Bar Culture
207 subscribers
93 photos
7 videos
1 link
Новости о тех, кто наливает для тех, кто пьет в Москве

🤝: @AntonFedorin
Download Telegram
В Maya BarRoom пройдет гостевая смена Lucky Group

5 февраля в Maya BarRoom четыре бартендера Lucky Group — Максим Горелик, Костя Диденко, Андрей Лекомцев и Сергей Колохов — впервые выйдут за одну стойку. Событие приурочено ко Дню бармена.

После декабрьского геста в баре района Central в Гонконге команда представит четыре авторских коктейля, собранных на основе мировых барных трендов. В миксах — отсылки к барной культуре Гонконга, азиатские продукты и экзотические вкусы. Закуски от Maya дополнят коктейльную подачу.

@RestiBars
В Di Nulla запустили Cocktails & Wine Specials

В ресторане Di Nulla по средам и четвергам действует формат Cocktails & Wine Specials. Винные и коктейльные миксы разработали шеф-бармен Арсен Эмирян и шеф-сомелье Иван Романюк.

В основе меню — сочетания вина с классическими безалкогольными миксерами. Среди позиций: Pruneaux & Tonic с арманьяком и аженской сливой, Franciacorta & Cola, Cocchi Rosa & Tonic на базе пьемонтского вермута и Chianti & Cola.

@RestiBars
В баре Bijou отметят четырехлетие

7 февраля французский бар Bijou отмечает четыре года работы. Тема вечера — маскарад-карнавал. Гостей будут угощать сладкой ватой и фирменной щавелевой настойкой. Бар-менеджер Игорь Кокоулин подготовил специальное коктейльное меню, шеф предложит устрицы. С 20:00 до 23:00 за музыку отвечает Baladurina, в баре будет работать приглашенный фотограф. Дресс-код — маскарад. Начало в 20:00.

@RestiBars
В ресторане «ТЭМУ» продолжается проект «12 историй. Архитектурные легенды города»

В ресторане «ТЭМУ» шеф-бармен Кирилл Сенч продолжает авторский проект, посвящённый знаковым зданиям Москвы, видимым из окон ресторана. Каждый месяц он представляет новый коктейль, связанный с архитектурной историей города.

Вторая история посвящена кинотеатру «Художественный». Коктейль «Художественный» отсылает к его истории и обновлённому облику. В основе — лондонский сухой джин, дополненный юдзу, лаймом и персиком.

@RestiBars
В Hanky 3/7 пройдёт гест команды бара «Антикварный»

5 февраля в Hanky 3/7 состоится гест команды бара «Антикварный» в преддверии Международного дня бартендера. За стойкой — Кенан Ассаб и Максим Чан, участники команды, формировавшие стиль проекта.

«Антикварный» открылся в 2016 году и стал заметной точкой на барной карте Москвы. Проект известен камерным форматом и вниманием к деталям. За дизайн отвечала студия NB, в создании первой коктейльной карты участвовали Ирина Голубева и Виталий Бганцов.

Начало вечера — в 19:00.

@RestiBars
В барах «Моряк и чайка» пройдет акция ко Дню всех влюбленных

С 3 по 13 февраля во всех московских барах «Моряк и чайка» состоится предпраздничная акция «Амурово приключение». Гости смогут принять участие в розыгрыше шести романтических свиданий. Главный приз — бархоппинг по всем барам сети с трансфером бизнес-класса и завершением вечера в одном из отелей Москвы.

14 февраля в барах пройдут специальные активности для одиночных гостей и пар. К празднику команда подготовила специальные напитки и брендированные валентинки с шуточными подписями, а также карточки со свечами и спичками.

@RestiBars
Бар Mr. Help & Friends открылся на Сухаревской

Коктейльный бар Дмитрия Соколова начал работу в новом пространстве у метро «Сухаревская». Проекту 21 год: Mr. Help появился в 2004 году и стал одной из ключевых точек московской барной сцены. Позже формат усилили концепцией Help & Friends — коктейльную карту формируют рецепты друзей Соколова, барменов со всего мира.

В новом пространстве сохранили атмосферу прежнего места. Часть интерьера переехала вместе с баром. В зале появился общий стол из двух барных стоек и коллекция шейкеров Дмитрия Соколова.

За барную карту отвечает Мурад Омаров. Кухню возглавил Максим Матюжев, меню построено вокруг блюд к коктейлям.

@RestiBars
В ресторане MODUS представили коктейльную вкладку «Манго»

В ресторане MODUS запустили сезонную коктейльную вкладку «Манго». Над подборкой работал шеф-бармен Денис Миллионов. В основе — работа с продуктом и классические сочетания без усложнений.

В меню три новых коктейля: Mango Basil Smash с манго, базиликом и джином, Mango–Coconut Highball с кокосовой водой и низким содержанием алкоголя, а также Mango Tiny на манговом вермуте, водке и кордиале. Вкладку дополняют фирменные позиции ресторана — манговые версии Bellini и Aperol.

@RestiBars
В Touché запустили «сердечное» меню ко Дню всех влюбленных

С 9 по 16 февраля в винном баре Touché действует специальное меню, посвященное Дню всех влюбленных. В центре — блюда из сердца: салат My Heart Will Go On с сердечками индейки, строганофф Shape of My Heart из говяжьего сердца и стейк из сердца быка Un-break my heart. На десерт — тарт Heartbreaker с брусникой и сметанным кремом. К блюдам предлагают винное сопровождение от шеф-сомелье Александра Нариковича.

@RestiBars
В баре «Менделеев» состоялась вечеринка DR. DRY

11 февраля проект DR. DRY Владимира Колганова провел мероприятие, посвященное джину. Гостей встречали три коктейльные зоны: аперитивная, дижестивная и танцевальная. Подачи включали Dry Martini и Gibson на основе Brass Monkey и Brass Monkey Limited Edition, два варианта Negroni и Red Snapper, а также Gin & Tonic, French 75 и Gimlet. Концепция объединила джаз, бурлеск и коктейльную культуру.

@RestiBars
В Mr. Help & Friends представили масленичные коктейли

К масленичной неделе бар Mr. Help & Friends подготовил три коктейля по мотивам блинного меню. В списке — Tzar Martini с джином на сливочном сыре и красной икре, хересом Manzanilla и картофельным чипсом с чёрной икрой; Blin Punch на трёх видах рома с гречкой, халвой, макадамией и бананом; Carnival Punch с ромом, вишней, яблоком, топлёным молоком и миндалём.

@RestiBars
В Urban Winery пройдет гостевая смена Sangre Fresca

26 февраля команда Sangre Fresca проведет барную смену в московском винном пабе Urban Winery в рамках тура Sangre Fresca on tour 2024–2026. За стойкой — Николай Киселёв, Иван Пикулёв и Михаил Григорьев.

В меню — авторские коктейли на винах Urban Winery, вдохновленные мексиканскими художниками: «Диего», «Посада» и «Фрида». Начало в 19:00.

@RestiBars
1
В баре «Сионист» представили коллекцию авторских настоек

В баре «Сионист» на Покровке подают ягодные и овощные настойки собственного производства. В карте — хреновуха со свеклой, облепиховая, «Роскошница» из черноплодки с зеленым яблоком, «Сибиряночка» с брусникой, можжевельником и розмарином, малиновый джин, «Изумрудная груша» и лимончелло. Среди фирменных позиций — неКоровка с соленой карамелью и «Твин Пикс» с вишней, ванилью и миндалем. Настойки подают по одной, сетом или в бутылке с собой. С 16:00 до 18:00 действует акция: вторая настойка бесплатно.

@RestiBars
В баре Ron de Pipa пройдет гастроигра «Гастромафия»

С 18 февраля до конца марта в Ron de Pipa пройдет коллаборация с проектом «Гастроманьяки». Шеф-повар Александр Чекрыжов подготовил сет из трех блюд, в каждом — по три ключевых ингредиента. Гостям предлагают попробовать блюда вслепую и угадать состав. За каждый верный ответ — фирменная «пипа» от шеф-бармена Александры Чуриловой. В качестве приза — один из авторских коктейлей бара.

@RestiBars
В баре Meow пройдет гест Саши Сулим

7 марта в 20:00 в Meow за барную стойку встанет журналист Саша Сулим. К 8 марта команда запускает серию гестов с участием девушек из разных сфер.

В меню — коктейли, связанные с этапами жизни Сулим: клубничная пина-колада на выдержанном роме и хересе как отсылка к «Криминальному чтиву», Kir Royal с черным перцем, черная версия Bloody Mary с мескалем и текилой и «Мартиша» на джине с французским вермутом, бузиной и мараскино. Коктейли будут доступны до 12 марта.

@RestiBars