На Гоголевском откроется ресторан «Пекарня» с собственной пекарней
В феврале в историческом доме-коммуне на Гоголевском бульваре откроется новый ресторан сети М2. Проект объединит comfort food и пекарню полного цикла. Меню будет построено на блюдах из экологически чистых продуктов собственной фермы М2, с акцентом на свежий хлеб и выпечку. Интерьер пространства разработан бюро DBA-GROUP под руководством Владислава Андреева. При ресторане также начнет работать магазин продукции Фермы М2.
@Resti
В феврале в историческом доме-коммуне на Гоголевском бульваре откроется новый ресторан сети М2. Проект объединит comfort food и пекарню полного цикла. Меню будет построено на блюдах из экологически чистых продуктов собственной фермы М2, с акцентом на свежий хлеб и выпечку. Интерьер пространства разработан бюро DBA-GROUP под руководством Владислава Андреева. При ресторане также начнет работать магазин продукции Фермы М2.
@Resti
В ресторане «Сахалин» запустили рождественское меню
Праздничное рождественское меню будет доступно все новогодние каникулы — с 1 по 12 января. Бренд-шеф Владимир Мухин разработал специальное предложение, вдохновленное зимними традициями и продуктами Дальнего Востока. В меню — оливье с телячьим языком и икрой, строганов из трубача, рассольник с камчатским крабом, пельмени с крабом, утка по-пекински и сезонные десерты. Меню дополняет авторская линейка зимних напитков.
@Resti
Праздничное рождественское меню будет доступно все новогодние каникулы — с 1 по 12 января. Бренд-шеф Владимир Мухин разработал специальное предложение, вдохновленное зимними традициями и продуктами Дальнего Востока. В меню — оливье с телячьим языком и икрой, строганов из трубача, рассольник с камчатским крабом, пельмени с крабом, утка по-пекински и сезонные десерты. Меню дополняет авторская линейка зимних напитков.
@Resti
В ресторане MODUS будет действовать похмельное меню
2 января в ресторане MODUS начнет действовать специальное похмельное меню от бренд-шефа Андрея Жданова. В него вошли сборная солянка из домашних копченостей, куриный суп с пирожком, пельмени с мясом мраморного бычка и пельмени из цыпленка в стиле Фо Бо. Также в меню — ростовская уха с сырными профитролями и икрой. Похмельное меню будет доступно до 11 января.
@Resti
2 января в ресторане MODUS начнет действовать специальное похмельное меню от бренд-шефа Андрея Жданова. В него вошли сборная солянка из домашних копченостей, куриный суп с пирожком, пельмени с мясом мраморного бычка и пельмени из цыпленка в стиле Фо Бо. Также в меню — ростовская уха с сырными профитролями и икрой. Похмельное меню будет доступно до 11 января.
@Resti
В Oshi Izakaya Emperor представили сезонные специалитеты из Японии
Команда Oshi привезла из Японии редкие сезонные продукты: молодые белые водоросли с побережья Хоккайдо, цитрусы и морепродукты. С ними шеф Михаил Чагай разработал несколько блюд, которые в декабре и январе будут выходить в формате specials. Среди них — гребешок с черным трюфелем и комбу, темпура из краба-стригуна, угря и орехов гинкго, донбури с вагю, морским ежом и черной икрой, сукияки с вагю, японскими грибами и лапшой харусаме.
@Resti
Команда Oshi привезла из Японии редкие сезонные продукты: молодые белые водоросли с побережья Хоккайдо, цитрусы и морепродукты. С ними шеф Михаил Чагай разработал несколько блюд, которые в декабре и январе будут выходить в формате specials. Среди них — гребешок с черным трюфелем и комбу, темпура из краба-стригуна, угря и орехов гинкго, донбури с вагю, морским ежом и черной икрой, сукияки с вагю, японскими грибами и лапшой харусаме.
@Resti
ΜΟΛΩΝ ΛΑΒΕ анонсировал программу рождественских мероприятий
В декабре в ресторане работает детский адвент-календарь с греческими сладостями из собственной пекарни.
24 декабря состоится рождественский ужин с традиционной индейкой, печеньем меломакароно и курабьедес. Вечер дополнят выступления детского хора, музыканта Одиссея Вахрусидиса и певца Яниса Кофопулоса.
В январе продолжит работу лавка с греческими специалитетами, подарочными наборами и пирогом василопита.
@Resti
В декабре в ресторане работает детский адвент-календарь с греческими сладостями из собственной пекарни.
24 декабря состоится рождественский ужин с традиционной индейкой, печеньем меломакароно и курабьедес. Вечер дополнят выступления детского хора, музыканта Одиссея Вахрусидиса и певца Яниса Кофопулоса.
В январе продолжит работу лавка с греческими специалитетами, подарочными наборами и пирогом василопита.
@Resti
AgalarovRest запустил фестиваль «Гастро-капсула»
С 15 декабря по 15 января AgalarovRest проводит гастрономический фестиваль «Гастро-капсула». В ресторанах группы подают специальные сезонные сеты, разработанные командами проектов к зиме. В фестивале участвуют PEACH, MELA, LESNOY, CHIN, «Нанука», а также CAFEMILANO, Shore House, Asia, Forte Bello, Rose Bar, Shore House Village и Fish Box. По итогам фестиваля среди гостей разыграют подарки от партнеров.
@Resti
С 15 декабря по 15 января AgalarovRest проводит гастрономический фестиваль «Гастро-капсула». В ресторанах группы подают специальные сезонные сеты, разработанные командами проектов к зиме. В фестивале участвуют PEACH, MELA, LESNOY, CHIN, «Нанука», а также CAFEMILANO, Shore House, Asia, Forte Bello, Rose Bar, Shore House Village и Fish Box. По итогам фестиваля среди гостей разыграют подарки от партнеров.
@Resti
В ресторане «МореКофеОкеан by ERWIN» обновили барное меню
В декабре в «МореКофеОкеан by ERWIN» представили зимнее обновление бара. Новогодний спешл подготовил шеф-бариста Евгений Мальцев. В отдельный зимний раздел вошли три горячих напитка: раф «Имбирный пряник 2.0», какао «Мандарин & Можжевельник» и мокачино «Ром & Вишня». Обновление действует в зимний сезон.
@Resti
В декабре в «МореКофеОкеан by ERWIN» представили зимнее обновление бара. Новогодний спешл подготовил шеф-бариста Евгений Мальцев. В отдельный зимний раздел вошли три горячих напитка: раф «Имбирный пряник 2.0», какао «Мандарин & Можжевельник» и мокачино «Ром & Вишня». Обновление действует в зимний сезон.
@Resti
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Мишленовский шеф показал, что готовит дома
Андрей Шмаков — один из самых известных шефов Москвы и руководитель кухни Savva — показал, что готовит вне ресторана. Без высокой гастрономии, сложных техник и эффектной подачи.
В домашнем формате — водка и простая, понятная закуска. Набор предельно приземлённый и легко воспроизводимый, без ресторанных атрибутов и профессиональных компромиссов.
@Resti
Андрей Шмаков — один из самых известных шефов Москвы и руководитель кухни Savva — показал, что готовит вне ресторана. Без высокой гастрономии, сложных техник и эффектной подачи.
В домашнем формате — водка и простая, понятная закуска. Набор предельно приземлённый и легко воспроизводимый, без ресторанных атрибутов и профессиональных компромиссов.
@Resti
В Madame Roche представили новую барную команду и коктейльную карту
С 10 декабря в баре Madame Roche работает новая команда. Шеф-барменом стал Максим Мещеряков, ранее The Toy, Ivanka, Sempre, Munterra. Главным сомелье назначен Роман Привалов, работавший в «Матрешке», Sempre, Touch Chef’s Place и Birds.
Обновлённая коктейльная карта построена как биография Madame Roche. Напитки отсылают к разным периодам и сюжетам её жизни — от юности и путешествий до встреч с тайными сообществами и личных ритуалов. Также представлен сет азиатских спиритов, собранный Романом Приваловым.
@RestiBars
С 10 декабря в баре Madame Roche работает новая команда. Шеф-барменом стал Максим Мещеряков, ранее The Toy, Ivanka, Sempre, Munterra. Главным сомелье назначен Роман Привалов, работавший в «Матрешке», Sempre, Touch Chef’s Place и Birds.
Обновлённая коктейльная карта построена как биография Madame Roche. Напитки отсылают к разным периодам и сюжетам её жизни — от юности и путешествий до встреч с тайными сообществами и личных ритуалов. Также представлен сет азиатских спиритов, собранный Романом Приваловым.
@RestiBars
В ресторане ERWIN.РекаМореОкеан представили новогодние десерты
В ресторане Александра Раппопорта ERWIN.РекаМореОкеан вышла новогодняя линейка десертов от шеф-кондитера Татьяны Маркиной. В меню — «Снежный шар „Щелкунчик“» с апельсиновым кексом, мандариновым муссом и шоколадной фигуркой, а также десерт «Новогодняя ёлка» с ореховым муссом, солёной карамелью и хрустящим шоколадным слоем.
@Resti
В ресторане Александра Раппопорта ERWIN.РекаМореОкеан вышла новогодняя линейка десертов от шеф-кондитера Татьяны Маркиной. В меню — «Снежный шар „Щелкунчик“» с апельсиновым кексом, мандариновым муссом и шоколадной фигуркой, а также десерт «Новогодняя ёлка» с ореховым муссом, солёной карамелью и хрустящим шоколадным слоем.
@Resti