Летний set à la carte и культурная программа в «Drevå»
Ресторан на маршруте от ЭкспоФорума к пригородным резиденциям Петербурга запускает формат летнего set à la carte: три блюда за 7000₽. В меню — крудо из оленя с икрой ряпушки, утка с аньелотти, crepes flambés с ямайским ромом и другие хиты от Дэниела Хогландера.
Также гости могут отправиться на экскурсии по Царскому Селу с индивидуальными программами, пикниками и поездками на карете — по запросу через команду ресторана.
@RestiSpb
Ресторан на маршруте от ЭкспоФорума к пригородным резиденциям Петербурга запускает формат летнего set à la carte: три блюда за 7000₽. В меню — крудо из оленя с икрой ряпушки, утка с аньелотти, crepes flambés с ямайским ромом и другие хиты от Дэниела Хогландера.
Также гости могут отправиться на экскурсии по Царскому Селу с индивидуальными программами, пикниками и поездками на карете — по запросу через команду ресторана.
@RestiSpb
Летнее меню и коктейли-футуристы в «Futurist»
Ресторан отметил своё третье лето новой террасой и сезонной картой. В меню от Алексея Алексеева — устрицы с лимонным желе или гаспачо из жёлтых томатов, палтус с цукини и мятой, тартар с трюфелем и печенье баноффи с маракуйей.
Шеф-бармен Роман Качанов подготовил коктейли в духе футуризма: сангрии на граппе и пряном роме, «Акапулько» с какао и банановым ликёром, «Жёлтую кофту» с юдзу и ревенем и лёгкий «Футуро» с грушей и эстрагоном.
@RestiSpb
Ресторан отметил своё третье лето новой террасой и сезонной картой. В меню от Алексея Алексеева — устрицы с лимонным желе или гаспачо из жёлтых томатов, палтус с цукини и мятой, тартар с трюфелем и печенье баноффи с маракуйей.
Шеф-бармен Роман Качанов подготовил коктейли в духе футуризма: сангрии на граппе и пряном роме, «Акапулько» с какао и банановым ликёром, «Жёлтую кофту» с юдзу и ревенем и лёгкий «Футуро» с грушей и эстрагоном.
@RestiSpb
«Shortlist» проведёт гест в «Ателье Tapas & Bar» — 21 июня
В субботу, 21 июня, в «Ателье» tapas & bar состоится гостевая смена столичного бара «Shortlist Books & Spirits». За стойку выйдут бар-менеджер Виктор Большаков и управляющий Константин Горбачёв — приготовят три коктейля, вдохновлённые книгами и фильмами.
В меню: Once upon a time in Hollywood с попкорном и сливочной содовой, Hugge с ромом, какао и пряностями и Japansoft — вариация Jasmine с шисо и зелёным чаем.
@RestiSpb
В субботу, 21 июня, в «Ателье» tapas & bar состоится гостевая смена столичного бара «Shortlist Books & Spirits». За стойку выйдут бар-менеджер Виктор Большаков и управляющий Константин Горбачёв — приготовят три коктейля, вдохновлённые книгами и фильмами.
В меню: Once upon a time in Hollywood с попкорном и сливочной содовой, Hugge с ромом, какао и пряностями и Japansoft — вариация Jasmine с шисо и зелёным чаем.
@RestiSpb
Исторический ужин в «Inner» с рестораном «19» из Нижнего Новгорода
27 июня в «Inner» пройдёт ужин в рамках фестиваля «Гастрономические маршруты России»: в гости приедет команда нового нижегородского ресторана «19». Шеф Александр Николаенко и Кирилл Сулима представят блюда по мотивам кулинарных рецептов XIX века с авторским прочтением.
В программе — стерлядь с тремя видами икры, пирог-рассольник с цесаркой, судак с грибной кашей, мангалица, томлёная в сене, и десерт по мотивам городецкого пряника.
@RestiSpb
27 июня в «Inner» пройдёт ужин в рамках фестиваля «Гастрономические маршруты России»: в гости приедет команда нового нижегородского ресторана «19». Шеф Александр Николаенко и Кирилл Сулима представят блюда по мотивам кулинарных рецептов XIX века с авторским прочтением.
В программе — стерлядь с тремя видами икры, пирог-рассольник с цесаркой, судак с грибной кашей, мангалица, томлёная в сене, и десерт по мотивам городецкого пряника.
@RestiSpb
Исторический ужин в «Inner» с рестораном «19» из Нижнего Новгорода
27 июня в «Inner» пройдёт ужин в рамках фестиваля «Гастрономические маршруты России»: в гости приедет команда нового нижегородского ресторана «19». Шеф Александр Николаенко и Кирилл Сулима представят блюда по мотивам кулинарных рецептов XIX века с авторским прочтением.
В программе — стерлядь с тремя видами икры, пирог-рассольник с цесаркой, судак с грибной кашей, мангалица, томлёная в сене, и десерт по мотивам городецкого пряника.
@RestiSpb
27 июня в «Inner» пройдёт ужин в рамках фестиваля «Гастрономические маршруты России»: в гости приедет команда нового нижегородского ресторана «19». Шеф Александр Николаенко и Кирилл Сулима представят блюда по мотивам кулинарных рецептов XIX века с авторским прочтением.
В программе — стерлядь с тремя видами икры, пирог-рассольник с цесаркой, судак с грибной кашей, мангалица, томлёная в сене, и десерт по мотивам городецкого пряника.
@RestiSpb
Сезон земляники в ресторанах Третьяковой
В ресторанах северной кухни Надежды Третьяковой — «Nordic» и «Drevå» — начался короткий, но яркий сезон лесной земляники.
В «Nordic» — мороженое из ревеня с земляникой, в «Drevå» — мороженое из маскарпоне с земляникой и оливковым маслом в сете Provocateur. Оба десерта отражают сезонность и северную гастрономическую философию.
@RestiSpb
В ресторанах северной кухни Надежды Третьяковой — «Nordic» и «Drevå» — начался короткий, но яркий сезон лесной земляники.
В «Nordic» — мороженое из ревеня с земляникой, в «Drevå» — мороженое из маскарпоне с земляникой и оливковым маслом в сете Provocateur. Оба десерта отражают сезонность и северную гастрономическую философию.
@RestiSpb
День рождения «Inner»: вечер с шефами, винами и гастрономией без границ
Флагманский проект Алексея Алексеева отмечает два года. 4 июля в «Inner» состоится праздничный ужин, в котором объединятся сразу четыре ресторана ресторанной группы: «Inner», «Futurist», «Itameshi» и «Lotus Bistro».
Вечер пройдёт в формате open kitchen — свои блюда представят шефы всех проектов. В меню: тартар из косули, пончики с крабом и икрой, гребешки, северные креветки, лангустины в катаифи, батутта из говядины, гедза с осьминогом, шницель, хенд-роллы и азиатские десерты. За вино отвечает шеф-сомелье Сергей Калинин: в подборке — Франция, Италия, Кубань и Испания.
@RestiSpb
Флагманский проект Алексея Алексеева отмечает два года. 4 июля в «Inner» состоится праздничный ужин, в котором объединятся сразу четыре ресторана ресторанной группы: «Inner», «Futurist», «Itameshi» и «Lotus Bistro».
Вечер пройдёт в формате open kitchen — свои блюда представят шефы всех проектов. В меню: тартар из косули, пончики с крабом и икрой, гребешки, северные креветки, лангустины в катаифи, батутта из говядины, гедза с осьминогом, шницель, хенд-роллы и азиатские десерты. За вино отвечает шеф-сомелье Сергей Калинин: в подборке — Франция, Италия, Кубань и Испания.
@RestiSpb
Открытие «Lotus Bistro»: Азия у воды и коктейли в формате веера
В доме Олсуфьевых на Фонтанке открылся новый проект ресторанной группы Алексея Алексеева — «Lotus Bistro». Два зала, авторский коктейльный бар и мягкий дизайн в духе шинуазри и колониального Шанхая создают атмосферу вечерней Азии в самом центре города.
Меню сочетает блюда со всего региона: спринг-роллы, лакса, утка по-китайски, том ям, стейк с азиатским голландезом, сашими, роллы с угрём, лангустинами, маракуйей. В коктейльной карте — фирменные твисты на классические миксы, оформленные в виде веера. Завершить вечер предлагают монблан с матчей и юдзу или пудинг из рисового молока с ликёром из шисо.
@RestiSpb
В доме Олсуфьевых на Фонтанке открылся новый проект ресторанной группы Алексея Алексеева — «Lotus Bistro». Два зала, авторский коктейльный бар и мягкий дизайн в духе шинуазри и колониального Шанхая создают атмосферу вечерней Азии в самом центре города.
Меню сочетает блюда со всего региона: спринг-роллы, лакса, утка по-китайски, том ям, стейк с азиатским голландезом, сашими, роллы с угрём, лангустинами, маракуйей. В коктейльной карте — фирменные твисты на классические миксы, оформленные в виде веера. Завершить вечер предлагают монблан с матчей и юдзу или пудинг из рисового молока с ликёром из шисо.
@RestiSpb
Сезон лисичек в «Nordic»: пять новых блюд от Игоря Васильева
В ресторане «Nordic» шеф Игорь Васильев представил сезонные блюда с лисичками. В меню — гребешки с кремом из топинамбура, вишисуаз с мидиями, тартар из говядины с можжевеловым майонезом, скаген тост с щучьей икрой и пицца на ржаном тесте со страчателлой и шпинатом.
Яркий вкус, хруст и лесной аромат — только в разгар сезона.
@RestiSpb
В ресторане «Nordic» шеф Игорь Васильев представил сезонные блюда с лисичками. В меню — гребешки с кремом из топинамбура, вишисуаз с мидиями, тартар из говядины с можжевеловым майонезом, скаген тост с щучьей икрой и пицца на ржаном тесте со страчателлой и шпинатом.
Яркий вкус, хруст и лесной аромат — только в разгар сезона.
@RestiSpb