🤩 Возможно ли добиться большой узнаваемости без следования хайповым трендам?

Отвечает совладелец сети кофеен-бистро NATURA (Тула, Москва) Амик Григорян.

Рест в кружке

🤩 Должны ли шефу нравиться все блюда из его меню?

Отвечает концепт-шеф ресторана "Москва" в одноименном Доме Русского Бильярда (Москва) Владимир Щепилов.

Рест в кружке

🤩 Любят ли грузины русскую кухню настолько же, насколько русские — грузинскую?

Отвечает бренд-шеф сети "Хинкали Point" (Москва) Нонна Джахая.

Рест в кружке

🤩 Как во Вьетнаме подают вино?

И нет, это не первоапрельская шутка. Именно так сервируют любимый напиток сомелье на острове Хон Че.

Ну, "Че" поделать, в рюмке продекантируем…

#наблюдения

Рест в кружке

🤩 Какое самое сложное антикризисное решение приняли в этом году?

Отвечает бренд-шеф ресторанов "Закрома" и "Сказка" (Ярославль) Павел Трифонов.

Рест в кружке

🤩 К чему приводит человеческая жадность, или как Альфа-банк создал ажиотаж в ресторане?

Отвечает шеф-повар ресторанов Lúwo и Leps (Москва) Егор Калинин.

Рест в кружке

🤩 Может ли шеф оставаться в форме без спорта?

Отвечает бренд-шеф и телеведущий Денис Богославский.

Рест в кружке

🤩 Коктейли из "нулевых"

В баре Mr. Help & Friends (Москва) запустят напитки, которые пили в начале нулевых. Причем по средам — по ценам 2004 года.

В центре внимания: Cuba Libre, Tequila Sunrise, Blue Lagoon, Long Island Iced Tea, Sex on the Beach, Apple Tini, Kir Royal, Cosmopolitan, а также шоты B52, Slippery Nipples и Tornado.

#новости

Рест в кружке

🤩 Коктейльная классика всегда выигрывает?

Отвечает бар-менеджер ресторана "Великан" (Иваново) Александр Кеся.

Рест в кружке

🤩 Как создать винные коктейли без вина?

Отвечает бартендер гастробара "Виновные" (Москва) Илья Зуев.

Рест в кружке

🤩 Чем ваши бары выделяются на фоне остальных?

Отвечает основатель Sokolov's bars (Perepel bar, Black Hat, Mr. Help & Friends bar) Дмитрий Соколов.

Рест в кружке

P.S. А ещё — коктейлями с ценами из 2004.