Илья Бурнасов, вроде как сегодня, но это не точно, открывает двери в свою собственную пиццерию.
Открытие должно было быть вчера, но что то пошло не так.
Пицца будет в римском стиле, обещает лучшую пиццу в городе. Зная любовь Ильи к Италии уверен, будет вкусно. Удачи 💪
https://instagram.com/pizzapointspb?igshid=5vki60br4k84
Открытие должно было быть вчера, но что то пошло не так.
Пицца будет в римском стиле, обещает лучшую пиццу в городе. Зная любовь Ильи к Италии уверен, будет вкусно. Удачи 💪
https://instagram.com/pizzapointspb?igshid=5vki60br4k84
Forwarded from Food&Science
Вода при замерзании увеличивается в объёме. Если она окружена пластиком, стеклом и морозильной камерой, то есть шанс, что, превратившись в лёд, она разорвёт сосуд, в котором находится. По этой причине не рекомендуется забывать надолго пиво, колу и вино при минусовых температурах.
Но иногда эту особенность используют повара. А) когда нужно разорвать бутылку; Б) когда нужно разрушить стенки растения, чтобы сделать его мягче.
В этом помогают тепловое и микроволновое излучения, соль и сода, удар молотком и шинкование, но когда ко всему подходишь с холодной головой, то морозилка вдруг тоже становится решением.
Поскольку растения в основном состоят из воды, то минусовые температуры заставят эту воду замёрзнуть и превратиться в кристаллики льда. Они-то и будут разрывать ваши овощи и фрукты изнутри.
После разморозки они станут вяленькими. Останется их быстренько обжарить и наслаждаться. Кстати, эта техника даже имеет пафосное название – криобланширование. Но его лучше без нужды не использовать, могут ведь и не понять.
Но иногда эту особенность используют повара. А) когда нужно разорвать бутылку; Б) когда нужно разрушить стенки растения, чтобы сделать его мягче.
В этом помогают тепловое и микроволновое излучения, соль и сода, удар молотком и шинкование, но когда ко всему подходишь с холодной головой, то морозилка вдруг тоже становится решением.
Поскольку растения в основном состоят из воды, то минусовые температуры заставят эту воду замёрзнуть и превратиться в кристаллики льда. Они-то и будут разрывать ваши овощи и фрукты изнутри.
После разморозки они станут вяленькими. Останется их быстренько обжарить и наслаждаться. Кстати, эта техника даже имеет пафосное название – криобланширование. Но его лучше без нужды не использовать, могут ведь и не понять.
Forwarded from СысоевFM в Петербурге
#новоеместо Илья Бурнасов только что открыл свою пиццерию Pizza Point на Маяковского, 44. В меню — 13 видов хрустящей римской пиццы, готовые салаты и десерты, которые можно взять с собой. Цены стартуют с 200 рублей за маленькую «Маргариту». А на видео — большая «Ветчина и грибы».
В Казахстане вернули мне мой 2002-й. Я прям чуть не заплакал, после того как попробовал. Вкус почти детства❤️
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Лучше бы она готовила
Forwarded from Antonim
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
А чем завтракаете вы?