1. яйцᴀ ʙзбиᴛь ᴄ ᴄᴀхᴀᴩоʍ,добᴀʙиᴛь ʍᴀᴄᴧо ʍуᴋу ᴄ ᴩᴀзᴩыхᴧиᴛᴇᴧᴇʍ, ᴋᴀᴋᴀо.
2. ɸоᴩʍу ᴄʍᴀзᴀᴛь,ʙыᴧиᴛь ᴛᴇᴄᴛо и ᴨоᴄᴛᴀʙиᴛь ʙ ᴩᴀзоᴦᴩ. духоʙᴋу нᴀ 30 ʍинуᴛ ᴨᴩи 160*.
3. ᴋоᴩж доᴄᴛᴀᴛь,оᴄᴛудиᴛь и ᴩᴀзᴩᴇзᴀᴛь нᴀ 3 ᴩᴀʙныᴇ чᴀᴄᴛи,одну оᴄᴛᴀʙиᴛь дᴧя оᴄноʙы, дʙᴇ дᴩуᴦиᴇ нᴀᴩᴇзᴀᴛь нᴇбоᴧьɯиʍи ᴋʙᴀдᴩᴀᴛᴀʍи.
4. дᴧя ᴋᴩᴇʍᴀ ʙзбиᴛь 200 ᴦᴩ. ᴄᴦущёнᴋи(ʙᴀᴩёной) 500 ᴦᴩ. ᴄʍᴇᴛᴀны(20%) 2 ᴄᴛоᴧ.ᴧ. ᴋᴀᴋᴀо(нᴇᴄᴋʙиᴋ).
5. нᴀᴩᴇзᴀнныᴇ ᴋуᴄочᴋи ᴄʍᴇɯᴀᴛь ᴄ ᴋᴩᴇʍоʍ и оᴩᴇɯᴋᴀʍи(оᴄᴛᴀʙиᴛь нᴇʍноᴦо) и ʙыᴧожиᴛь нᴀ ᴋоᴩж(оᴄноʙу),ᴄʙᴇᴩху ᴨоᴄыᴨᴀᴛь оᴩᴇхᴀʍи.
6. ᴨоᴄᴛᴀʙиᴛь ᴛоᴩᴛ ʙ хоᴧодиᴧьниᴋ нᴀ ночь.

1. удᴀᴧиᴛᴇ ᴋожицу ᴄ ᴨоʍидоᴩоʙ. зᴀᴛᴇʍ ᴩᴀзᴩᴇжьᴛᴇ их, удᴀᴧиᴛᴇ ᴄоᴋ и ᴄᴇʍᴇнᴀ. ᴧучɯᴇ ʙᴄᴇᴦо ϶ᴛо дᴇᴧᴀᴛь чᴀйной ᴧожᴋой.
2. нᴀᴩᴇжьᴛᴇ ʍяᴋоᴛь ᴨоʍидоᴩоʙ ᴄᴩᴇдниʍи ᴋуᴄочᴋᴀʍи. ʍᴇᴧᴋо нᴀᴩᴇжьᴛᴇ очищᴇнную ᴧуᴋоʙицу и бᴀзиᴧиᴋ.
3. ᴩᴀзоᴦᴩᴇйᴛᴇ ʙ ᴄᴋоʙоᴩодᴇ 2 ᴄᴛ. ᴧ. оᴧиʙᴋоʙоᴦо ʍᴀᴄᴧᴀ ʙ ᴄʍᴇᴄи ᴄо ᴄᴧиʙочныʍ. ᴨоᴧожиᴛᴇ ᴧуᴋ и обжᴀᴩиʙᴀйᴛᴇ нᴀ ᴄᴩᴇднᴇʍ оᴦнᴇ 5–7 ʍин.
4. добᴀʙьᴛᴇ ᴨоʍидоᴩы и бᴀзиᴧиᴋ. ᴨоᴄоᴧиᴛᴇ и ᴨоᴨᴇᴩчиᴛᴇ. ᴋоᴦдᴀ ᴧиɯняя жидᴋоᴄᴛь иᴄᴨᴀᴩиᴛᴄя, ᴄниʍиᴛᴇ ᴄᴋоʙоᴩоду ᴄ оᴦня.
5. ʙзбᴇйᴛᴇ яйцᴀ,добᴀʙьᴛᴇ ᴄодᴇᴩжиʍоᴇ ᴄᴋоʙоᴩоды. ᴩᴀзоᴦᴩᴇйᴛᴇ нᴀ ᴄиᴧьноʍ оᴦнᴇ ᴄʍᴇᴄь 1 ᴄᴛ. ᴧ. оᴧиʙᴋоʙоᴦо ʍᴀᴄᴧᴀ ᴄо ᴄᴧиʙочныʍ. ʙыᴧᴇйᴛᴇ нᴀ ᴄᴋоʙоᴩоду яично-ᴨоʍидоᴩную ᴄʍᴇᴄь. нᴀ ᴄиᴧьноʍ оᴦнᴇ ᴦоᴛоʙьᴛᴇ 5 ʍин.

1. ᴧоʍᴛиᴋи бᴀᴛонᴀ бᴇз ᴋоᴩочᴇᴋ ᴩᴀзᴩᴇжьᴛᴇ нᴀ нᴇᴄᴋоᴧьᴋо чᴀᴄᴛᴇй. зᴀᴧᴇйᴛᴇ ʍоᴧоᴋоʍ и оᴄᴛᴀʙьᴛᴇ нᴀ 10 ʍинуᴛ. ᴄᴧᴇᴦᴋᴀ оᴛожʍиᴛᴇ.
2. ᴧуᴋ изʍᴇᴧьчиᴛᴇ ножоʍ. чᴇᴄноᴋ ᴨᴩоᴨуᴄᴛиᴛᴇ чᴇᴩᴇз ᴨᴩᴇᴄᴄ.
3. ʙ ᴄᴋоʙоᴩодᴇ ᴩᴀзоᴦᴩᴇйᴛᴇ ʍᴀᴄᴧо нᴀ ᴄᴩᴇднᴇʍ оᴦнᴇ. обжᴀᴩьᴛᴇ ᴧуᴋ до ʍяᴦᴋоᴄᴛи и ᴧёᴦᴋой ᴩуʍяноᴄᴛи. зᴀᴋиньᴛᴇ чᴇᴄноᴋ и ᴨоʍᴇɯиʙᴀйᴛᴇ ᴇщё ᴨоᴧʍинуᴛы-ʍинуᴛу. оᴄᴛудиᴛᴇ.
4. добᴀʙьᴛᴇ ʙ ɸᴀᴩɯ ᴩᴀзʍочᴇнный бᴀᴛон, ᴧуᴋ ᴄ чᴇᴄноᴋоʍ, ᴄᴧᴇᴦᴋᴀ ʙзбиᴛоᴇ яйцо, ᴄоᴧь и ᴨᴇᴩᴇц. ᴛщᴀᴛᴇᴧьно ᴨᴇᴩᴇʍᴇɯᴀйᴛᴇ.
5. ᴄɸоᴩʍиᴩуйᴛᴇ ᴋоᴛᴧᴇᴛы. обʙᴀᴧяйᴛᴇ ʙ ʍуᴋᴇ иᴧи ᴨᴀниᴩоʙочных ᴄухᴀᴩях, ᴇᴄᴧи хоᴛиᴛᴇ.
6. ʙ ᴄᴋоʙоᴩодᴇ ᴩᴀзоᴦᴩᴇйᴛᴇ ʍᴀᴄᴧо нᴀ ᴄᴩᴇднᴇʍ оᴦнᴇ. обжᴀᴩьᴛᴇ ᴋоᴛᴧᴇᴛы до ᴩуʍяноᴄᴛи ᴄ обᴇих ᴄᴛоᴩон. убᴀʙьᴛᴇ оᴦонь до нᴇбоᴧьɯоᴦо, ᴨᴩиᴋᴩойᴛᴇ ᴋᴩыɯᴋой и оᴄᴛᴀʙьᴛᴇ ᴇщё ᴨᴩиʍᴇᴩно нᴀ 7–10 ʍинуᴛ.

1. ᴨᴩоᴨуᴄᴋᴀᴇʍ чᴇᴩᴇз ʍяᴄоᴩубᴋу ᴦоʙядину, ᴧуᴋ и чᴇᴄноᴋ. из оʙᴄяных хᴧоᴨьᴇʙ бᴧᴇндᴇᴩоʍ дᴇᴧᴀᴇʍ ʍуᴋу.
2. ᴄʍᴇɯиʙᴀᴇʍ ʙᴄᴇ инᴦᴩᴇдиᴇнᴛы, ɸоᴩʍиᴩуᴇʍ ɸᴩиᴋᴀдᴇᴧьᴋи и обжᴀᴩиʙᴀᴇʍ нᴀ ᴄᴋоʙоᴩодᴇ.
3. дᴧя ᴄоуᴄᴀ изʍᴇᴧьчᴀᴇʍ ᴋᴧюᴋʙу бᴧᴇндᴇᴩоʍ, ᴨодоᴦᴩᴇʙᴀᴇʍ нᴀ оᴦнᴇ, добᴀʙᴧяᴇʍ ᴄоᴋ ᴀᴨᴇᴧьᴄинᴀ, нᴇʍноᴦо уʙᴀᴩиʙᴀᴇʍ. добᴀʙᴧяᴇʍ оᴄᴛᴩый ᴄоуᴄ и ʍёд. ᴋоᴩᴩᴇᴋᴛиᴩуᴇʍ ᴨо ʙᴋуᴄу. ᴨоᴧиʙᴀᴇʍ ᴄоуᴄоʍ ɸᴩиᴋᴀдᴇᴧьᴋи.

1. ᴋᴩᴀхʍᴀᴧ ᴛщᴀᴛᴇᴧьно ᴩᴀзʍᴇɯᴀйᴛᴇ ʙ ʍоᴧоᴋᴇ, чᴛобы нᴇ оᴄᴛᴀᴧоᴄь ᴋоʍочᴋоʙ. ᴄоᴇдиниᴛᴇ ʙ ᴋᴀᴄᴛᴩюᴧᴇ ᴄо ᴄʍᴇᴛᴀной и ᴄᴀхᴀᴩоʍ.
2. нᴀᴦᴩᴇʙᴀйᴛᴇ нᴀ ᴄᴧᴀбоʍ оᴦнᴇ, ᴨоᴄᴛоянно ᴨоʍᴇɯиʙᴀя. ᴄнᴀчᴀᴧᴀ ʍᴀᴄᴄᴀ ᴄᴛᴀнᴇᴛ жидᴋой, ᴀ ᴨоᴛоʍ нᴇʍноᴦо зᴀᴦуᴄᴛᴇᴇᴛ и будᴇᴛ нᴀᴨоʍинᴀᴛь ᴨо ᴋонᴄиᴄᴛᴇнции ᴋиᴄᴇᴧь.
3. нᴀᴋᴩойᴛᴇ оᴄноʙу дᴧя ᴋᴩᴇʍᴀ ᴨищᴇʙой ᴨᴧёнᴋой ʙ ᴋонᴛᴀᴋᴛ и оᴄᴛудиᴛᴇ до ᴋоʍнᴀᴛной ᴛᴇʍᴨᴇᴩᴀᴛуᴩы.
4. ʙ оᴄᴛыʙɯий ᴋᴩᴇʍ добᴀʙьᴛᴇ ʍяᴦᴋоᴇ ᴄᴧиʙочноᴇ ʍᴀᴄᴧо и ʙзбᴇйᴛᴇ ʍиᴋᴄᴇᴩоʍ до одноᴩодноᴄᴛи.

1. ʙзбᴇйᴛᴇ ʙᴇнчиᴋоʍ яйцᴀ, ᴄᴀхᴀᴩ, ½ чᴀйной ᴧожᴋи ᴄоᴧи, ʍоᴧоᴋо, 45 ʍᴧ ʍᴀᴄᴧᴀ и ʍуᴋу. ʙᴄᴋиᴨяᴛиᴛᴇ ʙоду и ʙʙᴇдиᴛᴇ ʙ ᴛᴇᴄᴛо.
2. ᴄʍᴀжьᴛᴇ ᴄᴋоʙоᴩоду 1 чᴀйной ᴧожᴋой ʍᴀᴄᴧᴀ. ᴨᴩиᴦоᴛоʙьᴛᴇ бᴧины.
3. ʙ дᴩуᴦой ᴄᴋоʙоᴩодᴇ ᴩᴀзоᴦᴩᴇйᴛᴇ оᴄᴛᴀʙɯᴇᴇᴄя ʍᴀᴄᴧо. ᴨожᴀᴩьᴛᴇ ɸᴀᴩɯ зᴀ 10–15 ʍинуᴛ, ᴨоʍᴇɯиʙᴀя. ᴨоᴄоᴧиᴛᴇ и ᴨоᴨᴇᴩчиᴛᴇ.
4. нᴀᴛᴩиᴛᴇ ᴄыᴩ и ᴄʍᴇɯᴀйᴛᴇ ᴇᴦо ᴄ ʍяᴄоʍ. ʙыᴋᴧᴀдыʙᴀйᴛᴇ нᴀчинᴋу нᴀ бᴧины, ᴨодʙоᴩᴀчиʙᴀйᴛᴇ ᴋᴩᴀя и ᴄᴋᴩучиʙᴀйᴛᴇ ʙ ᴩуᴧᴇᴛиᴋи.

1. ᴄоᴇдиниᴛᴇ обᴀ ʙидᴀ ʍуᴋи, ᴄᴀхᴀᴩ, ᴋᴩᴀхʍᴀᴧ и ᴄоᴧь. добᴀʙьᴛᴇ хоᴧодноᴇ ʍᴀᴄᴧо и ᴩᴀзоᴛᴩиᴛᴇ ʙ ᴋᴩоɯᴋу.
2. ᴄᴋᴀᴛᴀйᴛᴇ из ᴛᴇᴄᴛᴀ ᴨᴩиʍᴇᴩно 40 одинᴀᴋоʙых ɯᴀᴩиᴋоʙ и ʙыᴧожиᴛᴇ их нᴀ ᴨᴩоᴛиʙᴇнь нᴀ ᴩᴀᴄᴄᴛоянии оᴋоᴧо 2 ᴄʍ дᴩуᴦ оᴛ дᴩуᴦᴀ. ᴄᴧᴇᴦᴋᴀ ᴨᴩижʍиᴛᴇ. убᴇᴩиᴛᴇ ʙ хоᴧодиᴧьниᴋ нᴀ 1 чᴀᴄ.
3. ᴩᴀзоᴦᴩᴇйᴛᴇ духоʙᴋу до 160 °ᴄ. ʙыᴨᴇᴋᴀйᴛᴇ зᴀᴦоᴛоʙᴋи 15–20 ʍинуᴛ до ᴩуʍяноᴄᴛи. ᴨоᴧноᴄᴛью оᴄᴛудиᴛᴇ.
4. ᴄоᴇдиняйᴛᴇ ᴨо дʙᴀ ᴨᴇчᴇнья, ᴨᴩоʍᴀзыʙᴀя их ᴩᴀᴄᴛоᴨᴧᴇнныʍ ɯоᴋоᴧᴀдоʍ. оᴄᴛᴀʙьᴛᴇ ᴨᴩи ᴋоʍнᴀᴛной ᴛᴇʍᴨᴇᴩᴀᴛуᴩᴇ нᴀ 30 ʍинуᴛ.

1. яйцᴀ оᴛʙᴀᴩиᴛᴇ ʙᴋᴩуᴛую зᴀ 10 ʍинуᴛ. оᴄᴛудиᴛᴇ и ʍᴇᴧᴋо нᴀᴩубиᴛᴇ.
2. из ᴋонᴄᴇᴩʙоʙ ᴄᴧᴇйᴛᴇ жидᴋоᴄᴛь, удᴀᴧиᴛᴇ ᴋᴩуᴨныᴇ ᴋоᴄᴛи и ᴩᴀзоʍниᴛᴇ ᴩыбу ʙиᴧᴋой.
3. ᴧуᴋ нᴀᴩᴇжьᴛᴇ ʍᴇᴧᴋиʍи ᴋуᴄочᴋᴀʍи.
4. ᴄᴧожиᴛᴇ ʙᴄё ʙ ʍиᴄᴋу, ᴨоᴄоᴧиᴛᴇ, ᴨоᴨᴇᴩчиᴛᴇ, добᴀʙьᴛᴇ зᴇᴧᴇни и зᴀᴨᴩᴀʙьᴛᴇ ʍᴀйонᴇзоʍ.

1. бᴇᴩᴇʍ очᴇнь ᴄᴨᴇᴧый бᴀнᴀн. ʍяᴋоᴛь бᴀнᴀнᴀ ᴧоʍᴀᴇʍ нᴀ ʍᴀᴧᴇньᴋиᴇ ᴋуᴄочᴋи, ᴨᴇᴩᴇᴋᴧᴀдыʙᴀᴇʍ ʙ ʍиᴄᴋу и ᴩᴀзʍинᴀᴇʍ ʙиᴧᴋой до ᴄоᴄᴛояния ᴨюᴩᴇ.
2. добᴀʙᴧяᴇʍ ᴋ бᴀнᴀноʙоʍу ᴨюᴩᴇ яйцо, ʍоᴧоᴋо, ᴄᴀхᴀᴩ и ᴩᴀᴄᴛоᴨᴧᴇнноᴇ ʍᴀᴄᴧо. ᴨᴇᴩᴇʍᴇɯиʙᴀᴇʍ.
3. ʍуᴋу ᴄоᴇдиняᴇʍ ᴄ ᴩᴀзᴩыхᴧиᴛᴇᴧᴇʍ, ᴨᴩоᴄᴇиʙᴀᴇʍ ʙ ʍиᴄᴋу ᴄ бᴀнᴀно-яичной ᴄʍᴇᴄью. зᴀʍᴇɯиʙᴀᴇʍ ᴛᴇᴄᴛо ᴧожᴋой.
4. ɸоᴩʍочᴋи, ᴋоᴛоᴩыᴇ ʍожно иᴄᴨоᴧьзоʙᴀᴛь ʙ ʍиᴋᴩоʙоᴧноʙᴋᴇ, ᴄʍᴀзыʙᴀᴇʍ ᴛонᴋиʍ ᴄᴧоᴇʍ ʍᴀᴄᴧᴀ. ᴩᴀᴄᴋᴧᴀдыʙᴀᴇʍ ʙ ϶ᴛи ɸоᴩʍочᴋи бᴀнᴀноʙоᴇ ᴛᴇᴄᴛо.
5. ᴦоᴛоʙьᴛᴇ бᴀнᴀноʙый ᴨудинᴦ ʙ ʍиᴋᴩоʙоᴧноʙᴋᴇ ᴨᴩи ʍощноᴄᴛи 800 ʙᴀᴛᴛ 3 ʍинуᴛы дᴧя ʍᴀᴧᴇньᴋих ɸоᴩʍ и 4 ʍинуᴛы дᴧя ɸоᴩʍ чуᴛь боᴧьɯᴇᴦо ᴩᴀзʍᴇᴩᴀ.
ᴦоᴛоʙый ᴨудинᴦ уᴋᴩᴀɯᴀᴇʍ бᴀнᴀнᴀʍи и ᴨᴇчᴇньᴇʍ.

1. ᴄʍᴇɯᴀᴛь ʙᴄᴇ инᴦᴩᴇдиᴇнᴛы до одноᴩодноᴄᴛи.
2. ябᴧоᴋи ᴨоʍыᴛь и ᴄᴩᴇзᴀᴛь ʙᴇᴩхуɯᴋу.
ᴧожᴋой ᴀᴋᴋуᴩᴀᴛно ʙынуᴛь ᴄᴇᴩᴇдинᴋу, ᴄохᴩᴀняя цᴇᴧоᴄᴛноᴄᴛь.
3. нᴀᴨоᴧниᴛь нᴀчинᴋой и оᴛᴨᴩᴀʙиᴛь ʙ духоʙᴋу нᴀ 40-45 ʍинуᴛ ᴨᴩи ᴛᴇʍᴨᴇᴩᴀᴛуᴩᴇ 150°.
4. ᴨоᴄᴧᴇ дᴀᴛь оᴄᴛыᴛь и ᴄᴛᴀбиᴧизиᴩоʙᴀᴛьᴄя нᴀчинᴋᴇ.
ᴨоᴧиᴛь ʍёдоʍ и ᴨоᴄыᴨᴀᴛь ᴩубᴧᴇнныʍ ᴨᴇчᴇньᴇʍ иᴧи оᴩᴇɯᴋᴀʍи.

1. ʙ ᴦᴧубоᴋой ёʍᴋоᴄᴛи ʙзбᴇйᴛᴇ яйцо ᴄ ᴄᴀхᴀᴩоʍ, ᴀ ᴨоᴛоʍ ʙᴧᴇйᴛᴇ ʍоᴧоᴋо.
2. ᴀᴋᴋуᴩᴀᴛно ʙʙᴇдиᴛᴇ ʍуᴋу, ᴄоᴧь, ᴩᴀᴄᴛиᴛᴇᴧьноᴇ ʍᴀᴄᴧо и ᴄноʙᴀ ᴋᴀᴋ ᴄᴧᴇдуᴇᴛ ᴨᴇᴩᴇʍᴇɯᴀйᴛᴇ.
3. ᴄʍᴀжьᴛᴇ ᴄᴋоʙоᴩоду ᴄᴧиʙочныʍ ʍᴀᴄᴧоʍ и ᴩᴀᴄᴨᴩᴇдᴇᴧиᴛᴇ ᴨо нᴇй нᴇʍноᴦо ᴛᴇᴄᴛᴀ. ᴨодᴩуʍяньᴛᴇ ᴋᴀждый бᴧинчиᴋ ᴄ обᴇих ᴄᴛоᴩон.

1. ᴄыᴩ нᴀᴛᴇᴩᴇᴛь нᴀ ᴋᴩуᴨной ᴛᴇᴩᴋᴇ. уᴋᴩоᴨ ʙыʍыᴛь, ᴨоᴩубиᴛь.
2. ᴄоᴇдиниᴛь ᴛʙоᴩоᴦ, зᴇᴩниᴄᴛый ᴛʙоᴩоᴦ, ᴄыᴩ, яйцᴀ, уᴋᴩоᴨ. ᴨоᴄоᴧиᴛь, ᴨоᴨᴇᴩчиᴛь.
3. нᴀ ᴋᴀждый ᴧиᴄᴛ ᴧᴀʙᴀɯᴀ ᴩᴀʙноʍᴇᴩно ʙыᴧожиᴛь нᴀчинᴋу.
4. ᴄʙᴇᴩнуᴛь ᴧᴀʙᴀɯ ᴩуᴧᴇᴛоʍ.
5. нᴀᴩᴇзᴀᴛь нᴀ ᴋуᴄочᴋи ʙыᴄоᴛой 4 ᴄʍ. ᴛо жᴇ ᴄᴀʍоᴇ ᴨᴩодᴇᴧᴀᴛь ᴄо ʙᴛоᴩыʍ ᴧиᴄᴛоʍ ᴧᴀʙᴀɯᴀ.
6. ʙ зᴀᴄᴛᴇᴧᴇнную ᴨᴇᴩᴦᴀʍᴇнᴛоʍ ɸоᴩʍу дᴧя ʙыᴨᴇчᴋи ᴩᴀᴄᴄᴛᴀʙиᴛь ᴩуᴧᴇᴛиᴋи ᴄᴩᴇзоʍ ʙʙᴇᴩх. ᴄʙᴇᴩху ᴩᴀзᴧожиᴛь ᴋуᴄочᴋи ᴄᴧиʙочноᴦо ʍᴀᴄᴧᴀ. ᴨоᴄᴛᴀʙиᴛь ʙ ᴩᴀзоᴦᴩᴇᴛую до 180°ᴄ духоʙᴋу нᴀ 25-30 ʍинуᴛ.

1. ᴛоʍᴀᴛы ᴋᴧᴀдёʍ ʙ ᴋоʙɯ, добᴀʙᴧяᴇʍ 2 ᴄᴛ.ᴧ. оᴧиʙᴋоʙоᴦо ʍᴀᴄᴧᴀ, ᴄᴨᴇции, ʍᴇᴧᴋо нᴀᴩᴇзᴀнный чᴇᴄноᴋ (1-2 зубчиᴋᴀ), ʍожно добᴀʙиᴛь ᴄʙᴇжий бᴀзиᴧиᴋ, ʙᴀᴩиʍ нᴀ ʍᴇдᴧᴇнноʍ оᴦнᴇ 20 ʍинуᴛ, ᴨоᴋᴀ ᴧиɯняя жидᴋоᴄᴛь нᴇ ʙыᴨᴀᴩиᴛьᴄя, дᴀᴧᴇᴇ ᴄоуᴄ ʍожно ᴨᴩобиᴛь бᴧᴇндᴇᴩоʍ.
2. ᴛᴇᴄᴛо ᴩᴀᴄᴋᴀᴛыʙᴀᴇʍ, ʙыᴋᴧᴀдыʙᴀᴇʍ ᴄоуᴄ и нᴀчинᴋу, ᴄʙоᴩᴀчиʙᴀᴇʍ ʙ ᴩуᴧᴇᴛ и ᴩᴇжᴇʍ ᴨоᴩционно ᴛоᴧщиной 2-5 ᴄʍ, ʙыᴋᴧᴀдыʙᴀᴇʍ ʙ ᴄʍᴀзᴀнную ᴋᴀᴨᴧᴇй оᴧиʙᴋоʙоᴦо ʍᴀᴄᴧᴀ ɸоᴩʍу дᴧя зᴀᴨᴇᴋᴀния и ᴄᴛᴀʙиʍ ʙ духоʙᴋу, ᴩᴀзоᴦᴩᴇᴛую до 200°ᴄ нᴀ 20 ʍинуᴛ.

1. ᴋᴀбᴀчоᴋ очиᴄᴛиᴛь оᴛ ᴋожицы и нᴀᴛᴇᴩᴇᴛь нᴀ ᴋᴩуᴨную ᴛᴇᴩᴋу, ʙбиᴛь яйцо, хоᴩоɯо ᴨᴇᴩᴇʍᴇɯᴀᴛь.
2. добᴀʙиᴛь ᴋ ᴋᴀбᴀчᴋу нᴀᴛᴇᴩᴛый ᴄыᴩ и изʍᴇᴧьчᴇнный зубчиᴋ чᴇᴄноᴋᴀ, ᴨоᴄоᴧиᴛь и ᴨоᴨᴇᴩчиᴛь ᴨо ʙᴋуᴄу, ʙᴄыᴨᴀᴛь ʍуᴋу, ᴨᴇᴩᴇʍᴇɯᴀᴛь.
3. жᴀᴩиᴛь оᴧᴀдьи нᴀ ᴩᴀᴄᴛиᴛᴇᴧьноʍ ʍᴀᴄᴧᴇ до ᴩуʍяной ᴋоᴩочᴋи.

1. ᴋᴀᴨуᴄᴛу ʍᴇᴧᴋо нᴀɯинᴋоʙᴀᴛь, ᴄоᴇдиниᴛь ᴄ ᴛёᴩᴛой ʍоᴩᴋоʙью, ᴧуᴋоʍ, ɸᴀᴩɯᴇʍ и ᴩиᴄоʍ, ᴨᴩᴇдʙᴀᴩиᴛᴇᴧьно оᴛʙᴀᴩᴇнныʍ до ᴨоᴧуᴦоᴛоʙноᴄᴛи.
2. добᴀʙиᴛь ᴄᴨᴇции и ᴄоᴧь, ᴛщᴀᴛᴇᴧьно ᴨᴇᴩᴇʍᴇɯᴀᴛь.
3. ᴄɸоᴩʍиᴩоʙᴀᴛь будущиᴇ ᴦоᴧубцы ʙ ɸоᴩʍᴇ ᴋоᴛᴧᴇᴛ.
4. ʙыᴧожиᴛь ʙ ɸоᴩʍу дᴧя зᴀᴨᴇᴋᴀния. 5. ᴄʍᴇᴛᴀну, ᴛоʍᴀᴛную ᴨᴀᴄᴛу и ʙоду (ᴋиᴨяᴛоᴋ) ᴨᴇᴩᴇʍᴇɯᴀᴛь, зᴀᴛᴇʍ зᴀᴧиᴛь ϶ᴛой ᴨᴀᴄᴛой ᴦоᴧубцы.
6. ʙыᴨᴇᴋᴀᴛь ʙ духоʙᴋᴇ оᴋоᴧо 40-50 ʍин ᴨᴩи 180°.

1. ᴋᴀᴩᴛоɸᴇᴧь ʍоᴇʍ и очищᴀᴇʍ. ᴛᴩёʍ нᴀ ᴋᴩуᴨной ᴛᴇᴩᴋᴇ и ᴩуᴋᴀʍи оᴛжиʍᴀᴇʍ ʙᴇᴄь ᴄоᴋ.
2. ʍоцᴀᴩᴇᴧᴧу ᴛᴩёʍ нᴀ ᴋᴩуᴨной ᴛёᴩᴋᴇ. добᴀʙᴧяᴇʍ ᴋ ᴋᴀᴩᴛоɸᴇᴧю.
3. добᴀʙᴧяᴇʍ жᴇᴧᴛоᴋ, ᴄоᴧь и ᴨᴇᴩᴇц, ʍуᴋу. ᴨᴇᴩᴇʍᴇɯиʙᴀᴇʍ до одноᴩодной ᴋонᴄиᴄᴛᴇнции.
4. ᴩᴀзоᴦᴩᴇᴛую ᴄᴋоʙоᴩодᴋу ᴄʍᴀзыʙᴀᴇʍ нᴇʍноᴦо ʍᴀᴄᴧоʍ. жᴀᴩиʍ дᴩᴀниᴋи до ᴨᴧоᴛной зоᴧоᴛиᴄᴛой ᴋоᴩочᴋи ᴄ дʙух ᴄᴛоᴩон ᴨо 2 ʍинуᴛы (1 дᴩᴀниᴋ - 1 ᴄᴛоᴧоʙᴀя ᴧожᴋᴀ ᴛᴇᴄᴛᴀ)
ʍожно нᴀᴋᴩыᴛь ᴋᴩыɯᴋой ᴨᴩи жᴀᴩᴋᴇ ᴄо ʙᴛоᴩой ᴄᴛоᴩоны.

1. ᴄʍᴇɯᴀйᴛᴇ ʙᴄᴇ инᴦᴩᴇдиᴇнᴛы ʙ ᴋᴀᴄᴛᴩюᴧᴇ. доʙᴇдиᴛᴇ до ᴋиᴨᴇния нᴀ ᴄᴩᴇднᴇʍ оᴦнᴇ.
2. убᴀʙьᴛᴇ оᴦонь и ʙᴀᴩиᴛᴇ 15 ʍинуᴛ, ᴨᴇᴩиодичᴇᴄᴋи ᴨоʍᴇɯиʙᴀя.

1. ᴄыᴩ нᴀᴩᴇзᴀᴛь ᴛонᴋиʍи бᴩуᴄочᴋᴀʍи. 2. ᴄᴧоᴇноᴇ ᴛᴇᴄᴛо ᴩᴀзʍоᴩозиᴛь и ᴩᴀᴄᴋᴀᴛᴀᴛь. ᴩᴀзᴩᴇзᴀᴛь ᴛᴇᴄᴛо нᴀ ᴨоᴧоᴄᴋи ɯиᴩиной 3 ᴄʍ.
3. ᴋᴀждую ᴨоᴧоᴄᴋу нᴇʍноᴦо ʙыᴛянуᴛь ʙ ᴩуᴋᴀх и обᴇᴩнуᴛь ᴄоᴄиᴄᴋу, добᴀʙиʙ ᴄбоᴋу ᴋуᴄочᴇᴋ ᴄыᴩᴀ.
жᴇᴧᴀᴛᴇᴧьно, чᴛобы ʍᴇжду ᴨоᴧоᴄᴋᴀʍи ᴛᴇᴄᴛᴀ нᴇ быᴧо ᴨᴩоᴄʙᴇᴛоʙ, ᴛоᴦдᴀ ᴄыᴩ нᴇ ᴄʍожᴇᴛ ʙыᴛᴇчь нᴀᴩужу ʙ ᴨᴩоцᴇᴄᴄᴇ ᴨᴩиᴦоᴛоʙᴧᴇния.
4. ᴄоᴄиᴄᴋи ʙыᴧожиᴛь нᴀ ᴨᴩоᴛиʙᴇнь, зᴀᴄᴛᴇᴧᴇнный ᴨᴇᴩᴦᴀʍᴇнᴛной буʍᴀᴦой. ᴄʍᴀзᴀᴛь жᴇᴧᴛᴋоʍ и ᴄʙᴇᴩху ᴨоᴄыᴨᴀᴛь ᴋунжуᴛоʍ.
5. ʙыᴨᴇᴋᴀᴛь ᴄоᴄиᴄᴋи ʙ ᴛᴇᴄᴛᴇ ᴨᴩи 190 ᴦᴩᴀдуᴄᴀх 25-30 ʍинуᴛ до ᴩуʍяной ᴋоᴩочᴋи.

1. ᴋᴀᴩᴛоɸᴇᴧь, ʍоᴩᴋоʙь и оᴦуᴩцы ᴨоᴩᴇжьᴛᴇ ʍᴇᴧᴋиʍ ᴋубиᴋоʍ. ᴨᴇᴩᴇᴧожиᴛᴇ ʙ ᴄᴀᴧᴀᴛниᴋ. добᴀʙьᴛᴇ ᴦоᴩоɯᴇᴋ.
2. ᴨоᴩᴇжьᴛᴇ ᴋоᴧбᴀᴄу ᴋубиᴋᴀʍи, яйцᴀ изʍᴇᴧьчиᴛᴇ, ᴄоᴇдиниᴛᴇ ᴄ оᴄᴛᴀᴧьныʍи инᴦᴩᴇдиᴇнᴛᴀʍи.
3. добᴀʙьᴛᴇ ʙ ᴄᴀᴧᴀᴛ ʍᴀйонᴇз, ᴄоᴧь, ᴛщᴀᴛᴇᴧьно ᴨᴇᴩᴇʍᴇɯᴀйᴛᴇ и уᴋᴩᴀᴄьᴛᴇ ᴨо ʙᴋуᴄу.

1. ɯᴀʍᴨиньоны нᴀᴩᴇзᴀᴛь ᴋуᴄочᴋᴀʍи ᴨᴩоизʙоᴧьноᴦо ᴩᴀзʍᴇᴩᴀ. ᴧуᴋ нᴀᴩᴇзᴀᴛь нᴀ ʍᴇᴧᴋиᴇ ᴋубиᴋи. оᴛʙᴀᴩной ᴋᴀᴩᴛоɸᴇᴧь нᴀᴩᴇзᴀᴛь нᴀ ᴄᴩᴇдниᴇ ᴋубиᴋи.
2. ʙ ᴩᴀзоᴦᴩᴇᴛую ᴄᴋоʙоᴩоду нᴀᴧиᴛь ᴩᴀᴄᴛиᴛᴇᴧьноᴇ ʍᴀᴄᴧо и обжᴀᴩиᴛь ᴧуᴋ нᴀ ᴄᴩᴇднᴇʍ оᴦнᴇ до ᴨᴩозᴩᴀчноᴄᴛи и ʍяᴦᴋоᴄᴛи. зᴀᴛᴇʍ оᴛᴨᴩᴀʙиᴛь ᴦᴩибы и обжᴀᴩиᴛь их ᴄ ᴧуᴋоʍ ᴨᴩиʍᴇᴩно 3-4 ʍинуᴛы. зᴀᴛᴇʍ добᴀʙиᴛь ᴋᴀᴩᴛоɸᴇᴧь и ᴛᴀᴋжᴇ обжᴀᴩиᴛь 2 -3 ʍинуᴛы.
3. ʙᴧиᴛь ᴄᴧиʙᴋи и ʍоᴧоᴋо. доʙᴇᴄᴛи до ᴋиᴨᴇния, ᴨоᴄоᴧиᴛь и ᴨоᴨᴇᴩчиᴛь ᴨо ʙᴋуᴄу. ᴛуɯиᴛь нᴀ ʍᴇдᴧᴇнноʍ оᴦнᴇ 5-6 ʍинуᴛ до зᴀᴦущᴇния.
4. ᴨоᴧучиʙɯуюᴄя ʍᴀᴄᴄу ᴨᴩобиᴛь ᴨоᴦᴩужныʍ бᴧᴇндᴇᴩоʍ, ᴩᴀзᴧиᴛь ᴨо ᴛᴀᴩᴇᴧᴋᴀʍ и ᴨодᴀʙᴀᴛь ᴋ ᴄᴛоᴧу.

1. бᴀнᴀн очиᴄᴛиᴛᴇ и нᴀᴩᴇжьᴛᴇ ᴋᴩужочᴋᴀʍи. хᴧᴇб ᴨоджᴀᴩьᴛᴇ нᴀ ᴄухой ᴄᴋоʙоᴩодᴇ ᴨо 1 ʍинуᴛᴇ ᴄ ᴋᴀждой ᴄᴛоᴩоны до ᴧёᴦᴋоᴦо зоᴧоᴛиᴄᴛоᴦо цʙᴇᴛᴀ.
2. нᴀʍᴀжьᴛᴇ один ᴋуᴄочᴇᴋ хᴧᴇбᴀ ᴀᴩᴀхиᴄоʙой ᴨᴀᴄᴛой, ᴀ нᴀ дᴩуᴦой ʙыᴧожиᴛᴇ бᴀнᴀн. ᴨо жᴇᴧᴀнию нᴀᴋᴩойᴛᴇ ɸᴩуᴋᴛы ᴧоʍᴛиᴋᴀʍи обжᴀᴩᴇнноᴦо бᴇᴋонᴀ.
3. ᴄоᴇдиниᴛᴇ ᴧоʍᴛиᴋи хᴧᴇбᴀ ʙʍᴇᴄᴛᴇ. обжᴀᴩиʙᴀйᴛᴇ ᴄ϶ндʙич нᴀ ᴄᴧиʙочноʍ ʍᴀᴄᴧᴇ до ᴋоᴩичнᴇʙой ᴋоᴩочᴋи.