На наш любимый 2GIS прилетел отзыв про Cicheti: всё плохо, всё мимо, всё невкусно.

Вако начал разбираться. Оставил под отзывом номер телефона, гости перезвонили. Он стал уточнять, что именно не понравилось и что вообще произошло.

Главная претензия по телефону была простая: не как в Италии. Плюс нас сравнили с другим казанским заведением.

Мы к таким вещам относимся нормально. Возможно, у нас действительно не всё один в один как в Италии (ау, мы в России!). Работаем над кухней, сервисом, атмосферой.

Но здесь был интересный момент. Гости пришли компанией из пяти человек, съели абсолютно всё, а на выходе сразу написали, что всё было очень плохо. Такое бывает. Странно, конечно, но бывает.

А потом в разговоре с Вако прозвучала фраза: «Желток в карбонаре — это кринж».

И тут мы поняли. Италия у ребят была совсем не та.

Я бы мог не писать об этом, но "Как в Италии" - это то к чему мы стремимся и даже открыто об этом заявляем, когда говорим про пасту. Поэтому если хотите трушную, как в Италии - приходите. Даже в Италии туристы не всегда могут поесть такую пасту.

Сегодня на Transit сморим полуфинал чемпионата мира
Франция - Испания
22:00
📍Баумана, 9а