Мышцы - как стройка: можно усердно копать котлован (тягать железо), но без кирпичей и цемента (белка и калорий) дом не построится. Если вы едите меньше, чем тратите, тело входит в режим экономии: энергии хватает только на поддержание жизнедеятельности, а не на рост «массы».

Белок - главный стройматериал для мышц. Меньше 1.6-2 г на кг веса? Тело просто не сможет чинить микроразрывы после тренировки. А без профицита калорий (даже на 200-300 ккал выше нормы) организму неоткуда брать ресурсы для новых волокон.

Итог: можно годами потеть на тренировках, но без «топлива» мышцы останутся в подвешенном состоянии. Секрет роста - не только нагрузка, но и тарелка, полная еды.