В Петербурге открылся бар «Такты». Во-первых, у него очень крутой логотип, посмотрите. Во-вторых, заведует им Иван Гринько, прекрасный веселый бармен, с которым я познакомился на последней выставке «Пир». В-третьих, у него есть моднейший автомат для мытья бокалов от «Технофлот», где он теперь амбассадор, так что ему не приходится, как другим барменам, скучать и делать вид, что он очень занят, протирая тряпочкой стаканы.

Ну что ребятки! Пиздарики!

В Нью-Йорке запретили продавать фуа-гра.

Городской совет Нью-Йорка принял закон, запрещающий продажу фуа-гра с 2022 года. Акт стал частью законодательных инициатив, направленных на борьбу с жестокостью по отношению к животным. В их число также входит запрет на работу конных экипажей во влажные дни и отлов голубей.

Три года до вступления в силу запрета предусмотрены, чтобы фермеры-производители фуа-гра успели пересмотреть свой подход к ведению хозяйства. Закон уточняет, что запрещена будет к продаже только фуа-гра от насильно откормленных птиц.

Знаменитое «покупатели определяют рынок» самый большой ресторанный рынок США, кажется, готов игнорировать. Многие повара Нью-Йорка только разводят руками: «Что дальше? Телятина?»

Говорят, ребята вполне себе тактичны.

Ресторан в Бангкоке предлагает челлендж: съесть 6-кг бургер за 9 минут и получить приз 330$.

Структура момента: мы начинаем.

SQWOZ BAB РАЗРЫВАЕТ ДЭНСФЛОР

Déguste: короткометражный фильм, демонстрирующий красоту и жестокость работы на кухне. Use headphones fot the best experience.

vimeo.com/365146054

Рубрика «их нравы» - психушечная подборка BuzzFeed самых безумных товаров в супермаркете. Мой фаворит, конечно, бургер с мармеладными мишками. А паштет в форме поросёнка - они вообще хоть раз вбивали в гугл «милый съел урча»? Нашли чем удивить!

Бежит в Такты

Раз вы читаете эту заметку, вы наверняка очень любите настоящее мясо. У вас уже есть пара правильных сковородок, лопатки и щипцы, дюжина ножей для стейков и, конечно, термометр для идеальной прожарки. Пора перейти на новый уровень – вот вам компактный шкаф для сухого вызревания мяса, DryAger. Закладываете туда пару стейков (а заодно и головку сыра, и ветчину, и вязанку колбас, им всем тоже будет полезно потомиться в шкафу), выставляете температуру и ждете. Работает DryAger не только исправно, но и экономно – за 4 недели уходит не больше 8% веса мяса.
Ну и главное – завтра же Черная Пятница, а значит, на www.technoflot.ru на DryAger (и кучу всего еще) солидные скидки. Торопитесь!

ЕБАНУТАЯ НА ВСЮ БАШКУ

НА ГЛАВНОЙ! ПОКА НЕ В ESQUIRE, НО ТОЖЕ НЕПЛОХО!!!