Новое меню в «Nama»: Юнус Медиев усилил курс на Итамаэ-стиль
В азиатском ресторане на Ковенском сменился шеф: к команде присоединился Юнус Медиев — экс-бренд-шеф Hagao и Tsunami Bar, ранее работавший в Bronka Group. Вместе с ним в меню появились новые позиции в стиле итамеши — синтеза азиатских техник и европейской подачи.
Среди новинок — роллы с клубникой, угрём и лососем, краб с хрустящей норией, севиче из гребешка с персиком, салат с уткой и клубникой, малазийский карри с кальмаром. В десертах — баскский чизкейк с бананом и сорбет манго-чили. Ожидаются сезонные обновления, развитие суши-линии и хенд-роллы авторской подачи.
@RestiSpb
В азиатском ресторане на Ковенском сменился шеф: к команде присоединился Юнус Медиев — экс-бренд-шеф Hagao и Tsunami Bar, ранее работавший в Bronka Group. Вместе с ним в меню появились новые позиции в стиле итамеши — синтеза азиатских техник и европейской подачи.
Среди новинок — роллы с клубникой, угрём и лососем, краб с хрустящей норией, севиче из гребешка с персиком, салат с уткой и клубникой, малазийский карри с кальмаром. В десертах — баскский чизкейк с бананом и сорбет манго-чили. Ожидаются сезонные обновления, развитие суши-линии и хенд-роллы авторской подачи.
@RestiSpb
Пирожное «Картошка» в «Bellevue»: шоколадный урожай на высоте
На крыше «Гранд Отеля Мойка 22» вновь собрали урожай, но теперь — кондитерский. Шеф Серафима Комочкова представила пирожное «Картошка»: визуально — как с грядки, на вкус — шоколадный бисквит с ганашем под слоем карамельного шоколада.
Десерт подают в ресторане «Bellevue» с панорамным видом на город. Количество «клубней» ограничено.
@RestiSpb
На крыше «Гранд Отеля Мойка 22» вновь собрали урожай, но теперь — кондитерский. Шеф Серафима Комочкова представила пирожное «Картошка»: визуально — как с грядки, на вкус — шоколадный бисквит с ганашем под слоем карамельного шоколада.
Десерт подают в ресторане «Bellevue» с панорамным видом на город. Количество «клубней» ограничено.
@RestiSpb
Forwarded from Рести
«Рести» запускает новые медиа и представляет летнее меню в «Шале Берёзка. Новогорск»
«Рести» расширяет географию: теперь проект представлен не только в Москве, но и в Санкт-Петербурге и на Юге России.
В честь запуска новых каналов команда медиа совместно с рестораном «Шале Берёзка. Новогорск» представила сезонное меню — с акцентом на лисички и летнюю лёгкость.
В меню — три позиции:
— Брускетта «два вкуса» (790 ₽): с одной стороны — обжаренные лисички с луком и чесноком, с другой — утиное магре с соусом демиглас. Рекомендуется пробовать поочерёдно, а затем — вместе: грибная текстура, насыщенность утки и их сочетание создают три разных акцента;
— Паэлья с лисичками и травами (730 ₽): тёплое блюдо на основе риса арборио с добавлением розмарина, тимьяна и базилика, с мягким сливочным послевкусием;
— «Шприц совиньон фейхоа» (1150 ₽): игристый коктейль с нотами белого вина, мякоти фейхоа и лёгкой кислинкой цитрусов.
Меню действует до конца августа.
@Resti
«Рести» расширяет географию: теперь проект представлен не только в Москве, но и в Санкт-Петербурге и на Юге России.
В честь запуска новых каналов команда медиа совместно с рестораном «Шале Берёзка. Новогорск» представила сезонное меню — с акцентом на лисички и летнюю лёгкость.
В меню — три позиции:
— Брускетта «два вкуса» (790 ₽): с одной стороны — обжаренные лисички с луком и чесноком, с другой — утиное магре с соусом демиглас. Рекомендуется пробовать поочерёдно, а затем — вместе: грибная текстура, насыщенность утки и их сочетание создают три разных акцента;
— Паэлья с лисичками и травами (730 ₽): тёплое блюдо на основе риса арборио с добавлением розмарина, тимьяна и базилика, с мягким сливочным послевкусием;
— «Шприц совиньон фейхоа» (1150 ₽): игристый коктейль с нотами белого вина, мякоти фейхоа и лёгкой кислинкой цитрусов.
Меню действует до конца августа.
@Resti
Летние коктейли в «Bellevue» — с высоты девятого этажа
В барной карте панорамного ресторана появились сезонные новинки. Fuego Rossa на основе мескаля и текилы, Matcha Strawberry Sour с джином и клубникой, Aloe Gimlet с лимоном и мёдом — коктейли создавались с расчётом на летние вечера и вид на шпили и купола Петербурга.
Заказать можно на веранде с видом на центр города — на девятом этаже «Гранд Отеля Мойка 22».
@RestiSpb
В барной карте панорамного ресторана появились сезонные новинки. Fuego Rossa на основе мескаля и текилы, Matcha Strawberry Sour с джином и клубникой, Aloe Gimlet с лимоном и мёдом — коктейли создавались с расчётом на летние вечера и вид на шпили и купола Петербурга.
Заказать можно на веранде с видом на центр города — на девятом этаже «Гранд Отеля Мойка 22».
@RestiSpb
Пикник от Nordic, Fika и Drevå в Екатерининском парке
Надежда Третьякова и её команда подготовили гастрономический бокс для летних прогулок по Царскому Селу. В клетчатой коробке — более двадцати позиций: сыры, подкопчённое мясо, закуски, хлеб, десерты и напитки. В составе — булочка с кардамоном от Fika, финансье от Drevå, сезонные ягоды, масло с томатами и сидр с пряностями от сомелье Саши Кузьминой.
Каждому боксу прилагается карта Екатерининского парка с маршрутами по любимым местам Надежды. Стоимость — 5500 ₽.
@RestiSpb
Надежда Третьякова и её команда подготовили гастрономический бокс для летних прогулок по Царскому Селу. В клетчатой коробке — более двадцати позиций: сыры, подкопчённое мясо, закуски, хлеб, десерты и напитки. В составе — булочка с кардамоном от Fika, финансье от Drevå, сезонные ягоды, масло с томатами и сидр с пряностями от сомелье Саши Кузьминой.
Каждому боксу прилагается карта Екатерининского парка с маршрутами по любимым местам Надежды. Стоимость — 5500 ₽.
@RestiSpb
Фестиваль российских вин в поддержку нового ресторана «Перемена» от Duo Band
В Петербурге стартовал фестиваль российских вин. Он приурочен к открытию нового проекта команды Duo Band — ресторана актуальной русской кухни «Перемена».
В инициативе участвуют ключевые рестораны города: Bourgeois Bohemians, Joli Grand Bistrot, Juan Cantina Española, Casper bistro and bar, Salone pasta&bar и Smoke BBQ. Каждый из них сформировал отдельную винную подборку, в которую вошли позиции только российских виноделен.
Фестиваль продлится до конца августа.
@RestiSpb
В Петербурге стартовал фестиваль российских вин. Он приурочен к открытию нового проекта команды Duo Band — ресторана актуальной русской кухни «Перемена».
В инициативе участвуют ключевые рестораны города: Bourgeois Bohemians, Joli Grand Bistrot, Juan Cantina Española, Casper bistro and bar, Salone pasta&bar и Smoke BBQ. Каждый из них сформировал отдельную винную подборку, в которую вошли позиции только российских виноделен.
Фестиваль продлится до конца августа.
@RestiSpb
Семейные бранчи в Itameshi: старт 10 августа
Ресторан Itameshi запускает серию воскресных бранчей с развлекательно-образовательной программой для детей и специальным меню в стиле итамеши — гастрономического микса Италии и Азии.
Каждое воскресенье — новая страна и тема. Первая остановка — Рим. В программе: мастер-класс по пицце (14:00, участие — 2000 ₽), подарки от Happy Baby, чтение детских книг Виктора Скибина.
Взрослым предложат скрембл с форелью и трюфельным кремом, азиатские драники, зеленую гречу, сырники и другие блюда. Детям — пиццу, ньокки, корн-доги, мак-энд-чиз, каши, милкшейки и бабл-ти.
Для юных гостей предусмотрены «паспорта путешественников» с печатями за участие в программах — для обмена на призы.
@RestiSpb
Ресторан Itameshi запускает серию воскресных бранчей с развлекательно-образовательной программой для детей и специальным меню в стиле итамеши — гастрономического микса Италии и Азии.
Каждое воскресенье — новая страна и тема. Первая остановка — Рим. В программе: мастер-класс по пицце (14:00, участие — 2000 ₽), подарки от Happy Baby, чтение детских книг Виктора Скибина.
Взрослым предложат скрембл с форелью и трюфельным кремом, азиатские драники, зеленую гречу, сырники и другие блюда. Детям — пиццу, ньокки, корн-доги, мак-энд-чиз, каши, милкшейки и бабл-ти.
Для юных гостей предусмотрены «паспорта путешественников» с печатями за участие в программах — для обмена на призы.
@RestiSpb
В «AT 8/10» представили обновлённое летнее меню
Шеф Евгений Подсевалов сделал акцент на сезонные овощи и травы, а шеф-бармен Александр Молчунов дополнил новинки коктейлями и лимонадами. Среди блюд — карпаччо из томатов со страчателлой и дыней, свекольник с ростбифом, дальневосточный лосось с авокадо и крыжовником, стейк из айсберга с анчоусами, паста с крабом и солёным лимоном.
Также в меню — мурманский гребешок с черешней, сочный баклажан с брынзой и наршарабом, бабушкин салат из сезонных овощей, тартар и карпаччо из говядины.
@RestiSpb
Шеф Евгений Подсевалов сделал акцент на сезонные овощи и травы, а шеф-бармен Александр Молчунов дополнил новинки коктейлями и лимонадами. Среди блюд — карпаччо из томатов со страчателлой и дыней, свекольник с ростбифом, дальневосточный лосось с авокадо и крыжовником, стейк из айсберга с анчоусами, паста с крабом и солёным лимоном.
Также в меню — мурманский гребешок с черешней, сочный баклажан с брынзой и наршарабом, бабушкин салат из сезонных овощей, тартар и карпаччо из говядины.
@RestiSpb
Вечер Friends Orchestra в баре «Von Witte»
14 августа бар на девятом этаже «Гранд Отеля Мойка 22» примет гостей из Новосибирска — команду Friends Orchestra. В программе четыре коктейля от шеф-барменов знаковых проектов города: Rubus Bamboo с хересом и вермутом, Nuevo Siberia на текиле с мёдом, Forest Club с ягодным джином и Hip-hops Sbagliato с вермутом и охмелённым вином.
Каждый рецепт отражает атмосферу сибирских баров и гастрономических концепций Friends Orchestra.
@RestiSpb
14 августа бар на девятом этаже «Гранд Отеля Мойка 22» примет гостей из Новосибирска — команду Friends Orchestra. В программе четыре коктейля от шеф-барменов знаковых проектов города: Rubus Bamboo с хересом и вермутом, Nuevo Siberia на текиле с мёдом, Forest Club с ягодным джином и Hip-hops Sbagliato с вермутом и охмелённым вином.
Каждый рецепт отражает атмосферу сибирских баров и гастрономических концепций Friends Orchestra.
@RestiSpb