Forwarded from Журнал Соль
В Казани заработал филиал легендарного, чего уж там, бара Chainaya Tea&Cocktails, который они построили вместе с не менее прославленной командой Relab Family, в вип-комнате их проекта Ichi. Как так получилось – рассказывает команда «Чайной»:
🗺Chainaya Tea & Coctails
Казань, Баумана, 9А
Находится внутри Ichi by Relab
Ср-вс 18:00-2:00
🧂 @thesaltmagazine
Ориентации на Казань не было – просто так сложились обстоятельства. Мы давно дружим с ребятами из Relab Family и у них появилось желание привнести в Казань формат такого пространства как Chainaya. И образовалось помещение как будто для этого и предназначеное.
При этом бар в Казани – это свое собственное место, которое будет жить своей жизнью, со своими гостями. Конечно, в меню будет несколько фирменных блюд от нашего шефа, наше виденье коктейля как такового и фирменные рецепты. Но мы конечно не превращаемся в сеть!
🗺Chainaya Tea & Coctails
Казань, Баумана, 9А
Находится внутри Ichi by Relab
Ср-вс 18:00-2:00
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤🔥2
Forwarded from Mr. Willard
Дорогой друг,
8 и 9 декабря в Mr. Willard пройдут особые гастрономические вечера.
Только на два дня мы встречаем гостей из Санкт-Петербурга — команды Ruc’s Heaven bar & bistro.
Ужин пройдет при поддержке Campari - легендарного итальянского биттера, лежащего в основе многих культовых коктейлей.
Детали меню совсем скоро.
А пока — просто оставьте эти даты свободными.
Ваш Mr. Willard
8 и 9 декабря в Mr. Willard пройдут особые гастрономические вечера.
Только на два дня мы встречаем гостей из Санкт-Петербурга — команды Ruc’s Heaven bar & bistro.
Ужин пройдет при поддержке Campari - легендарного итальянского биттера, лежащего в основе многих культовых коктейлей.
Детали меню совсем скоро.
А пока — просто оставьте эти даты свободными.
Ваш Mr. Willard
❤5🔥2
Forwarded from Интересные места
в Cicheti
Первый день зимы и я с новостями. В итальянском бистро всю зиму можно будет отведать специальный зимний сет. В этом год все блюда и напитки сета основаны на личных семейных рецептах команды. А значит каждый напиток и блюда родом из детства. И это самое гениально что можно было сделать
🗄 Что входит в сет?🔒 Чикетти с красной икрой🔒 Капелетти с говядиной🔒 Бриошь с клюквой и печеными яблоками🗄 Коктейли🔒 PRATO HIGHBALL
бурбон, амаро, шоколадный сироп, домашняя кола🔒 BOMBARDINO
амаро, адвокат, сахарный сироп, эспрессо, молоко🔒 N/A CRANBERRY SPRITZ
безалкогольный ягодный аперитив, яблочный кордиал, клюквенная содовая
Я оценила меню, созданное с теплом и ностальгией. И вы знаете, хоть я и не из Италии капелетти очень запали мне в душу.
📍ул. Волкова, 61
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
1❤3🔥2
Сегодня в Paloma Cantina стартовал зимний гастрофестиваль от ReLab Family 🌨️❄️
Этот гастрофестиваль мы посвятили Новому году и вкусу детства. Основная идея — семейные рецепты и воспоминания сотрудников, которые бренд-шеф и шеф-бармен адаптируют в современном формате.
Сет:
✨Пончик с уткой конфи от су-шефа Маврина Антона
✨Чимичанга с говядиной и ананасовой сальсой от су-шефа Крестникова Сергея
✨ Черемуховый медовик от старшего бармена Калимуллиной Диляры
Коктейли:
💛 Apple Pie
Водка на печеных яблоках, сироп корица, шоколадный ликер, сок лимона, белок
💛 Peach Snow
Текила, кордиал айва, содовая каркаде, фроузен персиковое пюре
💛 N/A Horchata
Безалкогольный амаретто, безалкогольный виски, миндальный сироп, сливки, кокосовое пюре
Зимний гастросет будет действовать весь декабрь.
Ждем вас в гости в Paloma Cantina за добрыми и теплыми воспоминаниями, будем рады, если и вы поделитесь своими историями и рецептами!
Этот гастрофестиваль мы посвятили Новому году и вкусу детства. Основная идея — семейные рецепты и воспоминания сотрудников, которые бренд-шеф и шеф-бармен адаптируют в современном формате.
Сет:
✨Пончик с уткой конфи от су-шефа Маврина Антона
Он напоминает мне зимний вечер в Санкт-Петербурге. Мы с друзьями замёрзшие и голодные заблудились в лабиринте улочек. Спасаясь от метели, заскочили в первое попавшееся кафе, и нам подали тёплый, почти воздушный пончик с уткой. В тот миг показалось, что мы нашли самое вкусное и уютное место на всей планете. Этот пончик — тот самый вкус дружбы и тепла
✨Чимичанга с говядиной и ананасовой сальсой от су-шефа Крестникова Сергея
Это одно из тех самых блюд, которое я готовлю для своих близких друзей в новогодние праздники
✨ Черемуховый медовик от старшего бармена Калимуллиной Диляры
Я помню, как бабушка ставила его остывать на заснеженное окно. Каждый кусочек этого медовика — это мой билет в прошлое, когда все были вместе, а за спиной вырастали крылья от одного только вида сверкающих гирлянд. Это моё личное новогоднее чудо
Коктейли:
💛 Apple Pie
Водка на печеных яблоках, сироп корица, шоколадный ликер, сок лимона, белок
💛 Peach Snow
Текила, кордиал айва, содовая каркаде, фроузен персиковое пюре
💛 N/A Horchata
Безалкогольный амаретто, безалкогольный виски, миндальный сироп, сливки, кокосовое пюре
Зимний гастросет будет действовать весь декабрь.
Ждем вас в гости в Paloma Cantina за добрыми и теплыми воспоминаниями, будем рады, если и вы поделитесь своими историями и рецептами!
❤6🔥3
СiCheTi тоже принимает участие в зимнем гастрофестивале от ReLab Family ☃️❤️
В этом году мы собрали истории, которые живут внутри нашей команды: семейные рецепты, забытые традиции и любимые зимние блюда. Из фрагментов этих историй мы создали меню фестиваля.
Сет:
• Чикетти с красной икрой
• Капелетти с говядиной
• Бриошь с клюквой и печеными яблоками
Коктейли:
• Prato Highball
• Bombardino
• N/A Cranberry Spritz
Заказав сет, вы получаете наклейку. Собрав наклейки всех заведений ReLab Family, участвующих в фестивале, вы активируете повышенный 20% кэшбэк и возможность принять участие в январском розыгрыше подарков.
До встречи на Волкова, 61
В этом году мы собрали истории, которые живут внутри нашей команды: семейные рецепты, забытые традиции и любимые зимние блюда. Из фрагментов этих историй мы создали меню фестиваля.
Сет:
• Чикетти с красной икрой
• Капелетти с говядиной
• Бриошь с клюквой и печеными яблоками
Коктейли:
• Prato Highball
• Bombardino
• N/A Cranberry Spritz
Заказав сет, вы получаете наклейку. Собрав наклейки всех заведений ReLab Family, участвующих в фестивале, вы активируете повышенный 20% кэшбэк и возможность принять участие в январском розыгрыше подарков.
До встречи на Волкова, 61
❤5
Среда — маленькая пятница 🥰
И у вас есть как минимум 2 причины, чтобы заглянуть сегодня в Ichi❤️🖤
1. 1+1 на специальное меню коктейлей 🍸
2. Вечер с перформерами 🎭
Номер для бронирования:
7 (986) 908-20-07
И у вас есть как минимум 2 причины, чтобы заглянуть сегодня в Ichi❤️🖤
1. 1+1 на специальное меню коктейлей 🍸
2. Вечер с перформерами 🎭
Номер для бронирования:
7 (986) 908-20-07
😍4
В Ichi by ReLab верят, что зимние вкусы — это не просто блюда, а целые истории.
И традиционно декабрь начинается с гастрофестиваля.
В этом году блюда собраны из личных воспоминаний команды: семейные традиции, детские воспоминания, новогодние застолья, где всегда было уютно.
Сет включает 3 блюда:
🔺Лосось с мандариновым понзу
🔺Утка с черносливом
🔺Имбирный пряник с фисташкой и малиной
Стоимость сета — 1645₽
Дополняют сет авторские коктейли:
🔻Ume O-toso
🔻Cherry Pie
🔻Ginger Highball
Стоимость каждого коктейля — 655₽
Гости, которые заказывают сет полностью, получают наклейки на карту. А собрав все наклейки в заведениях ReLab Family — открывают месяц 20% кэшбэка и участвуют в январском розыгрыше подарков.
Зимнии истории ждут вас в Ichi by ReLab❤️🖤
И традиционно декабрь начинается с гастрофестиваля.
В этом году блюда собраны из личных воспоминаний команды: семейные традиции, детские воспоминания, новогодние застолья, где всегда было уютно.
Сет включает 3 блюда:
🔺Лосось с мандариновым понзу
🔺Утка с черносливом
🔺Имбирный пряник с фисташкой и малиной
Стоимость сета — 1645₽
Дополняют сет авторские коктейли:
🔻Ume O-toso
🔻Cherry Pie
🔻Ginger Highball
Стоимость каждого коктейля — 655₽
Гости, которые заказывают сет полностью, получают наклейки на карту. А собрав все наклейки в заведениях ReLab Family — открывают месяц 20% кэшбэка и участвуют в январском розыгрыше подарков.
Зимнии истории ждут вас в Ichi by ReLab❤️🖤
🔥4❤🔥3❤3