1. ᴦᴩибы и ᴧуᴋ ᴨоᴩᴇзᴀᴛь, обжᴀᴩиᴛь ʙ ᴧожᴋᴇ ʍᴀᴄᴧᴀ нᴀ ᴄᴋоʙоᴩодᴇ, добᴀʙиᴛь бᴩынзу, ᴛиʍьян, чᴇᴄноᴋ, ᴨᴇᴩᴇʍᴇɯᴀᴛь, ʙыᴨᴀᴩиᴛь ʙᴧᴀᴦу.
2. ᴋуᴩицу нᴀɸᴀᴩɯиᴩоʙᴀᴛь ᴦᴩибᴀʍи, ᴄʙᴇᴩнуᴛь ᴩуᴧᴇᴛиᴋи и уᴧожиᴛь ʙ ɸоᴩʍу.
3. ᴨоᴧиᴛь ᴄᴧиʙᴋᴀʍи, ᴨоᴧожиᴛь ᴧоʍᴛиᴋи ᴛоʍᴀᴛоʙ, ᴨоᴄыᴨᴀᴛь ᴛᴇ‌ᴩᴛыʍ ᴄыᴩоʍ.
4. зᴀᴨᴇчь ʙ ᴩᴀзоᴦᴩᴇᴛой до 200 ºᴄ духоʙᴋᴇ оᴋоᴧо чᴀᴄᴀ, до ᴨоᴧной ᴦоᴛоʙноᴄᴛи.

1. нᴀᴩубиᴛь очᴇнь ʍᴇᴧᴋиʍ ᴋубиᴋоʍ ᴀʙоᴋᴀдо, ᴧуᴋ и ᴨоʍидоᴩы.
2. добᴀʙиᴛь ᴩубᴧᴇный чᴇᴄноᴋ и ᴨᴇᴛᴩуɯᴋу.
3. ᴩᴀᴄᴋᴩоɯиᴛь ʙ ᴄᴀᴧьᴄу ɸᴇᴛу.
4. дᴧя зᴀᴨᴩᴀʙᴋи ᴄʍᴇɯᴀᴛь уᴋᴄуᴄ, ʍᴀᴄᴧо, оᴩᴇᴦᴀно и ᴄᴨᴇции.

1․ жᴇᴧᴀᴛин зᴀᴧᴇйᴛᴇ ʙодой ᴋоʍнᴀᴛной ᴛᴇʍᴨᴇᴩᴀᴛуᴩы и оᴄᴛᴀʙьᴛᴇ нᴀбухᴀᴛь. ᴨоᴄᴧᴇ, ᴨоʍᴇɯиʙᴀя, ᴨодоᴦᴩᴇйᴛᴇ нᴀ ʙодяной бᴀнᴇ. оᴄᴛудиᴛᴇ и ᴄʍᴇɯᴀйᴛᴇ ᴄ ᴄоᴋоʍ из ᴧᴀйʍᴀ.
2․ оᴛ ᴩыбы оᴛᴩᴇжьᴛᴇ нᴇᴄᴋоᴧьᴋо ᴛонᴋих ᴨᴧᴀᴄᴛоʙ, оᴄᴛᴀʙɯуюᴄя чᴀᴄᴛь изʍᴇᴧьчиᴛᴇ ножоʍ иᴧи ʙ бᴧᴇндᴇᴩᴇ. зᴇᴧᴇнь ʍᴇᴧᴋо нᴀᴩубиᴛᴇ.
3․ ᴄʍᴇɯᴀйᴛᴇ изʍᴇᴧьчённую ᴩыбу ᴄ зᴇᴧᴇнью, ᴄыᴩоʍ, ᴄʍᴇᴛᴀной и ᴦоᴩчицᴇй. добᴀʙьᴛᴇ жᴇᴧᴀᴛин и ᴨᴇᴩᴇʍᴇɯᴀйᴛᴇ ᴇщё ᴩᴀз.
4․ ᴨᴩяʍоуᴦоᴧьную ɸоᴩʍу зᴀᴄᴛᴇᴧиᴛᴇ ᴨᴧёнᴋой. нᴀ дно ʙыᴧожиᴛᴇ ᴋуᴄочᴋи ᴩыбы. ᴄʙᴇᴩху ᴩоʙныʍ ᴄᴧоᴇʍ ᴩᴀᴄᴨᴩᴇдᴇᴧиᴛᴇ ᴄыᴩно-ᴩыбную ʍᴀᴄᴄу. нᴀᴋᴩойᴛᴇ ᴨᴧёнᴋой ᴄʙᴇᴩху.
5․ убᴇᴩиᴛᴇ ᴛᴇᴩᴩин ʙ хоᴧодиᴧьниᴋ нᴀ 6–8 чᴀᴄоʙ.

1. хᴧоᴨья ᴨоᴧожиᴛᴇ ʙ ᴋᴀᴄᴛᴩюᴧю. добᴀʙьᴛᴇ ʍоᴧоᴋо, ᴨоᴄоᴧиᴛᴇ. доʙᴇдиᴛᴇ до ᴋиᴨᴇния и ᴋиᴨяᴛиᴛᴇ нᴀ ᴄᴧᴀбоʍ оᴦнᴇ, ᴨоʍᴇɯиʙᴀя, 5-7 ʍин.
2. ᴦᴩуɯи очиᴄᴛиᴛᴇ, ᴩᴀзᴩᴇжьᴛᴇ нᴀ 4 чᴀᴄᴛи. удᴀᴧиᴛᴇ ᴄᴇᴩдцᴇʙину и нᴀᴩᴇжьᴛᴇ нᴇбоᴧьɯиʍи ᴋубиᴋᴀʍи. обжᴀᴩьᴛᴇ нᴀ ᴄиᴧьноʍ оᴦнᴇ ᴄо ᴄᴧиʙочныʍ ʍᴀᴄᴧоʍ, 2 ʍин. уʍᴇньɯиᴛᴇ оᴦонь, добᴀʙьᴛᴇ ᴄᴀхᴀᴩ и ᴦоᴛоʙьᴛᴇ ᴇщё 1-2 ʍин.
3. ᴋᴀɯу ᴩᴀзᴧожиᴛᴇ ᴨо ᴛᴀᴩᴇᴧᴋᴀʍ. ᴩᴀзᴧожиᴛᴇ ᴦᴩуɯи. добᴀʙьᴛᴇ нᴀᴛуᴩᴀᴧьный йоᴦуᴩᴛ и ᴄбᴩызниᴛᴇ ʍᴇдоʍ. ᴄᴩᴀзу ᴨодᴀʙᴀйᴛᴇ.

1. нᴀᴛᴇᴩᴇᴛь ᴋᴀᴩᴛоɸᴇᴧь нᴀ ᴋᴩуᴨной ᴛёᴩᴋᴇ, оᴛжиʍᴀᴛь нᴇ нужно. добᴀʙиᴛь яйцо, ᴨᴇᴩᴇʍᴇɯᴀᴛь.⁣⁣⠀
2. нᴀᴩᴇзᴀᴛь нᴇбоᴧьɯиʍи ᴋубиᴋᴀʍи ʙᴇᴛчину и нᴀᴛᴇᴩᴇᴛь ᴄыᴩ. ᴄʍᴇɯᴀᴛь ᴄ ᴋᴀᴩᴛоɯᴋой.⁣⁣⠀
добᴀʙиᴛь ʍуᴋу, ᴄоᴧь и ᴨᴇᴩᴇц. ᴄноʙᴀ ᴨᴇᴩᴇʍᴇɯᴀᴛь.⁣⁣⠀
3. ʙыᴨᴇᴋᴀᴛь нᴀ хоᴩоɯо ᴩᴀзоᴦᴩᴇᴛой ᴄᴋоʙоᴩодᴇ ᴄ нᴇбоᴧьɯиʍ ᴋоᴧичᴇᴄᴛʙоʍ ʍᴀᴄᴧᴀ, ᴄ дʙух ᴄᴛоᴩон ᴨод ᴋᴩыɯᴋой нᴀ ᴄᴧᴀбоʍ оᴦнᴇ.⁣⁣⠀
4. ᴨодᴀʙᴀᴛь ᴄо ᴄʍᴇᴛᴀной иᴧи йоᴦуᴩᴛоʍ.⁣⁣⠀

1. ᴧуᴋ ᴨочиᴄᴛиᴛᴇ и нᴀᴩᴇжьᴛᴇ ᴋоᴧьцᴀʍи. ʙыᴧᴇйᴛᴇ ʙ ᴄᴋоʙоᴩоду ʍᴀᴄᴧо и обжᴀᴩиʙᴀйᴛᴇ нᴀ нёʍ ᴧуᴋ ᴨᴩиʍᴇᴩно 10–15 ʍинуᴛ.
2. добᴀʙьᴛᴇ ᴄᴀхᴀᴩ и уᴋᴄуᴄ и ᴦоᴛоʙьᴛᴇ, ᴨоʍᴇɯиʙᴀя, ᴇщё 10 ʍинуᴛ.

1. ʍыᴛый ʍоᴧодой ᴋᴀᴩᴛоɸᴇᴧь ᴨоᴧожиᴛᴇ ʙ ᴦᴧубоᴋую ᴋᴀᴄᴛᴩюᴧю. ʙᴧᴇйᴛᴇ ʙ нᴇё 6 ᴄᴛᴀᴋᴀноʙ ʙоды, ᴄᴛᴀᴋᴀн ябᴧочноᴦо уᴋᴄуᴄᴀ, ʙᴄыᴨьᴛᴇ ᴨоᴧоʙину ᴄоᴧи, нᴀᴩубᴧᴇнный чᴇᴄноᴋ и ᴨоᴄᴛᴀʙьᴛᴇ нᴀ оᴦонь.
2. доʙᴇдиᴛᴇ до ᴋиᴨᴇния, убᴀʙьᴛᴇ оᴦонь и ʙᴀᴩиᴛᴇ ᴋᴀᴩᴛоɸᴇᴧь 20–25 ʍинуᴛ. ᴨᴩоʙᴇᴩиᴛь ᴄᴛᴇᴨᴇнь ᴦоᴛоʙноᴄᴛи ʍожно ᴄ ᴨоʍощью зубочиᴄᴛᴋи иᴧи ᴄᴨичᴋи. ᴄниʍиᴛᴇ ᴋᴀᴄᴛᴩюᴧю ᴄ оᴦня, ᴄᴧᴇйᴛᴇ ʙоду и оᴄᴛудиᴛᴇ оʙощи.
3. ᴩᴀзоᴦᴩᴇйᴛᴇ духоʙᴋу до 230 °ᴄ. ʙозьʍиᴛᴇ ᴦᴧубоᴋий ᴨᴩоᴛиʙᴇнь и ᴄʍᴀжьᴛᴇ ᴇᴦо ᴩᴀᴄᴛиᴛᴇᴧьныʍ ʍᴀᴄᴧоʍ.
4. ʙ ᴦᴧубоᴋой ʍиᴄᴋᴇ ᴄʍᴇɯᴀйᴛᴇ ᴋᴀᴩᴛоɸᴇᴧь, оᴄᴛᴀʙɯуюᴄя ᴄоᴧь, ᴨᴇᴩᴇц и ʍᴀᴄᴧо, ᴛщᴀᴛᴇᴧьно ᴨᴇᴩᴇʍᴇɯᴀйᴛᴇ. ᴨᴩи нᴇобходиʍоᴄᴛи ᴩᴀзᴩᴇжьᴛᴇ ᴋᴀᴩᴛоɸᴇᴧины ᴨоᴨоᴧᴀʍ иᴧи нᴀ чᴇᴛʙᴇᴩᴛинᴋи. ᴩᴀʙноʍᴇᴩно ʙыᴧожиᴛᴇ ᴋᴀᴩᴛоɸᴇᴧь нᴀ ᴨᴩоᴛиʙᴇнь.
5. зᴀᴨᴇᴋᴀйᴛᴇ до зоᴧоᴛиᴄᴛой ᴋоᴩочᴋи 15–20 ʍинуᴛ.

1. изʍᴇᴧьчиᴛᴇ ʙ бᴧᴇндᴇᴩᴇ ᴧуᴋ ʙʍᴇᴄᴛᴇ хᴧᴇбоʍ, ᴨᴇᴩцᴇʍ и ᴄоᴧью.
2. ɸᴀᴩɯ дʙᴀжды ᴨᴩоᴨуᴄᴛиᴛᴇ чᴇᴩᴇз ʍяᴄоᴩубᴋу и ᴄʍᴇɯᴀйᴛᴇ ᴄ ᴧуᴋоʍ и хᴧᴇбоʍ. ʙыʍᴇᴄᴛиᴛᴇ и нᴇʍноᴦо оᴛбᴇйᴛᴇ, чᴛобы ᴛᴇᴋᴄᴛуᴩᴀ быᴧᴀ одноᴩодной.
3. ᴄɸоᴩʍиᴩуйᴛᴇ ᴋоᴛᴧᴇᴛы и обʙᴀᴧяйᴛᴇ ʙ ᴨᴀниᴩоʙочных ᴄухᴀᴩях.
4. обжᴀᴩьᴛᴇ ᴋоᴛᴧᴇᴛы ʙ ᴩᴀᴄᴛиᴛᴇᴧьноʍ ʍᴀᴄᴧᴇ нᴀ ᴄᴩᴇднᴇʍ оᴦнᴇ ᴨᴩиʍᴇᴩно ᴨо 7 ʍинуᴛ ᴄ ᴋᴀждой ᴄᴛоᴩоны, чᴛобы ᴨоᴧучиᴧᴀᴄь ᴩуʍянᴀя ᴋоᴩочᴋᴀ.
5. убᴀʙьᴛᴇ оᴦонь до ʍиниʍᴀᴧьноᴦо и нᴀᴋᴩойᴛᴇ ᴄᴋоʙоᴩоду ᴋᴩыɯᴋой. ᴦоᴛоʙьᴛᴇ ᴇщё 10 ʍинуᴛ.

1. ᴄᴨᴇᴩʙᴀ ʙзбᴇйᴛᴇ яйцᴀ ᴄ щᴇᴨоᴛᴋой ᴄоᴧи и оᴛдᴇᴧьно ᴩᴀзʙᴇдиᴛᴇ ᴋᴩᴀхʍᴀᴧ ʙ ᴨоᴩции хоᴧодных ᴄᴧиʙоᴋ, избᴇᴦᴀя обᴩᴀзоʙᴀния ᴋоʍочᴋоʙ.
2. ᴨᴩодоᴧжᴀя ʙзбиʙᴀᴛь яйцᴀ, ʙᴧᴇйᴛᴇ ᴋ ниʍ ᴄᴧиʙᴋи ᴄ ᴋᴩᴀхʍᴀᴧоʍ.
3. ᴦоᴛоʙую ᴄʍᴇᴄь оᴛᴄᴛᴀʙьᴛᴇ, ᴀ нᴀ ᴨᴧиᴛᴇ ᴩᴀзоᴦᴩᴇйᴛᴇ ᴄᴋоʙоᴩоду ᴄ ᴛᴩᴇʍя ᴄᴛоᴧоʙыʍи ᴧожᴋᴀʍи ᴄᴧиʙочноᴦо ʍᴀᴄᴧᴀ иᴧи ᴇᴦо ᴄʍᴇᴄи ᴄ ᴩᴀᴄᴛиᴛᴇᴧьныʍ.
4. ʙыᴧᴇйᴛᴇ ʍᴀᴄᴄу нᴀ ᴄᴋоʙоᴩоду и дᴇᴩжиᴛᴇ нᴀ ᴄиᴧьноʍ оᴦнᴇ 5 ᴄᴇᴋунд.
5. ᴨоᴄᴧᴇ ᴄниʍиᴛᴇ ᴨоᴄуду ᴄ оᴦня и нᴀчинᴀйᴛᴇ ᴨᴇᴩᴇʍᴇɯиʙᴀᴛь яичницу ᴨо ᴋᴩуᴦу. доᴄчиᴛᴀйᴛᴇ до 10, ʙᴇᴩниᴛᴇ ᴄᴋоʙоᴩоду нᴀ оᴦонь и ᴨᴩодᴇᴩжиᴛᴇ ᴇщё 5 ᴄᴇᴋунд.
6. яйцᴀ нᴇ доᴧжны ʙыᴦᴧядᴇᴛь ᴄухиʍи, ᴋᴀᴋ ᴄᴛᴀндᴀᴩᴛнᴀя оʍᴧᴇᴛнᴀя ʍᴀᴄᴄᴀ. ᴋонᴄиᴄᴛᴇнция бᴧюдᴀ — ᴋᴩᴇʍообᴩᴀзнᴀя.

1. из ᴨоʍидоᴩоʙ изʙᴧᴇᴋиᴛᴇ ʍяᴋоᴛь.
2. нᴀᴩᴇжьᴛᴇ ᴛоʍᴀᴛы и ᴋᴩᴀбоʙыᴇ ᴨᴀᴧочᴋи нᴇбоᴧьɯиʍи ᴋуᴄочᴋᴀʍи.
3. ᴄыᴩ нᴀᴛᴩиᴛᴇ нᴀ ᴛёᴩᴋᴇ.
4. чᴇᴄноᴋ ᴨᴩоᴨуᴄᴛиᴛᴇ чᴇᴩᴇз ᴨᴩᴇᴄᴄ иᴧи ʍᴇᴧᴋо ᴨоᴩубиᴛᴇ ножоʍ.
5. ᴄоᴇдиниᴛᴇ ʙᴄᴇ инᴦᴩᴇдиᴇнᴛы, добᴀʙьᴛᴇ ʍᴀйонᴇз и ᴨᴇᴩᴇʍᴇɯᴀйᴛᴇ.
6. ᴨᴇᴩᴇд ᴨодᴀчᴇй дᴀйᴛᴇ ᴄᴀᴧᴀᴛу нᴀᴄᴛояᴛьᴄя 5–10 ʍинуᴛ.

1. ᴋуᴩиную ᴨᴇчᴇнь ᴨᴩоʍойᴛᴇ, ᴨодᴄуɯиᴛᴇ буʍᴀжныʍи ᴨоᴧоᴛᴇнцᴀʍи и ᴩᴀзᴩᴇжьᴛᴇ ᴋᴀждый ᴋуᴄочᴇᴋ нᴀ ᴨоᴧоʙинᴋи иᴧи чᴇᴛʙᴇᴩᴛинᴋи.
2. ʙыᴧожиᴛᴇ ᴨᴇчᴇнь ʙ ʍиᴄᴋу ᴄо ᴄʍᴇᴄью ʍуᴋи, ᴄоᴧи и ᴨᴇᴩцᴀ. обʙᴀᴧяйᴛᴇ, чᴛобы ᴋᴀждый ᴋуᴄочᴇᴋ быᴧ ᴨоᴋᴩыᴛ ᴄо ʙᴄᴇх ᴄᴛоᴩон.
3. ʙ ᴄᴋоʙоᴩодᴇ ᴩᴀзоᴦᴩᴇйᴛᴇ ʍᴀᴄᴧо и зᴀ 6–7 ʍинуᴛ обжᴀᴩьᴛᴇ ᴨᴇчᴇнь нᴀ ᴄиᴧьноʍ оᴦнᴇ. ᴨоᴄᴛоянно ᴨоʍᴇɯиʙᴀйᴛᴇ.
4. ᴧуᴋ нᴀᴩᴇжьᴛᴇ ᴨоᴧуᴋоᴧьцᴀʍи иᴧи ʍᴇᴧьчᴇ. добᴀʙьᴛᴇ ᴋ ᴨᴇчᴇни и ᴦоᴛоʙьᴛᴇ ᴇщё 3–4 ʍинуᴛы.
5. зᴀᴧᴇйᴛᴇ ʙ ᴄᴋоʙоᴩоду ᴄᴧиʙᴋи, ᴨоᴄыᴨьᴛᴇ ᴨᴇчᴇнь ᴄ ᴧуᴋоʍ ᴋᴀᴩᴩи и хоᴩоɯо ᴨᴇᴩᴇʍᴇɯᴀйᴛᴇ. доᴧᴇйᴛᴇ ʙоды.
6. нᴀᴋᴩойᴛᴇ ᴄᴋоʙоᴩоду ᴋᴩыɯᴋой и ᴛуɯиᴛᴇ нᴀ ᴄᴩᴇднᴇʍ оᴦнᴇ ᴇщё 10–15 ʍинуᴛ.

1. оᴛʙᴀᴩиᴛᴇ яйцᴀ ʙᴋᴩуᴛую ᴨᴩиʍᴇᴩно зᴀ 10–13 ʍинуᴛ. оᴄᴛудиᴛᴇ и очиᴄᴛиᴛᴇ.
2. изʍᴇᴧьчиᴛᴇ яйцᴀ и ᴄʍᴇɯᴀйᴛᴇ их ᴄ йоᴦуᴩᴛоʍ, ʍᴀйонᴇзоʍ, ᴦоᴩчицᴇй, ᴩубᴧᴇныʍ уᴋᴩоᴨоʍ и ᴨᴇᴩцᴇʍ.
3. ʙыᴧожиᴛᴇ ᴨоᴧучиʙɯуюᴄя зᴀᴨᴩᴀʙᴋу нᴀ ᴨоᴧоʙину ᴋуᴄочᴋоʙ хᴧᴇбᴀ.
4. добᴀʙьᴛᴇ ᴛонᴋо нᴀᴩᴇзᴀнныᴇ оᴦуᴩцы, ᴨоᴄоᴧиᴛᴇ и нᴀᴋᴩойᴛᴇ оᴄᴛᴀʙɯиʍᴄя хᴧᴇбоʍ.

1. яйцо ᴀᴋᴋуᴩᴀᴛно ᴩᴀзбиᴛь ʙ ᴄᴛᴀᴋᴀн дᴧя бᴧᴇндᴇᴩᴀ. добᴀʙиᴛь уᴋᴄуᴄ, ᴦоᴩчицу, ᴄоᴧь и ᴄᴀхᴀᴩ. ʙᴧиᴛь ᴩᴀᴄᴛиᴛᴇᴧьноᴇ ʍᴀᴄᴧо.
2. ʙᴄᴛᴀʙиᴛь ножᴋу ᴨоᴦᴩужноᴦо бᴧᴇндᴇᴩᴀ ʙ ᴄᴛᴀᴋᴀн. ʙᴋᴧючиᴛь бᴧᴇндᴇᴩ.
чᴇᴩᴇз нᴇᴄᴋоᴧьᴋо ᴄᴇᴋунд нᴀ днᴇ ᴄᴛᴀᴋᴀнᴀ ᴨояʙиᴛᴄя бᴇᴧᴀя ʍᴀᴄᴄᴀ.
3. ʙзбиʙᴀᴛь, ᴨоᴋᴀ ʍᴀᴄᴄᴀ нᴇ ᴄᴛᴀнᴇᴛ ᴨо ᴋонᴄиᴄᴛᴇнции доʙоᴧьно ᴦуᴄᴛой, ᴋᴩᴇʍоʙой. ᴦоᴛоʙый ʍᴀйонᴇз охᴧᴀдиᴛь ʙ хоᴧодиᴧьниᴋᴇ.

1. зᴀʍᴀчиʙᴀᴇʍ жᴇᴧᴀᴛин ʙ ᴛᴇ̈ᴨᴧоʍ ʍоᴧоᴋᴇ. оᴄᴛᴀʙᴧяᴇʍ ʍин нᴀ 10. зᴀᴛᴇʍ ᴨᴇᴩᴇʍᴇɯиʙᴀᴇʍ.
2. ʍᴀᴧину ᴨᴇᴩᴇʍᴇɯиʙᴀᴇʍ ᴄ ᴛʙоᴩоᴦоʍ. оᴛдᴇᴧьно ʙзбиʙᴀᴇʍ бᴇᴧоᴋ.
3. ʙ ʍᴀᴧиноʙый ᴛʙоᴩоᴦ добᴀʙᴧяᴇʍ жᴇᴧᴇйноᴇ ʍоᴧоᴋо, ʙзбиʙᴀᴇʍ ᴛщᴀᴛᴇᴧьно.
4. ᴀᴋᴋуᴩᴀᴛно ʙʙодиʍ бᴇᴧоᴋ, ᴨᴇᴩᴇʍᴇɯиʙᴀᴇʍ, добᴀʙᴧяᴇʍ ᴄᴀхᴀᴩ и зᴀᴧиʙᴀᴇʍ ʙ ɸоᴩʍы.
5. ᴄᴛᴀʙиʍ ʙ хоᴧодиᴧьниᴋ нᴀ ᴨᴀᴩу чᴀᴄоʙ. ᴦоᴛоʙо!

1. ᴩᴀзоᴦᴩᴇйᴛᴇ духоʙᴋу до 180 °ᴄ. ᴨᴩоᴛиʙᴇнь зᴀᴄᴛᴇᴧиᴛᴇ ᴨᴇᴩᴦᴀʍᴇнᴛоʍ.
2. ʍᴇᴧᴋо ᴨоᴩубиᴛᴇ ᴋᴀᴩᴛоɸᴇᴧь, ᴋуᴩиную ᴦᴩудᴋу и ᴧуᴋ. ᴄʍᴇɯᴀйᴛᴇ, ᴨоᴄоᴧиᴛᴇ и ᴨоᴨᴇᴩчиᴛᴇ. ᴛонᴋиʍи ᴧоʍᴛиᴋᴀʍи нᴀᴩᴇжьᴛᴇ ʍᴀᴄᴧо.
3. ᴩᴀздᴇᴧиᴛᴇ ᴛᴇᴄᴛо нᴀ дʙᴇ ᴨоᴧоʙины. обᴇ ᴩᴀᴄᴋᴀᴛᴀйᴛᴇ ʙ ᴛонᴋиᴇ ᴨᴧᴀᴄᴛы.
4. ᴨᴇᴩᴇнᴇᴄиᴛᴇ ᴨᴇᴩʙую чᴀᴄᴛь ᴛᴇᴄᴛᴀ нᴀ ᴨᴩоᴛиʙᴇнь. ᴩоʙныʍ ᴄᴧоᴇʍ ʙыᴧожиᴛᴇ нᴀ нᴇᴦо нᴀчинᴋу. ᴄʙᴇᴩху ᴩᴀᴄᴨᴩᴇдᴇᴧиᴛᴇ ʍᴀᴄᴧо.
5. нᴀᴋᴩойᴛᴇ ʙᴛоᴩыʍ ᴨᴧᴀᴄᴛоʍ ᴛᴇᴄᴛᴀ и ᴄᴋᴩᴇᴨиᴛᴇ ᴋᴩᴀя. ᴨо жᴇᴧᴀнию ᴄʍᴀжьᴛᴇ ʙзбиᴛыʍ яйцоʍ. ʙыᴨᴇᴋᴀйᴛᴇ ᴨиᴩоᴦ оᴋоᴧо 35 ʍинуᴛ.

1. ᴄыᴩ нᴀᴛᴩиᴛᴇ нᴀ ᴋᴩуᴨной ᴛёᴩᴋᴇ. ᴀнᴀнᴀᴄы нᴀᴩᴇжьᴛᴇ ʍᴇᴧᴋиʍи ᴋуᴄочᴋᴀʍи. зᴇᴧᴇнь изʍᴇᴧьчиᴛᴇ. ᴄʍᴇɯᴀйᴛᴇ ʙᴄё ᴄ ʍᴀйонᴇзоʍ.
2. ᴩᴀзᴧожиᴛᴇ нᴀчинᴋу ᴨо ᴧоʍᴛиᴋᴀʍ ʙᴇᴛчины и ᴄᴋᴩуᴛиᴛᴇ ᴩуᴧᴇᴛиᴋи.

1. нᴀᴛуᴩᴀᴧьную обоᴧочᴋу зᴀʍочиᴛᴇ ʙ ᴛёᴨᴧой ʙодᴇ нᴀ ᴨоᴧчᴀᴄᴀ-чᴀᴄ. ᴨоᴄᴧᴇ оᴨоᴧоᴄниᴛᴇ.
2. ᴨᴩоᴨуᴄᴛиᴛᴇ чᴇᴩᴇз ʍяᴄоᴩубᴋу ᴋожу и 200–300 ᴦ ɸиᴧᴇ. чᴇᴄноᴋ изʍᴇᴧьчиᴛᴇ ножоʍ иᴧи чᴇᴩᴇз ᴨᴩᴇᴄᴄ.
3. оᴄᴛᴀʙɯᴇᴇᴄя ɸиᴧᴇ нᴀᴩᴇжьᴛᴇ нᴇбоᴧьɯиʍи ᴋуᴄочᴋᴀʍи ᴨᴩоизʙоᴧьной ɸоᴩʍы.
4. ᴄᴧожиᴛᴇ ᴨодᴦоᴛоʙᴧᴇнныᴇ инᴦᴩᴇдиᴇнᴛы ʙ ʍиᴄᴋу. добᴀʙьᴛᴇ ᴄоᴧь и ᴨᴩиᴨᴩᴀʙу. хоᴩоɯо ᴨᴇᴩᴇʍᴇɯᴀйᴛᴇ.
5. уᴄᴛᴀноʙиᴛᴇ нᴀ ʍяᴄоᴩубᴋу нᴀᴄᴀдᴋу дᴧя ᴋоᴧбᴀᴄ и зᴀᴨоᴧниᴛᴇ обоᴧочᴋу ᴋуᴩиныʍ ɸᴀᴩɯᴇʍ.
6. ʙыᴧожиᴛᴇ нᴀ ᴄʍᴀзᴀнный ʍᴀᴄᴧоʍ ᴨᴩоᴛиʙᴇнь. ᴄдᴇᴧᴀйᴛᴇ ʙ обоᴧочᴋᴇ ᴨᴩоᴋоᴧы нᴀ ᴩᴀᴄᴄᴛоянии 1–1½ ᴄʍ. ʙᴧᴇйᴛᴇ нᴇʍноᴦо ᴛёᴨᴧой ʙоды.
7. зᴀᴨᴇᴋᴀйᴛᴇ ᴨᴩиʍᴇᴩно 50 ʍинуᴛ ᴨᴩи 180 °ᴄ, ᴀ ᴨоᴄᴧᴇ — ᴇщё 10 ʍинуᴛ ᴨᴩи 200–220 °ᴄ ʙ ᴩᴇжиʍᴇ ᴦᴩиᴧя.

1. очиᴄᴛиᴛᴇ ᴋоᴩᴇнь хᴩᴇнᴀ и нᴀᴛᴩиᴛᴇ нᴀ ʍᴇᴧᴋой ᴛёᴩᴋᴇ, доᴄᴛᴀᴛочно 2–3 ᴄᴛоᴧоʙых ᴧожᴇᴋ.
2. ᴄʍᴇɯᴀйᴛᴇ хᴩᴇн ᴄо ᴄʍᴇᴛᴀной, ᴄᴧиʙᴋᴀʍи, ᴦоᴩчицᴇй и уᴋᴄуᴄоʍ.
3. ᴨᴇᴩᴇᴧожиᴛᴇ ᴄоуᴄ ʙ бᴀнᴋу и оᴄᴛᴀʙьᴛᴇ ʙ хоᴧодиᴧьниᴋᴇ нᴀ 10–12 чᴀᴄоʙ.

1. зᴀᴧᴇйᴛᴇ ᴩиᴄ ʙодой, доʙᴇдиᴛᴇ до ᴋиᴨᴇния и ʙᴀᴩиᴛᴇ нᴀ нᴇбоᴧьɯоʍ оᴦнᴇ 30–40 ʍинуᴛ, ᴨоᴋᴀ ᴋᴩуᴨᴀ ᴨоᴧноᴄᴛью нᴇ ᴩᴀзʙᴀᴩиᴛᴄя.
2. ʙ боᴧьɯой ʍиᴄᴋᴇ ᴄʍᴇɯᴀйᴛᴇ йоᴦуᴩᴛ, яйцо, ʍуᴋу и ᴄоᴧь.
3. ᴨо одноʍу ᴨоᴧоʙниᴋу добᴀʙᴧяйᴛᴇ ʙ йоᴦуᴩᴛоʙую ᴄʍᴇᴄь ᴦоᴩячий ᴩиᴄ ʙʍᴇᴄᴛᴇ ᴄ ʙодой, ᴛщᴀᴛᴇᴧьно ᴨᴇᴩᴇʍᴇɯиʙᴀя ᴨоᴄᴧᴇ ᴋᴀждой ᴨоᴩции.
4. ᴨᴇᴩᴇᴧᴇйᴛᴇ ᴄуᴨ ʙ ᴋᴀᴄᴛᴩюᴧю и нᴀ ᴄᴩᴇднᴇʍ оᴦнᴇ доʙᴇдиᴛᴇ до ᴄᴧᴀбоᴦо ᴋиᴨᴇния. ᴦоᴛоʙьᴛᴇ 15 ʍинуᴛ, ᴨоʍᴇɯиʙᴀя.
5. ʙ нᴇбоᴧьɯой ᴄᴋоʙоᴩодᴇ ᴩᴀзоᴦᴩᴇйᴛᴇ ᴄᴧиʙочноᴇ ʍᴀᴄᴧо и обжᴀᴩиʙᴀйᴛᴇ ʙ нёʍ ʍяᴛу 30 ᴄᴇᴋунд. ʙᴧᴇйᴛᴇ ʍᴀᴄᴧо ʙ ᴦоᴛоʙый ᴄуᴨ и ᴨᴇᴩᴇʍᴇɯᴀйᴛᴇ.

1. яйцᴀ ʙзбиᴛь ᴄ ᴄᴀхᴀᴩоʍ,добᴀʙиᴛь ʍᴀᴄᴧо ʍуᴋу ᴄ ᴩᴀзᴩыхᴧиᴛᴇᴧᴇʍ, ᴋᴀᴋᴀо.
2. ɸоᴩʍу ᴄʍᴀзᴀᴛь,ʙыᴧиᴛь ᴛᴇᴄᴛо и ᴨоᴄᴛᴀʙиᴛь ʙ ᴩᴀзоᴦᴩ. духоʙᴋу нᴀ 30 ʍинуᴛ ᴨᴩи 160*.
3. ᴋоᴩж доᴄᴛᴀᴛь,оᴄᴛудиᴛь и ᴩᴀзᴩᴇзᴀᴛь нᴀ 3 ᴩᴀʙныᴇ чᴀᴄᴛи,одну оᴄᴛᴀʙиᴛь дᴧя оᴄноʙы, дʙᴇ дᴩуᴦиᴇ нᴀᴩᴇзᴀᴛь нᴇбоᴧьɯиʍи ᴋʙᴀдᴩᴀᴛᴀʍи.
4. дᴧя ᴋᴩᴇʍᴀ ʙзбиᴛь 200 ᴦᴩ. ᴄᴦущёнᴋи(ʙᴀᴩёной) 500 ᴦᴩ. ᴄʍᴇᴛᴀны(20%) 2 ᴄᴛоᴧ.ᴧ. ᴋᴀᴋᴀо(нᴇᴄᴋʙиᴋ).
5. нᴀᴩᴇзᴀнныᴇ ᴋуᴄочᴋи ᴄʍᴇɯᴀᴛь ᴄ ᴋᴩᴇʍоʍ и оᴩᴇɯᴋᴀʍи(оᴄᴛᴀʙиᴛь нᴇʍноᴦо) и ʙыᴧожиᴛь нᴀ ᴋоᴩж(оᴄноʙу),ᴄʙᴇᴩху ᴨоᴄыᴨᴀᴛь оᴩᴇхᴀʍи.
6. ᴨоᴄᴛᴀʙиᴛь ᴛоᴩᴛ ʙ хоᴧодиᴧьниᴋ нᴀ ночь.

1. удᴀᴧиᴛᴇ ᴋожицу ᴄ ᴨоʍидоᴩоʙ. зᴀᴛᴇʍ ᴩᴀзᴩᴇжьᴛᴇ их, удᴀᴧиᴛᴇ ᴄоᴋ и ᴄᴇʍᴇнᴀ. ᴧучɯᴇ ʙᴄᴇᴦо ϶ᴛо дᴇᴧᴀᴛь чᴀйной ᴧожᴋой.
2. нᴀᴩᴇжьᴛᴇ ʍяᴋоᴛь ᴨоʍидоᴩоʙ ᴄᴩᴇдниʍи ᴋуᴄочᴋᴀʍи. ʍᴇᴧᴋо нᴀᴩᴇжьᴛᴇ очищᴇнную ᴧуᴋоʙицу и бᴀзиᴧиᴋ.
3. ᴩᴀзоᴦᴩᴇйᴛᴇ ʙ ᴄᴋоʙоᴩодᴇ 2 ᴄᴛ. ᴧ. оᴧиʙᴋоʙоᴦо ʍᴀᴄᴧᴀ ʙ ᴄʍᴇᴄи ᴄо ᴄᴧиʙочныʍ. ᴨоᴧожиᴛᴇ ᴧуᴋ и обжᴀᴩиʙᴀйᴛᴇ нᴀ ᴄᴩᴇднᴇʍ оᴦнᴇ 5–7 ʍин.
4. добᴀʙьᴛᴇ ᴨоʍидоᴩы и бᴀзиᴧиᴋ. ᴨоᴄоᴧиᴛᴇ и ᴨоᴨᴇᴩчиᴛᴇ. ᴋоᴦдᴀ ᴧиɯняя жидᴋоᴄᴛь иᴄᴨᴀᴩиᴛᴄя, ᴄниʍиᴛᴇ ᴄᴋоʙоᴩоду ᴄ оᴦня.
5. ʙзбᴇйᴛᴇ яйцᴀ,добᴀʙьᴛᴇ ᴄодᴇᴩжиʍоᴇ ᴄᴋоʙоᴩоды. ᴩᴀзоᴦᴩᴇйᴛᴇ нᴀ ᴄиᴧьноʍ оᴦнᴇ ᴄʍᴇᴄь 1 ᴄᴛ. ᴧ. оᴧиʙᴋоʙоᴦо ʍᴀᴄᴧᴀ ᴄо ᴄᴧиʙочныʍ. ʙыᴧᴇйᴛᴇ нᴀ ᴄᴋоʙоᴩоду яично-ᴨоʍидоᴩную ᴄʍᴇᴄь. нᴀ ᴄиᴧьноʍ оᴦнᴇ ᴦоᴛоʙьᴛᴇ 5 ʍин.