfel schneiden. Oliven halbieren. Petersilie waschen, trockenschütteln und grob hacken.
Suppe fein pürieren. Saure Sahne und Kurkuma einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Suppe auf 4 Schüsseln verteilen und mit Schafskäse, Oliven und Petersilie garnieren.
Guten Appetit 😋
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#Hauptspeise
#Suppe
#Paprika
#Vegetarisch
REZEPT
👩🍳🍑👨🍳🍑👩🍳
Marillenknödel
Für 4 Portionen
8 Stk Marillen (Aprikosen)
100 g Butter (zum Anrösten)
2 Handvoll Semmelbrösel (oder Haselnüsse, gerieben)
2 EL Staubzucker
1 Pr Zimt
Für den Topfenteig
250 g Topfen
1 Ei
60 g Butter
120 g Mehl
1Pr Salz
👩🍳🌾🧄🌶🥦🧂🍹🍰🍦🥜🥕🍄🍳🌿
@Rezepteausnaturundselbstgemacht
#Nachspeise
#Süßspeise
#Aprikosen
#Vegetarisch
⬇️
👩🍳🍑👨🍳🍑👩🍳
Marillenknödel
Für 4 Portionen
8 Stk Marillen (Aprikosen)
100 g Butter (zum Anrösten)
2 Handvoll Semmelbrösel (oder Haselnüsse, gerieben)
2 EL Staubzucker
1 Pr Zimt
Für den Topfenteig
250 g Topfen
1 Ei
60 g Butter
120 g Mehl
1Pr Salz
👩🍳🌾🧄🌶🥦🧂🍹🍰🍦🥜🥕🍄🍳🌿
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#Nachspeise
#Süßspeise
#Aprikosen
#Vegetarisch
⬇️
⬆️
Zu Anfang das Ei mit weicher Butter verrühren. Topfen und Mehl portionsweise unterrühren und ein wenig Salz hinzufügen. Den entstandenen Topfenteig in gleichmäßige Teile trennen.
Topf mit Wasser füllen und Marillen gründlich säubern. Einen Teil des Topfenteigs in der Mitte der Handfläche platzieren und eine flache runde Form entstehen lassen. Eine Marille in die Mitte legen und diese mit dem Topfenteig zu einem Knödel umschließen.
Wasser erhitzen und in wallendem Zustand die Knödel hineingeben. Die Knödel köcheln circa 10 Minuten lang. Die Marillenknödel aus Topfenteig sind fertig, wenn sie an der Oberfläche schwimmen.
Nach Belieben in einer Pfanne Butter schmelzen, um darin Semmelbrösel und Zimt anzurösten. Mit Staubzucker bestäuben und heiß servieren.
Tipp:
Die Marillenköndel aus Topfenteig werden noch süßer, wenn man einen Würfelzucker hineingibt.
Guten Appetit 😋
👩🍳🌾🧄🌶🥦🧂🍹🍰🍦🥜🥕🍄🍳🌿
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#Süßspeise
#Aprikosen
#Vegetarisch
Zu Anfang das Ei mit weicher Butter verrühren. Topfen und Mehl portionsweise unterrühren und ein wenig Salz hinzufügen. Den entstandenen Topfenteig in gleichmäßige Teile trennen.
Topf mit Wasser füllen und Marillen gründlich säubern. Einen Teil des Topfenteigs in der Mitte der Handfläche platzieren und eine flache runde Form entstehen lassen. Eine Marille in die Mitte legen und diese mit dem Topfenteig zu einem Knödel umschließen.
Wasser erhitzen und in wallendem Zustand die Knödel hineingeben. Die Knödel köcheln circa 10 Minuten lang. Die Marillenknödel aus Topfenteig sind fertig, wenn sie an der Oberfläche schwimmen.
Nach Belieben in einer Pfanne Butter schmelzen, um darin Semmelbrösel und Zimt anzurösten. Mit Staubzucker bestäuben und heiß servieren.
Tipp:
Die Marillenköndel aus Topfenteig werden noch süßer, wenn man einen Würfelzucker hineingibt.
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#Süßspeise
#Aprikosen
#Vegetarisch
REZEPT
👩🍳🥑👨🍳👩🍳
Gefüllte Papaya mit Avocado, körnigem Frischkäse und Crunch
Für 1 Portion
1 Papaya, reif, ca. 350 g
½ Avocado
1 EL gehäuft Frischkäse, körniger
4 halbe Walnüsse
1 EL Parmesan, geriebener
½ großeLimette, den Saft davon
Salz
Pfeffer
Chiliflocken
1 EL gestr.Honig
etwas Petersili
Koriander, frisch
Backofen auf 180 Grad vorheizen, Blech oder Auflaufform bereitstellen.
Papaya halbieren, Kerne und etwas Fruchtfleisch ausschaben. Avocado in kleine Würfel schneiden und mit dem Frischkäse und allen Gewürzen mischen, abschmecken. Die Papayahälften füllen, mit Parmesan bestreuen und mit den Walnusshälften belegen. Im Ofen ca. 15 - 20 Minuten backen. Ganz große Papayas brauchen etwas länger im Ofen. Wenn sie nicht ganz reif sind; kann man sie vor dem Füllen paar Mal mit einem Zahnstocher anpiksen.
Tipp:
Die Kerne der Papaya trocknen und in eine Pfeffermühle füllen.
Guten Appetit 😋
👩🍳🌾🧄🌶🥦🧂🍹🍰🍦🥜🥕🍄🍳🌿
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#Vorspeise
#Beilage
#Papaya
#Vegetarisch
👩🍳🥑👨🍳👩🍳
Gefüllte Papaya mit Avocado, körnigem Frischkäse und Crunch
Für 1 Portion
1 Papaya, reif, ca. 350 g
½ Avocado
1 EL gehäuft Frischkäse, körniger
4 halbe Walnüsse
1 EL Parmesan, geriebener
½ großeLimette, den Saft davon
Salz
Pfeffer
Chiliflocken
1 EL gestr.Honig
etwas Petersili
Koriander, frisch
Backofen auf 180 Grad vorheizen, Blech oder Auflaufform bereitstellen.
Papaya halbieren, Kerne und etwas Fruchtfleisch ausschaben. Avocado in kleine Würfel schneiden und mit dem Frischkäse und allen Gewürzen mischen, abschmecken. Die Papayahälften füllen, mit Parmesan bestreuen und mit den Walnusshälften belegen. Im Ofen ca. 15 - 20 Minuten backen. Ganz große Papayas brauchen etwas länger im Ofen. Wenn sie nicht ganz reif sind; kann man sie vor dem Füllen paar Mal mit einem Zahnstocher anpiksen.
Tipp:
Die Kerne der Papaya trocknen und in eine Pfeffermühle füllen.
Guten Appetit 😋
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#Beilage
#Papaya
#Vegetarisch