Почему то сразу вспомнился туалетный дезик.

Лучше бы пахло кофе/ржаным хлебом/круасаном с луком ну или на крайняк свежим огурцом

На Филевской ветке метро запустили ароматизацию в поездах, рассказали РИА Новости в пресс-службе метрополитена.

В вагонах теперь пахнет цветами сакуры, пионами, свежестью орегано и лайма, а называется аромат "Метро Москвы".

На Камчатке, когда спрашивают на завтрак, вам яичницу с одним, двумя, тремя яйцами предлагают допом добавить не бекон или фасоль, а краба.
Только что подслушал диалог гостя с офиком.

Кстати тут огурцы зимой стоят дороже, чем краб. 😬

"Что делать?" с Ромой Редманом
Шеф-поваром Митерии Chuck и Holy Ribs
Про мясо

• Как выбрать недорогой отруб
Это фланк. Отлично подойдет как для стейка, так и для тартара. Плюс я из него делаю 15-минутный ростбиф, когда нет времени запекать. Если есть время, то моя любимая часть для ростбифа – раунд стейк, дешевый, вкусный, доступный.

• Когда покупать
В идеале, если хорошая говядина, то лучше брать кусок ближе к концу срока годности, будет в разы вкуснее, чем сразу после забоя.

• Как готовить отличный стейк
Проверенный поставщик, любимый отруб, хорошо разогретая хорошая с толстым дном сковорода. Промакиваем мясо салфетками от лишней влаги, солим, даем соли разойтись. Еще раз убираем влагу.
Кидаем на сковородку. Никаких "запечатываний" в природе нет, просто обжариваем мясо по 2 минуты с каждой стороны. Если стейк толстый, то после обжарки отправляем в духовку на 200С.
Никаких тимьянов-розмаринов. Не забивайте ничем вкус хорошего мяса. Разве что в конце, если стейк постный, можно добавить кусок хорошего сливочного масла.
Но учтите, что четких правил готовки стейка нет, мясо надо почувствовать, поэтому с первого раза может не получиться.

• С чем сочетать
Морепродукты: креветки, гребешки, краб. Сочетание просто огонь. Но и без овощей никуда, клетчатка и мясо братаны навек.

• Чем запивать, кроме пива и вина
Если нужно что-то безалкогольное, подойдет и квас, и б/а пиво, но самый лучший такой напиток к стейку – гранатовый сок.

• Любимый быстрый сливочный соус
100 г жирных сливок, 100 г сыра с плесенью, половина сладкого томата. Топим сыр в сливках, добавляем порубленный кубиком томат и даем потомиться 10-15 минут. Готово.

Залетайте в гости

ЧАКУ 8 лет!! Отмечаем вместе ровно через неделю 🔥 Это ж как летит время! Уже 8 лет готовим лучшие стейки в городе на Гороховой 41.

Приходите 27.12 нас поздравлять 🤘🏻 Будет специальное копченое меню от шефа, супер-дупер алкогольные напитки от шеф-бармена и музыкальное сопровождение от Corelli.

Будет просто офигенно. Бронируйте столы по телефону в шапке профиля.

#meatareachuck #chuckfamily

Я тут себе на студию ищу измельчитель для раковины , это такая штуковина, которая всю органику перемалывает скидывая всякие огрызки, шелуху и объедки в сливное отверстие. Я нашел идеальный 🔥

Ну что братва, готовы к понедельнику?)

Интересно, кто ставит дизлайки? Геи, это вы?)))

🥄Кажется, уже все поделились статьей Илья Киселева про кокаиновую ложечку из Макдональдса. Я тоже с вами поделюсь для расширения кругозора. Помните такую ?

Появление ложечки для кофе и чая во всех ресторанах сети в конце 70-х случайно совпало с «кокаиновой эпохой» в США. По статистике 11% населения страны употребляли кокаин. Ложечка вмещала идеальные 100 мг продукта, была удобна в ношении и использовании, среди дилеров даже появилась специальное измерение McSpoon.

Корпорация несла невероятные репутационные риски, когда продукция Макдональдс мелькала в кадре с задержанными наркоманами или лежала с кучей наркотиков в кадре, поэтому ложечки в США убрали из обращения и отправили в другие страны. В России их использовали до 2000-х годов.

Гастрономический бум

У меня до сих пор в памяти всплывают ярчайшие примеры того, как раньше обстояли дела с общепитом.

- Вход в ресторан при гостинице "Минск" на Горького, где всегда была вставлена в рамке из молочного плексигласа надпись "Мест нет". (Места там были всегда для всех, кто показывал швейцару пятирублевую купюру.)

- Репортаж по телевизору в начале 90-х, где сообщалось с восторгом, что наконец-то в Москве открылась круглосуточная пельменная. Раньше ночью нельзя было поесть вообще нигде, кроме собственного дома.

- Продавщица в палатке на Триумфальной площади жарким летом середины 90-х, которая на вопрос "Есть что-нибудь прохладное?" ответила "Гамбургеры".

- Город Комсомольск-на-Амуре, где в 2002 году не было ни одного места, где можно было бы позавтракать. Потому что завтракают люди дома, а ужинают, так уж и быть, по большим поводам, в ресторанах.

За последние 30 лет мир значительно изменился, Россия как минимум не отстает от тренда. У нас за это время еда превратилась из сложнодостижимого в избыточный ресурс.

Достаточно вспомнить салат Оливье. Почему его готовят на Новый год? Потому что это праздничный салат! Его большинство семей ели один раз в год. Потому что его делать долго и сложно. А сейчас нет такой столовой, где Оливье не является таким же стандартным ежедневным блюдом, как компот или борщ. Любая еда перестала быть событием.

Сегодня в любой минимально развитой стране нет никакой проблемы с едой, голода на земле не осталось. А в Москве и Питере просто натуральный гастрономический бум. Количество забегаловок, кафешек и ресторанов просто поражает воображение.

Я даже не могу представить, зачем сегодня кто-либо решил бы открыть ресторан, чтобы разбогатеть. Потому что все уже есть. Сегодня можно открыть ресторан только для того, чтобы было где принимать в гости друзей.

Дагестан очень крутой и дружелюбный.

Еще о скевоморфизме, простите. День такой.

Отдельный вопрос, почему, например, веганы и вегетарианцы так стремятся обмануть свой разум и жаждут создать растительный бекон, стейк без мяса, гамбургер из ультра переработанного гороха или пшеницы. Не просто создать, а именно в этом виде есть.

Казалось бы, если ты отказываешься поглощать мертвых, убитых на потребу, животных, зачем будоражить себя напоминанием о том, что у ломтика хрустящего текстурированного белка сои, подкрашенного свекольным соком, приправленного порошком дрожжей, глютаматом, солью и еще невесть чем, был прототип со столетней историей, настоящий бекон, который представляет собой живот, срезанный с выпотрошенного и разрезанного вдоль тела свиньи

Я ужасно люблю овощи и даже более того, я только рад, если кто-то выбирает овощи против мяса. Что мне непонятно, зачем веганам красный сок, текущий из искусственной котлеты, почему им так важен искусственный бекон с реалистичными прослойками жира, зачем им вкус курицы у шаурмы из сейтана. Что это за скевоморфные диеты? Сейтанизм.

Понятно, впрочем, что большинство веганов и вегетарианцев таковыми стали. И большинство из них знает, каково мясо на вкус. Возможно, с удивительной привлекательностью мясного вкуса для человека как биологического вида, связано то, что многие гонятся за обманкой, тратят огромные усилия и средства, пытаясь поспеть за иллюзией еды, которую они себе запретили.

Шри Ланка

Хехехе