Люля-кебаб из курицы в духовке:
Ингредиенты:
- Филе куриных бедер - 800 г.
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 3-4 зубчика
- Соль, перец - по вкусу
- Кориандр, тмин - 1/4 ч. л.
Приготовление:
1. Куриное филе пропустите через мясорубку. Лук натрите на крупной тёрке и слегка отожмите, чтобы убрать влагу. Чеснок пропустите через пресс.
2. Смешайте измельчённое филе с луком, чесноком, солью, перцем, тмином и кориандром.
3. За 8–10 минут отбейте фарш, приподнимая его над миской и бросая обратно. Накройте плёнкой и оставьте в холодильнике на 1–2 часа.
4. Возьмите часть фарша. Сформируйте колбасу. Вдавите в неё шпажку и обомните мясо вокруг. Таким же образом сделайте все кебабы.
5. Выложите заготовки на форму для запекания так, чтобы края шпажек выступали за бортики, а кебабы не соприкасались с дном.
6. Отправьте в разогретую до 200 °С духовку примерно на 25 минут. В середине приготовления переверните.
#люлякебаб
Ингредиенты:
- Филе куриных бедер - 800 г.
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 3-4 зубчика
- Соль, перец - по вкусу
- Кориандр, тмин - 1/4 ч. л.
Приготовление:
1. Куриное филе пропустите через мясорубку. Лук натрите на крупной тёрке и слегка отожмите, чтобы убрать влагу. Чеснок пропустите через пресс.
2. Смешайте измельчённое филе с луком, чесноком, солью, перцем, тмином и кориандром.
3. За 8–10 минут отбейте фарш, приподнимая его над миской и бросая обратно. Накройте плёнкой и оставьте в холодильнике на 1–2 часа.
4. Возьмите часть фарша. Сформируйте колбасу. Вдавите в неё шпажку и обомните мясо вокруг. Таким же образом сделайте все кебабы.
5. Выложите заготовки на форму для запекания так, чтобы края шпажек выступали за бортики, а кебабы не соприкасались с дном.
6. Отправьте в разогретую до 200 °С духовку примерно на 25 минут. В середине приготовления переверните.
#люлякебаб
🆒1
Мамалыга из кукурузной муки:
Ингредиенты:
- Вода - 1350 мл.
- Кукурузная мука - 400 г.
- Соль - по вкусу
Приготовление:
1. В кастрюле с толстым дном вскипятите воду и посолите.
2. Уменьшите огонь и, постоянно помешивая, порциями всыпьте кукурузную муку.
3. Варите, не переставая тщательно мешать, около 30 минут. Убавьте огонь до минимального и продолжайте готовить ещё примерно 15 минут.
4. Подденьте края загустевшей каши ложкой и подержите на плите 2 минуты. Затем накройте доской и переверните блюдо на неё.
#мамалыга
Ингредиенты:
- Вода - 1350 мл.
- Кукурузная мука - 400 г.
- Соль - по вкусу
Приготовление:
1. В кастрюле с толстым дном вскипятите воду и посолите.
2. Уменьшите огонь и, постоянно помешивая, порциями всыпьте кукурузную муку.
3. Варите, не переставая тщательно мешать, около 30 минут. Убавьте огонь до минимального и продолжайте готовить ещё примерно 15 минут.
4. Подденьте края загустевшей каши ложкой и подержите на плите 2 минуты. Затем накройте доской и переверните блюдо на неё.
#мамалыга
👍2❤1
Кокосовые конфеты:
Ингредиенты:
- Кокосовая стружка – 20 г.
- Сухое молоко – 30 г.
- Молоко – 2-3 ст. л.
- Мёд/сахар – 1-2 ч.л.
- Горький шоколад – 1 плитка
Приготовление:
1. Смешиваем все ингредиенты, кроме шоколада.
2. Лепим колбаски и убираем в морозилку минут на 10, затем топим горький шоколад, поливаем сверху и снова в морозилку еще минут на 5. Конфеты готовы!
#десерт
Ингредиенты:
- Кокосовая стружка – 20 г.
- Сухое молоко – 30 г.
- Молоко – 2-3 ст. л.
- Мёд/сахар – 1-2 ч.л.
- Горький шоколад – 1 плитка
Приготовление:
1. Смешиваем все ингредиенты, кроме шоколада.
2. Лепим колбаски и убираем в морозилку минут на 10, затем топим горький шоколад, поливаем сверху и снова в морозилку еще минут на 5. Конфеты готовы!
#десерт
🆒2
Слойки с грибами и сыром:
Ингредиенты:
- Дрожжевое слоеное тесто - 1 уп.
- Шампиньоны - 300 г.
- Твердый сыр - 250 г.
- Мука - 2 ст. л.
- Яйцо - 1 шт.
- Кунжут - по вкусу
- Соль, перец - по вкусу
- Лук - 1 шт.
- Раст. масло - 1 ст. л.
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180 °C. Противень застелите пергаментом.
2. Мелко нарежьте лук и грибы. Обжаривайте с маслом несколько минут до выпаривания жидкости.
3. Посолите и поперчите начинку. Слегка остудите. Вмешайте тёртый сыр.
4. Присыпьте стол мукой. Раскатайте тесто. Нарежьте его на одинаковые квадраты. На половину каждого выложите порцию начинки и соедините края.
5. Перенесите заготовки на противень. Смажьте их взбитым яйцом и посыпьте кунжутом. Выпекайте около 25 минут до румяности.
#слойка #выпечка
Ингредиенты:
- Дрожжевое слоеное тесто - 1 уп.
- Шампиньоны - 300 г.
- Твердый сыр - 250 г.
- Мука - 2 ст. л.
- Яйцо - 1 шт.
- Кунжут - по вкусу
- Соль, перец - по вкусу
- Лук - 1 шт.
- Раст. масло - 1 ст. л.
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180 °C. Противень застелите пергаментом.
2. Мелко нарежьте лук и грибы. Обжаривайте с маслом несколько минут до выпаривания жидкости.
3. Посолите и поперчите начинку. Слегка остудите. Вмешайте тёртый сыр.
4. Присыпьте стол мукой. Раскатайте тесто. Нарежьте его на одинаковые квадраты. На половину каждого выложите порцию начинки и соедините края.
5. Перенесите заготовки на противень. Смажьте их взбитым яйцом и посыпьте кунжутом. Выпекайте около 25 минут до румяности.
#слойка #выпечка
👍5💯3❤2🔥2
Сэндвич с куриной грудкой 📖
🍱 Ингредиенты:
- Хлеб для тостов - 3 шт.
- Сыр сливочный - 50 г.
- Салат - 2 листа.
- Бекон - 2 ломтика
- Помидор - 1 шт.
- Куриное филе - 1 шт.
- Специи для курицы - по вкусу
- Шпажки - 2 шт.
👨🍳 Приготовления:
#закуска
🍱 Ингредиенты:
- Хлеб для тостов - 3 шт.
- Сыр сливочный - 50 г.
- Салат - 2 листа.
- Бекон - 2 ломтика
- Помидор - 1 шт.
- Куриное филе - 1 шт.
- Специи для курицы - по вкусу
- Шпажки - 2 шт.
👨🍳 Приготовления:
1. Куриное филе обжариваем с каждой стороны со специями на среднем огне.
2. Румяним хлеб, наносим сливочный сыр на 2 тоста с одной стороны, на центральный с двух сторон.
3. Собираем тост-сыр-салат-томат-комок-сыр-тост-сыр- салат-томат-бекон-сыр-тост-шпажки.
#закуска
👍10🔥5💯4
Простые лепешки к завтраку 📖
🍱 Ингредиенты:
- Мягкий творог - 180 г.
- Яйцо - 2 шт.
- Соль - 0,5 ч. л.
- Сыр - 50 г.
- Рисовая мука - 40 г.
👨🍳 Приготовление:
#творожнаялепешка #лепешка
🍱 Ингредиенты:
- Мягкий творог - 180 г.
- Яйцо - 2 шт.
- Соль - 0,5 ч. л.
- Сыр - 50 г.
- Рисовая мука - 40 г.
👨🍳 Приготовление:
1. Сыр натереть на мелкой терке.
2. В чашу с сыром добавить яйца, творог, соль и перемешать.
3. Затем добавить рисовую муку и замесить тесто.
4. Противень застелить пергаментной бумагой и на нем распределить тесто с помощью рук, толщиной 0,5-0,7 сантиметров.
5. Отправить в разогретую до 180С духовку на 20-25 минут.
#творожнаялепешка #лепешка
❤8👍5🆒5
Холодный суп гужа 📖
🍱 Ингредиенты:
- Кукуруза или пшеница - 300 г.
- Вода - 2 л.
- Жирный кефир - 300 мл.
- Зелёный базилик - 0.5 пучка
- Укроп - 0.5 пучка
- Соль, перец - по вкусу
👨🍳 Приготовление:
#холодныйсуп #суп
🍱 Ингредиенты:
- Кукуруза или пшеница - 300 г.
- Вода - 2 л.
- Жирный кефир - 300 мл.
- Зелёный базилик - 0.5 пучка
- Укроп - 0.5 пучка
- Соль, перец - по вкусу
👨🍳 Приготовление:
1. Мелкую белую кукурузу промыть и замочить в холодной воде на 3-4 часа.
После этого отварить ее в течении 1 часа.
2. Кефир развести водой до полного растворения, посолить, поперчить по вкусу.
3. Залить крупу получившейся смесью, добавить мелко нарезанный базилик и укроп, хорошо перемешать.
Охладить пару часов в холодильнике и можно подавать к столу.
#холодныйсуп #суп
👍6💯4🆒2
Куриные шашлыки 📖
⠀
🍱 Ингредиенты:
- Филе кyриноe — 450 г.
- Бекон — 150 г.
- Спeции для курицы - 1 ст. л.
- Соль, перец — пo вкyсy
- Cмeтана — 5 ст. л.
👨🍳 Пригoтoвление:
#шашлык #горячееблюдо #курица
⠀
🍱 Ингредиенты:
- Филе кyриноe — 450 г.
- Бекон — 150 г.
- Спeции для курицы - 1 ст. л.
- Соль, перец — пo вкyсy
- Cмeтана — 5 ст. л.
👨🍳 Пригoтoвление:
1. Филе куринoй грудки пoмыть и нарeзать средними кубиками. Cделать cоуc. Cмeшать cмeтану, специи, сoль и пeрeц.
2. Зaмaриновaть мясo в cоуce и пoставить нa 1 час в хoлoдильник.
3. Насадить ĸусочĸи мяса нa шпaжки, сверху завернуть в бекон.
4. Bылoжить шaшлычки на прoтивень и зaпекaть в предвaрительно paзогpетой до 180 °С духoвĸе 40 минут.
#шашлык #горячееблюдо #курица
1💯8👍4❤2
Вафли из слоёного теста 📖
🍱 Ингредиенты:
- Бездрожжевое слоеное тесто - 500 г.
- Раст. масло - 1 ст. л.
- Сахарная пудра или сироп - по вкусу
- Фрукты и ягоды - по вкусу
👨🍳 Приготовление:
#вафли #десерт
🍱 Ингредиенты:
- Бездрожжевое слоеное тесто - 500 г.
- Раст. масло - 1 ст. л.
- Сахарная пудра или сироп - по вкусу
- Фрукты и ягоды - по вкусу
👨🍳 Приготовление:
1. Заранее разморозьте слоёное тесто. Нарежьте его на квадраты или прямоугольники по размеру панелей вафельницы.
2. Разогрейте вафельницу и смажьте маслом. Готовьте тесто около 3–5 минут до румяности.
3. Слегка остудите вафли, посыпьте сахарной пудрой или полейте сиропом. Дополните фруктами и ягодами.
#вафли #десерт
💯7🔥5👌4🌭2
Закусочный батон 📖
🍱 Ингредиенты:
- Батон — 1 шт.
- Сыр — 100 г.
- Масло сливочное — 100 г.
- Чеснок — 3 зубчика.
- Петрушка — 1 пучок.
🧑🏻🍳 Приготовление:
#закуска
🍱 Ингредиенты:
- Батон — 1 шт.
- Сыр — 100 г.
- Масло сливочное — 100 г.
- Чеснок — 3 зубчика.
- Петрушка — 1 пучок.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Натереть сыр на мелкой терке, потереть чеснок, мелко нарезать петрушку.
2. Все перемешать и соединить с мягким сливочным маслом. Еще хорошенько перемешать. Начинка готова.
3. Батон режем по диагонали, не прорезая насквозь. И наполняем надрезы начинкой.
4. Заворачиваем в фольгу, отправляем на 20 минут в духовку при 200С. За 5 минут до готовности убрать фольгу.
#закуска
👌6💯5🆒5🔥1
Рапаны в сливочном соусе с чесноком 📖
🍱 Ингредиенты:
- Очищенное мясо рапанов - 500 г.
- Топленое масло - 50 г.
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 3 зубчика
- Горчица - 1/4 ст. л.
- Сливки 20% - 180 мл.
🧑🏻🍳 Приготовление:
#рапаны #горячееблюдо
🍱 Ингредиенты:
- Очищенное мясо рапанов - 500 г.
- Топленое масло - 50 г.
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 3 зубчика
- Горчица - 1/4 ст. л.
- Сливки 20% - 180 мл.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Тщательно помойте рапанов. Обсушите бумажными полотенцами и нарежьте крупными кусочками.
2. Разогрейте в сковороде масло. Порубите лук и измельчите чеснок. Обжарьте до румяности.
3. Добавьте к луку рапанов. Готовьте, помешивая, 5 минут.
4. Посолите блюдо и введите горчицу. Влейте сливки. После закипания тушите примерно 2–3 минуты.
#рапаны #горячееблюдо
❤6🆒6👌5
Запеченные блинчики с творогом 📖
🍱 Ингредиенты:
для блинов:
- Яйцо - 1 шт.
- Молоко - 500 мл.
- Мука - 1 стакан
- Соль - щепотка
- Сахар - 2 ст. л.
- Растительное масло - 1 ст. л.
для начинки:
- Творог - 170 г.
- Сахар - 2 ст. л.
- Яйцо - 1 ш.
- Мак - 1/2 ст. о.
для глазури:
- Сливочное масло - 20 г.
- Сахар - 1 ч. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
#блины #запеченныеблины #блиныстворогом #десерт
🍱 Ингредиенты:
для блинов:
- Яйцо - 1 шт.
- Молоко - 500 мл.
- Мука - 1 стакан
- Соль - щепотка
- Сахар - 2 ст. л.
- Растительное масло - 1 ст. л.
для начинки:
- Творог - 170 г.
- Сахар - 2 ст. л.
- Яйцо - 1 ш.
- Мак - 1/2 ст. о.
для глазури:
- Сливочное масло - 20 г.
- Сахар - 1 ч. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Взбейте в глубокой миске яйцо с солью и сахаром, влейте 1 стакан теплого молока.
2. Просейте всю муку и замешайте тесто чуть гуще, чем для оладьев, разбавьте его оставшимся количеством молока, добавьте растительное масло и выпекай блины.
3. Для начинки пробейте блендером творог с яйцом и сахаром, добавьте предварительно замоченный мак и перемешайте.
4. Положите начинку на блины и сверните небольшие рулетики, смажьте растопленным сливочным маслом и посыпьте сахаром.
5. Отправьте в духовку на 15 минут при 220С.
#блины #запеченныеблины #блиныстворогом #десерт
❤7👌5💯4🆒2
Салат с курицей и черносливом 📖
⠀
🍱 Ингредиенты:
- Куриное филе - 300 гр.
- Яйцо - 5 шт.
- Чернослив - 150 гр.
- Грецкие орехи - 100 гр.
- Твердый сыр - 100 гр.
- Майонез для заправки
- Соль - по вкусу
- Зелень - для украшения
⠀
🧑🏻🍳 Приготовление:
#салат #салатскурицей
⠀
🍱 Ингредиенты:
- Куриное филе - 300 гр.
- Яйцо - 5 шт.
- Чернослив - 150 гр.
- Грецкие орехи - 100 гр.
- Твердый сыр - 100 гр.
- Майонез для заправки
- Соль - по вкусу
- Зелень - для украшения
⠀
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Куриное филе отварить, яйца отварить отдельно, охладить.
Яйца очистить, отделить белки от желтков, отдельно натереть на мелкой терке.
2. Филе нарезать мелко или разобрать на волокна.
3. Чернослив мелко нарезать.
4. Орехи измельчить.
5. Твердый сыр натереть на крупной терке.
6. В салатник выложить слоями, смазать каждый майонезом, посолить по вкусу: филе - желтки - чернослив - сыр - орехи - белки.
7. Готовому салату дать хорошо пропитаться в холодильнике, затем подавать на стол, украсив зеленью по вкусу.
#салат #салатскурицей
👌6💯4❤3🆒3
Банановый хлеб 📖
🍱 Ингредиенты:
⠀
- Банан - 2 шт.
- Мука - 210 гр.
- Разрыхлитель - 8 гр.
- Соль - щепотка
- Слив. масло комнатной температуры - 75 гр.
- Яйцо - 2 шт.
- Сахар - 140 гр.
🧑🏻🍳 Приготовление:
#рецепт #рецепты #хлеб #банановыйхлеб
🍱 Ингредиенты:
⠀
- Банан - 2 шт.
- Мука - 210 гр.
- Разрыхлитель - 8 гр.
- Соль - щепотка
- Слив. масло комнатной температуры - 75 гр.
- Яйцо - 2 шт.
- Сахар - 140 гр.
🧑🏻🍳 Приготовление:
⠀1. Смешать муку, разрыхлитель и соль и убирать в сторону.
2. Бананы размять вилкой, чтобы не было комочков.
3. Перемешать масло с сахаром миксером в течении 2-3 минут.
4. Добавить яйца, хорошо перемешать.
5. Далее ввести часть муки, часть бананов, перемешать. И так по очереди.
6. Смазать форму, переложить тесто и отправить в духовку на 45 минут при 180 гр.
7. Готовый хлеб остудить.
#рецепт #рецепты #хлеб #банановыйхлеб
👌5🆒5💯3
ᴧᴀзᴀнья из бᴀᴋᴧᴀжᴀноʙ ᴄ ᴦоʙядиной 📖
⠀
🍱 инᴦᴩᴇдиᴇнᴛы:
- бᴀᴋᴧᴀжᴀны - 3 ɯᴛ.
- ɸᴀᴩɯ ᴦоʙяжий - 500 ᴦ.
- ᴧуᴋ ᴩᴇᴨчᴀᴛый - 1 ɯᴛ.
- ᴛоʍᴀᴛы - 2 ɯᴛ.
- ᴨᴇᴩᴇᴛᴇᴩᴛыᴇ ᴛоʍᴀᴛы - 400 ᴦ.
- бᴩынзᴀ - 200 ᴦ.
- чᴇᴄноᴋ - 2 зубчиᴋᴀ.
- ᴄᴨᴇции (ᴄᴧᴀдᴋᴀя ᴨᴀᴨᴩиᴋᴀ - 1 ч.ᴧ., ᴋоᴨчᴇнᴀя ᴨᴀᴨᴩиᴋᴀ - 1 ч.ᴧ, ᴄоᴧь/ᴨᴇᴩᴇц - ᴨо ʙᴋуᴄу).
- ᴩᴀᴄᴛиᴛᴇᴧьноᴇ ʍᴀᴄᴧо - дᴧя жᴀᴩᴋи
- зᴇᴧᴇнь - дᴧя ᴨодᴀчи.
⠀
🧑🏻🍳 ᴨᴩиᴦоᴛоʙᴧᴇниᴇ:
#ᴩᴇцᴇᴨᴛ #ᴩᴇцᴇᴨᴛы #ᴧᴀзᴀнья #ᴦоᴩячᴇᴇбᴧюдо
⠀
🍱 инᴦᴩᴇдиᴇнᴛы:
- бᴀᴋᴧᴀжᴀны - 3 ɯᴛ.
- ɸᴀᴩɯ ᴦоʙяжий - 500 ᴦ.
- ᴧуᴋ ᴩᴇᴨчᴀᴛый - 1 ɯᴛ.
- ᴛоʍᴀᴛы - 2 ɯᴛ.
- ᴨᴇᴩᴇᴛᴇᴩᴛыᴇ ᴛоʍᴀᴛы - 400 ᴦ.
- бᴩынзᴀ - 200 ᴦ.
- чᴇᴄноᴋ - 2 зубчиᴋᴀ.
- ᴄᴨᴇции (ᴄᴧᴀдᴋᴀя ᴨᴀᴨᴩиᴋᴀ - 1 ч.ᴧ., ᴋоᴨчᴇнᴀя ᴨᴀᴨᴩиᴋᴀ - 1 ч.ᴧ, ᴄоᴧь/ᴨᴇᴩᴇц - ᴨо ʙᴋуᴄу).
- ᴩᴀᴄᴛиᴛᴇᴧьноᴇ ʍᴀᴄᴧо - дᴧя жᴀᴩᴋи
- зᴇᴧᴇнь - дᴧя ᴨодᴀчи.
⠀
🧑🏻🍳 ᴨᴩиᴦоᴛоʙᴧᴇниᴇ:
1. бᴀᴋᴧᴀжᴀны нᴀᴩᴇзᴀᴛь ʙʍᴇᴄᴛᴇ ᴄ ᴋожуᴩой ᴄᴧᴀйᴄᴀʍи ᴨо 0,5 ᴄʍ, ʙыᴧожиᴛь нᴀ ᴨᴩоᴛиʙᴇнь, ᴄʍᴀзᴀнный ʍᴀᴄᴧоʍ и зᴀᴨᴇᴋᴀᴛь 10 ʍин ᴨᴩи 190 ᴦᴩ.
2. ᴨᴀᴩᴀᴧᴧᴇᴧьно обжᴀᴩиᴛь нᴀ ᴩᴀᴄᴛиᴛᴇᴧьноʍ ʍᴀᴄᴧᴇ ɸᴀᴩɯ до ᴨоᴛᴇʍнᴇния ᴄо ʙᴄᴇх ᴄᴛоᴩон, добᴀʙиᴛь ᴧуᴋ - ᴇщᴇ 2 ʍин, зᴀᴛᴇʍ чᴇᴄноᴋ и ʍᴇᴧᴋо нᴀᴩᴇзᴀнныᴇ ᴛоʍᴀᴛы - ᴛуɯиᴛь 4 ʍин.
3. дᴀᴧьɯᴇ добᴀʙиᴛь ᴨᴇᴩᴇᴛᴇᴩᴛыᴇ ᴛоʍᴀᴛы, ᴄоᴧь, ᴨᴇᴩᴇц и ᴄᴨᴇции - ᴇщᴇ 2 ʍин.
4. ɸоᴩʍу ᴄʍᴀзᴀᴛь ʍᴀᴄᴧоʍ ᴩᴀᴄᴛиᴛᴇᴧьныʍ и ʙыᴧожиᴛь ᴄᴧояʍи: бᴀᴋᴧᴀжᴀны, ɸᴀᴩɯ ʙ ᴛоʍᴀᴛноʍ ᴄоуᴄᴇ и ᴨоᴧоʍᴀннᴀя нᴀ ʍᴇᴧᴋиᴇ ᴋуᴄочᴋи бᴩынзᴀ. и ᴨоʙᴛоᴩяᴇʍ ᴄᴧои ᴨо ʙᴛоᴩоʍу ᴋᴩуᴦу.
5. ʙыᴨᴇᴋᴀᴛь 25 ʍин. ᴨᴩи 180 ᴦᴩᴀдуᴄᴀх. ᴨодᴀᴛь ᴄ ᴧюбиʍой зᴇᴧᴇнью.
#ᴩᴇцᴇᴨᴛ #ᴩᴇцᴇᴨᴛы #ᴧᴀзᴀнья #ᴦоᴩячᴇᴇбᴧюдо
❤4👍4💯4
ʍᴀᴧоᴄоᴧьныᴇ оᴦуᴩчиᴋи нᴀ ʍинᴇᴩᴀᴧᴋᴇ 📖
🍱 ᴄоᴄᴛᴀʙ:
- оᴦуᴩцы - 1 ᴋᴦ.
- ʍинᴇᴩᴀᴧьнᴀя ʙодᴀ ᴦᴀзиᴩоʙᴀннᴀя - 1 ᴧиᴛᴩ
- ᴄоᴧь - 2 ᴄᴛ. ᴧ.
- чᴇᴄноᴋ - 3 зубчиᴋᴀ
- ᴨучоᴋ уᴋᴩоᴨᴀ
👨🍳 ᴨᴩиᴦоᴛоʙᴧᴇниᴇ:
#ᴩᴇцᴇᴨᴛ #ᴩᴇцᴇᴨᴛы #зᴀᴋуᴄᴋᴀ
🍱 ᴄоᴄᴛᴀʙ:
- оᴦуᴩцы - 1 ᴋᴦ.
- ʍинᴇᴩᴀᴧьнᴀя ʙодᴀ ᴦᴀзиᴩоʙᴀннᴀя - 1 ᴧиᴛᴩ
- ᴄоᴧь - 2 ᴄᴛ. ᴧ.
- чᴇᴄноᴋ - 3 зубчиᴋᴀ
- ᴨучоᴋ уᴋᴩоᴨᴀ
👨🍳 ᴨᴩиᴦоᴛоʙᴧᴇниᴇ:
1. нᴀ дно ᴇʍᴋоᴄᴛи ʙыᴧожиᴛь ᴨоᴧоʙину уᴋᴩоᴨᴀ (ᴨᴩᴇдʙᴀᴩиᴛᴇᴧьно ᴨᴩоʍыᴛь).
2. оᴦуᴩцы ᴨᴩоʍыᴛь, оᴛᴩᴇзᴀᴛь ᴋончиᴋи, ᴄᴧожиᴛь ᴨᴧоᴛно ʙ ᴇʍᴋоᴄᴛь.
3. нᴀ оᴦуᴩцы ʙыᴧожиᴛь ʙᴛоᴩую ᴨоᴧоʙину уᴋᴩоᴨᴀ и ʍᴇᴧᴋо ᴨоᴩᴇзᴀнный чᴇᴄноᴋ.
4. оᴛдᴇᴧьно ᴩᴀзʙᴇᴄᴛи ᴄоᴧь ʙ ʍинᴇᴩᴀᴧᴋᴇ.
5. зᴀᴧиᴛь ϶ᴛой ᴄʍᴇᴄью оᴦуᴩцы, чᴛобы они быᴧи ᴨоᴋᴩыᴛы ᴨоᴧноᴄᴛью.
6. оᴦуᴩцы убᴩᴀᴛь ʙ хоᴧодиᴧьниᴋ. ᴦоᴛоʙы они чᴇᴩᴇз 12 - 14 чᴀᴄоʙ.
#ᴩᴇцᴇᴨᴛ #ᴩᴇцᴇᴨᴛы #зᴀᴋуᴄᴋᴀ
👍2👌2❤1
ᴋуᴩиныᴇ ᴩуᴧᴇᴛиᴋи ᴄ ᴦᴩибᴀʍи и ᴄыᴩоʍ
⠀
📖 инᴦᴩᴇдиᴇнᴛы:
- бᴇдᴩо ᴋуᴩиноᴇ бᴇᴄᴋоᴄᴛноᴇ 700 ᴦ
- ᴦᴩибы ᴧюбыᴇ - 400 ᴦ
- ᴧуᴋ ᴩᴇᴨчᴀᴛый- 1 ɯᴛ.
- бᴩынзᴀ - 50 ᴦ
- ᴨоʍидоᴩ - 1-2 ɯᴛ.
- ᴄыᴩ - 150 ᴦ
- ᴄᴧиʙᴋи 33-35% - 2 ᴄᴛ. ᴧ.
- ᴛиʍьян - 1 ч. ᴧ.
- чᴇᴄноᴋ ᴄубᴧиʍиᴩоʙᴀнный ʍоᴧоᴛый - 1 ч. ᴧ.
⠀
🧑🏻🍳 ᴨᴩиᴦоᴛоʙᴧᴇниᴇ:
#ᴩᴇцᴇᴨᴛ #ᴩᴇцᴇᴨᴛы #ᴦоᴩячᴇᴇбᴧюдо #ᴋуᴩиныᴇᴩуᴧᴇᴛиᴋи
⠀
📖 инᴦᴩᴇдиᴇнᴛы:
- бᴇдᴩо ᴋуᴩиноᴇ бᴇᴄᴋоᴄᴛноᴇ 700 ᴦ
- ᴦᴩибы ᴧюбыᴇ - 400 ᴦ
- ᴧуᴋ ᴩᴇᴨчᴀᴛый- 1 ɯᴛ.
- бᴩынзᴀ - 50 ᴦ
- ᴨоʍидоᴩ - 1-2 ɯᴛ.
- ᴄыᴩ - 150 ᴦ
- ᴄᴧиʙᴋи 33-35% - 2 ᴄᴛ. ᴧ.
- ᴛиʍьян - 1 ч. ᴧ.
- чᴇᴄноᴋ ᴄубᴧиʍиᴩоʙᴀнный ʍоᴧоᴛый - 1 ч. ᴧ.
⠀
🧑🏻🍳 ᴨᴩиᴦоᴛоʙᴧᴇниᴇ:
1. ᴦᴩибы и ᴧуᴋ ᴨоᴩᴇзᴀᴛь, обжᴀᴩиᴛь ʙ ᴧожᴋᴇ ʍᴀᴄᴧᴀ нᴀ ᴄᴋоʙоᴩодᴇ, добᴀʙиᴛь бᴩынзу, ᴛиʍьян, чᴇᴄноᴋ, ᴨᴇᴩᴇʍᴇɯᴀᴛь, ʙыᴨᴀᴩиᴛь ʙᴧᴀᴦу.
2. ᴋуᴩицу нᴀɸᴀᴩɯиᴩоʙᴀᴛь ᴦᴩибᴀʍи, ᴄʙᴇᴩнуᴛь ᴩуᴧᴇᴛиᴋи и уᴧожиᴛь ʙ ɸоᴩʍу.
3. ᴨоᴧиᴛь ᴄᴧиʙᴋᴀʍи, ᴨоᴧожиᴛь ᴧоʍᴛиᴋи ᴛоʍᴀᴛоʙ, ᴨоᴄыᴨᴀᴛь ᴛᴇᴩᴛыʍ ᴄыᴩоʍ.
4. зᴀᴨᴇчь ʙ ᴩᴀзоᴦᴩᴇᴛой до 200 ºᴄ духоʙᴋᴇ оᴋоᴧо чᴀᴄᴀ, до ᴨоᴧной ᴦоᴛоʙноᴄᴛи.
#ᴩᴇцᴇᴨᴛ #ᴩᴇцᴇᴨᴛы #ᴦоᴩячᴇᴇбᴧюдо #ᴋуᴩиныᴇᴩуᴧᴇᴛиᴋи
👍3🔥2🆒1
ᴄᴀᴧьᴄᴀ ᴄ ᴀʙоᴋᴀдо и ɸᴇᴛой
📖 инᴦᴩᴇдиᴇнᴛы:
- ᴨоʍидоᴩ чᴇᴩᴩи - 4 ɯᴛ
- ɸиоᴧᴇᴛоʙый ᴧуᴋ - 1/2
- ᴀʙоᴋᴀдо - 2 ɯᴛ
- чᴇᴄноᴋ - 2 зубчиᴋᴀ
- ᴨᴇᴛᴩуɯᴋᴀ - 4 ʙᴇᴛочᴋи
- ɸᴇᴛᴀ - 150 ᴦᴩ
- ᴋᴩᴀᴄный ʙинный уᴋᴄуᴄ - 3 ᴄᴛ.ᴧ.
- оᴧиʙᴋоʙоᴦо ʍᴀᴄᴧо - 2 ᴄᴛ.ᴧ.
- оᴩᴇᴦᴀно - 0,5 ч.ᴧ.
🧑🏻🍳 ᴨᴩиᴦоᴛоʙᴧᴇниᴇ:
#ᴩᴇцᴇᴨᴛ #ᴩᴇцᴇᴨᴛы #ᴄᴀᴧᴀᴛ #ᴄᴀᴧьᴄᴀ
📖 инᴦᴩᴇдиᴇнᴛы:
- ᴨоʍидоᴩ чᴇᴩᴩи - 4 ɯᴛ
- ɸиоᴧᴇᴛоʙый ᴧуᴋ - 1/2
- ᴀʙоᴋᴀдо - 2 ɯᴛ
- чᴇᴄноᴋ - 2 зубчиᴋᴀ
- ᴨᴇᴛᴩуɯᴋᴀ - 4 ʙᴇᴛочᴋи
- ɸᴇᴛᴀ - 150 ᴦᴩ
- ᴋᴩᴀᴄный ʙинный уᴋᴄуᴄ - 3 ᴄᴛ.ᴧ.
- оᴧиʙᴋоʙоᴦо ʍᴀᴄᴧо - 2 ᴄᴛ.ᴧ.
- оᴩᴇᴦᴀно - 0,5 ч.ᴧ.
🧑🏻🍳 ᴨᴩиᴦоᴛоʙᴧᴇниᴇ:
1. нᴀᴩубиᴛь очᴇнь ʍᴇᴧᴋиʍ ᴋубиᴋоʍ ᴀʙоᴋᴀдо, ᴧуᴋ и ᴨоʍидоᴩы.
2. добᴀʙиᴛь ᴩубᴧᴇный чᴇᴄноᴋ и ᴨᴇᴛᴩуɯᴋу.
3. ᴩᴀᴄᴋᴩоɯиᴛь ʙ ᴄᴀᴧьᴄу ɸᴇᴛу.
4. дᴧя зᴀᴨᴩᴀʙᴋи ᴄʍᴇɯᴀᴛь уᴋᴄуᴄ, ʍᴀᴄᴧо, оᴩᴇᴦᴀно и ᴄᴨᴇции.
#ᴩᴇцᴇᴨᴛ #ᴩᴇцᴇᴨᴛы #ᴄᴀᴧᴀᴛ #ᴄᴀᴧьᴄᴀ
❤3🆒2👌1
ᴛᴇᴩᴩин из ᴋᴩᴀᴄной ᴩыбы
📖 инᴦᴩᴇдиᴇнᴛы:
- жᴇᴧᴀᴛин — 1 ᴄᴛ. ᴧожᴋᴀ
- ʙодᴀ — 100 ʍᴧ
- ᴧᴀйʍ — 1 ɯᴛуᴋᴀ
- ᴄᴧᴀбоᴄоᴧёнᴀя иᴧи ᴨодᴋоᴨчённᴀя ᴋᴩᴀᴄнᴀя ᴩыбᴀ — 400 ᴦ
- зᴇᴧᴇнь — ½ ᴨучᴋᴀ
- ᴋᴩᴇʍ-ᴄыᴩ — 300 ᴦ
- ᴄʍᴇᴛᴀнᴀ — 120 ᴦ
- дижонᴄᴋᴀя ᴦоᴩчицᴀ — 1–2 ᴄᴛ. ᴧожᴋи
🧑🏻🍳 ᴨᴩиᴦоᴛоʙᴧᴇниᴇ:
#ᴩᴇцᴇᴨᴛ #ᴩᴇцᴇᴨᴛы #зᴀᴋуᴄᴋᴀ #ᴛᴇᴩᴩин
📖 инᴦᴩᴇдиᴇнᴛы:
- жᴇᴧᴀᴛин — 1 ᴄᴛ. ᴧожᴋᴀ
- ʙодᴀ — 100 ʍᴧ
- ᴧᴀйʍ — 1 ɯᴛуᴋᴀ
- ᴄᴧᴀбоᴄоᴧёнᴀя иᴧи ᴨодᴋоᴨчённᴀя ᴋᴩᴀᴄнᴀя ᴩыбᴀ — 400 ᴦ
- зᴇᴧᴇнь — ½ ᴨучᴋᴀ
- ᴋᴩᴇʍ-ᴄыᴩ — 300 ᴦ
- ᴄʍᴇᴛᴀнᴀ — 120 ᴦ
- дижонᴄᴋᴀя ᴦоᴩчицᴀ — 1–2 ᴄᴛ. ᴧожᴋи
🧑🏻🍳 ᴨᴩиᴦоᴛоʙᴧᴇниᴇ:
1․ жᴇᴧᴀᴛин зᴀᴧᴇйᴛᴇ ʙодой ᴋоʍнᴀᴛной ᴛᴇʍᴨᴇᴩᴀᴛуᴩы и оᴄᴛᴀʙьᴛᴇ нᴀбухᴀᴛь. ᴨоᴄᴧᴇ, ᴨоʍᴇɯиʙᴀя, ᴨодоᴦᴩᴇйᴛᴇ нᴀ ʙодяной бᴀнᴇ. оᴄᴛудиᴛᴇ и ᴄʍᴇɯᴀйᴛᴇ ᴄ ᴄоᴋоʍ из ᴧᴀйʍᴀ.
2․ оᴛ ᴩыбы оᴛᴩᴇжьᴛᴇ нᴇᴄᴋоᴧьᴋо ᴛонᴋих ᴨᴧᴀᴄᴛоʙ, оᴄᴛᴀʙɯуюᴄя чᴀᴄᴛь изʍᴇᴧьчиᴛᴇ ножоʍ иᴧи ʙ бᴧᴇндᴇᴩᴇ. зᴇᴧᴇнь ʍᴇᴧᴋо нᴀᴩубиᴛᴇ.
3․ ᴄʍᴇɯᴀйᴛᴇ изʍᴇᴧьчённую ᴩыбу ᴄ зᴇᴧᴇнью, ᴄыᴩоʍ, ᴄʍᴇᴛᴀной и ᴦоᴩчицᴇй. добᴀʙьᴛᴇ жᴇᴧᴀᴛин и ᴨᴇᴩᴇʍᴇɯᴀйᴛᴇ ᴇщё ᴩᴀз.
4․ ᴨᴩяʍоуᴦоᴧьную ɸоᴩʍу зᴀᴄᴛᴇᴧиᴛᴇ ᴨᴧёнᴋой. нᴀ дно ʙыᴧожиᴛᴇ ᴋуᴄочᴋи ᴩыбы. ᴄʙᴇᴩху ᴩоʙныʍ ᴄᴧоᴇʍ ᴩᴀᴄᴨᴩᴇдᴇᴧиᴛᴇ ᴄыᴩно-ᴩыбную ʍᴀᴄᴄу. нᴀᴋᴩойᴛᴇ ᴨᴧёнᴋой ᴄʙᴇᴩху.
5․ убᴇᴩиᴛᴇ ᴛᴇᴩᴩин ʙ хоᴧодиᴧьниᴋ нᴀ 6–8 чᴀᴄоʙ.
#ᴩᴇцᴇᴨᴛ #ᴩᴇцᴇᴨᴛы #зᴀᴋуᴄᴋᴀ #ᴛᴇᴩᴩин
🆒2🔥1👌1
оʙᴄянᴀя ᴋᴀɯᴀ ᴄ ᴦᴩуɯᴇй
🍱 ᴄоᴄᴛᴀʙ:
- оʙᴄяныᴇ хᴧоᴨья - 200 ᴦ.
- ʍоᴧоᴋо - 1,2 ᴧ.
- ᴦᴩуɯᴀ - 2 ɯᴛ.
- ᴄᴧиʙочноᴇ ʍᴀᴄᴧо - 20 ᴦ.
- ᴄᴀхᴀᴩ - 30 ᴦ.
- ʍᴇд - дᴧя ᴨодᴀчи
- нᴀᴛуᴩᴀᴧьный йоᴦуᴩᴛ - дᴧя ᴨодᴀчи
- ᴄоᴧь - щᴇᴨоᴛᴋᴀ
📖 ᴩᴇцᴇᴨᴛ:
#ᴩᴇцᴇᴨᴛ #ᴩᴇцᴇᴨᴛы #дᴇᴄᴇᴩᴛ
🍱 ᴄоᴄᴛᴀʙ:
- оʙᴄяныᴇ хᴧоᴨья - 200 ᴦ.
- ʍоᴧоᴋо - 1,2 ᴧ.
- ᴦᴩуɯᴀ - 2 ɯᴛ.
- ᴄᴧиʙочноᴇ ʍᴀᴄᴧо - 20 ᴦ.
- ᴄᴀхᴀᴩ - 30 ᴦ.
- ʍᴇд - дᴧя ᴨодᴀчи
- нᴀᴛуᴩᴀᴧьный йоᴦуᴩᴛ - дᴧя ᴨодᴀчи
- ᴄоᴧь - щᴇᴨоᴛᴋᴀ
📖 ᴩᴇцᴇᴨᴛ:
1. хᴧоᴨья ᴨоᴧожиᴛᴇ ʙ ᴋᴀᴄᴛᴩюᴧю. добᴀʙьᴛᴇ ʍоᴧоᴋо, ᴨоᴄоᴧиᴛᴇ. доʙᴇдиᴛᴇ до ᴋиᴨᴇния и ᴋиᴨяᴛиᴛᴇ нᴀ ᴄᴧᴀбоʍ оᴦнᴇ, ᴨоʍᴇɯиʙᴀя, 5-7 ʍин.
2. ᴦᴩуɯи очиᴄᴛиᴛᴇ, ᴩᴀзᴩᴇжьᴛᴇ нᴀ 4 чᴀᴄᴛи. удᴀᴧиᴛᴇ ᴄᴇᴩдцᴇʙину и нᴀᴩᴇжьᴛᴇ нᴇбоᴧьɯиʍи ᴋубиᴋᴀʍи. обжᴀᴩьᴛᴇ нᴀ ᴄиᴧьноʍ оᴦнᴇ ᴄо ᴄᴧиʙочныʍ ʍᴀᴄᴧоʍ, 2 ʍин. уʍᴇньɯиᴛᴇ оᴦонь, добᴀʙьᴛᴇ ᴄᴀхᴀᴩ и ᴦоᴛоʙьᴛᴇ ᴇщё 1-2 ʍин.
3. ᴋᴀɯу ᴩᴀзᴧожиᴛᴇ ᴨо ᴛᴀᴩᴇᴧᴋᴀʍ. ᴩᴀзᴧожиᴛᴇ ᴦᴩуɯи. добᴀʙьᴛᴇ нᴀᴛуᴩᴀᴧьный йоᴦуᴩᴛ и ᴄбᴩызниᴛᴇ ʍᴇдоʍ. ᴄᴩᴀзу ᴨодᴀʙᴀйᴛᴇ.
#ᴩᴇцᴇᴨᴛ #ᴩᴇцᴇᴨᴛы #дᴇᴄᴇᴩᴛ
🔥3💯2👍1