Рест в кружке
10.2K subscribers
53 photos
17 videos
563 links
Первые лица ресторанов и баров
1 вопрос / 1 ответ/ 1 мин.
Подборки, карточки
Реклама: @RestVK_bot
Прислать кружок: @alexeevaj

Канал сотрудничает с сервисом @Tgpodbor_official
Download Telegram
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Рест в кружке
Video message
🤩 Где в субботу напиться так, чтобы не разориться?

Показывает официант Анастасия Володченко: всё это — на крыльце ресторана "Вертели" (Москва).

Продолжаем новый формат #выгоданедели.

Рест в кружке
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥42
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔥2
Рест в кружке
Video message
🤩 Какую историю можно рассказать, пока течёт Kikkoman?

Отвечает бар-менеджер BUS hand roll bar (Москва) Иван Котов.

Рест в кружке
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
2🔥1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔥32😱2
Рест в кружке
Video message
🤩 Куда собираются барные самцы?

Отвечает ресторатор, совладелец бара El Copitas Bar, сооснователь и идеолог ресторанной группы #СледуйЗаКроликами (Paloma Cantina, Tagliatella Caffe, Sangre Fresca, Nola, "Пища династии Минь") Николай Киселев.

Рест в кружке
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥32🥰1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
👍1🎉1
Рест в кружке
Video message
🤩 Как мариновать шашлык, сидя в сугробе?

Отвечает бренд-шеф Hands Bistro и Hands Asian (Москва) Николай Петрухин.

Рест в кружке

Всех с очередным весенним снегом!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Месяц до главной конференции индустрии 💛

Тех самых двух дней, после которых по-другому смотришь на свой ресторан. Здесь встречи превращаются в партнёрства, а спикеров хочется не просто слушать — конспектировать.

В этом году — 5 площадок:
управление, маркетинг, доставка, кухня, люди и технологии. И ещё одна — про бизнес. Пока держим в секрете, но скажем честно: пропускать не стоит.

Будем обсуждать то, что происходит в индустрии: без удобных формулировок, но с понятными решениями.

📍20–21 мая, Москва, Хлебозавод
Участие бесплатное

Регистрируйтесь — пока ещё есть места 💛
👍4
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🤩 Движуха вторника в Москве

• Fullmoon Ильи Тютенкова уже точно закрыли, а на его месте будет винный проект Арама Мнацаканова.

• Вышла информация о том, что Sage работает последний месяц. Но ресторатор Владимир Перельман опроверг новость о завершении работы: он расходится с Дмитрием Блиновым и меняет концепцию.

• Шеф Давид Эммерле (который, кстати, не поддержал наш зимний марафон) покидает Grand Cru.

• Шеф Булат Ибрагимов покинул Touche.

• Шеф Режис Тригель уходит в "отпуск" из Lila.

• В ближайшие недели на углу Б. Грузинской и 2-й Брестской откроется грузинский ресторан "Верико" Торнике Хухуа.

• На Патриках теперь появилось место, где можно танцевать до 6 утра. Это бар A.P.T (и он на видео).

Рест в кружке
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
3
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Рест в кружке
Video message
🤩 Кого жарить в Аргентине?

Отвечает автор канала "Шаурмолог" Августин Алиев.

Рест в кружке
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
😁1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Рест в кружке
Video message
🤩 Ты сотрудник общепита? Лови скидку 20% на меню!

Промокодом делится шеф-повар гастробара "Виновные" (Москва) Владимир Щепилов.

Рест в кружке
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
😍5
🤩 Где приготовят мясо за вас?

Отвечает арт-директор SUBSTANCE (Москва) Анастасия Михайлова.

3 мая состоится первый «Воскресник» от SUBSTANCE (LOFT HALL). Гостей ждёт фестивальный вайб под открытым небом: хиты из меню, dj-сеты, батут, бильярд и главный символ весны — шашлыки на гриле.

Рест в кружке
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
5❤‍🔥2😍1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
❤‍🔥4👍31🔥1
Рест в кружке
Video message
🤩 За что мы платим в ресторанах аэропортов?

Отвечает бар-менеджер ресторанного альянса DNK Food (Москва) Дмитрий Дидковский.

Рест в кружке
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
1
🤩 Кто и кем вдохновился?

На майские праздники редактор уехал в Волгоград, полностью лишился связи, почти впервые её нашёл, и это первый вопрос, который захотелось задать из ресторана "Река" на набережной Волги.

А пока — пара интересных фактов.

• У Маршака есть стихотворение «Волга и Вазуза». И в истории с Волгоградом всё очень логично: ресторан на Волге с названием "Река" (открылся 6 лет назад). А героиня Волги — та самая с семью "выступами"
на кокошнике.
• Визуал меню "Реки" был обновлён меньше месяца назад.

Рест в кружке
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥2