ПРОЯВЛЕННОСТЬ И ПОСЛЕДСТВИЯ
Кто не в курсе, с недавних пор я начал, как говорится, похаживать (ходить дисциплинированно пока не получается, ибо я раздолбай и пока не могу организовать все рабочие встречи правильно) на танцы.
Уверен, в этом канале мало кто знает, что брейкинг и хип-хоп были когда-то (да, и остаются сейчас) значительнейшей частью моей жизни.
Первый раз я попал на тренировку в 99 году и ошалел безвозвратно. Потом я создал команду, которой в следующей году будет 25 лет. Воспитал много крутейших ребят. А главное - во многом воспитал сам себя.
И вот буквально пару месяцев назад я решил «вернуться в большой брейк».
Не знаю, насколько вам это интересно. Но если у вас есть вкус (и сострадание), вы обязательно растрясетесь (хоть, и через экран) вместе со мной.
Пс. Огромное спасибо ребятам из Avrora Bboys за то, что так тепло и гостеприимно меня принимают.
ДО ВСТРЕЧИ НА ГОЛОВЕ
Кто не в курсе, с недавних пор я начал, как говорится, похаживать (ходить дисциплинированно пока не получается, ибо я раздолбай и пока не могу организовать все рабочие встречи правильно) на танцы.
Уверен, в этом канале мало кто знает, что брейкинг и хип-хоп были когда-то (да, и остаются сейчас) значительнейшей частью моей жизни.
Первый раз я попал на тренировку в 99 году и ошалел безвозвратно. Потом я создал команду, которой в следующей году будет 25 лет. Воспитал много крутейших ребят. А главное - во многом воспитал сам себя.
И вот буквально пару месяцев назад я решил «вернуться в большой брейк».
Не знаю, насколько вам это интересно. Но если у вас есть вкус (и сострадание), вы обязательно растрясетесь (хоть, и через экран) вместе со мной.
Пс. Огромное спасибо ребятам из Avrora Bboys за то, что так тепло и гостеприимно меня принимают.
ДО ВСТРЕЧИ НА ГОЛОВЕ
⚡19❤17😁5🔥2
ЦЕННОСТИ И НЕДОВОЛЬСТВО
Один рачительный ресторатор, неординарный концептолог, талантливый балагур и по совместительству мой хороший приятель написал вот такое сообщение.
Вернее, прокомментировал рилс о переоткрытии популярного ресторана (не его) в Москве.
В рилсе этом говорили (как-то особенно настоятельно) о ценностях, принципах и авторском подходе.
Говорили, надо признать, как-то совсем неконкретно и размыто, немного удивив таким подходом.
Ресторан популярный, реконцепт непонятный, фронтмен (новое, как я понимаю, лицо ресторана) неизвестный.
В общем, будто бы, ничего уж такого странного.
Но (опять же) постоянное упоминание неких (каких, кстати, было непонятно) ценностей смутило даже меня.
Отсюда вопрос:
ЧТО ДЛЯ ВАС ЦЕННОСТИ ПРИ ОТКРЫТИИ РЕСТОРАНА И КАК ИХ ТРАНСЛИРОВАТЬ?
Один рачительный ресторатор, неординарный концептолог, талантливый балагур и по совместительству мой хороший приятель написал вот такое сообщение.
Вернее, прокомментировал рилс о переоткрытии популярного ресторана (не его) в Москве.
В рилсе этом говорили (как-то особенно настоятельно) о ценностях, принципах и авторском подходе.
Говорили, надо признать, как-то совсем неконкретно и размыто, немного удивив таким подходом.
Ресторан популярный, реконцепт непонятный, фронтмен (новое, как я понимаю, лицо ресторана) неизвестный.
В общем, будто бы, ничего уж такого странного.
Но (опять же) постоянное упоминание неких (каких, кстати, было непонятно) ценностей смутило даже меня.
Отсюда вопрос:
ЧТО ДЛЯ ВАС ЦЕННОСТИ ПРИ ОТКРЫТИИ РЕСТОРАНА И КАК ИХ ТРАНСЛИРОВАТЬ?
❤7
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
МОЛНИЯ / МОЛНИЯ
#АфишаДня
4 июня в 13:00 встречаемся в лектории Hospitality Faqtory на образовательной встрече с Варуном Шармой и Рави Раи — ключевыми фигурами современной индийской миксологии.
Варун Шарма — Group Head of Bars холдинга EHV International, отвечающий за барные концепции легендарных проектов Indian Accent и Comorin. Под его руководством Comorin Gurugram четыре года подряд признавался лучшим ресторанным баром Индии.
Рави Раи — бар-менеджер флагманского Indian Accent в Нью-Дели, где он занимается тонкой интеграцией локальных специалитетов, специй и современных техник в премиальную коктейльную культуру.
На встрече мы обсудим:
🔻 почему современная индийская гастрономия и миксология стали мировым трендом;
🔻 как работать с локальной идентичностью, не превращая её в стереотип;
🔻 каким образом национальная ДНК помогает проектам оставаться коммерчески успешными и востребованными на международном рынке;
🔻 как строится современный liquid storytelling через специи, ферментацию, локальные продукты и культурный контекст.
Петербург, Виленский 3, лекторий Hospitality Faqtory.
Вход свободный, но только по записи у Катерины.
🔖 🔖 🔖
💙 TG | VK | MAX | САЙТ | RUTUBE
#АфишаДня
4 июня в 13:00 встречаемся в лектории Hospitality Faqtory на образовательной встрече с Варуном Шармой и Рави Раи — ключевыми фигурами современной индийской миксологии.
Варун Шарма — Group Head of Bars холдинга EHV International, отвечающий за барные концепции легендарных проектов Indian Accent и Comorin. Под его руководством Comorin Gurugram четыре года подряд признавался лучшим ресторанным баром Индии.
Рави Раи — бар-менеджер флагманского Indian Accent в Нью-Дели, где он занимается тонкой интеграцией локальных специалитетов, специй и современных техник в премиальную коктейльную культуру.
На встрече мы обсудим:
🔻 почему современная индийская гастрономия и миксология стали мировым трендом;
🔻 как работать с локальной идентичностью, не превращая её в стереотип;
🔻 каким образом национальная ДНК помогает проектам оставаться коммерчески успешными и востребованными на международном рынке;
🔻 как строится современный liquid storytelling через специи, ферментацию, локальные продукты и культурный контекст.
Петербург, Виленский 3, лекторий Hospitality Faqtory.
Вход свободный, но только по записи у Катерины.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤3👍1😁1
МОЛНИЯ / МОЛНИЯ
Осталось совсем чуть-чуть до начала новой эпохи, нового проекта, новой команды.
ПОДПИСКИ, ЛАЙКИ, РЕПОСТЫ, КОММЕНТАРИИ ВОТ ТУТ!
Осталось совсем чуть-чуть до начала новой эпохи, нового проекта, новой команды.
ПОДПИСКИ, ЛАЙКИ, РЕПОСТЫ, КОММЕНТАРИИ ВОТ ТУТ!
❤20🔥7👏4
SANGRE FRESCA 4 ГОДА!
Ребятушки!
18 июня приглашаем на деньрожденческую движуху в нашей солнечной Sangre Fresca!
ЧТО БУДЕТ?
Текила (естественно), новые коктейльный шедевры, тату-студия, диджей-сеты (а как иначе?) и праздничный шоколадный торт (говорят, в виде огромного мексиканского сахарного черепа).
Спешл вечера — культовый мексиканский frozen-drink Chamoyada.
А ЧТО ОСОБЕННОЕ?
За визуальный акцент будут отвечать друзья ресторана — российский бренд First in Space, создавший эксклюзивные панамы, доступные только в этот день.
В общем, программа ожидается супер насыщенная и крутая. Так что забегайте!
Дата: 18 июня
Время начала: 19:00
Бронь: +7 495 646 80 60
ДО ВСТРЕЧИ!
Ребятушки!
18 июня приглашаем на деньрожденческую движуху в нашей солнечной Sangre Fresca!
ЧТО БУДЕТ?
Текила (естественно), новые коктейльный шедевры, тату-студия, диджей-сеты (а как иначе?) и праздничный шоколадный торт (говорят, в виде огромного мексиканского сахарного черепа).
Спешл вечера — культовый мексиканский frozen-drink Chamoyada.
А ЧТО ОСОБЕННОЕ?
За визуальный акцент будут отвечать друзья ресторана — российский бренд First in Space, создавший эксклюзивные панамы, доступные только в этот день.
В общем, программа ожидается супер насыщенная и крутая. Так что забегайте!
Дата: 18 июня
Время начала: 19:00
Бронь: +7 495 646 80 60
ДО ВСТРЕЧИ!
🔥9❤3👏1
РЕБЯТА, ОПРОС!
Сегодня весь день собирался с силами, чтобы опять начать снимать (для вас любименьких) многозначительные рилсы.
Собирался-собирался, вдруг случайно сел и как-то приуныл.
И, конечно же, началось классическое:
«А зачем это, вообще, надо? «А кому это интересно?»
«А что такое эти ваши рилсы?»
«И куда мы, собственно, все катимся?
Ну, и прочее, прочее, прочее.
Последнее время я совсем не интересовался, нужны ли эти короткие видосы кому-то или нет. Просто пел (записывал), что видел. Как классический Акын.
Теперь вот стало любопытно, что у вас по этому поводу в голове. И есть ли какие-то вопросы.
КОРОЧЕ, КАКИЕ ТЕМЫ ВАМ ИНТЕРЕСНЫ?
ПИШИТЕ В КОММЕНТАХ И ВЫДАМ ВАМ ЦЕЛЫЕ ТОМА ОТ ЭТОМ
Сегодня весь день собирался с силами, чтобы опять начать снимать (для вас любименьких) многозначительные рилсы.
Собирался-собирался, вдруг случайно сел и как-то приуныл.
И, конечно же, началось классическое:
«А зачем это, вообще, надо? «А кому это интересно?»
«А что такое эти ваши рилсы?»
«И куда мы, собственно, все катимся?
Ну, и прочее, прочее, прочее.
Последнее время я совсем не интересовался, нужны ли эти короткие видосы кому-то или нет. Просто пел (записывал), что видел. Как классический Акын.
Теперь вот стало любопытно, что у вас по этому поводу в голове. И есть ли какие-то вопросы.
КОРОЧЕ, КАКИЕ ТЕМЫ ВАМ ИНТЕРЕСНЫ?
ПИШИТЕ В КОММЕНТАХ И ВЫДАМ ВАМ ЦЕЛЫЕ ТОМА ОТ ЭТОМ
❤5🍓3😁2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
«ПИЩА ДИНАСТИИ МИНЬ»
2 ГОДА!
Да-да! Уже два года китайскому кварталу на улице Короленко, утке по-пекински на открытой кухне, лунным пряникам, чайным церемониям, самой большой карте байцзю, шумным «ганьбэй» и гостям, которые стали нашими друзьями.
Все выходные будем праздновать так, как умеем: громко, щедро и с китайским размахом.
Байцзю будет литься рекой, утка резаться в четыре руки, столы — заставляться закусками, а команда — делать всё, чтобы эти два вечера запомнились надолго.
И, конечно, без подарков не обойдётся.
Только 20 и 21 июня каждому гостю дарим один коктейль на выбор из нашей новой коктейльной карты, которую мы обновим уже 1 июля.
В дни рождения «Пищи династии Минь» вы сможете попробовать их первыми.
Ждём всех!
Резерв столов — здесь.
ДО ВСТРЕЧИ!
2 ГОДА!
Да-да! Уже два года китайскому кварталу на улице Короленко, утке по-пекински на открытой кухне, лунным пряникам, чайным церемониям, самой большой карте байцзю, шумным «ганьбэй» и гостям, которые стали нашими друзьями.
Все выходные будем праздновать так, как умеем: громко, щедро и с китайским размахом.
Байцзю будет литься рекой, утка резаться в четыре руки, столы — заставляться закусками, а команда — делать всё, чтобы эти два вечера запомнились надолго.
И, конечно, без подарков не обойдётся.
Только 20 и 21 июня каждому гостю дарим один коктейль на выбор из нашей новой коктейльной карты, которую мы обновим уже 1 июля.
В дни рождения «Пищи династии Минь» вы сможете попробовать их первыми.
Ждём всех!
Резерв столов — здесь.
ДО ВСТРЕЧИ!
🔥8❤🔥5❤3😁1
ГАСТРОФИЗИКА И ИНТИМНОСТИ
Сегодня была беседа с одним из самых яркий и деятельных студентов за всю историю существования Hospitality Faqtory Андреем Твердовым.
Вопросы были неожиданными до растерянности, а ответы искренними до вызова.
Мне понравилось.
Забегайте в его канал Гастрофизика, подписывайтесь и балдейте.
И ВСЁ БУДЕТ ХОРОШО!
Сегодня была беседа с одним из самых яркий и деятельных студентов за всю историю существования Hospitality Faqtory Андреем Твердовым.
Вопросы были неожиданными до растерянности, а ответы искренними до вызова.
Мне понравилось.
Забегайте в его канал Гастрофизика, подписывайтесь и балдейте.
И ВСЁ БУДЕТ ХОРОШО!
❤4👏2
КОНЦЕРТЫ И УЛЫБЧИВОСТЬ
Недавно ходил на концерт Мэджикул и оказался внутри какого-то удивительного социо-антропологического эксперимента.
1. Любопытно было, что почти всем было около сорока и старше. И все пели, плясали, поддерживали и дурачились с каким-то почти вызовом. Мол, заебала нас ваша эта взрослая жизнь и мы хотим просто немжножечко выдохнуть. Это буквально осязалось.
2. Песни стали еще душевнее и романтичнее. Ну, или я постарел и стал сентиментальнее. Какая разница?
3. Я впервые за ооочень много лет услышал на баре заказы типа «Виски-кола» и «два по писят и лимончик». И на душе как-то потеплело.
4. Было много новых песен. А значит, группа живет и здравствует. Это здорово!
5. Ну, и самое важное - я увидел довольных и улыбающихся людей. Понял, почему я когда-то решил задержаться именно в этой индустрии и выбрал определенный стиль заботы и гостеприимства.
Почему, я люблю выступать перед публикой помогая и веселя ее.
И почему для меня так важно (порой) рассмешить или увлечь слушателя.
Когда ты видишь улыбку – ты в безопасности.
Не думаю, чтобы кто-то мог (искренне и честно) улыбаясь, в это же самое время злиться, завидовать, обижаться и ненавидеть. А для меня это очень и очень важно.
Пс. Хотел прикрепить видео с концерте. Но ТГ не почему-то не дает. И сильно глючит.
ТАКИЕ ВОТ «БЕЗОПАСНЫЕ» ОТКРОВЕНИЯ
Недавно ходил на концерт Мэджикул и оказался внутри какого-то удивительного социо-антропологического эксперимента.
1. Любопытно было, что почти всем было около сорока и старше. И все пели, плясали, поддерживали и дурачились с каким-то почти вызовом. Мол, заебала нас ваша эта взрослая жизнь и мы хотим просто немжножечко выдохнуть. Это буквально осязалось.
2. Песни стали еще душевнее и романтичнее. Ну, или я постарел и стал сентиментальнее. Какая разница?
3. Я впервые за ооочень много лет услышал на баре заказы типа «Виски-кола» и «два по писят и лимончик». И на душе как-то потеплело.
4. Было много новых песен. А значит, группа живет и здравствует. Это здорово!
5. Ну, и самое важное - я увидел довольных и улыбающихся людей. Понял, почему я когда-то решил задержаться именно в этой индустрии и выбрал определенный стиль заботы и гостеприимства.
Почему, я люблю выступать перед публикой помогая и веселя ее.
И почему для меня так важно (порой) рассмешить или увлечь слушателя.
Когда ты видишь улыбку – ты в безопасности.
Не думаю, чтобы кто-то мог (искренне и честно) улыбаясь, в это же самое время злиться, завидовать, обижаться и ненавидеть. А для меня это очень и очень важно.
Пс. Хотел прикрепить видео с концерте. Но ТГ не почему-то не дает. И сильно глючит.
ТАКИЕ ВОТ «БЕЗОПАСНЫЕ» ОТКРОВЕНИЯ
🔥6👏5
АНТИСАХАРНЫЙ МАРАФОН
Так, ребята! Я решил поспорить с моей Анечкой, что легко смогу на какое-то время отказаться от сладкого. И что все эти модные причитания (о том, что это невыносимо) просто кокетство и лень.
Поэтому, с 1го июля участвую в марафоне «Сахарный контроль» от рук моей же благоверной.
Я сладкоежка, так еще и не знающий меры. Ни разу в жизни не пропустил ни одного десерта. И не понимающий, зачем всё это надо. В общем, не подходящий (мягко говоря) пассажир для таких приключений.
Не знаю, как всё пройдет, но самому любопытно очень.
Поэтому, если хотите поглазеть на коллективную сахарную ломку, то присоединяйтесь вот тут!
ДО СКОРЫЙ ВОЛЕВЫХ (ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫХ) ВСТРЕЧ!
Так, ребята! Я решил поспорить с моей Анечкой, что легко смогу на какое-то время отказаться от сладкого. И что все эти модные причитания (о том, что это невыносимо) просто кокетство и лень.
Поэтому, с 1го июля участвую в марафоне «Сахарный контроль» от рук моей же благоверной.
Я сладкоежка, так еще и не знающий меры. Ни разу в жизни не пропустил ни одного десерта. И не понимающий, зачем всё это надо. В общем, не подходящий (мягко говоря) пассажир для таких приключений.
Не знаю, как всё пройдет, но самому любопытно очень.
Поэтому, если хотите поглазеть на коллективную сахарную ломку, то присоединяйтесь вот тут!
ДО СКОРЫЙ ВОЛЕВЫХ (ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫХ) ВСТРЕЧ!
❤4😁4🤣3👎1👏1👾1
ЧТО ТАКОЕ ДНК ЛИЧНОГО ГОСТЕПРИИМСТВА И КАК ОНА (У МЕНЯ) ФОРМИРУЕТСЯ?
Наткнулся на свои же собственные размышления совсем недавно. И понял, что вот. Это оно самое! Неожиданное и почти неприятное.
Но тут уж ничего не поделаешь. Работаем, как говорится, с тем, что есть.
А В ЧЕМ ПРИЧИНА ВАШЕГО ГОСТЕПРИИМСТВА?
Наткнулся на свои же собственные размышления совсем недавно. И понял, что вот. Это оно самое! Неожиданное и почти неприятное.
Но тут уж ничего не поделаешь. Работаем, как говорится, с тем, что есть.
А В ЧЕМ ПРИЧИНА ВАШЕГО ГОСТЕПРИИМСТВА?
🔥6❤1👍1👏1