Нежный Грибной Соус Со Сливками

🍱 Ингредиенты:

- Небольшие шампиньоны — 450 г
- Свежий тимьян — несколько веточек
- Соль — 1 ч. ложка
- Сливочное масло — 2 ст. ложки
- Жирные сливки — 240 мл
- Соевый соус — 2 ст. ложки

👨🏼‍🍳 Приготовление:

1․ Нарежьте шампиньоны крупными кусочками. Порубите тимьян, понадобится примерно столовая ложка зелени.
2․ Обжарьте грибы в сухой сковороде на среднем огне. Они должны подрумяниться.
3․ Приправьте солью и готовьте ещё пару минут.
4․ Добавьте масло. Когда оно растопится и начнёт пузыриться, добавьте сливки, соевый соус и тимьян.
5․ Помешивая, доведите соус до кипения. Готовьте 3–4 минуты до загустения. Подавайте горячим.

#рецепт #рецепты #соус #грибнойсоус

Творожное Мороженое

🍱 Состав:

- Творог - 450 г.
- Мёд - 40 г.
- Взбитые сливки - по вкусу
- Варенье - по вкусу

📖 Рецепт:

1. Соедините творог и мёд в чаше блендера или комбайна. Измельчите до однородности.
2. Переложите творожную массу в миску и уберите в морозилку примерно на 1 час.
3. Перед подачей подержите мороженое при комнатной температуре 10 минут. Распределите по креманкам.

#десерт #рецепт #рецепты

Простой Компот Из Персиков

🍱 Состав:

- Персики - 800 г.
- Сахар - 200 г.
- Вода - 2500 мл.

📖 Рецепт:

1. Удалите косточки из персиков. Мякоть нарежьте крупными кусочками.
2. Положите кусочки фруктов в стерилизованную банку объёмом 3 литра. Засыпьте сахаром и залейте кипятком до самого верха.
3. Закатайте банку стерилизованной крышкой. Несколько раз переверните и оставьте остывать, разместив крышкой вниз.
4. После остывания уберите на хранение в прохладное место.

#рецепт #рецепты #напиток

Паста Арабьята

🍱 Состав:

- Пенне - 400 г.
- Пармезан - 30 г.
- Чили - 2 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Оливковое масло - 6 ст. л.
- Базилик - 4 веточки
- Помидоры в собственном соку - 600 г.
- Соль - по вкусу

📖 Рецепт:

1. Перец чили тонко нарежьте. Чеснок очистите и измельчите. Листья базилика отделите от веток.
2. Разогрейте в сковороде оливковое масло. Добавьте перец и чеснок и обжаривайте 1 минуту. Всыпьте листья базилика и готовьте ещё 1 минуту.
3. Выложите в сковороду томаты и тщательно всё перемешайте.
4. Посолите и тушите соус на небольшом огне до загустения 10 минут.
5. Натрите сыр на мелкой тёрке.
6. Пенне отварите до готовности в кипящей подсоленной воде, откиньте на дуршлаг.
7. Перемешайте макароны с соусом, при подаче посыпьте сыром.

#горячееблюдо #рецепт #рецепты

Запеканка С Макаронами И Креветками

🍱 Ингредиенты:

- Макароны — 150–200 г
- Яйца — 3 штуки
- Сливки — 120 мл
- Сливочное масло — 1 ст. ложка + для смазывания
- Соль — по вкусу
- Перец чёрный молотый — по вкусу
- Сыр — 100–150 г
- Очищенные креветки — 300–350 г

👨🏼‍🍳 Приготовление:

1․ Пасту отварите примерно за 10 минут, точное время смотрите на упаковке. Немного остудите.
2․ Яйца взбейте со сливками, размягчённым сливочным маслом, солью и перцем.
3․ Натрите сыр. Половину соедините с яично-сливочной смесью.
4․ Макароны смешайте сначала с заливкой, а после — с креветками. Выложите в смазанную сливочным маслом форму, посыпьте второй половиной сыра.
5․ Отправьте в разогретую до 180 ­°С духовку примерно на 25 минут.

#рецепт #рецепты #горячееблюдо #макароны

Печеная Картошка - Гармошка С Беконом

🍱 Ингредиенты:

- Картофель - 7 шт.
- Бекон - 200 г.
- Чеснок - 4 зубчика
- Прованские травы, соль, перец - по вкусу

👨🏼‍🍳 Приготовление:

1. Картофель хорошо вымыть, просушить. Сделать надрезы. ⠀
2. Смешать измельчённый чеснок, масло, специи и смазать картофель внутри.
3. Нарезать бекон и вставить в разрезы. ⠀
4. Накрыть фольгой и выпекать при 180-190 градусов до готовности (у меня ушло 50 минут). Затем снять фольгу и запекать еще 10-15 минут.

#картофель #рецепты #рецепт #горячееблюдо

Намазка Из Запечённых Кабачков

🍱 Ингредиенты:

- Небольшие кабачки или цукини — 2 штуки
- Чеснок — 2 зубчика
- Репчатый лук — 1 штука
- Оливковое масло — 2 ст. ложки
- Небольшой помидор — 1 штука
- Сливочный плавленый сыр или крем-сыр — 4 ст. ложки
- Миндальные лепестки — 3 ст. ложки
- Фисташки — 2 ст. ложки
- Копчёная паприка — 1 ч. ложка
- Листья зелёного базилика — 6 штук
- Пармезан — 50 г

👨🏼‍🍳 Приготовление:

1․ Нарежьте кабачки вместе со шкуркой небольшими кусочками. Крупно порубите чеснок и лук.
2․ Сложите нарезанные овощи в форму для запекания. Полейте маслом. Отправьте в духовку, разогретую до 180 °C, на 25 минут. Остудите.
3․ Выложите в чашу измельчителя. Добавьте нарезанный помидор, сливочный сыр, орехи, паприку, рубленый базилик и тёртый пармезан. Взбейте до однородности.

#рецепт #рецепты #закуска #намазка

Пражский Торт

🍱 Состав:

- Яйцо - 2 шт.
- Сахар - 1 ст.л.
- Сметана - 1 ст.
- Сгущёнка (для теста) - 1/2 банки
- Сгущёнка(для пропитки) - 1/2 банки
- Сода - 1 ч.л
- Мука - 1,5 ст.л.
- Какао - 1,5 ст.л

Для крема:
- Вареная сгущенка - 1 банка
- Масло - 1/2 пачки

📖 Рецепт:

1. Смешать какао с сахаром, вбить яйца, хорошенько размешать. Добавить сгущенку, сметану, размешать, затем всыпать муку с содой. Размешать и вылить в форму. 2. Форму предварительно смазать сливочным маслом, выстлав бумагой для выпечки. Духовку прогреть до 180-190 гр.
3. Выпекать 30-35 минут, достать и дать полностью остыть. Только потом достать из формы и разрезать на 2 ровных коржа.
4. Крем: слегка размягченное масло смешать с вареной сгущенкой и тщательно взбить. Пропитать оба коржа сырой сгущенкой, потом перемазать кремом из вареной, украсить глазурью.

#десерт #рецепт #рецепты

Запечённые Куриные Бёдра С Мёдом, Чили И Паприкой

🍱 Ингредиенты:

- Чесночный порошок - 2 ст. ложки
- Хлопья чили - 2 ч. ложки
- Зира - 1 ч. ложка
- Сладкая паприка - 1 ч. ложка
- Соль - 1 ч. ложка
- Куриное бедро - 8 штук
- Растительное масло - 1 ч. ложка
- Яблочный уксус - 2 ч. ложки
- Мёд - 6 ст. ложек

👨🏼‍🍳 Приготовление:

1. Смешайте чесночный порошок, хлопья чили, зиру, паприку и соль. Получившуюся смесь положите в пакет вместе с бёдрами, завяжите и аккуратно перемешайте, затем выньте птицу из пакета.
2. На смазанный маслом противень выложите бёдра и поставьте в разогретую до 230 градусов духовку. Поджаривайте по 10–12 минут с каждой стороны.
3. Смешайте уксус и мёд до однородности. Достаньте бёдра из духовки, смажьте кисточкой половиной медово-уксусной смеси.
4. Верните противень в духовку, желательно с включённым грилем. Подождите 3 минуты.
5. Затем переверните кусочки и смажьте их оставшимся соусом. Снова поставьте в духовку и готовьте 5 минут.

#горячееблюдо #курица #рецепт #рецепты

Спаржа В Слоёном Тесте С Ветчиной И Сыром

🍱 Ингредиенты:

- Спаржа — 1 пучок
- Соль — по вкусу
- Слоёное тесто — 250 г
- Дижонская горчица — 4 ст. ложки
- Ветчина — 8 ломтиков
- Твёрдый сыр — 8 ломтиков
- Яйцо — 1 штука
- Вода — 1 ч. ложка

👨🏼‍🍳 Приготовление:

1․ Разогрейте духовку до 220 °С. Застелите противень пергаментной бумагой.
2․ Отрежьте жёсткие кончики у спаржи и отварите её в кипящей подсоленной воде за 2–3 минуты. Готовую спаржу откиньте в миску с ледяной водой и обсушите.
3․ Тесто раскатайте в тонкий пласт и разрежьте на 8 одинаковых квадратов. Каждый кусочек смажьте горчицей и выложите на противень.
4․ Положите на тесто по ломтику ветчины и сыра, по диагонали уложите по 2–3 стебля спаржи.
5․ Сложите два противоположных края теста, чтобы закрыть овощи. Яйцо с водой взбейте вилкой.
6․ Слойки смажьте яйцом и выпекайте в разогретой духовке 12–13 минут до золотистого цвета.

#закуска #рецепты #рецепт

Вьетнамский Кофе

📖 Ингредиенты:

- Яичные желтки - 2 шутки
- Сгущённое молоко - 1 ст. ложка
- Сахар - 1 ч. ложка
- Ванильный экстракт - несколько капель
- Молоко - 160 мл
- Эспрессо -30 мл
- Лёд -по вкусу
- Какао-порошок - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Капучинатором взбейте желтки со сгущёнкой, сахаром и ванильным экстрактом.
2. В бокал положите несколько кубиков льда. Влейте холодное молоко и эспрессо.
3. Сверху добавьте взбитую пену и посыпьте какао.

#рецепт #рецепты #напиток #кофе

Кабачковая Икра

🔪Состав:

- Кабачки - 1 кг
- Морковь - 400 г.
- Лук - 500 г.
- Лимонная кислота - 1/3 ч.л
- Соль 10-12 г.
- Сахар - 7 г.
- Томатная паста - 2-3 ст.л
- Острый перец - 1/2 часть
- Чеснок - 3 зубчика

📙Рецепт:

1. Нарезаем все кубиками.
2. В Кастрюле с толстым дном, обжариваем лук до золотистого цвета, далее морковь. Как морковь припустится , отправляем кабачки.
Далее острый перец и чеснок.
Добавим томат. Тушим все около часа.
3. Пробиваем блендером.
4. Добавляем соль, сахар и лимонную кислоту.
5. Снова оправляем кипятится на 15-20 мин.

Кушать можно на следующий день, как настоится!
Если готовите на зиму, добавьте 2ст. л уксуса 9%.

#закуска #рецепт #рецепты

Кабачки, Тушенные С Помидорами И Перцем

🔪Состав:

- Кабачок - 3 шт.
- Перец сладкий - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 3 зубчика
- Помидоры - 3 шт.
- Раст. масло - 2 ст. л.
- Вода - 200 мл.
- Соль, перец - по вкусу

📙Рецепт:

1. Кабачки и перец нарежьте кусочками среднего размера, лук — половинками колец, чеснок — пластинками.
2. Помидоры на минуту опустите в кипяток, ополосните под холодной водой и очистите от кожицы. Измельчите ножом.
3. В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости, но не зарумянивайте. Закиньте чеснок и готовьте всё вместе ещё минуту.
4. Добавьте помидоры и готовьте, помешивая, ещё 3–4 минуты.
5. Выложите в сковороду кабачки вместе с перцем. Залейте горячей водой, посолите и поперчите.
6. Прикройте сковороду крышкой и тушите овощи примерно 10–15 минут.

#горячееблюдо #рецепт #рецепты

Очень Простой Гаспачо

🍱 Состав:

- Помидор - 7 шт.
- Небольшой сладкий перец - 1 шт.
- Лук - 1/2 шт.
- Огурец - 1 шт.
- Чеснок - 1 зубчик
- Соль - по вкусу
- Красный винный уксус - 1 ч. л.
- Оливковое масло - 60 мл.

📖 Рецепт:

1. Помидоры нарежьте крупными кусочками, а перец, лук и очищенный огурец — более мелкими. Порубите чеснок на половинки или четвертинки.
2. Сложите всё в чашу блендера и взбейте на высокой скорости, чтобы получилось пюре.
3. Добавьте соль с уксусом и, продолжая взбивать, вливайте масло.
4. Оставьте гаспачо в холодильнике на 1–2 часа, чтобы суп стал очень холодным. Перед подачей перемешайте.

#суп #рецепт #рецепты