Rezepte aus Natur und selbst gemacht
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Hier werden für euch erpobte Rezepte zum Nachmachen gesammelt.
Rezepte aus Natur und selbst gemacht.


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Karotten-Rohkostbrot

50 g Karottentrester, optional auch frisch geraspelte Karotten, in den #Grundteig einarbeiten und ein Brot formen.
Abschließend in Kürbis- und Sonnenblumenkernen rollen und 1 Stunde ruhen lassen.
Das Brot in Scheiben schneiden und ohne Folie auf ein Einschubgitter des Dörrgeräts legen. Circa 8 Stunden bei 42° trocknen.

#Gebäck
#Brot
#Rohkost
#Karotten
Arabisches Fladenbrot

Je eine Messerspitze Kurkuma und gemahlenen Koriander in den #Grundteig einarbeiten und kleine Fladen formen.
Abschließend mit Schwarzkümmelsamen bestreuen und ohne Folie auf ein Einschubgitter des Dörrgeräts legen. Circa 6 – 8 Stunden bei 42° trocknen.

#Gebäck
#Brot
#Rohkost
Tofu aus Kichererbsen.
Hier noch vom Kanal Vorhang auf passend: Tierische Faschingsküche
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Heute haben wir Euch ein tierisch gutes Faschingsrezepte mitgebracht:
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🐿🌰Nussige Eichhörnchen-Schnitten
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ZUTATEN: 180 ml Ahornsirup, 50 g Butter, 250 g grobe Haferflocken, Saft von einer Orange, Orangenschale, 50 g Sesam, 50 g Sonnenblumenkerne, 100 g Walnüsse (grob gehackt), 3 TL Weinsteinbackpulver.
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Haferflocken mit dem Sirup vermischen und einige Stunden quellen lassen. Alle Zutaten, bis auf den Saft der Orange, miteinander vermischen. Zum Schluss den Orangensaft zugeben und wieder ca. 30 Min. quellen lassen. Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 25 Min. goldgelb backen. Nach dem Erkalten alles in kleine Rechtecke schneiden.

Wir wünschen einen guten Appetit! 💛
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Bild:  Andrea Wilmers

#Eichhörnchen
Giersch Teil II

Die jungen Blätter sind Ideal:
➡️ als grüne Suppe
➡️ in Salat
➡️ auf der Pizza
➡️ in Aufstrichen

Der Giersch schmeckt dabei frisch nach Sellerie und ergänzt die Naturküche geschmackvoll.

Stängel/Knospen sind sehr saftig, als:
➡️ Gemüse
➡️ frisch oder eingesäuert wie Sauerkraut

Blüten:
➡️ süßer als der Rest der Pflanze
➡️ aromatisieren von Essig und Öl
➡️ Kräuterlimonade

Limo Rezept:

Gebe eine Handvoll Gierschblüten/Blätter, Minze und Melisse in eine Karaffe mit Apfelsaft und lass dies über Nacht schön ziehen.

Am nächsten Tag, rühre frischen Zitronensaft und Honig ein und serviere die grüne Limonade mit Eiswürfeln und einem breiten Lächeln.

Mengen nach Geschmack, denn jede Seele ist einzigartig und Geschmäcker sind bekanntlich verschieden 🌿

ACHTUNG Verwechslungsgefahren:
- Gefleckter Schierling (conium maculatum) sehr giftig!
- Breitblättriger Merk (sium latifolium) giftig!

@pflanzenheilkunde

#Rezeptanregungen
#Giersch
Kräutersalz selber machen 🌿🌼🧂

Ihr seid auf der Suche nach einer Kräuter-Idee, die leicht umsetzbar & ebenso für Anfänger geeignet ist?
Ihr habt noch getrocknete Kräuter & wisst nicht, was ihr mit ihnen 🌿 anstellen könnt? Die neue Saison naht bereits?
Ihr sucht nach einem kleinen Mitbringsel 🌿🎁? Wie wäre es mit einem aromatischen Kräutersalz?

Zutaten
für ca. 100 g Kräutersalz:
ca. 50 g grobes Salz 🧂
ca. 50 g Kräuter 🌿 nach Wahl

Anleitung
Ihr zerkleinert eure getrockneten Kräuter & euer Salz (z.B. mörsern). Dann vermischt ihr die Kräuter mit dem Salz. Anschließend füllt ihr euer Kräutersalz in ein schönes Glas, verschließt & dekoriert es.

Haltbarkeit
ca. 1 Jahr & länger
(vor 🌞-Licht schützen)


Ihr habt Lust auf farbiges Blütensalz?
Welche Blüten 🌸 ergeben welche Farben?

💙 für blaues Blütensalz:
Blüten von Kornblume, Wegwarte, Gundermann

💛 für gelbes Blütensalz:
Blüten von Ringelblume, Goldnessel, Goldrute

❤️ für rotes Blütensalz:
Blüten von Kapuzinerkresse, Hagebutte, Rotklee

#Gewürze
Veilchen Teil III

🌿 Die Bezeichnung für die Farbe violett leitet sich aus der lateinischen Bezeichnung der Veilchen -Viola - ab und ist daher sehr leicht zu merken.

🌿 Die Blüten sind auch eine wunderschöne Dekoration für die Frühlingsküche und eignen sich besonders gut für Süßspeisen.

🌿 In einem Gläschen Sekt verfeinern Geschmack und Farbe der Veilchen den sinnlichen Genuss.

Veilchensirup 🧉

Lasse eine Handvoll Veilchenblüten einen Tag lang in einer Tasse Wasser mit einer Tasse Zucker ziehen.
Koche den Sirup wie Holunderblütensirup ein, indem du ihn kurz heiß aufkochst und sauber abfüllst.
So hast du das Jahr über einen lieblichen, violetten Sirup zum Kochen und Genießen.

@pflanzenheilkunde

#Getränk
#Sirup
#Veilchen
Ahorn Rezepte

🌿 1. Rezept 🥤

Die frischen gelbgrünen Blütenstände eignen sich wunderbar für eine leckere und grün-frische Baumlimonade:

Einfach 2-3 Blütenstände in 1 Liter Wasser mit Apfelsaft, Holunderwasser oder Gierschlimonade einlegen und kühl genießen.

Als Mitglied der Seifenbaumgewächse enthält Ahorn Saponine und sollte daher nicht in großen Mengen eingenommen werden, um den Magen nicht zu reizen.

Ein Glas zum Osterfest jedoch, schmeckt gut und tut gut.

🌿 2. Rezept

Ahornfrüchte enthalten wie die Blätter:
➡️ Gerbstoffe
➡️ Flavonoide
➡️ Kalium
➡️ Kalzium
➡️ Magnesium
➡️ Eisen
➡️ Protein
Sie schmecken am besten, wenn die Samen unreif sind, also hellgrün.

Sie lassen sich mit Knoblauch in Öl anbraten und dann als Aufstrich oder in Saucen nutzen.

Im Öl können die Samen mehrere Monate gelagert werden.

-

Hiermit wünsche ich einen wunderschönen Ausklang des Tages, den Kranken gute Besserung und allen Seelen später eine traumhafte gute Nacht 💫

Eure Nadja ❤️

Bild: Feldahorn

#Getränk
#Saft
#Ahorn
Orangen-Mohnkuchen vegan – schnelles Rezept für saftigen Rührkuchen

Gastbeitrag

Unglaublich saftig, weich, aromatisch und so lecker ist dieser Mohnkuchen mit Orange. Er kommt ohne tierische Produkte aus und ist somit vegan. Das Rezept für den köstlichen Orangen-Mohnkuchen ist sehr einfach. So kannst du ihn schnell und ohne großen Aufwand selber backen.
Er ist ideal zum Nachtisch nach dem Essen mit Kaffee, Tee oder für einen besonderen Anlass.

🌿hier Weiterlesen🌿

🧚‍♀️ zur Heilkräuterfee: t.me/hfee1 🧚‍♀️
🧚‍♂️ Browserversion:
t.me/s/hfee1 🧚‍♂️

Quelle Foto: Katja Wolf

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🌿 t.me/Krahea 🌿

#Gebäck
#Kuchen
#Orange
#Mohn
#Vegan
🍃 Rezept für
Wildkräuter-Brötchen
🍃

Gastbeitrag

Zutaten:
🌼 175 ml Milch (Hafer, Mandel, Dinkel-, Kuhmilch)
🌼 200g Wildkräuter-Pesto (kann durch jedes andere Pesto ersetzt werden)
🌼 300g Dinkelvollkornmehl hell
🌼 1EL/Päckchen (12g) Backpulver

Zubereitung:
Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Mehl und Backpulver in eine Schüssel geben und verrühren. Dann Milch und Pesto dazugeben und alles gut vermengen.

Je nach Grösse kann die Backzeit varrieren. Bei einer Verteilung der Teigmenge auf 12 Brötchen braucht ihr eine Backzeit bei Ober- und Unterhitze von ca. 12 Minuten.

Lasst sie euch schmecken 🍃💚🍃

@PflanzenMedium

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🌿 t.me/Krahea 🌿

#Gebäck
#Brötchen
In den nächsten Tagen folgen Rezepte für Naturkosmetik.

Viel Spass
Naturkosmetilk

Gesichtsreinigung

1. Rezept

du brauchst:
125 ml Buttermilch
1 EL Zitronensaft
1 EL Honig

so machst du es:
Alle Zutaten miteinander vermischen.
Die Mischung nun im Gesicht bis zum Dekoltee aufgetragen. Nach einigen Minuten mit lauwarmem Wasser abspülen.

▫️🔹▫️🔹▫️🔹▫️🔹▫️🔹▫️🔹

2. Rezept

du brauchst:
1 EL Kokosöl
4 EL Haferflocken
optional geringe Menge ätherische Öle

so machst du es:
Mit dem Mixer die Haferflocken so lange rühren, bis ein feines Mehl entstanden ist. Das feste Kokosöl im Wasserbad schmelzen.
Nun alles zusammen mischen und rühren bis die Masse fest ist.

Das Gesicht anfeuchten und die Masse gleichmässig verteilen. Nach kurzer Einwirkung mit lauwarmem Wasser abspülen.

👩‍🌾🌶🥕🐛🥬🌻🐝🌿🌱🦔🌳🧑‍🍳🐞🦋
@AlleswasduzumLebenbrauchst

#Kosmetik
#Haut
Beautytag mit Honig
Gesichtsmaske mit Honig

2 EL Honig und 2 EL warmes Wasser, mit einem Pinsel oder den Fingern auf dem Gesicht verteilen, Augenpartie aussparen, 15-20 Min einwirken lassen und danach abwaschen.

Lippenpflege mit Honig

Einfach etwas Honig auf die Lippen geben, 5 Minuten einwirken, hilft super bei trockenen, spröden Lippen, danach einfach ablecken :D

Peeling mit Honig

Meersalz und Honig im Verhältnis 2:1 (Salz/Honig). Honig in einem Kochtopf erwärmen (nicht kochen) Salz hinzugeben und verrühren. Und schon ist das Peeling fertig.


Gerne könnt ihr vegane Varianten in den Kommentaren ergänzen 😃

👩‍🌾🌶🥕🐛🥬🌻🐝🌿🌱🦔🌳🧑‍🍳🐞🦋
@AlleswasduzumLebenbrauchst

#Kosmetik
#Haut
Lindenblüten für Pflegeprodukte

Gesichtswasser und Haarspülung

Zur Tiefenreinigung der Haut, entspannt gereizte Haut und erfrischt.

1 EL Blüten
250 ml heißes Wasser

10 min ziehen lassen und abseihen
Abkühlen lassen und verwenden. Als Gesichtswasser morgens und abends auftragen.
Als Haarspühlung nach dem Haarewaschen verwenden. Nicht ausspülen.

Lindenblütenöl

1 handvoll Lindenblüten
1/4 Liter Olivenöl


10 Tage in der Sonne stehen lassen und danach in eine Flasche füllen und kühl lagern.
Dieses Öl hilft bei Verbrennungen
Sonnenbrand
etzündete Hauptstellen vor allem im Intimbereich

bei Hämorrohiden

Man kann auch dieses Öl mit 50 ml Alkohol und 50 ml Wasser zu einem tollen Deo verarbeiten.
Die Linde enthält Farnesol, das oftmals Bestandteil in einem Deo ist, denn es verhindert, dass Schweiß unangenehm riecht.

Lindenblüten für die Augen

Angestrengt Augen von Bildschirmen uws. Erholen sich mit Lindenblüten. Ein Wattepad tränken und auf die Augen legen. Kann auch über Nacht gemacht werden.

#Kosmetik
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Taubnessel Teil III

Beide Nesseln, sowohl die "brennende" als auch die "taube", wachsen oft zusammen auf einem Standort und lassen sich sowohl phytotherapeutisch als auch kulinarisch hervorragend verbinden.

Hier 2 tolle Rezepte:

Gebackene Taubnesseln

Die ganzen gewaschenen und trocken getupften Taubnesselstiele mit Blüten und Blättern durch einen Pfannkuchenteig ziehen und in heißem Öl oder Fett ausbacken.
Passend dazu für salzig:
Kräutermayonnaise
Für süß:
Kompott

Oder wie wäre dieses ...

Bratkartoffeln mit gedünsteten Nesseln

1 Kg Kartoffeln fast gar kochen und auskühlen lassen.
Öl erhitzen, ausgekühlte Kartoffeln schneiden, gut anbraten und würzen.
Ein paar Handvoll Taub- und Brennnesseln und eine Zwiebel grob hacken, fein dünsten, würzen und mit den Bratkartoffeln servieren.

Dazu passen – wer es deftig möchte – hervorragend noch Spiegeleier

@pflanzenheilkunde

#Hauptspeise
#Kartoffel
REZEPT

Rohkost-Ostereier

Ostern steht vor der Tür und da darf ein passendes Rezept natürlich nicht fehlen. Diese rohköstlichen Ostereier schmecken der ganzen Familie und können gemeinsam mit Kindern im Nu selbst gemacht werden.

Das braucht's
Für die Füllung
• 200 g Kokosmus
• 200 g Mandeln
• 100 g Datteln, entsteint
• etwas Zitronenabrieb
• etwas Vanille
• 1 Prise Salz
Für die Glasur
• Zartbitterschokolade

So geht's
Alle Zutaten für die Füllung in einer Küchenmaschine zu einem leicht klebrigen Teig verarbeiten. Daraus Eier formen und für eine Stunde im Kühlschrank kalt stellen.
Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen, die Eier eintauchen und mit Kokosflocken, Pistazien- oder Mandelsplittern, Hanfsamen, getrockneten Fruchtstückchen u.v.m. bestreuen. Nochmals für eine Stunde in den Kühlschrank stellen und dann genießen.

Tipp
Du kannst in die Mischung auch ein Fruchtpulver deiner Wahl (z.B. Heidelbeere, Mango) geben.


inspirationen_einfachgutleben

#Nachspeise
#Süßspeise
#Rohkost
Das Sammeln erfolgt am bestn mit der Schere.
(Das man die Pflanzen nicht direkt neben Straßen sammelt und auch nur dort, wo der Lauch reichlich wächst, sollte selbstverständlich sein.)

VERWENDUNG: aufs Butterbrot, im Kräuterquark oder im Salat. Der „Kleine Bärlauch“ sollte sofort frisch verarbeitet werden. Um ihn haltbar zu machen, eignet sich ein Pesto sehr gut.

PESTO: die klein geschnittenen Blätter mit Salz und Olivenöl mischen. In einer Pfanne Sonnenblumenkerne anrösten und dann der Mischung zugeben. Mit dem Stabmixer je nach Belieben pürieren. Ich habe den Versuch gemacht, die Mischung im Mixer zu einem sämigen Brei zu mixen - eine kleine Katastrophe, werde ich nicht wiederholen. Ist eben doch mehr für Smoothis geeignet…
Das Pesto wird dann in Gläser gefüllt, gut verdichtet und vor dem Verschließen mit Olivenöl übergossen.

Das Rezept funktioniert auch mit normalem Schnittlauch, mit Knoblauchrauke oder Gartenkräutermischungen.

#Brotaufstrich
#Beilage
#Pesto