Даргинское чуду

Рецепт теста
-вода 200 мл(тёплая)

-соль щепотка
-сахар 1 ч л
-сухие дрожжи 1 ч л без верха
-масло подсолнечное 10 мл
-мука около 350 гр
В воду добавить соль, сахар и дрожжи. Перемешать. Всыпать частями муку и замесить тесто. В конце влить масло и обмять тесто. Поставить в тёплое место на 1-1,5 часа, чтобы тесто поднялось.

Начинка
-говядина 200 гр
-картошка 200 гр
-лук 1 шт
-соль и перец по вкусу
Для начинки мясо нарезать мелко, отбить. Смешать с тонко нарезанным картофелем, луком, солью и перцем.
Сформировать пирог, как показано на видео, смазать желтком и выпекать в духовке около 50 минут при 200 гр.
Горячий пирог смазать маслом, накрыть и оставить минут на 20, чтобы он стал мягким.
Приятного аппетита вам

Вкусные рецепты ✅

Торт МУРАВЕЙНИК за 10 МИНУТ!!

Ингредиенты:
Печенье (типа "Юбилейное", "Топленое молоко") - 500-600 г;
молоко сгущенное вареное - 1 банка;
масло сливочное - 100 г;
сметана - 2 ст. л.;
мак, орехи, шоколад - по вкусу и желанию.
Печенье поломать в глубокую посуду небольшими кусочками.
Сгущенное молоко взбить миксером с размягченным сливочным маслом и сметаной.
Добавить эту смесь к печенью и хорошо перемешать. Можно добавить измельченные орехи (любые).
Выложить массу на тарелку горкой.
Посыпать сверху маком и тертым шоколадом.
Поместить замечательный и очень вкусный торт "Муравейник" со сгущенкой в холодильник на 30-40 минут, порезать и можно подавать к чаю.

Вкусные рецепты ✅

Пирожное картошка из печенья

Для приготовления понадобится:
печенье - 500 гр (у меня топлёное молоко)
сливочное масло - 120 гр
какао порошок - 1-2 стол ложки
сгущенка - 120 мл
коньяк - 0,5 чайной ложки(по желанию)

Печенье измельчить в блендоре в крошку

Немного крошки оставить для обваливания картошки,примерно 2-3 стол ложки перемешанные с 0,5 чайной ложки какао

В измельчённую крошку добавить какао,растопленное масло и перемешать

Небольшими порциями ввести сгущенку и коньяк,замесить мягкое,пластичное тесто

Сформировать из теста продолговатые пирожные,обвалять их в крошке из печенья и поставить в холодильник на 1,5-2 часа

Приятного чаепития!

Вкусные рецепты ✅

Вкусная запеканка

📌 Ингредиенты:

600 гр фарша
2 луковицы
300 гр шампиньонов
3 ст.л сметаны
200 мл сливок
1 ч.л муки
1 кг картофеля
50 гр сливочного масла
Молоко
Сыр
Соль,
перец

КОРЖИКИ МОЛОЧНЫЕ

⤵️ Ингредиенты:

100 гр молока,
100 гр размягчённого маргарина,
1 стакан сахара ,
1 яйцо,
половинку чайной ложки соды, гашенной уксусом.

Всё хорошо перемешать и добавить 2,5- 3 стакана муки. Замесить тесто. Оно должно быть мягким Присыпать стол мукой и раскатать. Формой выдавливать фигурки и выпекать... Примерно 15 минут... При 180 градусах.​

Вкусные рецепты ✅

Творожная запеканка 

📌 Ингредиенты:

Очень вкусный печёночный паштет!

Печень (я взяла куриную)-700 гр
Лук репчатый-2 шт (если маленький, то 3-4)
Морковь-1 шт
Горчица -1 ч л
Вода-~100 гр
Соль, Перец чёрный, Куркума- по вкусу
Яйца отварные -2 шт
Масло сливочное для пассировки-~70 гр
Масло сливочное в общую массу-50 гр
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
На сливочном масле пассировать лук и морковь. Добавить к ним печень и обжарить на не слабом огне минут 5-7. Добавить соль, перец, куркуму, горчицу и воду, перемешать и ещё потушить под крышкой на большом огне минут 10. Отключить плиту и оставить до полного остывания(в сковороде ещё будет оставаться немного жидкости, так и должно быть). Затем, полностью остывшую массу, соединить в блендере с размягченным сливочным маслом и яйцами и хорошо пробить блендером, минут 7-10. Чтобы масса получилась гладкой и нежной.
Паштет готов!
Приятного аппетита

Вкусные рецепты ✅

Очень быстрый завтрак.

Яица - 5 шт
молоко - 1 стакан
Муку - 1 стакан
помидоры - 2 шт
зеленый лук
соль

Приготовление:

Сосиска в слоеном тесте  


⤵️ Ингредиенты:

Сосиски - 10 шт
Тесто слоеное - 500 гр
Желтки - 2 шт

📌 Приготовление:

Снимите с сосисок пленку. Тесто тонко раскатайте и порежьте полосками, шириной около 2 см.
Каждую сосиску заверните в полоску теста. Смажьте изделия яичным желтком.
Выложите на противень, застеленный пергаментом, и выпекайте при температуре 180 градусов, около 20 минут.
Как и с чем подавать
Подавайте к чаю. 

Приятного аппетита!

Ленивая лазанья


⤵️ Ингредиенты

Тушеное мясо с баклажанами и перцем

📌 Ингредиенты:

Мясо - 300-400 г
Лук - 1 шт.
Чеснок - 2-3 зубчика
Баклажан - 2 шт.
Болгарский перец - 2 шт.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Масло растительное
Зелень

Приготовление:

Порезать мясо небольшими кусочками. Измельчить лук и чеснок.
Порезать баклажаны кубиками, сложить в миску и посолить.
Сладкий перец очистить от сердцевины и семян, мелко нарезать.
Разогреть сковороду с растительным маслом, выложить порезанное мясо и жарить его около 10 минут, постоянно помешивая.
Добавить лук и чеснок, накрыть крышкой и готовить 20 минут. При необходимости долить немного воды.
Баклажаны промыть водой, добавить их вместе с перцем в сковороду, накрыть крышкой и тушить еще 15-20 минут.
Как и с чем подавать
Перед подачей посыпать рубленой зеленью.
Приятного аппетита!

Вкусные рецепты ✅

Туркменский плов

Ингредиенты

СЛОЕНЫЕ ПИРОЖКИ С МЯСОМ 🔥

📌 Ингредиенты:

Для теста:
700 гр муки
500 мл.теплой воды
7 гр. быстродействующих дрожжи
1,5 ч.л. соли
2 ч.л. сахара
Для смазывания:
100 гр сливочного масла
Для начинки:
300 гр говяжего фарша
1 большой лук
1 болгарский перец
2 помидора
Соль, чёрный перец

Вкусные рецепты ✅

Мои ленивые голубцы

Ну что ж, приступим, нам понадобится:

500 гр. фарша (у меня свинина с говядиной)

100 гр. риса (желательно краснодарского, не пропаренного)

2 яйца

свежая капуста

свежая морковь

томат паста, сметана

любимые специи

примерное кол-во будет видно на фото

Приготовление:

рис отварить, морковь натереть на мелкой терке, капусту нарезать, как можно мельче, добавить фарш, яйца, посолить, поперчить
конечно, кто любит лук, то обязательно добавить, все перемешать
приготовить соус, для этого смешать томат.пасту и сметану, добавить соль и свои любимые специи
а дальше дело каждого, кто то формирует в форме тефтелек, кто то в форме котлеток и обжаривают первоначально, но у меня же все быстро, поэтому процесс жарки я избегаю, формирую в виде тефтелек и отправляю в форму
заливаю приготовленным соусом и отправляю в духовку минут на 30
вынуть готовое блюдо))))) и украсить зеленью.

Приятного аппетита!

Вкусные рецепты ✅

Нежные сочники с творогом

⤵️ Ингредиенты: 

Тесто: 

Сливочное масло-150г 
Сахар—50г 
Яйца-2шт 
Сметана 20%-150г 
Мука-500г(+-50г) 
Разрыхлитель-10г 
Ванилин 

Начинка:

Домашний мармелад

Ингредиенты:

Апельсины — 2 шт.
Грейпфрут — 1 шт. (должно получиться 200 мл сока из цитрусовых)
Сахар — 100 г
Сахар для обваливания — по вкусу
Агар-агар — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Вымойте апельсины, грейпфрут. Нарежьте цитрусовые на половинки и отожмите сок. Косточки нужно убрать, а вот если попадет мякоть, это даже хорошо.
2. В кастрюлю положите сахар, агар-агар, добавьте сок. Доведите массу до кипения, проварите пару минут. Дайте немного остыть.
3. Разлейте мармелад в силиконовые формочки и уберите на 10-15 минут в холодильник.
4. Мармелад готов! Осталось только осторожно извлечь из формочек и обвалять (по желанию) в сахаре.
5. Обваливать в сахаре нужно непосредственно перед едой, иначе сахар будет со временем таять. Мармелад отлично держит форму, хранить его можно и при комнатной температуре.

Приятного аппетита!

Вкусные рецепты ✅