Фетучини с фрикадельками🍝

Ингредиенты на 2-3 порции:
🥩фарш-300 гр
🧅луковица-1 шт
🧄чеснок-3 зубчика
🥫перетертые томаты-300 гр
🍝спагетти
🌶специи: сухой чеснок, паприка, смесь итальянских трав

Приготовление:
1️⃣ К фаршу добавляем половину мелко нарубленных лука и чеснока, соль, перец и хорошо перемешиваем.

2️⃣ Влажными руками формируем фрикадельки и обжариваем на среднем огне до красивой золотистой корочки с двух сторон. Убираем их в тарелку.

3️⃣ На этой же сковороде обжариваем оставшиеся лук и чеснок. Также к ним добавляем смесь итальянских трав и протёртые томаты. В это время отвариваем спагетти до полуготовности. Затем перекладываем к соусу спагетти, фрикадельки и хорошо перемешиваем. Готово! Можно подавать к столу.

#обед #ужин

Мини киши🤤

Ингредиенты:

▫️ слоеное дрожжевое тесто - 1 упаковка
▫️ шампиньоны - 10 шт
🍗 куриное филе - 1 шт
🥚 яйцо куриное - 2 шт
🧂 соль - 1/3 ч.л.
▫️ сливки от 10% - 170 мл
🧀 сыр - 30 г
🧅 лук репчатый - 1 шт
🟡 растительное масло для жарки

#выпечка #закуска #перекус #непп

Овсяная каша с бананами и брускетта с авокадо и яйцом пашот🥣🥪🥚

Количество персон: 🎅
Время приготовления🕒: 20 минут
Сложность: лёгкая🍃

Ингредиенты:
Каша:
🥛Молоко - 350 мл
🥣Овсяные хлопья - 100 г
🧂Щепотка соли
🍌🌰Бананы и орехи по желанию
Брускетта:
🍞Хлеб любой - 1 ломтик
🧀Творожный сыр
🍅Помидоры - 2 ломтика
🥑Авокадо - 0,5 шт
◽️Перец по вкусу
Яйцо пашот:
🥚Яйцо - 1 шт
🧂Соль по вкусу

Способ приготовления👩‍🍳:
Каша🥣 :
1. Кипятим молоко, затем кладём овсяные хлопья и соль.
2. Накрываем крышкой и варим 10 минут.
3. Украшаем бананами и орехами по желанию.

Яйцо пашот🥚:
1. В неглубокий стакан кладём пищевую плёнку и смазываем растительным маслом.
2. Разбиваем одно яйцо, добавляем соль и сворачиваем в мешочек. Далее варим в кипящей воде 5 минут.

Брускетта🥪:
1. Хлеб смазываем творожным сыром.
2. Кладём помидоры, авокадо, перец по вкусу и яйцо.

#завтрак | #пп

Полезные сэндвичи с авокадо

Рецепт (на 4 порции):
🍞Цельнозерновой хлеб 8 ломтиков
🥚Яйца сваренные 3 шт
🥑Авокадо спелый 1 шт
🥛Греческий йогурт 2 ст.л.
🥬Зеленый лук 3 петрушка
🧂Соль, перец по вкусу

#завтрак

Торт «Ролл» из лосося 🍣

Все будут в шоке 🤯

Ингредиенты:
🍚 Рис
🫕 Творожный сыр
🥑 Авокадо
🥒 Огурец
🥬 Водоросли нори
🍣 Лосось слабосоленый В
🍶 Соевый соус


Приготовление:
1️⃣Отвари рис, по времени указанном на пачке. И выложи в любую удобную формочку или тарелку.
2️⃣Творожный сыр смешай с авокадо (если он твёрдый, порежь его кубиком)
3️⃣И далее слоями: на рис, творожный сыр с авокадо, мелко резаный огурец, лосось, нори, рис, творожный сыр, огурец, лосось.
4️⃣Полей соевым соусом и подавай к столу.

#закуска

Эклеры 🥯

🔶Тесто:

🔸Мука - 200 гр
🔸Вода 160 гр
🔸Молоко- 160 гр
🔸Масло слив - 140 гр
🔸Сахар - 1 ст.л.
🔸Соль - 1 ч.л.
🔸Яйца - 5 шт

🔷Крем:

🔹Творожный сыр - 400 гр
🔹Вар. сгущенка - 1 банка

#десерт #выпечка #сладенькое

Плетёная пицца 🍕

Рецепт на видео ☝️

#фастфуд #перекус #закуска

Банановый рулет🍌🍰
⠀
Ингредиенты:
🧁Творог 9% - 600 гр.
🥚Яйцо – 3 шт.
🍭Сахар – 80 гр.
🍌Банан – 3 шт.
🫓Лаваш – 1-2 шт.
Заливка:
🍦Сметана – 1 ст.л.
🧀Яйцо – 1 шт.
🍭Сахар – 1 ст.л.
⠀
Приготовление:
1️⃣ Возьмите творог жирностью 9%. Понадобится три пачки, можно чуть меньше. Добавьте к ним три яйца, 80 гр. сахара и разомните лопаточкой. Начинка готова, можно отодвинуть пока в сторону.

2️⃣ Возьмите большой лаваш. Если он слишком тонкий, можно использовать два, наложив друг на друга. Выложите всю начинку. Быстрыми движениями распределите по всей поверхности. Подогните края и сверните рулетом. Переложите в форму.

3️⃣ Сделайте заливку. Разбейте одно яйцо. Добавьте столовую ложку сметаны и 1 ст.л. сахара. Перемешайте. Нанесите на рулет, обильно смажьте. Выпекайте в духовке 200°C 40 минут.

4️⃣ Готовый рулет полностью остудите и только потом нарезайте и подавайте к столу.
Приятного чаепития!
⠀
#десерт

Нежные и сочные куриные котлеты в томатном соусе 😋

Ингредиенты:

🔸Овсяные хлопья - 120 г
🔸Молоко - 150 мл
🔸Куриный фарш - 600 г
🔸Лук - 1 шт
🔸Чеснок - 1 зубчик
🔸Соль - 1 ч.Л.
🔸Черный перец по вкусу
🔸Яйцо - 1 шт
🔸Панировочные сухари
🔸Подсолнечное масло
🔸Соус - 200 г
🔸Вода - 150 мл

#котлетки #основноеблюдо #обед #легкийужин

Воздушный десерт с ряженкой

Ингредиенты:
300 мл ряженки
10 грамм какао
15 грамм желатина
55 мл воды
Подсластитель по вкусу

Приготовление:
Первым делом замачиваем желатин холодной водой и даём ему на бухнуть около 7 минут.
В чаше смешиваем ряженку, какао, подсластитель, ванилин и все хорошо перемешиваем до однородности.
Растапливаем желатин на маленьком огне или в микроволновке короткими импульсами.
Вливаем растопленный желатин в массу и тщательно перемешиваем. Отправляем в формочки или стаканы и убираем в холодильник на пол часа.
Всё! Наша вкусняшка готова, которую можно даже вечером!
#десерт
#ряженка

Торт с вишней, морковью и суфле из кураги👩
⠀
Ингредиенты:
🥕 90 г моркови
🥚 3 яйца
🥣 70 г овсяных хлопьев
🍌 60 г пюре из спелого банана
🥄 1/3 ч.л. разрыхлителч
⠀
Суфле:
🥭 150 г кураги
🧀 170 г творожного сыра
🥛 50 г молока
🥣 10 г желатина
⠀
Прослойка и покрытие:
🍒 70 г вишни без косточек
🌰 20 г орехов

Приготовление:
Смешать морковь,1 яйцо и 2 желтка, пюре из банана, молотые овсяные хлопья и разрыхлитель.
Два яичных белка взбить в крепкую устойчивую пену. Форму смазать маслом и основание застелить пергаментом. В духовку на 180С на 30 минут.

С полностью остывшего коржа срезать верхушку.
Желатин замочить в молоке и растворить, не доводя до кипения.

Курагу замочить в воде до мягкости. Для суфле все пробить погружным блендером.
На морковный корж выложить вишню. Сверху украсить орешками. Можно любые или вообще без них. В холодильник на 8 часов.

Оставшийся коржик можно раскрошить и подсушить до хрустящего состояния и украсить крошкой торт перед подачей🤗
#торт #морковь

Маффины "Рафаэлло"

⚠️Только не заменяйте ингредиенты, вся "фишка" именно в составе. Внутри они получаются как мягкий пудинг🍮

Ингредиенты:
200 гр творога ( желательно влажного)
2 яйца
2 ст л рисовой муки
2 ст л кокосовой стружки
30 гр миндаля
180-200 гр рикотты
подсластитель по вкусу

Приготовление:
▫️яйца делим на белки и желтки. Белки взбиваем с подсластителем до пиков, добавляем желтки и опять взбиваем
▫️добавляем творог и рикотту, взбиваем. На этом этапе нужно добиться максимально однородной консистенции.
▫️кладем муку и кокосовую стружку, перемешиваем. Тесто должно получиться как оооочень густая сметана. Тут все зависеть будет от творога. ▫️миндаль измельчаем в блендере, но не сильно мелко. Добавляем к заготовке
▫️печем маффины 30-40 мин при 180 гр)
Вкус как у конфеток😍