ТЕАТРАЛКА КАК БЫ
хожу редко, но метко.
⠀
В Чикаго посадили в главную ложу бесплатно. Этот шедевральный эпизод в моей памяти навсегда!

В Будапеште опоздала в оперу! Слушала в холле бесплатно, звук был не хуже за счет сводов.
⠀
Сегодня попала случайно в наш театр Б.Басангова, узнала за 20 мин о премьере. Посадили меня на место Главы, сижу на несколько кресел в гордом одиночестве в предвкушении.
⠀
Место конечно невероятно удачное, полное ощущение, что спектакль идет только для меня одной и ничто не отвлекает тебя от магии театра!
⠀
Но суть, в другом.
Спектакль современный, труппа молодая классная, динамичная, смысл спектакля глубокий, на одном дыхании! Но, …
⠀
в театре 90% пожилые женщины, бабушки.
Спектакль им по реакции очевидно понравился, но некоторые фишки наверно они не оценили в силу возраста.
⠀
Посыл, идите на премьеру «Белой дороги!» и тащите молодежь им зайдет 💯.
⠀
Мои всевозможные рекомендации и восхищение!
⠀
Спасибо артистам!

#театр #Элиста #Калмыкия

«Хубилай Хан» VS «Цадхлнг»
⠀
Гастро жизнь в Элисте получила новый толчок, открылись 2 ресторана и Пиццерия «ДОДО».
⠀
Все в шаге от моего дома, поэтому не попасть туда у меня не было шансов.
⠀
Ресторан «Хубелай хан» в отеле одноименном, сдержанный светлый интерьер слегка "стерильный", панорамные окна, в которые залипаешь.
Доминирует калмыцкая кухня, но тут же есть пасты и вездесущие Цезари, порядком надоевшие. Мне не хватило лаконичности в меню. Заказ был берг из баранины, лосось в сливочном соусе, закуска из баклажан на гриле, все совершенно из «разных опер» заказано умышленно. Берг сочные вкусные, показались слегка пересолены, но это дело субъективное, кому-то пересол, кому-то те же самые берг - недосол. Лосось не придраться, все как надо. Вердикт – вкусно! Чек вполне себе адекватный.
⠀
Что бы посоветовала, убрать пасты, цезари и т.д. это уже как стрит-фуд, по сути, а лучше что-то из серии: борща и котлеток киевских. Калмыцко - русская кухня, понятная и востребованная.
⠀
Ресторан «Цадхлнг» - после реновации, в отеле «Белый Лотос», он был ранее в печальном состоянии. Сейчас красивая территория, габионы из стекла с подсветкой, в ресторане тоже ремонт, уклон на недоработанный арт-деко.
⠀
Тут надо уточнить, шла не знала, что там шеф звездный, для меня это была - просто новая точка у дома.
⠀
Меню сразу удивило, непохожее ни на что у нас в городе. Берги «Лаганские» (форель, судак) в соусе с щучьей икрой, цыплёнок су-вид с соусом Ромеско и перцем гриль, мною обожаемый хумус, тут в колабе со свеклой стал мой хит.
⠀
Вообще, у нас работать с соусами и я не о кетчупе и сливочно-чесночном сейчас, никто работать не может. Ведь в основе может лежать просто отварное хорошее мясо, но соус сделает это блюдо совершенно не банальным, как например Вителло Тоннато.
В этом ресторане, соус чуть ли не главный акцент, чувствуется профи. Меню с претензией ! Чек выше среднего по Элисте.
И еще один жирный плюс - завтраки с 8 утра.
⠀
Чтобы посоветовала бы, найти хорошего поставщика курицы и кальмара, так как из Магнитной курицы сложно сделать шедевр, и в карту вин добавить белые сухие.
⠀
А вообще, открыть ресторан, поднять планку это пол дела, удерживать планку на высоком уровне годами, вот это высший пилотаж. Это рабский труд, и я знаю, что говорю, поверьте мне. Когда ты 2-3 раза пришел в ресторан все ок и 1 раз пришел, а там «шеф усе пропало» - запомнят это.
⠀
Вот и пожелаю им СТАБИЛЬНОСТИ!
⠀
Это личное мнение, никакой рекламы.

Всем процветания и благодарных посетителей!

#ресторан #Элиста #Калмыкия
#путешествия