Открытие второй точки — это не просто "повторить успех"!
На практике именно на втором объекте многие владельцы общепита сталкиваются с неожиданными проблемами: то, что работало в одном кафе, перестаёт работать в сети.

⛔️Частые ошибки при открытии второй точки:
❌Нет единых стандартов
Если в первой точке многое держалось на личном контроле собственника, то во второй это уже не сработает. Нужны понятные регламенты: по кухне, сервису, закупкам, складу, учёту и персоналу.
❌Учёт ведётся по-разному
Когда каждая точка работает «по-своему», быстро начинаются расхождения в остатках, списаниях, себестоимости и выручке. Без единой системы управления сложно видеть реальную картину по бизнесу.
❌Слабый контроль товаров и склада
С увеличением количества точек растут потери, пересорт, ошибки в заказах и внутренние списания. Если не настроены прозрачные складские процессы, вторая точка может начать «съедать» прибыль.
❌Неправильный подбор команды
Собственники часто фокусируются на ремонте, меню и запуске, но недооценивают важность сильного управляющего и обученного персонала. Вторая точка требует делегирования, а не ручного управления всем сразу.
❌Нет аналитики по каждой точке отдельно
Важно видеть не только общую выручку, но и понимать, какая точка зарабатывает, где проседает фудкост, где проблемы с продажами, а где — с эффективностью сотрудников.
❌Открытие «на эмоциях», а не на цифрах
Иногда вторую точку открывают, потому что «первая пошла хорошо». Но без анализа локации, финансовой модели, нагрузки на команду и операционные процессы это превращается в дорогой эксперимент.

Что помогает избежать этих ошибок?
✅Автоматизация. Когда все точки работают в единой системе, проще контролировать продажи, остатки, персонал, себестоимость и ключевые показатели бизнеса.
С айко вы сможете:
✔️вести учёт по всем точкам в одной системе;
✔️ контролировать склад и списания;
✔️ видеть аналитику по каждой точке отдельно;
✔️ стандартизировать процессы;
✔️ быстрее масштабировать бизнес.
Если вы планируете открытие второй точки или уже столкнулись с трудностями в управлении сетью, автоматизация поможет навести порядок и сохранить прибыль.

А если, у вас есть доставка, то о новом решении для айко Доставка Pro, мы уже рассказывали ранее😉

Поможем навести порядок, всё подключить и настроить. Пишите в ЛС, команда Ресто Линк на связи 24/7💚

⚠️ С 1 июля 2026 года меняется работа с маркированными товарами

❗️Если вы продаёте маркированные товары через кассу, важно заранее перейти на работу через ТС ПИоТ.

Сейчас часть касс ещё работает со старым способом проверки маркировки через токен X-API-KEY. Но с 1 июля 2026 года этот механизм перестанет действовать, и для продажи маркированной продукции потребуется ТС ПИоТ.
ТС ПИоТ — это техническое средство получения информации о товаре. Проще говоря, это модуль, который связывает кассу с системой «Честный ЗНАК» и помогает проверять маркированный товар перед продажей.

❓Почему не стоит откладывать подключение до последнего дня?
Перед переходом может потребоваться:
проверить кассовое ПО;
🔺обновить ККТ, драйверы или прошивку;
🔺подключить лицензию ТС ПИоТ;
🔺настроить модуль в программе;
🔺провести тестовые продажи;
🔺убедиться, что маркированные товары проходят без ошибок.

Чем раньше перейти на ТС ПИоТ, тем ниже риск, что после 1 июля касса не сможет корректно продавать маркированную продукцию.

🟩 Мы стали партнёром ТС ПИоТ и помогаем подключить модуль под ключ.

🟢Что можем сделать:
✅ проверим готовность кассы и ПО;
✅ поможем с регистрацией в личном кабинете ТС ПИоТ;
✅ подключим лицензию;
✅ настроим модуль в кассовом ПО;
✅ проведём тестовую продажу;
✅ подскажем, что нужно обновить, если касса пока не готова.

Если вы продаёте маркированные товары и не знаете, готова ли ваша касса к новым требованиям, напишите нам — проверим и подскажем, что нужно сделать.

Ошибки учета холодных напитков и коктейлей летом: где заведение теряет деньги

Летом продажи холодных напитков, лимонадов, коктейлей, айс-кофе и сезонных позиций заметно растут. Но вместе с этим часто растут и расхождения в учете.
На первый взгляд кажется: напитки — простая категория. Сироп, лед, вода, фрукты, алкоголь или кофе — всё понятно. Но именно здесь заведения часто теряют прибыль из-за мелких ошибок, которые накапливаются каждый день.

🛑 Частые проблемы:
❗️ не заведены точные техкарты
Например, в лимонад фактически кладут больше сиропа, ягод или фруктов, чем указано в системе. В итоге себестоимость в iiko одна, а реальная — выше.
❗️ не учитывается лед
Лед кажется «бесплатным», но он влияет на объем напитка, расход воды, работу оборудования и фактическую подачу. Особенно если напитки готовятся потоково.
❗️ бармены готовят “на глаз”
Летом скорость важна, но если нет четких стандартов, каждый сотрудник делает напитки по-своему. Один добавил больше сиропа, другой — больше алкоголя, третий заменил ингредиент без списания.
❗️сезонные позиции добавляют в меню без нормальной настройки
Напиток запустили быстро, в кассе он есть, а техкарта не заполнена или заполнена условно. Продажи идут, а склад и себестоимость уже начинают «плыть».
❗️не списываются заготовки
Фруктовые пюре, сиропы собственного приготовления, настои, базы для лимонадов — всё это нужно корректно учитывать. Иначе невозможно понять реальный расход ингредиентов.
❗️нет контроля остатков по бару
Особенно по алкоголю, сиропам, топпингам, кофе, молоку, сливкам и фруктам. Летом эти позиции расходуются быстрее, и без регулярной сверки легко пропустить потери.

✅ Что помогает избежать проблем?
Правильно настроенные техкарты в iiko, понятные нормы приготовления, учет заготовок, регулярная инвентаризация и контроль фактического расхода. Тогда сезонные напитки будут не просто красиво продаваться, а действительно приносить прибыль.
✅ Работа с модификаторами- многие ими пренебрегают, а зря! Это ваша палочка выручалочка в работе с коктейлями, особенно если бар концептуальный и имеет место авторские коктейли.

👍🏻В Ресто Линк помогаем настраивать учет в iiko, проверять техкарты, находить расхождения и приводить складской учет в порядок — чтобы летом вы зарабатывали, а не теряли на мелочах.

❓Правда или миф: автоматизация заменяет сотрудников?

Многие думают, что автоматизация в ресторане нужна для того, чтобы сократить персонал. Но на практике это не совсем так.
Автоматизация не заменяет сотрудников — она снимает с них рутину.

✔️Кассиру не нужно вручную считать скидки и акции.
✔️Официанту не нужно бегать на кухню с заказом.
✔️Администратору не нужно собирать отчеты из разных таблиц.
✔️Управляющему не нужно гадать, почему выросли списания или упала выручка.

Система берет на себя то, где чаще всего возникают ошибки: учет, отчеты, склад, заказы, продажи, контроль остатков и работу с кассой.
А сотрудники в это время могут заниматься тем, что действительно важно: гостями, сервисом, скоростью обслуживания и качеством работы.

Поэтому автоматизация — это не про замену людей.
Это про то, чтобы команда работала быстрее, спокойнее и точнее.

📊В Ресто Линк мы помогаем настроить айко под процессы заведения: от кассы и склада до отчетов, техподдержки и обучения персонала.

Автоматизация не убирает людей из бизнеса.
Она помогает им меньше ошибаться и лучше выполнять свою работу.

Всем продуктивного понедельника!☀️

Напоминаем: с 1 июля перестаёт работать старый способ проверки маркировки через X-API-KEY. Если вы продаёте маркированные товары через кассу, нужно заранее подключить ТС ПИоТ.

Подробно об этом рассказывали здесь.
Советуем не откладывать переход до последнего момента, чтобы спокойно успеть всё подготовить: подключить модуль, настроить кассовое ПО, проверить оборудование и провести тестовые продажи.

Мы в Ресто Линк поможем разобраться, что нужно именно вашей кассе, подключим ТС ПИоТ и подскажем по настройкам.

Пишите в ЛС — проверим готовность и поможем всё сделать вовремя.😉

Желаем отличной недели, исправных касс, спокойных смен и довольных гостей!📊

❗️Айко — это не просто программа для учета. Это инструмент, который можно настроить под задачи конкретного заведения.❗️

🔸У одного ресторана главный запрос — навести порядок на складе и сократить списания.
🔸У другого — быстрее обслуживать гостей и убрать очереди на кассе.
🔸Кому-то важно контролировать доставку, работу официантов, акции, бонусную программу или отчеты по прибыли.

И хорошая новость в том, что iiko не работает по принципу «одно решение для всех». Систему можно подключить и настроить именно так, чтобы она помогала вашему бизнесу: упрощала ежедневные процессы, снижала количество ошибок и давала больше контроля над финансами.

Правильно настроенная автоматизация помогает заведению видеть реальную картину:
❓что продается лучше;
❓где теряются деньги;
❓какие блюда выгодны;
❓как работает персонал и что можно улучшить.

В Ресто Линк мы не просто подключаем iiko, а подбираем решение под ваш формат работы — кафе, ресторан, доставку, кофейню, бар или сеть заведений.

Поможем разобраться, какие модули действительно нужны именно вам, настроим систему, обучим сотрудников и будем рядом после запуска.

☝🏻Автоматизация должна не усложнять работу, а делать ее понятнее, быстрее и прибыльнее.
Пишите — подскажем, с чего начать и какое решение подойдет именно вашему заведению.

☄️Совсем скоро старый способ работы с маркированной продукцией перестанет работать!

⛔️С 1 июля проверка маркировки через X-API-KEY больше не будет работать.

Если вы продаёте маркированные товары через кассу, важно заранее перейти на ТС ПИоТ.

Подробнее говорили об этом здесь.

Ещё есть время спокойно всё подготовить: проверить кассу и ПО, подключить лицензию, настроить модуль и провести тестовую продажу в спокойном режиме.

Мы в Ресто Линк поможем разобраться, что нужно именно вашей кассе, подключим ТС ПИоТ и подскажем, какие обновления могут понадобиться.

☝🏻Не откладывайте переход на последний момент — лучше заранее убедиться, что продажа маркированных товаров после 1 июля будет проходить без сбоев.

🖥 Пишите в ЛС — проверим готовность кассы и поможем всё подключить вовремя 😉