«Хубилай Хан» VS «Цадхлнг»
⠀
Гастро жизнь в Элисте получила новый толчок, открылись 2 ресторана и Пиццерия «ДОДО».
⠀
Все в шаге от моего дома, поэтому не попасть туда у меня не было шансов.
⠀
Ресторан «Хубелай хан» в отеле одноименном, сдержанный светлый интерьер слегка "стерильный", панорамные окна, в которые залипаешь.
Доминирует калмыцкая кухня, но тут же есть пасты и вездесущие Цезари, порядком надоевшие. Мне не хватило лаконичности в меню. Заказ был берг из баранины, лосось в сливочном соусе, закуска из баклажан на гриле, все совершенно из «разных опер» заказано умышленно. Берг сочные вкусные, показались слегка пересолены, но это дело субъективное, кому-то пересол, кому-то те же самые берг - недосол. Лосось не придраться, все как надо. Вердикт – вкусно! Чек вполне себе адекватный.
⠀
Что бы посоветовала, убрать пасты, цезари и т.д. это уже как стрит-фуд, по сути, а лучше что-то из серии: борща и котлеток киевских. Калмыцко - русская кухня, понятная и востребованная.
⠀
Ресторан «Цадхлнг» - после реновации, в отеле «Белый Лотос», он был ранее в печальном состоянии. Сейчас красивая территория, габионы из стекла с подсветкой, в ресторане тоже ремонт, уклон на недоработанный арт-деко.
⠀
Тут надо уточнить, шла не знала, что там шеф звездный, для меня это была - просто новая точка у дома.
⠀
Меню сразу удивило, непохожее ни на что у нас в городе. Берги «Лаганские» (форель, судак) в соусе с щучьей икрой, цыплёнок су-вид с соусом Ромеско и перцем гриль, мною обожаемый хумус, тут в колабе со свеклой стал мой хит.
⠀
Вообще, у нас работать с соусами и я не о кетчупе и сливочно-чесночном сейчас, никто работать не может. Ведь в основе может лежать просто отварное хорошее мясо, но соус сделает это блюдо совершенно не банальным, как например Вителло Тоннато.
В этом ресторане, соус чуть ли не главный акцент, чувствуется профи. Меню с претензией ! Чек выше среднего по Элисте.
И еще один жирный плюс - завтраки с 8 утра.
⠀
Чтобы посоветовала бы, найти хорошего поставщика курицы и кальмара, так как из Магнитной курицы сложно сделать шедевр, и в карту вин добавить белые сухие.
⠀
А вообще, открыть ресторан, поднять планку это пол дела, удерживать планку на высоком уровне годами, вот это высший пилотаж. Это рабский труд, и я знаю, что говорю, поверьте мне. Когда ты 2-3 раза пришел в ресторан все ок и 1 раз пришел, а там «шеф усе пропало» - запомнят это.
⠀
Вот и пожелаю им СТАБИЛЬНОСТИ!
⠀
Это личное мнение, никакой рекламы.

Всем процветания и благодарных посетителей!

#ресторан #Элиста #Калмыкия
#путешествия

Промежуток Доха-Лос-Анжелес.

Пишу вам в полете, до LA еще 5 часов, лечу с Wi-Fi в самолете.

Выбираю уже второй раз Qatar Airways через Доху. Стыковку взяла длительную 16 часов, чтобы посмотреть Доху.

Заранее заказала себе сервис «отель + трансфер» бесплатно при условии пересадка в Дохе более чем на 6 часов. А также короткую экскурсию по городу. Погуляла по Old city, проехалась по современной части, мне хватило!

При заселении в отель выдали 2 ваучера на питание в ресторанах аэропорта, парочка из которых назывались Гордон Рамзи и Fendi. Все это фишка Qatar Airways . (Через нас можно все эти услуги заказать при покупке билетов)

Аэропорт в Дохе огромный, комфортный, между терминалами внутри ходит поезд. Если есть проблемы с передвижением или просто не ориентируетесь в пространстве, то надо пользоваться услугой "сопровождение" и вас на гольф-каре отвезут по аэропорту из точки А в точку Б. Чем я конечно воспользовалась!

Про корм в самолете, я уже писала ранее, кормят часто, в напитках не ограничивают (алкоголь тоже есть разный).

Доха чистейшая, современная, без бомжей, нищих и спящих пьяных на улице, на них я насмотрюсь в США.

Кстати, повезло сижу на 2-х креслах одна!

To be continued…

#США #Катар
#Турагентство #слетатьру #FunSun

Ну и колхоз, этот Лос Анжелес сверху !🤣

Сели только что , слава всем богам!

#США

Hi! Не забываем про наш канал, там сейчас подборка горящих турпакетов по разным направлениям!

А пока из новостей,

Накормила американских голодающих маханом!
⠀

Лайфхак. Мясо разделать, завакуумироватьи сразу с лаврушкой , перцем, чесноком, заморозить, перед вылетом упаковать в пакет-фольга, обернуть в норковую шубу (это важно) и все прекрасно доехало даже не растаяло!
⠀
Про шубу конечно шутка. Можно и без нее, если этой опции у вас нет))).

У меня была шуба, везла подруге. За мясо мне простили этот «вандализм»! 😀

#США #ДЕНЬ2

Простите, пропала с радаров, не успеваю жить!

Сан-Фран (в народе) повеселее, чем Лос-Анджелес — LA в народе. Но давайте по порядку.

LA — это город продакшн. Вокруг одна реклама, билборды с фильмами и киностудии. Ну и вишенка на торте — «Аллея Славы»! Сходила к Синатре, Майклу и... не дошла до Фредди, к сожалению.

Кстати, рекоменду канал племянницы мужа — Зулаши Бадмаевой, продюсера таких проектов, как «Мастер-Маргарита», «Плевако», «Happy End» и т.д. У неё всё о кино, я от неё получаю рекомендации, что смотреть (и не только российское кино).

Ну так вот, поездка из LA по побережью на машине до Сан-Франа — лучшее, что со мной приключалось в США. Бушующий океан, серферы, прекрасная погода и морские котики — это majestic .
Верните меня туда! Я бы с удовольствием повторила этот маршрут.

Сан-Фран — город на холмах, и вантовый мост «Золотые Ворота» — конечно, самая сильная его сторона. Мы пытались записать рилсы, но он не давался: зацепился облаками и не хотел сниматься.

Архитектура не высотная. Ну, что сказать, всё просто — как в кино и есть. Одна из главных достопримечательностей — Собор “Грейс». Он стоит на самой высокой точке в центре города. Это как бы копия Нотр-Дама в Париже (архитектор им вдохновлялся), но самодел из бетона от 1964 года выпуска. И внимание (!) — с точной копией «Врат рая» Лоренцо Гиберти от Золотых ворот баптистерия, которые находятся на площади Дуомо во Флоренции рядом с собором Санта-Мария-дель-Фьоре. Дальше больше: внутри — копия фрески «Тайная вечеря» Леонардо да Винчи из Милана. В общем, кто видел оригиналы, тот, конечно, ухмыльнётся.

Но что круто в этом соборе — так это то, что он для людей. Там постоянно проходят современные концерты, события, ивенты. Собор не мёртвый, а живой, современный и очень активный. Как и в мой день посещения — попала на концерт.

Что ещё? Прокатились на трамвае по холмам, погуляли и наелись в забегаловке (дёшево!) в Чайна-тауне, сходили в Bank of America, зашли в Apple и вышли)) Ну и купили «то, в чем выросла вся Америка».

Про еду напишу отдельно и жирно.

Умчались сегодня в Неваду, в Лас-Вегас. По пути надо в Парк Секвойя, а потом по плану — Долина Смерти и Гранд-Каньон.

#США #Калифорния #СанФранциско #ЛосАнджелес #Слетатьру #Турагентство