رابطه مغز با خوردن فست‌فود 🍟

🍗 آیا تا به‌حال به این فکر کرده‌اید که مدار مغزی که شما را به خوردن یک بشقاب مرغ سوخاری سوق می دهد، همان مداری است که به اجداد ما اجازه زنده ماندن می دهد؟ این انگیزه‌های اولیه برای دریافت کالری بالا، تصمیمات غذایی ما را هدایت و اغلب بر قضاوت بهتر ما غلبه می‌کنند.

🍔 چرا فست‌فود آرامش‌بخش است؟
فست‌فود بسته به فرد می‌تواند اثرات متفاوتی داشته باشد. نوع غذایی که به شما آرامش می‌دهد، با تربیت شما، عوامل استرس‌زا در محیط شما و نحوه برخورد با آن عوامل استرس‌زا، ارتباط مستقیم دارد. به عنوان مثال، نحوه غذا خوردن یک زن در دوران بارداری، بر عادات غذایی فرزندان وی تأثیر می گذارد. هر چیزی که می خورید غلظت شیمیایی مغز شما را تغییر می دهد و نتیجه این است که احساس بهتری دارید.

🧬 کربوهیدرات‌ها و چربی.ها، از طریق آزادسازی انتقال‌دهنده‌های عصبی، از جمله #دوپامین و #سروتونین، احساس لذت بخشی را به #مغز منتقل می‌کنند. این ممکن است در کوتاه مدت احساس آرامش ایجاد کند، اما وقتی به طور مداوم این سوخت را در سلول‌ها، به‌ویژه سلول‌های عصبی بارگذاری کنید، بر هر جنبه ای از سلول، از جمله DNA شما و متعاقباً بر مدارهای تشکیل شده از آن سلول ها تأثیر می‌گذارد.

🍟 چه چیزی باعث می شود هوس فست‌فود کنیم؟
عدم قطعیت در دسترس بودن غذا، در تکامل ما نقش بسته است. شما ممکن است در جامعه‌ای زندگی کنید که غذا در آن فراوان است، اما سیستم مغز و بدن به گونه‌ای ساخته شده است که در هر شرایطی نمی‌توانید تا حد امکان غذای مقوی بخورید تا بتوانید انرژی را به شکل چربی ذخیره کنید. بدن شما معمولاً غذاهایی پرکالری و خوش طعم می‌خواهد که به شما امکان افزایش وزن را می دهد.

🍕 در نتیجه ما می دانیم که نباید در خوردن فست‌فود افراط کنیم؛ وقتی این اتفاق می افتد در مغز چه می گذرد؟ بخش‌های زیادی از مغز تحت تأثیر ولع خوردن قرار می‌گیرد. به طور قابل توجهی، قشر جلوی مغز، اغلب زمانی که هوس غذا می کنیم و در حال غذا خوردن هستیم کمی سرکوب می شود. ممکن است بدانید که خوردن پیتزا بر خلاف منافع شما است؛ اما بسته به غلظت این پیام رسان‌های شیمیایی در بدن و مغز شما، میل به خوردن، ممکن است بر کنترل شناختی شما غلبه کند.

💥امیرحسین پناهی
دانشجوی کارشناسی ارشد روان‌شناسی تربیتی

🔗Credit: Brain Facts

🧠 Psyche Science by Cognition World

📚 ۵ زبان عشق

✍️ نویسنده: ری چاپمن
✍️ مترجم: محمد یوسفی

#معرفی_کتاب

⬅️ کتاب پنج زبان عشق نوشته دکتر گری چپمن از سال ۱۹۹۲ تا امروز به عنوان یک راهنمای مفید برای زوج‌ها شناخته شده است. چپمن، از تجربیات خود در زمینه مشاوره زناشویی، به این نتیجه رسید که زوج‌ها اغلب درک درستی از نیازهای یکدیگر ندارند و به‌خوبی نمی‌توانند عشق خود را به یکدیگر ابراز کنند. براساس این تجربیات، او پنج زبان عشق مشترک را شناسایی کرد:

1️⃣ ارائه‌ خدمات:
اگر زبان عشق شخصی از نوع خدمت رسانی باشد، وقتی که دیگران به او کمک می‌کنند یا خدماتی ارائه می‌دهند، او احساس دوست داشتن و قدردانی می‌کند. این خدمات می‌توانند شامل کارهای روزمره مثل شستن ظروف، پر کردن باک بنزین خودرو یا حتی کمک به هر شکل دیگر به فرد مقابل باشد. بنابراین، انجام حتی کارهای کوچک می‌تواند به این افراد حس دوست داشته شدن را القا کند.

2️⃣ اختصاص زمان:
در این زبان عشق، اهمیت دادن به زمان و توجه به فرد مقابل به شکلی است که نشان دهنده عشق و اعتنا به او است. این روش شامل گذاشتن کنار گذاشتن وسایل مثل تلفن همراه، برقراری ارتباط چشمی و تمرکز کامل بر فرد مقابل می‌شود. افرادی که از این زبان عشق استفاده می‌کنند، به دنبال کیفیت بیشتر در ابراز علاقه‌شان هستند. بنابراین، هنگامی که با چنین فردی هستید، بهتر است تمام توجه خود را به او بپردازید تا او احساس دوست داشته شدن کند.

3️⃣ لمس فیزیکی:
فردی که از زبان عشق و لمس فیزیکی استفاده می‌کند، از طریق محبت جسمانی مثل در آغوش گرفتن احساس دوست داشته شدن می‌کند.

4️⃣ دریافت هدیه:
برای افرادی که زبان عشقشان دریافت هدیه است، هدیه دادن نمادی از عشق و علاقه به آن‌هاست. آن‌ها اهمیت و ارزش زمان و تلاشی که برای انتخاب هدیه صرف می‌شود را بسیار قدردانی می‌کنند. این افراد به هدیه‌های بزرگ یا گرانقیمت نیازی ندارند، بلکه توجه و احساس دوست داشتن را در پشت هدیه مهم می‌دانند.

به عبارت دیگر، زمانی که یک هدیه مخصوص را برای آن‌ها انتخاب می‌کنید، نشان می‌دهید که شما واقعاً آن‌ها و ارزش‌های عشق ورزی به آن‌ها را درک می‌کنید. همچنین، این افراد معمولاً حتی هدیه‌های کوچک را نیز به خاطر می‌سپارند، زیرا این امر بر آن‌ها تأثیر قابل توجهی دارد.

5️⃣ ابراز کلامی:
در این زبان عشق، فرد از ابراز کلامی علاقه و احساسات عاطفی شخص مقابل، احساس دوست داشته شدن می‌کند. در این زبان، فرد از شنیدن کلمات تشویق‌آمیز، عاشقانه و تمجیدکننده لذت می‌برند.

🧠 Psyche Science by Cognition World

جمله‌ی معروف اهمال‌کارا:«کاری که می‌شه فردا انجام داد رو به امروز ننداز.» 😀

⬅️ اگه دوست دارید بیشتر درباره‌ی اهمال‌کاری بدونید، پروندهٔ #اهمال‌کاری ما رو از دست ندید.

🧠 Psyche Science by Cognition World

بی‌خوابی چه ارتباطی با افسردگی و اضطراب دارد؟ 🤔

🛸 بی‌خوابی را می‌توان ترکیبی از اختلالات روان‌شناسی و عدم تعادل بیولوژیکی در طول زمان‌های طولانی دانست. #اختلالات روانی ممکن است به صورت رفتار‌های ناسازگار خواب، نگرانی بیش از حد، #نشخوار فکری و نگرش‌های ناکارآمد نسبت به خواب ظاهر شوند. چنین عواملی تمایل دارند با ناهماهنگی فیزیکی سیستم‌های عصبی و غدد درون‌ریز و ایمونولوژیک (مانند کورتیزول بیش از حد، انسولین و سایتوکین‌های پیش التهابی مانند اینترلوکین-6) تعامل داشته باشند.

💤همچنین قابل قبول است که افزایش فعالیت سمپاتیک، کاهش تغییرپذیری ضربان قلب و نامنظم بودن محور هیپوتالاموس-هیپوفیز می‌تواند ارتباط بین مشکلات مزمن خواب، افسردگی و اختلال اضطراب را در طول زمان توضیح دهد. به طور کلی، فرسودگی سیستم‌های بیولوژیکی ناشی از عادات خواب ضعیف می‌تواند دلیل ارتباط دو طرفه بین کیفیت پایین خواب و علائم افسردگی و اضطراب در دوره‌های طولانی باشد.

🍴 علائم افسردگی و اختلال اضطراب ممکن است در طول زمان با مستعد کردن افراد به کیفیت خواب ضعیف‌تر از طریق رفتار‌هایی مانند #رژیم غذایی ناسالم و استفاده بیش از حد از فناوری، اثر نامطلوبی ایجاد کند. به طور قابل قبول، کسانی که علائم اضطراب و افسردگی شدیدی را نشان می‌دهند، با انتخاب رژیم غذایی ضعیف، خود را مستعد مشکلات خواب در آینده می‌کنند.

📱همچنین استفاده طولانی مدت از اینترنت، تلفن هوشمند و تبلت دیجیتال (به عنوان مثال، مصرف بیش از حد رسانه‌های اجتماعی) در میان افراد مستعد اضطراب و افسردگی ممکن است بر ارتباط بین افسردگی و اختلال ﷼اضطراب و کیفیت خواب تأثیر بگذارد. این فرآیند‌ها می‌توانند با تأثیر بر تغییر سطح ملاتونین از طریق قرار گرفتن بیش از حد در معرض نور در هنگام خواب، و القای برانگیختگی #شناختی، #عاطفی و #فیزیولوژیکی آشکار شوند.

👍 واکنش‌پذیری طولانی‌مدت به استرس، احتمالاً به دلیل خستگی و سایر نشانگر‌های فیزیولوژیکی مرتبط با واکنش‌پذیری بالا به استرس (به عنوان مثال، ضربان قلب و فشار خون بالاتر در حالت استراحت) با مشکلات خواب مرتبط است. در نتیجه، مشکلات خواب ممکن است به مرور زمان آسیب‌پذیری در برابر استرس را افزایش دهد، که قبلاً به عنوان یک عامل خطر مهم برای افراد مستعد اضطراب و اختلال افسردگی شناسایی شده است. کیفیت پایین خواب با افزایش بیشتر علائم جسمی #افسردگی (به عنوان مثال، خستگی) و بالعکس مرتبط است. این الگو ممکن است به دلیل اختلال عملکرد مغز در انتقال سروتونرژیک و دوپامینرژیک باشد که برای تنظیم ریتم‌های بیولوژیکی چرخه خواب و بیداری حیاتی است.

🦋فاطمه سهرابی

0️⃣1️⃣ یادداشتی که خواندید دهمین پست از پروندهٔ #خواب‌زیرذره‌بین دکتر روان است.

🗓️ هر پنج‌شنبه منتظر پست‌های بعدی این پرونده باشید.

🔗Credit:NCBI

🧠 Psyche Science by Cognition World

تلفن همراه مینی‌مالیست: Minimalist Phone

💡شاید دارید با خودتان فکر می‌کنید که:
«این دیگر چه عنوانی است، گوشی مینی‌مالیست! از کمد مینی‌مالیستی و فشنش و... حالا رسیدیم به گوشیش!»
ولی این یه عنوان جذاب برای جلب توجه شما نیست! واقعا در این پست می‌خواهیم باهم یک لانچر منحصر فرد را بررسی کنیم که ساخته دوستان مینی‌مالیست من است که از حدود یک سال پیش برای همیشه من را از زندگی ناسالم دیجیتالم نجات داد.

بیاید باهم ببینیم زندگی دیجیتال من تا قبل مینی‌مالیست فون چطور بود...

- صبح روز شنبه است، سر کلاس دانشگاهم و به خودم می‌گم دو دقیقه اینستاگرام را چک کنم و به خودم میام می‌بینم که نیم ساعت از حرف‌های استاد را از دست دادم!

- عصر جمعه است. گوشیم را باز می‌کنم، پر از برنامه‌های مختلف که هر کدام برایم جذابیت زیادی دارند... Telegram با آیکون شخصی سازی شده خودم، Reddit، Pinterest ، بازی‌هام و...
جدای از اینکه طول می‌کشد تا یکی را انتخاب کنم، بعد شروع چک کردن و تا همه را چک کنم عصرم، شب می‌شود.

- شب شده، برنامه‌ای که مدت زمان کار با برنامه‌هام را نشان می‌دهد چک می‌کنم: ۹ ساعت تو شکبه‌های اجتماعی بودم، ۱ ساعت بازی کردم، ۱ ساعت هم تو مرورگر بودم!

و این داستان ادامه‌ داشت تا با خودم فکر کردم چی می‌شد اگر:

۱- اگر می‌توانستم قبل از ورود به هر برنامه، مدت زمان استفاده را مشخص کنم و وقتی زمان تموم شد از برنامه شوت بشوم بیرون! یا یک تذکر می‌گرفتم.

۲- اگر می‌توانستم به جای این همه آیکون رنگارنگ و جذاب، فقط بروم سراغ برنامه‌هایی که لازم دارم.

۳- اگر می‌توانستم بعضی برنامه‌هایی که احساس می‌کنم زمان زیادی را از من تلف می‌کنند را پنهان کنم (جای پاک کردنشان) یا حتی برای چند روز یا چند ساعت مسدودشان کنم.

۴- اگر می‌توانستم نوتیف یا اعلان‌های گوشیم را طوری مدیریت کنم که دائما مجبور نباشم به خاطر جذابیت یا احساس نیاز به چک کردن، گوشیم را چک کنم.

۵- اگر می‌توانستم گوشیم را از یک عامل مضر برای اتلاف زمان تبدیل کنم به #مغز_دوم و یک وسیله کاربردی برای کارهای هدفمند.

و از آن جایی که خیلی خوش‌شانس بودم به تمام اگر هام رسیدم... خیلی زود با سرچ در اینترنت، برنامه لانچر Minimalist Phone را پیدا کردم که فضای معمولی اندرویدی من را با یک پوسته فوق العاده ساده و مینی‌مال عوض می‌کرد.

و از آن روز من که سلیقه زیبایی‌شناسیم هم همیشه رو به سادگی بود و راحتی، بیشتر از قبل از این برنامه خوشم آمد و تا امروز دارم از آن استفاده می‌کنم.

اگر شما هم همچنین مشکلی دارید یا دوست دارید کمی در زمان صرفه‌جویی کنید موقع کار با گوشی و اهل تجربه‌های جدید هستید؛ شاید بهترین کار همین است که این برنامه را یک امتحانی بکنید.

راستی این برنامه یک قابلیت خیلی عجیب و جذاب هم دارد و اون حالت مونوکروم هست که اجازه می‌دهد هر برنامه‌ای که می‌خواهید را سیاه سفید ببینید! منطق پشت این کار کم کردن محرک‌های دیداری و جذابیت برای کمتر استفاده کردن از آن برنامه است.

پس اگر ارزش امتحان کردن دارد، عکس‌ها و راه‌های دسترسی به برنامه را در پست زیر براتون قرار دادم.

🆕 ممنونم که در این مدت همراه من بودید با پرونده مینی‌مالیست. اگر دوست دارید روانشناسی را هم با تم مینمیالیستی تجربه کنید می‌توانید کانال The Minimalist Psychologist را دنبال کنید.

مجتبی کوپایی
روانشناس و نویسنده

8️⃣ یادداشتی که خواندید هشتمین پست از پرونده‌ی #مینیمالیست‌ سایکی‌ساینس است.

🛸 Psyche Science by Cognition World