Как чистить лук без слез 🧅

#лайфхак

САЛАТ из овощей, фунчозы и курицы🥗🍅🍗

Ингредиенты :
▪️Фунчоза - 200 гр
▪️Куриное филе - 400 гр
▪️Перец красный, зелёный по 2 шт
▪️Морковь - 2 шт
▪️Огурец - 5 шт
▪️Лук - 1 шт по желанию
▪️Чеснок - 4 зубчика
▪️Соевый соус - по вкусу
▪️Кориандр- 2 ч.л.
▪️Черный молотый перец - 1/2 ч.л.
▪️Красный острый перец по вкусу
▪️Кунжут
▪️Соль по вкусу
▪️Кинза по желанию

#салат #ПравильноеПитание

Пицца🍕

Ингредиенты:
💧Теплая вода - 350 мл
🌨Сахар - 1 ст.л.
▫️Дрожжи - 1 ст.л.
▫️Мука - 500 г
🧂Соль - 1 ч.л.
🍸Оливковое масло - 20 мл
🥫Томатный соус
🧀Моцарелла - 200 г
🌭Колбаса говяжья

Соус:
🧅Лук - 1 шт
🧄Чеснок - 1 зубчик
🍅Томаты в собственном соку - 300 г
🧈Сливочное масло - 20 г
🌿Соль, орегано, базилик - 1 ч.л.

Приготовление:
1️⃣ Тесто сильно прилипает к рукам, но не нужно добавлять муку, смажьте руки маслом.
Выпекать на максимальной скорости, у меня 250 градусов🔥

2️⃣ Для соуса обжарить лук, чеснок до готовности, дальше влить томаты в собственном соку, добавить соль, сливочное масло, орегано, базилик и тушить 30 минут, соус готов.

3️⃣ Выпекать 15 минут при 250°С.

l #пицца

Вкусные гренки 😋

Ингредиенты:

▪️Ветчина
▪️Чеснок - 2 зубчика
▪️Красный лук - 1 шт
▪️Шпинат - 1 горсть (листья)
▪️Бальзамический уксус - 2 ст.л.
▪️Мед - 0,5 ст.л.
▪️Соль и перец по вкусу
▪️Оливковое масло - 5 ст.л.
▪️Ломтики хлеба - 8 шт (толстые)
▪️Козий сыр (либо другой творожный) - 250 гр

#быстрое #ланч #гренки

Крылышки KFC 🍗🔥

Ингредиенты:
🍗куриные крылышки-1 кг
🍶растительное масло-1 литр
⚪️мука-500 г
🌶паприка-1 ст.л
🧂соль-1 ст.л
🥄куркума-1 ч.л
🥄имбирь-1 ч.л
🥄чёрный перец-1 ч.л
🫒оливковое масло-50 мл
💧вода-200 мл
⠀
Приготовление:
1️⃣ Крылышки разрезаем по сухожилиям на три части. Используем только две, кончик крыла выкидываем.

2️⃣ Перекладываем в миску и добавляем специи, масло, воду и оставляем на пару часов мариноваться.

3️⃣ В муку добавляем паприку и перемешиваем.

4️⃣Маринованные крылышки обволакиваем в муке и перекладываем в дуршлаг.

5️⃣После опускаем в воду и далее ещё раз отправляем в муку.

6️⃣ Обжариваем в заранее разогретом масле на среднем огне минут 10.

7️⃣ Подаём с красным соусом или готовым кетчупом.

#фастфуд

Домашний фастфуд 🌭

#фастфуд #быстрое

Сытный ужин😄

Время приготовления: 45 минут(15 минут на обжарку)
Количество персон: 🎅🎅🎅🎅🎅🎅
Сложность: лёгкая🍃
⠀
Ингредиенты🥘:
🥔 картошкa - 1 кг
🧅 луковица - 1шт.
🥚 яйца - 4 шт.
⚪️ мука - 5 ст.л.
🥨 панировочные сухари - 5 ст.л.
🟡 растительное масло - ½ стакана
🧀 твердый сыр - 100 г
🧂 соль - 1 ч.л.
🧉 черный перец - ½ ч.л.
⠀
Способ приготовления👩‍🍳:
1️⃣ Картошку надо помыть, почистить и отварить в воде с ½ ч.л. соли.

2️⃣ Остывшую картошку натрите на терке среднего размера. Лук надо почистить и мелко нарубить. Сыр тоже натрите на терке.

3️⃣ Добавьте в натертый картофель мелко нарубленный лук, 2 яйца, сыр, ½ ч.л. соли и ½ ч.л. черного перца.

4️⃣ Взбейте 2 яйца. Сформируйте из картофельной смеси котлеты, обваляйте их в взбитых яйцах, муке и панировочных сухарях. Обжарьте котлеты в сковороде с разогретым растительным маслом до красивой золотистой корочки.

5️⃣ Приятного аппетита!😋

#ужин

Бефстроганов с картошкой😋

🥩200 гр говяжьей вырезки
🥛200 мл сливок 15-20%
🧄зубчик чеснока
🥒30 гр каперсов
🧂соль, перец

#горячее

ЗАВТРАК ЗА 5 МИНУТ

Количество персон: 👤х2
Время приготовления🕒: 5 минут
Сложность: лёгкая🍃

Ингредиенты🍳:
🥪Хлеб - 4 ломтика
🧀Сыр - 4 ломтика
🥓Ветчина - 4 ломтика
Смесь:
🥚Яйцо - 1шт
🥛Молоко - 50мл

Способ приготовления👩‍🍳:
1️⃣ Отрезаем у хлеба все корочки, на один хлеб в середину выкладываем ветчина,сыр,ветчина,сыр.
2️⃣ В миске хорошо замешиваем яйцо с молоком и смазываем края хлеба, теперь накрываем сверху другим хлебом и зажимаем(прижимаем) все края, слегка купаем сэндвич с двух сторон в смеси и обжариваем на разогретой, смазанной маслом сковороде.

Приятного аппетита!

#завтрак

Яичница по-кончаловски

🕐 Готовить: 50 минут
🍽 Рецепт на 3 персоны

Кончаловский и Тарковский работали над «Андреем Рублевым», спорили, засиживались «до петухов», а рано утром, глядя на их измученные лица, мама А.С. Кончаловского Наталья Петровна кормила их вот такой яичницей, и их силы быстро восстанавливались. 😊

↓ | Открыть на сайте

Печеные "пуговки"👩‍🍳

Ингредиенты:

🧈 масло сливочное 200 г
🍚 сахар 150 г
🥛 молоко 5 ст/л
🥚 яйцо 1 шт
🥄 разрыхлитель 1 шт
🍚 мука 400 г
🍫 какао 4 ст/л

Приготовление:

Все ингредиенты перемешиваем, просеиваем муку и замешиваем мягкое, эластичное тесто. Тесто делим на 2 части, в одну часть добавляем какао.

Далее на противень выкладываем шарики, пробкой формируем пуговицы, обваливаем пробку в муке, далее трубочкой делаем дырочки.

Отправляем в разогретую духовку на 200С примерно на 15-20 мин🤗

#печенье

Как подогреть мед и сохранить полезные свойства

Часто для готовки нам требуется жидкий мед, а есть только засахарившийся и твердый. Текучесть он может приобрести, если его подогреть. Но нагревание очень опасно для меда, при температуре более 40 градусов он теряет полезные свойства. Выход - поставить банку с медом в теплую воду с температурой ниже 40 градусов. Так мед прогреется равномерно, станет жидким и не испортится.

#назаметку