АРТИШОК ИЛИ
СКАЗКА ПЛАНЕТЫ САИНАРА

История чиабатты и весь этот рассказ об итальянском хлебе навеян одной удивительной встречей.
Я просто очень долго «запрягала коней» 😅

На прошлой неделе я была приглашена на встречу предпринимателей от проекта "Полезная среда" в одно уникальное место.
Нас встречал шеф-повар, шоумен и самый медийный шеф Кузбасса Дикран Калайджян, основатель кулинарной студии и развлекательного комплекса «АНТИШОК», а также ресторана доставки «Артипицца».

За интересной беседой, под аккомпанемент искрометного мастер-класса Дикрана мы получили к обеду Чиабатту, Брускеты, Тар-тар и Стейк.

Дикран принимал участие во множестве телепроектов, включая широко известную программу «Битва Шефов». У него есть свое кулинарное шоу на телеканале «Кузбасс 1» под названием «Готовим с Дикраном».
Студия Дикрана является амбассадором многих брэндов кухонной техники, а его рецепты стали визитной карточкой некоторых из них.

Большой стремительно-растущий проект Дикрана - это пример того, как человек, приехав в совершенно незнакомый ему регион (за любимой женщиной между почим🥰), не имея достаточно финансов, смог построить свой мир, в котором есть собственная идеология, собственный дом и классная команда.

Здесь с порога встречают улыбками и обнимашками.
Здесь звучит собственный гимн-песня (было неожиданно узнать, что Дикран по образованию педагог вокала и актерского мастерства и скоро их песня будет в записи голосами Артишок-команды)
Здесь можно и работать и развлекаться, есть место и взрослым и детям.

Секрет успеха по словам Дикрана складывается из Веры в Идею, Настойчивости, Целеустремленности и Людей, которые всегда готовы поддержать и помочь!

Дигран ловит идеи точно на лету и воплощает их в самом прекрасном исполнении, каждый раз приправляя «семейным соусом».
Дикран сам разрабатывает новые направления, придумывает им названия, участвует в разработке логотипов и работе над сайтом.

Для детей здесь открыта огромная развлекательная площадка и стены её раскрашены местным художником в тематике уникальной истории сказочной планеты САИНАРА (что с латинского обозначает Артишок), со своей собственной идеологией заключающейся в силе Добра, Взаимовыручки, Семьи и Команды.
Герои сказочного мира унаследовали от автора характеры и имена, навеянные Семьей «Артишок». Автором сказочного мира является сам Дикран с его Анечкой, их детьми, коллегами и друзьями.
Эту историю Дикран скоро заключит в красивую детскую книгу с рецептами, прочитать которую мы условились в моем клубе!😉

Примеры таких людей меня всегда восхищают и вдохновляют.

Загляните в комментарии, там есть короткое видео об этой встрече.

💫 #ОдинУдивительныйПооект
⭐️ #КалайджянДикран

СЕВАСТОПОЛЬСКИЕ РАССКАЗЫ

В ноябре 1854 года 26 летний Лев Николаевич после неоднократных обращений был переведен из армии Кавказа, где он служил с 1851 года, в Крымскую армию и осажденный Севастополь, где оставался до конца осады города. Долгое время Толстой командовал батареей на четвертом бастионе, одном из самых опасных участков обороны Севастополя. Этот бастион был ярко описан в «Севастопольских рассказах».

Толстой проявил истинное мужество и был награжден орденом Анны с надписью «За храбрость» и медалями «За защиту Севастополя» и «В память войны 1853–1856 гг.».

Именно там, находясь в действующей армии, участвуя в сражениях, Толстой писал о происходящем вокруг и создал
📚 Цикл из трех рассказов: «Севастополь в декабре месяце»
«Севастополь в мае»
«Севастополь в августе 1855 года».

В рассказах Толстой описал не только героизм русских солдат, но и личные естественные чувства людей (страх, безнадежность, отчаяние), попавших в жестокие условия военных действий.

🎧 Послушала рассказы вторым произведением знакомства с творчеством Льва Николаевича Толстого в исполнении Александра Балакирева.

#МойЛитературныйГод
⭐️ #ТолстойЛН

🙃😅😍😉🥰😉😌🤨😅
😗☺️😍🥰🤨 😉😉
🧐😌🙃😅😍🥰😅
😙😅🙂☺️🙃😆😘🧐😅

😉Родился одним из четырех детей в семье с хорошей репутацией
Отец - Кларенс Эдмонт Хемингуэй (1871—1928), врач
Мать - Грейс Эрнестин Холл-Хемингуэй (1872—1951), оперная певица
😉Назван в честь отца матери Эрнеста Миллера Холла.
Сам автор не любил своё имя из-за ассоциации с наивным и глупым героем пьесы Оскара Уайльда „Как важно быть серьёзным“
😉 Мама называла своего сына «куколка» и впервые обрезала его волосы, когда ему было 6 лет.
Сюжет о поздней обрезке волос у мальчика неоднократно возникает в произведениях Хемингуэя, например, в романе «Райский сад»
😉Не стал получать образование после школы, а сразу переехал к дяде и устроился в местную газету журналистом. Здесь сформировался его литературный стиль и привычка быть всегда в центре событий.
😉Оказался на фронте в Италии в качестве шофёра-добровольца, солдатом его не брали из-за плохого зрения. За время службы получил более двухсот ранений.
😉Был женат четырежды.
У него было трое сыновей от первых двух жен.
😉Чаще всего ел арахисовое масло и бутерброды с луком во время написания своих произведений.
😉Украл из своего любимого бара писсуар.
Писатель заявил, что просадил в баре кучу денег, так что имеет право владеть им. Писсуар был установлен в доме Хемингуэя.
😉Принял активное участие в Гражданской войне (1936-1939) в Испании на стороне республиканцев.
Впечатления от войны легли в основу одного из самых известных романов автора – «По ком звонит колокол» (1940).
😉Любил охотиться.
Впечатления от длительного сафари в Восточной Африке легли в основу книги «Зеленые холмы Африки».
😉 Охотился на своём катере за немецкими подводными лодками в Карибском море в 1941—1943 годах, организовав контрразведку против нацистских шпионов на Кубе.
😉Жил на Кубе с 1949 по 1960 год. Еще в 1940 году он приобрёл в пригороде Гаваны дом в поместье «Финка Вихия». Там была написана повесть «Старик и море», за которую в 1953 получил Пулитцеровскую премию.
😉 Чувствовал несчастье, окружающее его в течение жизни.
Его отец, сестра и младший брат покончили с собой. Пытались свести счеты с жизнью любовница и парижский друг, писатель Скотт Фицджеральд, а один из первых биографов писателя выбросился из окна.
😉 Был дружен с лидером кубинской революции Фиделем Кастро.
😉Являлся агентом КГБ с 1941 года, его агентурное имя - «Арго». Об этом стало известно в 90-х годах.
😉 Был одержим паранойей, что за ним следит ФБР. Только спустя 50 лет после смерти писателя выяснилось, что за ним действительно была установлена слежка и прослушивание.
😉Лежал в психиатрической больнице Майо.
В качестве лечения применялась электросудорожная терапия. После 13 сеансов электрошока писатель потерял память и возможность творить.
😉Хемингуэй застрелился из любимого ружья, не оставив предсмертной записки, через несколько дней после выписки из клиники Майо. Ему было тогда почти 66 лет.
Отец, а позже и младший брат писателя тоже покончили жизнь самоубийством аналогичным образом.

🅰️ #ОбАвторе
⭐️ #Хемингуэй

🟤🟤🟤 🟤🟤🟤🟤🟤🟤🟤🟤
🟤🟤🟤🟤🟤 🟤🟤🟤🟤🟤🟤🟤🟤
🟤🟤 🟤🟤🟤🟤❓

Таков был мой запрос, когда около двух лет назад я, действуя привычным мне методом, перед очередным путешествием для погружения в атмосферу нового места прочесть книгу как-то связанную с ним, получила ответ примерно такого содержания:
Перед путешествием на Кубу просто необходимо прочитать повесть Хемингуэя
📚 «Старик и море».

Так я познакомилась с Эрнестом впервые. Прочитанное я оценила только спустя время, потому что в тот самый момент ожидания были чего-то совсем иного.

В том путешествии мне посчастливилось побывать с экскурсией в Гаване, где среди всего прочего я увидела
📍ОТЕЛЬ «Ambos Mundos».
В 1930-е годы в течение семи лет он служил резиденцией известного писателя. На его стенах висят памятные таблички об этом!
📍 БАР El Floridita
В дверях этого бара каждый день ровно в десять часов появлялся Эрнест Хемингуэй и садился на одно и тоже место, которое негласно до сих пор считается ЕГО. С тех пор прошло почти сто лет.
Писатель заказывал дайкири по особому рецепту, куда входили такие ингредиенты, как ром, лимон, лед, грейпфрутовый сок и никакого сахара. Коктейль по этому рецепту готовится здесь по сей день.

И все…
После такого количества полученной информации этого автора уже точно невозможно забыть!

Я прочитала бегло его совершенно уникальную биографию, по-другому взглянула на прочитанную повесть, записала себе очередность прочтения всех его значительных произведений и забыла… Забыла до тех пор пока не наступил черед формировать Литературные планы очередного полугодия в клубе.
И вот…
Вчера мы с моими СоЧитателями начали читать «Прощай, оружие!»

✉️ #МоиИстории
⭐️ #Хемингуэй