На прошлой неделе сидели в одном заведении, где девочки за соседним столом мучали официанта вопросом чем отличается один вид хачапури от другого, а я примерно то же самое вещала за своим столом.
Решила «хачапурную» историю вынести и в канал, чтобы вы меньше путались при выборе.

Итак, что по видам хачапури у нас тут.

Имерули (по-имеритински) - сыр только внутри
Мегрули (по-мегрельски) - сыр внутри и сверху
Адж(ч)арули (по-аджарски) - лодочка с сыром, яйцом и маслом. Размешиваете все пока горячее и макаете туда хлеб. Самый топчик - когда тесто внутри выскоблено и вы едите только корочку.
Лазури (лазурный) - с сыром внутри, снаружи плюс еще один вид сулугуни сверху
Гурули (по-гурийски) - в виде полумесяца с сыром и вареным яйцом внутри
Ачма - листы из теста с сыром. Выглядит как лазанья)
Пеновани - слоеное тесто, сыр внутри
На вертеле - выглядит как хлебный шашлык с расплавленным сыром внутри

Вероятно, я забыла какой-то еще и дико за это извиняюсь. А вам удачи в исследовании Страны Хачапурии)))
#пропожрать

Всем обжористой среды

Внезапно. Пришла весна, запахло путешествиями.
Просыпаемся:)
Написала небольшой текст на одну из любимых тем — поесть в поездке. А именно, рестораны со звездами Мишлен.

Тема ресторанов для меня неразрывно связана с путешествиями. Это не просто часть поездок. Иногда, это 70% круто проведенного времени в стране!

​​Давно не писала о своих поездках.
Надо исправлять!

Еду в Тбилиси)

1. Смотрю, за счет чего (кроме доступности) этот город стал одним из самых посещаемых за последние несколько лет. Даже с моего последнего визита (прошло немногим больше года) город сильно поменялся.

2. Не смотрю Мцхету, Джвари, Казбеги и пр. Тут путеводитель справится.

3. Ем в модных местах и гуляю по модным локациям, ура!

​​Новые капсулы для отдыха в наших аэропортах — это восторг.

Видела у некоторых в сториз, наконец пощупала сама.

Стильные, чистые, вмещают все, что нужно. Смотрела, как их убирали после гостей — мыли все тщательно, меняли все чехлы, протирали наушники.

Внутри можно почувствовать себя персонажем из серии Black Mirrow:)

Нашла эту капсулу даже на Букинге, можно арендовать на сутки за 7800 (и быть странным человеком), а можно хоть на час за 300р.

Пока есть в одном из терминалов Шереметьево и во Внуково.

​​Что я успела посмотреть к этому времени из списка желаемых барно-кафешных мест:

1. Кафе-бар Skola. Его рекомендуют те, кто тут живет и те, кто вообще не про хинкали.
Вердикт: да, вполне себе бар в Европе. Вино, кофе, тортики.

2. Кафе Лейла. Популярное место рядом с театром Резо Габриадзе. Для вегетарианцев, вкусно и с колоритом, правда не грузинским, зато запоминается!
Но толпа туристов в центре в майские отпугнёт даже самого голодного.

3. Prospero's Books & Caliban's Coffee.
В закоулке шумного проспекта Руставели расположился самый большой в Грузии магазин книг с коллекцией иностранной литературы. И в живописном дворике этого магазина есть кафе.
Плюсы:
- книги правда есть. И правда много на английском, видела и немецкий, наверняка есть и другие языки.
- кафе запрятано в уютном дворе, для проспекта вообще шикарно.

Минусы:
- если вам интересна серьёзная литература, а не только бестселлеры последних лет, в магазине вам будет сложно что-то найти.

- блюда в кафе — пара сэндвичей и круассаны. Это отлично для кафе при магазине, но вот попробовать это совсем не хотелось, неаппетитно максимально:(

P.S. на фото – потолок и кусочек "Лейлы".

​​Не могу остановиться есть в классных местах в этом городе!

Сегодня еще топ три моих foodpassion мест в Тбилиси:

1. Keto and Kote. Модное место, иностранцы любят его и не зря. Нереально живописная веранда и садик, с видом на город с высоты. Для меня этот ресторан (помимо крутой локации) связан с не менее классной историей. Моя родственница (она проживает в Тбилиси) все детство играла в том самом доме, где сейчас располагается этот известный ресторан. Рассказывала мне истории, благодаря которым это место обрело ещё более волшебный образ, совершенно грузинский и тёплый.

Я, кстати, не могу сказать, что меня впечатлила еда. Но она и не разочарует, а приятно дополнит ту атмосферу, которую вы там почувствуете.

2. Pur Pur.
Ура, я добралась до этого ресторана-квартиры! 3 дня пыталась, мест не было. Но пришла пораньше и урвала место на балконе.
Стаааааааарая квартира в доме, который частично лопается (да, это немного стремно, но романтично), где ты моментально чувствуешь себя в старом тифлисском доме.
Еда была ок, но не больше. Но мне было неважно, я даже от туалетной комнаты осталась в восторге. Советую и вернусь сама.

3. Долго думала, какое из мест поместить тут. Решила, что это будет Hurma. Просто классное место для завтрака. В отличие от предыдущих двух пунктов – недорого по меркам Грузии, но вкусно. До 11:30 в качестве завтрака можно выбрать большой спектр блюд на разный вкус.

Отвечаю на многочисленные вопросы: нет, я не только ем, я еще гуляю и пью. О прогулках напишу обязательно. О вине и так известно практически все, но я дополню.

Фото из Keto and Kote сегодня.