Александр Блок — В ресторане
Никогда не забуду (он был, или не был,
Этот вечер): пожаром зари
Сожжено и раздвинуто бледное небо,
И на жёлтой заре — фонари.
Я сидел у окна в переполненном зале.
Где-то пели смычки о любви.
Я послал тебе чёрную розу в бокале
Золотого, как нёбо, аи.
Ты взглянула. Я встретил смущённо и дерзко
Взор надменный и отдал поклон.
Обратясь к кавалеру, намеренно резко
Ты сказала: «И этот влюблён».
И сейчас же в ответ что-то грянули струны,
Исступлённо запели смычки…
Но была ты со мной всем презрением юным,
Чуть заметным дрожаньем руки…
Ты рванулась движеньем испуганной птицы,
Ты прошла, словно сон мой легка…
И вздохнули духи, задремали ресницы,
Зашептались тревожно шелка.
Но из глуби зеркал ты мне взоры бросала
И, бросая, кричала: «Лови!..»
А монисто бренчало, цыганка плясала
И визжала заре о любви.
Никогда не забуду (он был, или не был,
Этот вечер): пожаром зари
Сожжено и раздвинуто бледное небо,
И на жёлтой заре — фонари.
Я сидел у окна в переполненном зале.
Где-то пели смычки о любви.
Я послал тебе чёрную розу в бокале
Золотого, как нёбо, аи.
Ты взглянула. Я встретил смущённо и дерзко
Взор надменный и отдал поклон.
Обратясь к кавалеру, намеренно резко
Ты сказала: «И этот влюблён».
И сейчас же в ответ что-то грянули струны,
Исступлённо запели смычки…
Но была ты со мной всем презрением юным,
Чуть заметным дрожаньем руки…
Ты рванулась движеньем испуганной птицы,
Ты прошла, словно сон мой легка…
И вздохнули духи, задремали ресницы,
Зашептались тревожно шелка.
Но из глуби зеркал ты мне взоры бросала
И, бросая, кричала: «Лови!..»
А монисто бренчало, цыганка плясала
И визжала заре о любви.
Это первое стихотворение из новой регулярной рубрики #поэтывресторанах
Стихотворение «В ресторане» было написано Блоком в 1910 г.
У поэта были очень сложные взаимоотношения со своей женой. Они уже давно не жили вместе, короткие встречи напоминали мимолетные свидания. Блок продолжал считать жену своей поэтической музой, но это не мешало ему заводить новые романы. Поэт уже был достаточно известным человеком, поэтому часто проводил вечера в богатых ресторанах. В один из таких вечеров он встретил таинственную незнакомку и описал эту встречу в стихотворении.
Стихотворение «В ресторане» было написано Блоком в 1910 г.
У поэта были очень сложные взаимоотношения со своей женой. Они уже давно не жили вместе, короткие встречи напоминали мимолетные свидания. Блок продолжал считать жену своей поэтической музой, но это не мешало ему заводить новые романы. Поэт уже был достаточно известным человеком, поэтому часто проводил вечера в богатых ресторанах. В один из таких вечеров он встретил таинственную незнакомку и описал эту встречу в стихотворении.
Forwarded from Журнал Соль
Вы тут наверняка думаете: "Боже, опять на работу, помираю!". Тогда отложите скорей все ваши дела и составьте Нангсу Анусон Нгансоп. Так в Тайланде называют сборники рецептов любимых блюд умершего. Родственники печатают их, переплетают и раздают гостям на поминках.
Ну что, дорогие мои, поговорим о самой дорогой икре в мире?
Самая дорогая — это вовсе не черная икра (на самом деле она темно-серая), как принято думать, а икра белуги-альбиноса — золотого цвета. Эту икру достать не просто, экспортируется она из Ирана по 10 кг в год по цене, примерно 40 000$ за кг. Почему же так редко и мало экспортируют золотую икру? Дело в том, что белуга-альбинос мечет свою икру раз в 100 лет, да и продается икра в банке из чистейшего золота. Кстати, если вы вдруг будете в Лондоне, непременно зайдите отведать этот эксклюзив в Caviar House & Prunier на St James, если конечно эта икра еще там осталась.
#дорогаяеда
Самая дорогая — это вовсе не черная икра (на самом деле она темно-серая), как принято думать, а икра белуги-альбиноса — золотого цвета. Эту икру достать не просто, экспортируется она из Ирана по 10 кг в год по цене, примерно 40 000$ за кг. Почему же так редко и мало экспортируют золотую икру? Дело в том, что белуга-альбинос мечет свою икру раз в 100 лет, да и продается икра в банке из чистейшего золота. Кстати, если вы вдруг будете в Лондоне, непременно зайдите отведать этот эксклюзив в Caviar House & Prunier на St James, если конечно эта икра еще там осталась.
#дорогаяеда
Смерть ресторанов с медийным лицом.
Все мы помним, как модно было раньше открывать рестораны с медийными персонами в качестве «лица» заведения, кто только не побывал по ту сторону баррикад, начиная от блоггеров и кончая знаменитыми певцами. Удивительно, но не смотря на то, что эта затея практически во всех случаях провальна, рестораторы продолжают верить в силу такого драйвера продаж.
Хочу рассказать вам короткую, но увлекательную историю знаменитого провала сети Fashion Cafe при участии Клаудии Шиффер, Наоми Кэмпбелл, Кристи Терлингтон и Элли Макферсон в 1995 году.
С самого начала рестораны в Лондоне и Нью-Йорке были восприняты людьми неоднозначно — связь между едой и топ-моделями не воспринималась, ведь интерес к моде не заставляет испытывать голод.
Далее, Наоми Кэмпбелл и Элли Макферсон обвинили ресторатора Томаса Бути в том, что исчезли 25 миллионов долларов со счетов, которые они вложили.
Затем Клаудиа Шиффер покинула ресторанную сеть, объяснив это “старыми проблемами” с Наоми Кэмпбелл и публично обвинила ее в том, что она развлекается на яхтах с любовниками, вместо того, чтобы заниматься ресторанами. Наоми в ответ обвинила бывшую подругу во лжи и упрекнула ее в том, что она не умеет вести дела.
Череда скандалов негативно повлияла на дела сети и в 1998 все Fashion cafe были закрыты.
Безусловно, следуя законам логики о том, что подобное не является доказательством, можно сделать вывод, что провал Fashion cafe — частный неудачный случай из-за череды неудач. Но давайте будем честными, у медийных персон чаще всего нет навыков и времени, чтобы заниматься ресторанами, да и сила их социальных сетей переоценена. Часто рестораторы склонны думать, что фанаты медийных персон хотят прикоснуться к миру объекта их вожделения, но на практике оказывается, что такая целевая аудитория не готова тратить деньги на еду и напитки в ресторане и не видят логики это делать, всем вполне хватает наслаждаться своими любимчиками в социальных сетях.
Есть и удачные примеры, но их крайне мало.
#рестпровал
Все мы помним, как модно было раньше открывать рестораны с медийными персонами в качестве «лица» заведения, кто только не побывал по ту сторону баррикад, начиная от блоггеров и кончая знаменитыми певцами. Удивительно, но не смотря на то, что эта затея практически во всех случаях провальна, рестораторы продолжают верить в силу такого драйвера продаж.
Хочу рассказать вам короткую, но увлекательную историю знаменитого провала сети Fashion Cafe при участии Клаудии Шиффер, Наоми Кэмпбелл, Кристи Терлингтон и Элли Макферсон в 1995 году.
С самого начала рестораны в Лондоне и Нью-Йорке были восприняты людьми неоднозначно — связь между едой и топ-моделями не воспринималась, ведь интерес к моде не заставляет испытывать голод.
Далее, Наоми Кэмпбелл и Элли Макферсон обвинили ресторатора Томаса Бути в том, что исчезли 25 миллионов долларов со счетов, которые они вложили.
Затем Клаудиа Шиффер покинула ресторанную сеть, объяснив это “старыми проблемами” с Наоми Кэмпбелл и публично обвинила ее в том, что она развлекается на яхтах с любовниками, вместо того, чтобы заниматься ресторанами. Наоми в ответ обвинила бывшую подругу во лжи и упрекнула ее в том, что она не умеет вести дела.
Череда скандалов негативно повлияла на дела сети и в 1998 все Fashion cafe были закрыты.
Безусловно, следуя законам логики о том, что подобное не является доказательством, можно сделать вывод, что провал Fashion cafe — частный неудачный случай из-за череды неудач. Но давайте будем честными, у медийных персон чаще всего нет навыков и времени, чтобы заниматься ресторанами, да и сила их социальных сетей переоценена. Часто рестораторы склонны думать, что фанаты медийных персон хотят прикоснуться к миру объекта их вожделения, но на практике оказывается, что такая целевая аудитория не готова тратить деньги на еду и напитки в ресторане и не видят логики это делать, всем вполне хватает наслаждаться своими любимчиками в социальных сетях.
Есть и удачные примеры, но их крайне мало.
#рестпровал
Десерт «Надуги с жоло и чачей». Рожок подается с двумя графинами: в одном чача, в другом малиновый сироп. Чачу перемешивают с сиропом и закусывают рожком с сыром надуги.
Ресторан «Казбек», шеф-повар Мамия Джоджуа
#инстаграмнаяеда
Ресторан «Казбек», шеф-повар Мамия Джоджуа
#инстаграмнаяеда
Лечебный бургер.
Транснациональная корпорация Sodexo (одна из крупнейших мировых компаний, занимающихся организацией питания и сервисного обслуживания) выпустила Mindful (заботливый, думающий) бургер.
Котлета на 75% состоит из мяса без антибиотиков и гормонов и на 25% из грибов, благодаря этому бленду бургер приобретает противовоспалительные и антиоксидантные свойства. Лечебный бургер прям, ей-богу.
Также в бургере более низкое содержание соли, холестерина и веществ, которые могут навредить окружающей среде.
Бургер активно пропагандируется, как питание, которое уменьшает углеродный след на планете.
Приятного аппетита, жертвы маркетинга :)
Транснациональная корпорация Sodexo (одна из крупнейших мировых компаний, занимающихся организацией питания и сервисного обслуживания) выпустила Mindful (заботливый, думающий) бургер.
Котлета на 75% состоит из мяса без антибиотиков и гормонов и на 25% из грибов, благодаря этому бленду бургер приобретает противовоспалительные и антиоксидантные свойства. Лечебный бургер прям, ей-богу.
Также в бургере более низкое содержание соли, холестерина и веществ, которые могут навредить окружающей среде.
Бургер активно пропагандируется, как питание, которое уменьшает углеродный след на планете.
Приятного аппетита, жертвы маркетинга :)
Пока в России разбираются с тем, что такое рамен и какой можно называть правильным, в Штатах (Атланте) открыли поп-ап кафе The Nakamura.ke Lumen Ramen Bar, в котором все супы в буквальном смысле светятся.
Вы не поверите, но в этой раменной всё безопасно и натурально. Люминесцентного свечения добиваются благодаря манипуляциям с витамином В2, хинином и пищевым красителем.
После Штатов кафе обещают перевезти в Париж.
Вы не поверите, но в этой раменной всё безопасно и натурально. Люминесцентного свечения добиваются благодаря манипуляциям с витамином В2, хинином и пищевым красителем.
После Штатов кафе обещают перевезти в Париж.
Менеджер по качеству и коммуникациям компании Moët & Chandon Мари-Кристин Осселин заявила изданию The Drinks Business, что сочетание картофеля фри и шампанского является идеальным.
Микс солености и хрусткости в сочетании с газированной кислотностью подарим вам незабываемые впечатления. Даже отпадёт желание ехать в отпуск.
Микс солености и хрусткости в сочетании с газированной кислотностью подарим вам незабываемые впечатления. Даже отпадёт желание ехать в отпуск.
Охота за президентство теперь идёт не только среди действующих политиков. Мировая практика показывает, что президентом может стать любой сильный лидер. Например, Говард Шульц (бывший председатель совета директоров Starbucks) сообщил, что планирует выдвинуть свою кандидатуру на выборах президента США.
В Украине это сделал актёр Зеленский.
Что будет в России? Ждать ли, что в президенты пойдет, допустим, Аркадий Новиков?
В Украине это сделал актёр Зеленский.
Что будет в России? Ждать ли, что в президенты пойдет, допустим, Аркадий Новиков?
По слухам, «Тинькофф» собираются запустить собственную доставку еды из ресторанов, начнут с регионов. Похоже, появится ещё один агрегатор.
#рестослухи
#рестослухи
Первым из телеграм-каналов сообщаю о том, что вы будете есть в бизнес-классе «Аэрофлота» уже с 1 мая. Победителем зимнего этапа проекта «На Высоте», который создан «Аэромаром» и Александром Сысоевым, стал Артем Лосев из «Горыныча».
Второе и третье есто у московского и сочинского шефов. Отличие этого конкурса в том, что он абсолютно честный и прозрачный — шеф из любого города России может подать заявку на сайте конкурснавысоте.рф и стать известным на всю страну, что и показали результаты первого этапа. Кстати, заявки на второй этап уже можно подать на сайте.
#рестоинсайд
Второе и третье есто у московского и сочинского шефов. Отличие этого конкурса в том, что он абсолютно честный и прозрачный — шеф из любого города России может подать заявку на сайте конкурснавысоте.рф и стать известным на всю страну, что и показали результаты первого этапа. Кстати, заявки на второй этап уже можно подать на сайте.
#рестоинсайд