Интересно, кто ставит дизлайки? Геи, это вы?)))
🤣36🌭4💅3👏2👍1🕊1
Forwarded from KOZAK FOOD (Lisok Kozak)
🥄Кажется, уже все поделились статьей Илья Киселева про кокаиновую ложечку из Макдональдса. Я тоже с вами поделюсь для расширения кругозора. Помните такую ?
Появление ложечки для кофе и чая во всех ресторанах сети в конце 70-х случайно совпало с «кокаиновой эпохой» в США. По статистике 11% населения страны употребляли кокаин. Ложечка вмещала идеальные 100 мг продукта, была удобна в ношении и использовании, среди дилеров даже появилась специальное измерение McSpoon.
Корпорация несла невероятные репутационные риски, когда продукция Макдональдс мелькала в кадре с задержанными наркоманами или лежала с кучей наркотиков в кадре, поэтому ложечки в США убрали из обращения и отправили в другие страны. В России их использовали до 2000-х годов.
Появление ложечки для кофе и чая во всех ресторанах сети в конце 70-х случайно совпало с «кокаиновой эпохой» в США. По статистике 11% населения страны употребляли кокаин. Ложечка вмещала идеальные 100 мг продукта, была удобна в ношении и использовании, среди дилеров даже появилась специальное измерение McSpoon.
Корпорация несла невероятные репутационные риски, когда продукция Макдональдс мелькала в кадре с задержанными наркоманами или лежала с кучей наркотиков в кадре, поэтому ложечки в США убрали из обращения и отправили в другие страны. В России их использовали до 2000-х годов.
👍15🔥11
Forwarded from Артемий Лебедев
Гастрономический бум
У меня до сих пор в памяти всплывают ярчайшие примеры того, как раньше обстояли дела с общепитом.
- Вход в ресторан при гостинице "Минск" на Горького, где всегда была вставлена в рамке из молочного плексигласа надпись "Мест нет". (Места там были всегда для всех, кто показывал швейцару пятирублевую купюру.)
- Репортаж по телевизору в начале 90-х, где сообщалось с восторгом, что наконец-то в Москве открылась круглосуточная пельменная. Раньше ночью нельзя было поесть вообще нигде, кроме собственного дома.
- Продавщица в палатке на Триумфальной площади жарким летом середины 90-х, которая на вопрос "Есть что-нибудь прохладное?" ответила "Гамбургеры".
- Город Комсомольск-на-Амуре, где в 2002 году не было ни одного места, где можно было бы позавтракать. Потому что завтракают люди дома, а ужинают, так уж и быть, по большим поводам, в ресторанах.
За последние 30 лет мир значительно изменился, Россия как минимум не отстает от тренда. У нас за это время еда превратилась из сложнодостижимого в избыточный ресурс.
Достаточно вспомнить салат Оливье. Почему его готовят на Новый год? Потому что это праздничный салат! Его большинство семей ели один раз в год. Потому что его делать долго и сложно. А сейчас нет такой столовой, где Оливье не является таким же стандартным ежедневным блюдом, как компот или борщ. Любая еда перестала быть событием.
Сегодня в любой минимально развитой стране нет никакой проблемы с едой, голода на земле не осталось. А в Москве и Питере просто натуральный гастрономический бум. Количество забегаловок, кафешек и ресторанов просто поражает воображение.
Я даже не могу представить, зачем сегодня кто-либо решил бы открыть ресторан, чтобы разбогатеть. Потому что все уже есть. Сегодня можно открыть ресторан только для того, чтобы было где принимать в гости друзей.
У меня до сих пор в памяти всплывают ярчайшие примеры того, как раньше обстояли дела с общепитом.
- Вход в ресторан при гостинице "Минск" на Горького, где всегда была вставлена в рамке из молочного плексигласа надпись "Мест нет". (Места там были всегда для всех, кто показывал швейцару пятирублевую купюру.)
- Репортаж по телевизору в начале 90-х, где сообщалось с восторгом, что наконец-то в Москве открылась круглосуточная пельменная. Раньше ночью нельзя было поесть вообще нигде, кроме собственного дома.
- Продавщица в палатке на Триумфальной площади жарким летом середины 90-х, которая на вопрос "Есть что-нибудь прохладное?" ответила "Гамбургеры".
- Город Комсомольск-на-Амуре, где в 2002 году не было ни одного места, где можно было бы позавтракать. Потому что завтракают люди дома, а ужинают, так уж и быть, по большим поводам, в ресторанах.
За последние 30 лет мир значительно изменился, Россия как минимум не отстает от тренда. У нас за это время еда превратилась из сложнодостижимого в избыточный ресурс.
Достаточно вспомнить салат Оливье. Почему его готовят на Новый год? Потому что это праздничный салат! Его большинство семей ели один раз в год. Потому что его делать долго и сложно. А сейчас нет такой столовой, где Оливье не является таким же стандартным ежедневным блюдом, как компот или борщ. Любая еда перестала быть событием.
Сегодня в любой минимально развитой стране нет никакой проблемы с едой, голода на земле не осталось. А в Москве и Питере просто натуральный гастрономический бум. Количество забегаловок, кафешек и ресторанов просто поражает воображение.
Я даже не могу представить, зачем сегодня кто-либо решил бы открыть ресторан, чтобы разбогатеть. Потому что все уже есть. Сегодня можно открыть ресторан только для того, чтобы было где принимать в гости друзей.
👍19👎2🔥1
Forwarded from Жареные факты
Еще о скевоморфизме, простите. День такой.
Отдельный вопрос, почему, например, веганы и вегетарианцы так стремятся обмануть свой разум и жаждут создать растительный бекон, стейк без мяса, гамбургер из ультра переработанного гороха или пшеницы. Не просто создать, а именно в этом виде есть.
Казалось бы, если ты отказываешься поглощать мертвых, убитых на потребу, животных, зачем будоражить себя напоминанием о том, что у ломтика хрустящего текстурированного белка сои, подкрашенного свекольным соком, приправленного порошком дрожжей, глютаматом, солью и еще невесть чем, был прототип со столетней историей, настоящий бекон, который представляет собой живот, срезанный с выпотрошенного и разрезанного вдоль тела свиньи
Я ужасно люблю овощи и даже более того, я только рад, если кто-то выбирает овощи против мяса. Что мне непонятно, зачем веганам красный сок, текущий из искусственной котлеты, почему им так важен искусственный бекон с реалистичными прослойками жира, зачем им вкус курицы у шаурмы из сейтана. Что это за скевоморфные диеты? Сейтанизм.
Понятно, впрочем, что большинство веганов и вегетарианцев таковыми стали. И большинство из них знает, каково мясо на вкус. Возможно, с удивительной привлекательностью мясного вкуса для человека как биологического вида, связано то, что многие гонятся за обманкой, тратят огромные усилия и средства, пытаясь поспеть за иллюзией еды, которую они себе запретили.
Отдельный вопрос, почему, например, веганы и вегетарианцы так стремятся обмануть свой разум и жаждут создать растительный бекон, стейк без мяса, гамбургер из ультра переработанного гороха или пшеницы. Не просто создать, а именно в этом виде есть.
Казалось бы, если ты отказываешься поглощать мертвых, убитых на потребу, животных, зачем будоражить себя напоминанием о том, что у ломтика хрустящего текстурированного белка сои, подкрашенного свекольным соком, приправленного порошком дрожжей, глютаматом, солью и еще невесть чем, был прототип со столетней историей, настоящий бекон, который представляет собой живот, срезанный с выпотрошенного и разрезанного вдоль тела свиньи
Я ужасно люблю овощи и даже более того, я только рад, если кто-то выбирает овощи против мяса. Что мне непонятно, зачем веганам красный сок, текущий из искусственной котлеты, почему им так важен искусственный бекон с реалистичными прослойками жира, зачем им вкус курицы у шаурмы из сейтана. Что это за скевоморфные диеты? Сейтанизм.
Понятно, впрочем, что большинство веганов и вегетарианцев таковыми стали. И большинство из них знает, каково мясо на вкус. Возможно, с удивительной привлекательностью мясного вкуса для человека как биологического вида, связано то, что многие гонятся за обманкой, тратят огромные усилия и средства, пытаясь поспеть за иллюзией еды, которую они себе запретили.
👍41🔥3👏1
Солнце в Петербурге за всю зиму светило чуть более двух суток, и это не худший результат
Forwarded from Alex B.
Знаю, что Рома любит.
♦️На прошлой неделе Дэйв Грол приехал в Нортридж— район в долине Сан-Фернандо города Лос-Анджелес в рамках благотворительной миссии «Надежда Долины» с грудинкой, ребрышками, свиным окороком, овощами, несколькими коптильнями для барбекю и золотым сердцем, чтобы накормить более 450 бездомных горожан. Он сразу же приступил к работе, срезав жир с мяса и подготовив его для копчения как раз в тот момент, когда в Лос-Анджелесе бушевал шторм. Готовя всю ночь (очевидно, Грол был там более 24 часов) до утра, он даже остался и тщательно все вычистил, прежде чем уйти.
♦️На прошлой неделе Дэйв Грол приехал в Нортридж— район в долине Сан-Фернандо города Лос-Анджелес в рамках благотворительной миссии «Надежда Долины» с грудинкой, ребрышками, свиным окороком, овощами, несколькими коптильнями для барбекю и золотым сердцем, чтобы накормить более 450 бездомных горожан. Он сразу же приступил к работе, срезав жир с мяса и подготовив его для копчения как раз в тот момент, когда в Лос-Анджелесе бушевал шторм. Готовя всю ночь (очевидно, Грол был там более 24 часов) до утра, он даже остался и тщательно все вычистил, прежде чем уйти.
👍3
Forwarded from Страшная химия (Olga Kosnikova)
Рубрика “Ну и новости”
Помните, мы обсуждали, можно ли растительное молоко называть молоком? Или надо придумывать ему альтернативное название, чтобы люди не путались? Вот пока мы вяло спорили, в России тихонько приняли ГОСТ на растительные напитки О_о
Документ пока недоступен и вступит в силу с 1 мая. Но уже известно, что больше нельзя использовать в названии слова типа “молоко”, “йогурт”, “сливки”. Никакого капучино на кокосовом молоке! Мне пожалуйста капучино на напитке на растительной основе из кокоса и риса.
Что ещё будет в ГОСТе? Стандартные разделы, как и везде: усредненные требования по вкусу/запаху, требования к таре и упаковке, усредненный список сырья и прочая бюрократическая мишура.
Моё скромное мнение таково: сам факт принятия нормативного документа не плох и не хорош. Сейчас растительное молоко делают по ТУ, которые пишет само предприятие. ТУ — тоже строгий нормативный документ, в котором не написать что-то от балды. Есть отрасли, существующие без ГОСТов и прекрасно себя чувствующие. ГОСТ не список “правильных ингредиентов” и не пометка “лучшего продукта”. Это просто требования, которые исходят от государства, а не от бизнеса. И покупатели часто обожествляют их.
А вот запрет называть растительное молоко молоком мне кажется сомнительным. Теперь производителям надо спешно менять упаковку, дизайн, все рекламные материалы и пр. Это гемморой для них. И может отразиться на цене для нас. В самом деле, неужели человек не может сам сообразить, что овсяное или миндальное молоко дала не корова? И надо обязательно усложнить название продукта сложной конструкцией на унылом бюрократическом языке?
А что вы думаете? Обсудим в комментариях.
#новости
Помните, мы обсуждали, можно ли растительное молоко называть молоком? Или надо придумывать ему альтернативное название, чтобы люди не путались? Вот пока мы вяло спорили, в России тихонько приняли ГОСТ на растительные напитки О_о
Документ пока недоступен и вступит в силу с 1 мая. Но уже известно, что больше нельзя использовать в названии слова типа “молоко”, “йогурт”, “сливки”. Никакого капучино на кокосовом молоке! Мне пожалуйста капучино на напитке на растительной основе из кокоса и риса.
Что ещё будет в ГОСТе? Стандартные разделы, как и везде: усредненные требования по вкусу/запаху, требования к таре и упаковке, усредненный список сырья и прочая бюрократическая мишура.
Моё скромное мнение таково: сам факт принятия нормативного документа не плох и не хорош. Сейчас растительное молоко делают по ТУ, которые пишет само предприятие. ТУ — тоже строгий нормативный документ, в котором не написать что-то от балды. Есть отрасли, существующие без ГОСТов и прекрасно себя чувствующие. ГОСТ не список “правильных ингредиентов” и не пометка “лучшего продукта”. Это просто требования, которые исходят от государства, а не от бизнеса. И покупатели часто обожествляют их.
А вот запрет называть растительное молоко молоком мне кажется сомнительным. Теперь производителям надо спешно менять упаковку, дизайн, все рекламные материалы и пр. Это гемморой для них. И может отразиться на цене для нас. В самом деле, неужели человек не может сам сообразить, что овсяное или миндальное молоко дала не корова? И надо обязательно усложнить название продукта сложной конструкцией на унылом бюрократическом языке?
А что вы думаете? Обсудим в комментариях.
#новости
💩6👍2