Про МБШ

А пока вы выбираете брюки клёш и наряжаетесь на Барпруф, вот, почитайте мой обзор программы лекций на #MoscowBarShow

#интеллектуальное

Принято считать, что многие проблемы можно решить с помощью сахара. Плохое настроение? Поможет шоколадный батончик. Поссорились с молодым человеком? Надо съесть кусок торта. Много работы? Лишний повод заказать десерт во время ужина. Так ли это действенно на самом деле? Делимся последними данными учёных.

Константинос Мантантзис из Берлинского университета им. Гумбольдта, Элизабет Мейлор из Уорикского университета и Сандра Сюнрам-Леа из Ланкастерского университета решили доказать или, наоборот, развеять миф о сахарной эйфории. Они хотели понять, как растворимые углеводы, в первую очередь сахар и крахмал, влияют на настроение, а именно на злость, бодрость, подавленное состояние и усталость. Мантантзис, Мейлор и Сюнрам-Леа проверили свыше 30 исследований и провели собственный метаанализ, в котором приняли участие более 1250 человек.

Выяснилось, что в течение 30 минут после употребления сахара подавляющее большинство почувствовали усталость по сравнению с теми, кто принял плацебо. Через 60 минут у многих существенно снизился уровень бодрости. Учёные пришли к выводу, что неврологические триггеры, которые стимулируются в системе вознаграждения мозга после «сладкой дозы», недолговечны. Более того, не приводят к серьёзному увеличению уровня удовлетворённости. Сахар не улучшает настроение и даже если влияет на наши чувства, а наоборот, вызывает мрачные мысли.

Проведённое исследование показало, что нет никаких доказательств тому, что благодаря сахару мы становимся бодрее и продуктивнее. Это не более чем миф. К тому же Константинос Мантантзис и его команда ещё раз предупреждают, что злоупотребление десертами является фактором развития ожирения и диабета. Эти результаты были опубликованы в журнале Neuroscience & Biobehavioral Reviews.

Мы расстроились и съели пончик.

Тут пришли результаты!

Ну, а мы должны послушать дебютный альбом Ванюши:

​​Чет подзабил на телеграм! Врываюсь обратно в прыжке со стаканом 🙏Bloody Mary!

Скоро выложу фоточки с бранча @dom.kultur

Мясо птицы, яйца и грибы перед приготовлением лучше не мыть. Это может стать причиной распространения болезнетворных бактерий, говорят результаты исследования министерства сельского хозяйства США (USDA) и Университета штата Северная Каролина. Скорлупа яиц имеет пористую структуру и бактерии вместе с водой могут попасть внутрь. Грибы впитывают влагу и быстро портятся. При мытье мяса патогенные бактерии не погибают, а вместе с каплями воды распространяются по кухне и могу навредить здоровью, попав на чистую посуду и в пищу.

​​Реклама «Мишленъ» в Санкт-Петербурге. Михайловский манеж, 1907 год.

​​Тут всемогущий Google забанил рекламу семейного кафе. За традиционное британское блюдо faggots.

Просто название еды совпадает с одним оскорбительным словом — пидор. Появилась она задолго до всех ваших ЛГБТ, но ничего уже не поделать. Поэтому уэльскому кафе Fanny’s Rest Stop забанили всю рекламку — название блюда обижает людей, Google притянул кулинарку за “оскорбительный контент”.

Хозяйка в печали — фэгготс (тефтели по-нашински) с горошком и луковой подливкой она готовит всю свою жизнь.

Мы тут сегодня готовили немного