Балкарские хычины 🤤🫔

Ингредиенты:
🥔 картошка-1 кг
⚪️ мука-300-350 г
🧀 сыр-300 г
🧂 соль, перец по вкусу.
🧈 масло сливочное-100 г для смазывания
⠀
Приготовление:
1️⃣Картофель отварить до мягкости, слить воду и пока горячий, хорошо растолочь его в пюре без комочков.

2️⃣Затем добавить тертый сыр и все смешать.

3️⃣Посолите и слегка поперчите. Затем добавьте просеянную муку и замесите лёгкое нежное тесто.

4️⃣ Разделите тесто на шарики(если диаметр сковороды 32 см, то на 4 шт. Если диаметр меньше, то 8 штук).

5️⃣ Аккуратно раскатайте тесто скалкой до толщины 3-5 мм на хорошо посыпанном мукой столе.

6️⃣ Положите лепешку на разогретую сухую сковороду и выпекать на среднем огне.Через 2-3 минуты перевернуть на другую сторону и выпекать еще 1-2 минуты.

7️⃣ Готовые горячие хычины сразу же смазать топленым сливочным маслом и складывайте в закрывающуюся емкость.
8️⃣ Перед подачей разрежьте хычины на порционные кусочки все сразу.

#выпечка

Курочка генерала Цо

🕐 Готовить: 25 минут
🍽 Рецепт на 4 персоны

Блюдо китайской кухни, особенно популярно в США в китайских ресторанчиках. По легенде генерал Цо, живший во времена правления династии Цин в провинции Хунань, настолько любил это блюдо, что не захотел прервать трапезу даже тогда, когда вражеские войска начали наступление. Итог — проигранная битва.
Курочка получается очень нежной, ароматной из-за обилия специй. Существуют несколько вариантов приготовления этого блюда. Я предлагаю самый доступный.

↓ | Открыть на сайте

Рецепт хрустящей чиабатты по-домашнему 🍞

Ингредиенты на 3 чиабатты:

🔸Теплая вода - 300 мл
🔸Дрожжи - 1 ч.л.
🔸Сахар - 1 ст.л.
🔸Мука - 400 г
🔸Соль - 1 ч.л.
🔸Оливковое масло - 1 ст.л.

Начинка:

🔹Соус, шпинат, жареная курица и сыр, в общем все, что ваша душа пожелает 😉

#полдник #закуска

Помидорные яишенки🌝
⠀
Ингредиенты:

▫️помидор 2шт
▫️сыр 30гр
▫️яйцо
▫️травка, соль, перец
⠀
#завтрак #быстрое #бутерброд

Салат с грейпфрутом, чечевицей и сыром фета

🕐 Готовить: 10 минут
🍽 Рецепт на 3 персоны

Этот вкусный и сытный салат подойдет как второе блюдо.

Шпината сколько хочется, столько и добавляйте. Сыра тоже столько, сколько хочется. Вообще, к такому салату можно сыр еще и отдельно подать.

↓ | Открыть на сайте

Запечённые фаршированные грибочки😋

Ингредиенты:

▪️Грибы - 8 шт
▪️Куриная грудка (половина)
▪️Лук - 1 головка
▪️Соль, перец по вкусу
▪️Сливки 20% - 150 мл
▪️Сыр Гауда

#гарнир #грибочки

🍌БАНАНОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ 🍪
с шоколадом

👇 ИНГРЕДИЕНТЫ:
• 2 банана, размять
• 1 чашка миндальной муки
• ½ чашки миндальной пасты
• 3 ст. л. сироп агавы или другого жидкого подсластителя
• 1 ч. л. экстракта ванили или ванилина по вкусу
• 1 ч. л. соды
• щепотка корицы
• 3 ст. л. кокосовой стружки
• ½ чашки шоколадных капель или порубленного шоколада
• 1 порция веганского протеина или 30 г сухого молока
• ½ банана для украшения

👇 ГОТОВИМ👇
1️⃣ Разогреть духовку до 180 градусов и застелить противень пергаментной бумагой.
2️⃣ Соединить все ингредиенты, кроме шоколада, и тщательно перемешать.
3️⃣ Добавить шоколад и вручную или ложкой выложить кусочки теста на противень. Тонко нарезать банан и украсить сверху.
4️⃣ Выпекать 12-14 минут или до золотистости.

Сосисочный торт из трёх ингредиентов 😋
____
Ингредиенты:
————————
📌Сосиски - 1 кг
📌Слоеное тесто - 1 пачку (желательно бездрожжевое)
📌Яйцо куриное - 1 шт (чтоб смазать)
Приготовление на видео👆🏻Выпекать при 180-200’С до румяного цвета

#закуска #обед

Подготовили для вас новый рецепт всеми любимого брауни.

Брауни получится очень шоколадным! Самое важное — выбрать качественный какао. Тогда вкус получится очень насыщенным!
И главное преимущество этого рецепта — не нужен миксер!

Ингредиенты:
▫️шоколад темный — 100 г
▫️сливочное масло — 180 г
▫️сахар тростниковый — 200 г
▫️куриные желтки — 4 шт.
▫️мука — 100 г
▫️вяленая вишня — 100 г
▫️какао — 60 г
▫️коньяк — 50 мл

Способ приготовления:
1. Разотрите желтки с сахаром до белого кремообразного состояния.
2. Добавьте размягченное сливочное масло, перемешайте
3. Добавьте какао и муку
4. Добавьте вишню, залитую коньяком.
5. Добавьте шоколадные капли (если их нет, то натрите на крупной терке плитку или порубите ее).
6. Перемешайте при помощи лопатки
7. Переложите в форму.
8. Поставьте в духовку, разогретую до 160°С на 30 минут.

И готово! Приятного аппетита 🍰

Быстрый манник с абрикосами🍑

Ингредиенты

@ed_dom | #выпечка

Круассаны с шоколадом 🥐🇫🇷
⠀⠀
Ингредиенты:
⠀⠀
🥐Слоеное тесто - 1 упаковка
🍫Шоколад - 1 плитка
🥚Яйцо - 1 шт
⠀⠀
Приготовление:⠀⠀
1️⃣ Разморозьте слоеное тесто.
Нарежьте его на вертикальные прямоугольники, а затем - на треугольники.

2️⃣ Разломайте плитку шоколада на кусочки и в основание каждого круассана выложите пару долек. Заверните круассан, как на видео. ⠀
⠀⠀
3️⃣ Выложите на противень выставленный пекарской бумагой и отправьте в разогретую до 50 градусов духовку на 20-30 минут.
⠀⠀
4️⃣ Круассаны хорошо поднялись и стали больше почти в 2 раза, теперь можно их выпекать. Смажьте каждый из них взбитым яйцом (или просто желтком). Разогрейте духовку до 170 градусов и поставьте на средний противень примерно на 15 минут.
⠀⠀
#десерт

Хлопковый пирог ☁️😍
⠀
Ингредиенты:
Для бисквита:
🥚 яйца - 3 шт.
⚪️ сахар - 1 стакан
🟡 растительное масло - половина стакана
🥛 молоко - 1 стакан
⚪️ разрыхлитель - 1 пакетик
⚪️ ванилина - 1 пакетик
🧉 какао - 2 с.л.
⚪️ мука - 2 стакана

Для крема:
🥛 молоко - 3 стакана
⚪️ крахмала - 2.5 с.л.
⚪️ мука - 1 с.л.
⚪️ ванилина - 1 пакетик
⚪️ сахар - половина стакана

Дополнительно:
🧉 какао
⠀
Приготовление:
1️⃣ Яйца взбить с сахаром до белой массы. Добавить масло и молоко, взбить. Сухие ингредиенты просеять, добавить в основную массу и перемешать лопаткой.

2️⃣ Вылить тесто в форму, смазанную маслом. Выпекать при температуре 170°С до сухой зубочистки.

3️⃣ Соединить ингредиенты для крема и варить на медленном огне до загустения.

4️⃣ Достать бисквит из духовки, подождать 10-15 минут и пропитать молоком. Сверху распределить крем. Посыпать какао и убрать в холодильник на 2 часа.

5️⃣ Приятного аппетита!🤗

#десерт

Шведский кекс
⠀
Ингредиенты:
▫️сливочное масло — 210 г
▫️мука — 170 г
▫️сахар — 150 г
▫️яйца куриные — 2 шт.
▫️миндальные лепестки — 30 г
▫️молоко — 1 ст. л.
▫️разрыхлитель — 1 ч. л.
▫️ванильный экстракт — 1 ч. л.
⠀
Способ приготовления:
1. 150 г размягченного сливочного масла взбить с 125 г сахара.
2. По одному добавить яйца. Перемешать.
3. Добавить муку с разрыхлителем и ванильный экстракт. Влить 5 ст. л. воды и еще раз перемешать.
4. Духовку разогреть до 200°C. Форму для выпечки смазать маслом либо выстелить бумагой для выпечки. Выложить тесто и отправить в духовку на 30 минут.
5. Растопить 50 г сливочного масла, добавить оставшийся сахар и муку (муки я взяла немного меньше, чем в рецепте), молоко и миндальные хлопья. Довести до кипения, осторожно помешивая.
6. Через 30 минут достать кекс из духовки.
7. Полить миндальной массой и выпекать еще 5 минут при той же температуре. Приятного чаепития!