🤩 Не было печали, просто уходило лето...

Прощаемся красиво: попросили друзей и коллег рассказать о самых ярких событиях этого сезона и о том, как они планируют провожать лето.

Первый на связи — управляющий развивающейся сети SUBSTANCE (Москва) Николай Кабыш.

Рест в кружке

🤩 И снова третье сентября…

Или всё-таки 28 августа?

В кружке — шеф-повар "Дома Культур" (Москва) Максим Ершов.

Рест в кружке

🤩 Вот и лето прошло…

Приветствуем Дарью Медведеву, менеджера по доставке ресторана SHE на Большой Никитской (Москва). У неё — воспоминания про день классического коктейля и приглашения на завершающую лето вечеринку.

Рест в кружке

🤩 Как и где родителям-москвичам снимать стресс первого сентября?

В блеском в глазах
в ресторане-кантине Tatooine

Ребёнку — космический светящийся десерт, вам — бокал игристого. Выдыхайте!

С нотой ностальгии
в бистро Fab33

Говорят, одна булочка способна решить любые проблемы. Сегодня к ней в придачу — чашка горячего "школьного" какао.

По-культурному пьяно
в гастробаре "Дневник"

Так и не пригодились забытые дневники, прописи и тетради? 1 сентября — их выход.
За каждую единицу угощают домашней настойкой.

Почти бесплатно
в ресторане Mushrooms

Каждой семье с детьми — пицца "Маргарита" из дровяной печи в подарок.

Иронично
в бильярд-бистро SUBSTANCE в Парке Горького

В 22:00 на большом экране под открытым небом запустят культовую чёрную комедию "Четыре комнаты". Любые шутки уместны!

Рест в кружке

🤩 "Мной пугают детей"

О влиянии собственного имени рассказывает бизнесмен и ресторатор Антон Пинский.

Рест в кружке

🤩 Снимая контент на "умные" очки, обнаружили любопытную вещь... Поэтому простой лайфхак для ресторана

Упаковку для заказов навынос всё равно приходится покупать. Но если на ней есть выделяющийся брендинг и QR-код, она ещё долго работает на заведение.

Гость идёт с ней домой, в офис, по району — название ресторана всё это время на виду. А QR-код (опять же на упаковке) можно вести в один из разделов ресторана: в меню доставки, программу лояльности или бронирование.

То есть в упаковку, и так необходимую, добавили ещё одну функцию.

У компании WANG PACK, например, можно заказать такие шопперы под свой дизайн и добавить QR-код. Кому актуально — посмотрите варианты у них на сайте. Кстати, пробный образец дают бесплатно.

А два таких кейса уже есть в наших роликах на "умные" очки. Ещё два покажем на этой неделе.

Рест в кружке

🤩 ✍️ Шуфутинский печатает

А вот как он связан с ресторанами...

До большой сцены Михаил Шуфутинский много лет работал именно в ресторанах. В 1970-х играл в магаданском "Северном", а после эмиграции в США снова сел за ресторанный рояль — сначала в маленькой "Русской избе" на Брайтон-Бич.

Именно там, кстати, он фактически снова стал певцом: вокалист однажды не вышел на работу, и Шуфутинскому пришлось петь самому.

Позже он руководил ансамблем ресторана "Националь", где снимали "Москву на Гудзоне" с Робином Уильямсом, выступал в лос-анджелесском "Арбате", а после решил открыть собственное заведение.

Ресторан назывался "Атаман". Первым серьезным вложением Шуфутинского стал рояль за $16 тыс.

Но "Атаман" накопил долги, заведение опечатала полиция Голливуда, а сам Шуфутинский позже вспоминал, что тогда еще не понимал, какой это кошмар — ресторанный бизнес.

Перевернул-таки календарь.

Рест в кружке