В Красноярске кушают, а не едят

И ВНОВЬ ПРОДОЛЖАЕТСЯ БОЙ... БЛЯДЬ

Представители сферы общественного питания Москвы просят столичные власти компенсировать им затраты на средства индивидуальной защиты.

Об этом сообщил ТАСС общественный уполномоченный в сфере ресторанного бизнеса в Москве Сергей Миронов, комментируя новые ограничения в столице.

❗️Для московского общепита эта новость прозвучала как контрольный выстрел, неминуемы новые потери и без того не восстановившейся отрасли — уполномоченный при президенте РФ по защите прав предпринимателей Борис Титов в интервью ТАСС после сообщений о новых ограничениях в столице

Хуевый фартук

Добрый день

❗️Власти Петербурга в связи с ситуацией с COVID-19 усилят контроль за работой сферы услуг - вплоть до остановки работы предприятий — власти

Фактически вакцинация становится обязательной
Главный санитарный врач Москвы из-за ухудшающейся эпидемиологической обстановки постановил привиться (до 15 июля - первая прививка, а до 15 августа - вторая) тем, кто осуществляет деятельность сферах:
1. Салонов красоты, спа, фитнес-клубов, бассейнов и тп
2. Торговли
3. Бытовых услуг, химчисток и тп
4. Общественного питания
5. Банковских и почтовых услуг
6. Общественного транспорта и такси
7. МФЦ и других госуслуг
8. Образования, здравохранения и соцзащиты
9. Услуг ЖКХ
10. Культурных мероприятий и выставочных центров
11. Детских центров, театров, кино, торговых центров и массовых спортивных мероприятий.
12. Всем чиновникам в Москве.
Напомню, если работники отказываются от вакцинации, их отстраняют от работы без сохранения зарплаты. Исключение – те, у кого имеются противопоказания.

В общем, все так и получилось, как я тут писал.

Ну это уже хуета полная

Решили поучаствовать в эксперименте несколько заведений, причем сами предложили создать зеленые зоны. По итогу сами себя и зарыли. Мааааладцы. Ликуй ретейл ликуй доставка.

Ну а с рестиками сейчас будет полная залупа. Другим словом не описать

Зп у сотрудников почти в два раза выросли

Персонала и так не хватает

Скорее всего часть прививаться не захочет , соответственно и работать не сможет

Ну и в добивочку в ближайшее самое жирное время для ресторанов будет лютый спад.

Ну а шакальные проверки сейчас будут повсеместно, денег в бюджете нет, но есть у бизнеса.

👏👏👏

https://www.sobyanin.ru/koronavirus-vremennyi-poryadok-posescheniya-restoranov-i-drugie-resheniya-22-06-21

А вот что происходит в ресторанах прямо в данный момент:
- остановлены все платежи поставщикам,
- сокращена закупка всего, что можно сократить,
- ведутся переговоры с арендодателями о скидках, собственников помещений уже просто жалко, они снова без денег. И так все арендаторы сидят на скидках, а в июле и августе будет вообще скидка от скидки. Уже стыдно даже.
- сокращается штатное расписание ресторанов и выгоняются на жаркие московские улицы: хостесы, официанты, PR-менеджеры, линейные повара
- опытным поварам сокращают смены, и зарплаты, менеджерам и руководителям сокращают зарплаты

Ресторанная сфера это такая, блядь, Беларусь, которая все стерпит и всех вынесет на своих натруженных рабочих плечах.

Вы идите, блядь, своих работяг, занятых постоянной перекладкой плитки, бордюра и асфальта по QR коду контролируйте и не допускайте на работу. Закройте наши московские стройки, чтобы заразу остановить. Возьмите метро закройте. Что вы опять с ресторанов начинаете? Туда ходят люди, которые следят за собой и за своим здоровьем, а на кухнях и в зале уже можно операции на открытом сердце делать, такая везде чистота. Почему опять общепит во всем виноват?

Назовите вещи своими именами - это локдаун. Закройте нас. А сейчас мы не работаем, но работаем. Аренду и зарплату, налоги нет повода не платить.

PS дорогие белорусы, вы для меня - пример терпения и стойкости, не обижайтесь за сравнение. Я восхищаюсь вами.

QR код для прохода в рестораны с 28.06, сохрани себе на телефон на случай важных переговоров

В Бурятии введут локдаун на две недели. С 27 июня по 11 июля будут нерабочими днями.

На это время закроют все кроме продуктовых, транспорта, аптек, СМИ и жилищно-коммунальных служб. А дети до 14 смогут выходить на улицу только с родителями.

Че, пацаны, третья волна?

Китайские повара: приготовление пищи – интуитивное занятие.
Также китайские повара: киньте тофу в воду, чтобы сделать его сухим.

Работа с тофу – серьёзное дело. Особенно если его нужно поджарить. Дело в том, что «соевый творог» (как называют тофу в русской Википедии, так переводя bean curd) содержит много влаги, а как известно, влага не самый лучший друг белков, которые нужно поджарить.

Поэтому до сковороды или вока тофу рекомендуют запихнуть в тофу-пресс, разрезать и обернуть салфетками или засунуть в микроволновку — всё для того, чтобы убрать лишнюю влагу и более эффективно его подрумянить.

Но есть китайская практика обезвоживания тофу в воде. Звучит странно, но только для тех, кто никогда не переваривал мясо в супе. Если держать его достаточно долго, то белки в конечном счёте вытолкнут такое количество влаги, что мясо будет сухим внутри.

Такая же логика и при бланшировании тофу. Кипяток заставляет его вытолкнуть лишнюю воду изнутри. Конечно, влага останется снаружи, но её можно будет просто промокнуть салфеткой.

Ну приветик

Рестораны Москвы сообщили о падении выручки в понедельник с новым режимом работы на 50-95%

⚡️Власти Москвы могут распространить систему QR-кодов на другие отрасли, помимо общепита — Немерюк

Ааа, теперь понятно откуда такая шикарная статистика