Итак, тройка победителей:

1. Крабы-Кутабы (Москва)
2. Гроза (Кострома)
3. Миллионка (Владивосток)

Поздравляю Александра Леонидовича с победой!

Лучше бы ЛДПР закрыл


https://www.mk.ru/social/2020/09/22/zhirinovskiy-potreboval-zakryt-bary-i-restorany-izza-koronavirusa.html

Официально заявляю. Я Чебуречный Король

Новый ролик на канале, с вас репост, с меня в след четверг новое видео.

У итальянцев есть меццалуна (mezzaluna – половина луны). Это небольшой изогнутый нож с одним или несколькими лезвиями, который обычно используется для измельчения зелени.

Но раньше такие ножи были больше, с тяжёлыми серповидными лезвиями, объединёнными вместе. Ими измельчали мясо на деревянных колодах, раскачивая с двух сторон. Такая штука могла называться просто ручной мясорубкой или зыбкой.

Работать с ней было довольно уморительно, пока не появилась механизированная мясорубка-зыбка-меццалуна-качалка, которая приводились в движение паром.

Но не только в европейской культуре есть изогнутые ножи. У инуитов есть своя меццалуна – улу. Это традиционный нож коренных народов Северной Америки. Им и кожу выделывали, и тюленей разделывали, и иглу строили.

На видео можно посмотреть, как «самая быстрая женщина с улу» разделывает лосося: https://www.youtube.com/watch?v=w0EXRKpDVeM

#history

За что я люблю аэропорт Храброво( Калининград) , так это за то что ценник тут в барах перед гейтом пизда какой комфортный. Ягерь, пиво и сендвич( съел уже) стоит 800 р

Центр Новосиба. Чопс.

⚡️С нового года ресторанам и кафе будет запрещено включать чаевые в чек, сообщает пресс-служба Роспотребнадзора.

Кто-нибудь может мне объяснить, что за мега бум на открытия паназиатских и японских заведений?

Честно говоря уже подъзаебывать стали каждый месяц по 2-3 заведения клепать. Я не говорю про проекты, которые открылись летом, я говорю про те, которые ожидаем

Почему не китайские, марокканские, мексиканские, а именно азиатские

Все как вы любите, немного фейлов со съемок

Насчет Азии, ловите рыбку в карри соусе





https://youtu.be/aykqcsUoq2g

И снова я один в купе. Говной не воняю, но еду один.

Не спрашивайте. Я привык уже ездить в жало. Может я волк?

Доброе, орлы

​​Есть такая штука, как молочнокислое брожение. Благодаря нему мы получаем, например, простоквашу – сквашенное бактериями кислое молоко.

Это продукт ферментации. Поскольку он содержит в себе молочнокислые бактерии, которые сбраживают углеводы, мы можем использовать простоквашу для ферментации овощей и фруктов, в которых как раз этих углеводов много.

Взять, например, нарезанные морковь, лук, огурец, перец, залить простоквашей и оставить в банке на несколько дней, а затем кушать продукты лактоферментации и радоваться, как удачно удалось совместить огурец с молоком.

На Балканах есть ещё более «опасный» рецепт – перцы в молоке. Там их смешивают с сыром фета, пастеризованным молоком и солью, закрывают в банках и убирают в тёплое место на неделю.

Соль и низкий pH сыра создаю благоприятные условия для хороших бактерий и неблагоприятные условия – для плохих. Потому что добро всегда побеждает.

#scientificbreakfast