Forwarded from Food&Science
Во многих культурах есть хлебные изделия продолговато-овальной формы, которые нужно разрезать пополам и засовывать туда всевозможные колбасы, спреды, сыры, овощи, рыбу с мясом.
Простая и удобная форма хлеба породила кучу производных типа hero, hoagie, wedge, grinder, gondola, torpedo, zeppelin. Как видно из названий, многие из них были вдохновлены военными объектами и очевидной связью с их формами.
Например, саб-сандвич (сокращение от англ. sub, то есть submarine). Это очень популярная в США штука с итальянскими корнями. Целая сеть Subway построена именно на сабах, которые не имеют отношения к метрополитену.
В штате Луизиане традиционный сандвич продолговатой формы – это по-бой. Po’boy или po-boy – это сокращение от poor boy. Некоторые связывают его историю с забастовками кондукторов и водителей трамваев в Новом Орлеане в 1929 году и местной забегаловкой, которая снабжала бесплатными сандвичами «бедных парней».
Другие утверждают, что название poor boy для сандвича использовали ещё в конце 19 века и вообще оно связано с французским словом pourboire – чаевые.
Обычно в по-бой добавляют морепродукты из фритюра: креветки, устрицы, раков, рыбу или крабов. Луизиана выходит в Мексиканский залив, поэтому всё добро Атлантического океана оказывается в сандвиче и стоит недорого.
Забавно, когда по-бои начинают продаваться у нас по 500 рублей и полностью утрачивают свою идею дешёвого доступного перекуса. Хотите продавать по-бой – берите нашу традиционную сайку и подавайте с корюшкой и картошкой. А креветки оставьте для rich boys sandwiches.
#history
Простая и удобная форма хлеба породила кучу производных типа hero, hoagie, wedge, grinder, gondola, torpedo, zeppelin. Как видно из названий, многие из них были вдохновлены военными объектами и очевидной связью с их формами.
Например, саб-сандвич (сокращение от англ. sub, то есть submarine). Это очень популярная в США штука с итальянскими корнями. Целая сеть Subway построена именно на сабах, которые не имеют отношения к метрополитену.
В штате Луизиане традиционный сандвич продолговатой формы – это по-бой. Po’boy или po-boy – это сокращение от poor boy. Некоторые связывают его историю с забастовками кондукторов и водителей трамваев в Новом Орлеане в 1929 году и местной забегаловкой, которая снабжала бесплатными сандвичами «бедных парней».
Другие утверждают, что название poor boy для сандвича использовали ещё в конце 19 века и вообще оно связано с французским словом pourboire – чаевые.
Обычно в по-бой добавляют морепродукты из фритюра: креветки, устрицы, раков, рыбу или крабов. Луизиана выходит в Мексиканский залив, поэтому всё добро Атлантического океана оказывается в сандвиче и стоит недорого.
Забавно, когда по-бои начинают продаваться у нас по 500 рублей и полностью утрачивают свою идею дешёвого доступного перекуса. Хотите продавать по-бой – берите нашу традиционную сайку и подавайте с корюшкой и картошкой. А креветки оставьте для rich boys sandwiches.
#history
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
С днем повара, епта
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Это я утром сегодня
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Хер теперь уснешь после просмотра этого шедевра
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Велком ту зе джангл
Приветик. До 15 января. Ад
Закрытие ночных клубов и ресторанов, а также другие ограничения, которые теперь введены в Москве до 15 января:
— Студенты городских вузов и колледжей переходят на дистанционку.
— Школьникам и студентам, переведенным на дистанционку, рекомендуется соблюдать домашний режим.
— В заведениях общественного питания (ресторанах, кафе, барах) а также в развлекательных заведениях запрещается обслуживание посетителей в ночное время – с 23.00 до 6.00.
— Временно приостанавливается проведение культурных, развлекательных и просветительских мероприятий со зрителями.
— Московские кино и театры разрешено заполнять лишь на 25%.
Закрытие ночных клубов и ресторанов, а также другие ограничения, которые теперь введены в Москве до 15 января:
— Студенты городских вузов и колледжей переходят на дистанционку.
— Школьникам и студентам, переведенным на дистанционку, рекомендуется соблюдать домашний режим.
— В заведениях общественного питания (ресторанах, кафе, барах) а также в развлекательных заведениях запрещается обслуживание посетителей в ночное время – с 23.00 до 6.00.
— Временно приостанавливается проведение культурных, развлекательных и просветительских мероприятий со зрителями.
— Московские кино и театры разрешено заполнять лишь на 25%.
Forwarded from Раньше всех. Ну почти.
❗️Власти Москвы будут проводить рейды по ночным развлекательным заведениям, в случае несоблюдения указа мэра предусмотрен штраф — власти в интервью РИА
Так. Это, тут фшлешмоб подоспел. Надо проголосовать «не знаю никого».
Forwarded from Daria Tsivina
Лучший шеф-повар 2020?
Anonymous Poll
14%
Викентьев Евгений, Белуга
3%
Ле Прово Эрик, Le Carre
5%
Медведев Герман, Дом Культур
22%
Мещеряков Евгений, Pashoot
11%
Петрин Артем, Rick’s
8%
Райлян Александр, Ray
10%
Четвертнов Андрей, Французы
3%
Чудненко Артем, Alice
6%
Шмаков Андрей, Savva
18%
Не знаю никого из них
Forwarded from Раньше всех. Ну почти.
⚡️Законопроект о возвращении в России системы вытрезвителей планируется принять во втором и третьем чтениях до конца года, с 1 января 2021 года документ должен вступить в силу — депутат Алексей Диденко
Forwarded from aavst
Закрытие границ позволило снизить контрабанду наркотиков в Россию на треть — Путин
Forwarded from Телеграммы от Лисиченко (S L)
То есть вы понимаете какой тренд пошёл?
Путин заявил, что наркоты в стране меньше, следовательно, граждане пошли бухать. Раз граждане бухают, значит надо вытрезвители запускать.
Логика! ☝️
Путин заявил, что наркоты в стране меньше, следовательно, граждане пошли бухать. Раз граждане бухают, значит надо вытрезвители запускать.
Логика! ☝️
В очередной раз привезли полную хуятину, а не мясо, за космические деньги.
Я знаю как выращивается говядина, знаю себестоимость бычка. В курсе наценок на продукт.
Но когда тебе приезжает ебаный труп животного, непонятного происхождения. Это звоночек.
Праймбиф, молю, не делай ошибок, я тебя люблю до сих пор, не смотря на цену.
Злой, въебу мелаксена и пойду спать
Я знаю как выращивается говядина, знаю себестоимость бычка. В курсе наценок на продукт.
Но когда тебе приезжает ебаный труп животного, непонятного происхождения. Это звоночек.
Праймбиф, молю, не делай ошибок, я тебя люблю до сих пор, не смотря на цену.
Злой, въебу мелаксена и пойду спать