🤩 Пироги с балкона дошли до конфликта с соседями

У "Балканов на балконе" сегодня вторая акция на Ленинградском проспекте — и самое нишевое кафе Москвы уже столкнулось с первой бытовой реакцией.

После запуска к организаторам, по словам участников, пришла местная жительница и попросила убрать за собой территорию у дома. Повод — мусор после гостей и рисунки мелками на асфальте.

Смотрите видео.

Формат у проекта нестандартный: заказы принимают по SMS, а вишневые пироги спускают гостям с балкона пятого этажа по веревке. В меню — пирог за 450₽ и воронка V60 за 450₽.

Рестораторы идею оценили неоднозначно. Вирусность у акции очевидная: один балкон, SMS-заказы и доставка на веревке работают лучше многих рекламных кампаний. Но у профессионального рынка сразу возникли вопросы к санитарным нормам: где готовится продукт, как он хранится, кто отвечает за безопасность и можно ли продавать еду в таком формате.

Сегодня "Балканы" обещают уже не просто выдачу пирогов, а почти двор-фестиваль: в программе синтезатор, авторский стендап, диджей-сет. Работать собираются с 12:00 и до конца пирогов.

Рест в кружке

🤩 Обзор на "умные" очки

"Пион с земляникой" в ресторане Sartoria Lamberti — десерт, который взорвал соцсети.

Шеф-кондитер Фатима Салех показала в очках, как готовит летний "цветок".

Рест в кружке