Хачапури по-аджарски
⠀
Ингредиенты для теста:
💧Вода тёплая 180 мл.
🍃Дрожжи сухие 5 г.
🍚Сахар 1 ч.л.
🧂Соль 1 ч.л.
🍚Мука 300 г.
🧈Растительное масло 3 ст.л.
⠀
Для начинки:
🧀Сыр сулугуни 200 г.
🥚Белок от одного яйца.
(Желток пойдёт на смазывание хачапури перед выпечкой. )
🥛Молоко 2-3 ст.л.
🥚2 яйца

#горячее

💟Кекс «Столичный»💟

🧾Ингредиенты:🧾
➖Мука - 250 г
➖Сахар - 170 г
➖Сливочное масло - 170 г
➖Яйца - 3 шт
➖Сахар ванильный - 1 ч. л.
➖Разрыхлитель — ½ ч. л.
➖Соль - 1 щепотка
➖Изюм черный - 170 г

⚛️Приготовление:⚛️
🪁Изюм замочить в теплой воде, слить воду. Изюм обсушить на бумажной салфетке.
🪁Взбить мягкое сливочное масло солью, сахаром и ванильным сахаром. По одному добавить яйца и взбить.
🪁Просеять муку с разрыхлителем, добавить небольшими порциями в сливочно-яичную смесь, хорошо перемешать до однородной массы. Положить в тесто изюм, перемешать.
🪁Форму для запекания смазать маслом и выложить тесто, сделать по центру борозду. Отправить в разогретую до 170 градусов духовку на 1 ч. 20 минут(время может отличаться в зависимости от духовки).
🪁Проверить готовность зубочисткой. Готовый кекс остудить и посыпать сахарной пудрой

Полезное овсяное печенье

🕐 Готовить: 35 минут
🍽 Рецепт на 3 персоны

Вкусное и полезное овсяное печенье. Советую подавать с молоком.

Ингредиенты
▫️овсяная мука — 150 г
▫️сливочное масло — 100 г
▫️сахар — 50 г
▫️ванилин — 1 г
▫️овсяные хлопья — 50 г
▫️яйца куриные — 2 шт.

Способ приготовления:
1. В блендере измельчаем овсяные хлопья (не сильно мелко). Смешиваем с мукой.
2. Размягченное сливочное масло растираем с сахаром, постепенно добавляем яйца, ванилин. Когда сахар полностью растворится, добавляем смешанные с мукой овсяные хлопья и все перемешиваем.
3. Разогреваем духовку до 180°C. Из теста сформировать колобков, приплюснуть каждый и выложить на противень, предварительно застеленный пергаментом или смазанный сливочным маслом. Выпекаем минут 15 до подрумянивания. Долго не держите в духовке. Печенье при остывании подсохнет.

Приятного аппетита!

Закуска из помидоров с чесноком🍅

Ингредиенты:
🍅Помидоры - 4 шт
🍶Растительное масло - 8 ст.л
🧄Чеснок - 3 дольки
🍯Мед - 1 ч.л.
🌿Пучок петрушки или кинзы - по вкусу
🧂Соль - 0,5 ч.л
🌶Смесь перцев - по вкусу
🍋Сок лимона - 1-2 ст.л

Приготовление:
1️⃣ Чеснок измельчите удобным для вас способом. Смешайте с маслом, солью, чесноком, перцем,соком лимона , медом и нарезанной петрушкой.Перемешайте.

2️⃣ Помидоры нарежьте кружочками или половинками.

3️⃣ На каждый кружочек выложите ароматную смесь.

4️⃣Даём немного настоятся в холодильнике , и подаём к столу.

#закуска

Наивкуснейшая творожная запеканка за 10 минут🤩

Ингредиенты:
🍌банан - 1 шт
🥚яйцо - 1 шт
🥛молоко - 30 г
🧁творог 5% - 60 г
🥄овсяная мука - 2 ч.л
🥄кокосовая стружка - 1 ч.л
🥄кунжут - 1 ч.л
🧂подсластитель по вкусу
🍴разрыхлитель - 1/3 ч.л

Приготовление:
1️⃣ Просто отправьте все ингредиенты в блендер,превратите в однородное состояние и перелейте в формочку(тесто жидкое),отправьте в микроволновку на 5-6 минут
2️⃣Украсьте по желанию

#десерт

Торт без выпечки за 15 минут😲

Время приготовления🕒: 15 минут
Количество персон: 🎅🎅🎅🎅
Сложность: лёгкая🍃

Ингредиенты🥘:
🍪 печенье обычные квадратные
🍌 банан - 2 шт.
🍫 шоколад - 100 г
🧈 сливочное масло - 100 г
⚪️ сгущенка - 200 г
🍬 конфетки для украшения
⠀
Способ приготовления👩‍🍳:
1️⃣ Банан помять вилкой. Шоколад и масло растопить. Добавить сгущенку и всё тщательно перемешать. Крем готов!

2️⃣ Укладываем печенье слоями в форму(желательно квадратную или прямоугольную) и щедро смазываем кремом. Печенье окунаем в молоко, либо в кофе, либо в чай. У меня слабый раствор кофе.

3️⃣ Сверху украшаем по желанию, чем угодно. Это могут быть конфетки, орехи, кокосовая стружка, либо можно просто полить шоколадной глазурью.

4️⃣ Ставим в холодильник на пропитку.

5️⃣ Приятного аппетита!☺️

#десерт | @ed_dom

Как чистить лук без слез 🧅

#лайфхак

САЛАТ из овощей, фунчозы и курицы🥗🍅🍗

Ингредиенты :
▪️Фунчоза - 200 гр
▪️Куриное филе - 400 гр
▪️Перец красный, зелёный по 2 шт
▪️Морковь - 2 шт
▪️Огурец - 5 шт
▪️Лук - 1 шт по желанию
▪️Чеснок - 4 зубчика
▪️Соевый соус - по вкусу
▪️Кориандр- 2 ч.л.
▪️Черный молотый перец - 1/2 ч.л.
▪️Красный острый перец по вкусу
▪️Кунжут
▪️Соль по вкусу
▪️Кинза по желанию

#салат #ПравильноеПитание

Пицца🍕

Ингредиенты:
💧Теплая вода - 350 мл
🌨Сахар - 1 ст.л.
▫️Дрожжи - 1 ст.л.
▫️Мука - 500 г
🧂Соль - 1 ч.л.
🍸Оливковое масло - 20 мл
🥫Томатный соус
🧀Моцарелла - 200 г
🌭Колбаса говяжья

Соус:
🧅Лук - 1 шт
🧄Чеснок - 1 зубчик
🍅Томаты в собственном соку - 300 г
🧈Сливочное масло - 20 г
🌿Соль, орегано, базилик - 1 ч.л.

Приготовление:
1️⃣ Тесто сильно прилипает к рукам, но не нужно добавлять муку, смажьте руки маслом.
Выпекать на максимальной скорости, у меня 250 градусов🔥

2️⃣ Для соуса обжарить лук, чеснок до готовности, дальше влить томаты в собственном соку, добавить соль, сливочное масло, орегано, базилик и тушить 30 минут, соус готов.

3️⃣ Выпекать 15 минут при 250°С.

l #пицца

Вкусные гренки 😋

Ингредиенты:

▪️Ветчина
▪️Чеснок - 2 зубчика
▪️Красный лук - 1 шт
▪️Шпинат - 1 горсть (листья)
▪️Бальзамический уксус - 2 ст.л.
▪️Мед - 0,5 ст.л.
▪️Соль и перец по вкусу
▪️Оливковое масло - 5 ст.л.
▪️Ломтики хлеба - 8 шт (толстые)
▪️Козий сыр (либо другой творожный) - 250 гр

#быстрое #ланч #гренки

Крылышки KFC 🍗🔥

Ингредиенты:
🍗куриные крылышки-1 кг
🍶растительное масло-1 литр
⚪️мука-500 г
🌶паприка-1 ст.л
🧂соль-1 ст.л
🥄куркума-1 ч.л
🥄имбирь-1 ч.л
🥄чёрный перец-1 ч.л
🫒оливковое масло-50 мл
💧вода-200 мл
⠀
Приготовление:
1️⃣ Крылышки разрезаем по сухожилиям на три части. Используем только две, кончик крыла выкидываем.

2️⃣ Перекладываем в миску и добавляем специи, масло, воду и оставляем на пару часов мариноваться.

3️⃣ В муку добавляем паприку и перемешиваем.

4️⃣Маринованные крылышки обволакиваем в муке и перекладываем в дуршлаг.

5️⃣После опускаем в воду и далее ещё раз отправляем в муку.

6️⃣ Обжариваем в заранее разогретом масле на среднем огне минут 10.

7️⃣ Подаём с красным соусом или готовым кетчупом.

#фастфуд

Домашний фастфуд 🌭

#фастфуд #быстрое

Сытный ужин😄

Время приготовления: 45 минут(15 минут на обжарку)
Количество персон: 🎅🎅🎅🎅🎅🎅
Сложность: лёгкая🍃
⠀
Ингредиенты🥘:
🥔 картошкa - 1 кг
🧅 луковица - 1шт.
🥚 яйца - 4 шт.
⚪️ мука - 5 ст.л.
🥨 панировочные сухари - 5 ст.л.
🟡 растительное масло - ½ стакана
🧀 твердый сыр - 100 г
🧂 соль - 1 ч.л.
🧉 черный перец - ½ ч.л.
⠀
Способ приготовления👩‍🍳:
1️⃣ Картошку надо помыть, почистить и отварить в воде с ½ ч.л. соли.

2️⃣ Остывшую картошку натрите на терке среднего размера. Лук надо почистить и мелко нарубить. Сыр тоже натрите на терке.

3️⃣ Добавьте в натертый картофель мелко нарубленный лук, 2 яйца, сыр, ½ ч.л. соли и ½ ч.л. черного перца.

4️⃣ Взбейте 2 яйца. Сформируйте из картофельной смеси котлеты, обваляйте их в взбитых яйцах, муке и панировочных сухарях. Обжарьте котлеты в сковороде с разогретым растительным маслом до красивой золотистой корочки.

5️⃣ Приятного аппетита!😋

#ужин

Бефстроганов с картошкой😋

🥩200 гр говяжьей вырезки
🥛200 мл сливок 15-20%
🧄зубчик чеснока
🥒30 гр каперсов
🧂соль, перец

#горячее

ЗАВТРАК ЗА 5 МИНУТ

Количество персон: 👤х2
Время приготовления🕒: 5 минут
Сложность: лёгкая🍃

Ингредиенты🍳:
🥪Хлеб - 4 ломтика
🧀Сыр - 4 ломтика
🥓Ветчина - 4 ломтика
Смесь:
🥚Яйцо - 1шт
🥛Молоко - 50мл

Способ приготовления👩‍🍳:
1️⃣ Отрезаем у хлеба все корочки, на один хлеб в середину выкладываем ветчина,сыр,ветчина,сыр.
2️⃣ В миске хорошо замешиваем яйцо с молоком и смазываем края хлеба, теперь накрываем сверху другим хлебом и зажимаем(прижимаем) все края, слегка купаем сэндвич с двух сторон в смеси и обжариваем на разогретой, смазанной маслом сковороде.

Приятного аппетита!

#завтрак