Сырныки на завтрак 🌅

Время приготовления🕒: 20 минут
Количество персон: 1х👤

Ингредиенты🥯:
🥚 яйцо - 1 шт
▫️ творог - 200 г
🍚 рисовая мука - 2 ст.л.
▫️ванилин на кончике ножа
▫️подсластитель по вкусу

Способ приготовления👩‍🍳:
1️⃣ Творог с яйцом смешиваем, добавляем ванилин, подсластитель и в конце вводим муку.

2️⃣ Сковороду слегка смазываем маслом и раскаляем.

3️⃣ Формируем шайбочки и жарим с двух сторон до румяности под закрытой крышкой на среднем огне.
⠀
4️⃣ Приятного аппетита!

#завтрак

Чизкейк Нью-Йорк🍰

Форма 20 см
Ингредиенты:
🍪Печенье (здесь юбилейное)-280 г
🌰Грецкие орехи-100 г
🧈Сливочное масло-120 г
🧀Сливочный сыр-400 г
🧁Сахарная пудра-150 г
🥛Сметана-200 г
🍨Сливки 33%-150 мл
🥚Яйцо-2 шт
🥄Крахмал кукурузный-2 ст. л.
🍋Цедра лимона и сок половины лимона

Приготовление:
1️⃣ Печенье и орехи измельчаем, смешиваем и добавляем растопленное сливочное масло. Формируем основу. Стенки не должны быть слишком тонкими. Убираем в морозилку.

2️⃣ Массу смешиваем или венчиком или лопаткой. Смешиваем пудру и сливочный сыр, далее добавляем сметану, сливки, далее яйца. Обязательно крахмал кукурузный и можно лимонную цедру и лимонный сок

3️⃣ Перекладываем массу в форму. Формой стучать не надо, можете покрутить в разные стороны. Чтобы чизкейк не лопнул, поставьте в духовку чашу с водой под чизкейк.
Выпекаем 30 минут при 180, потом 30 минут при 150.

4️⃣ Далее выключаем и оставляем на пару часов в духовке, не открывая дверцу После убираем в холодильник на 5 часов минимум.

#десерт

Домашняя шаурма🫔

Ингредиенты:
🫓 лаваш безздрож - 80 г
🍗 куриное филе - 115 г
🥬 капуста пекинская - 20 г
🥒 огурец - 30 г
🌽 кукуруза - 25 г
🧄 чеснок - 2 зубчика
🍧 йогурт греческий - 100 г
🔴 кетчуп - 1 ч.л.
🧀 сыр 30% - 40 г
🧂 соль, специи по вкусу

Приготовление:
1️⃣ Обжариваем куриное филе со специями/солью до готовности на ап сковороде.

2️⃣ Готовим соус: смешиваем в одной ёмкости йогурт, кетчуп (смотри состав, желательно без крахмала), чеснок и специи.

3️⃣ Собираем нашу шаурму: выкладываем 1/3 соуса на лаваш, 1/2 сыра, затем капусту, кукурузу, куриное филе, соус и сверху поливаем оставшимся соусом, выкладываем огурчик и посыпаем сыром. Формируем шаурму и обжариваем на ап сковороде с обеих сторон до золотистой корочки.

#обед #ужин

Интересный вариант домашнего бургера 🍔

Рецепт на видео 👆

#фастфуд #перекус

Эклеры 🥯

🔶Тесто:

🔸Мука - 200 гр
🔸Вода 160 гр
🔸Молоко- 160 гр
🔸Масло слив - 140 гр
🔸Сахар - 1 ст.л.
🔸Соль - 1 ч.л.
🔸Яйца - 5 шт

🔷Крем:

🔹Творожный сыр - 400 гр
🔹Вар. сгущенка - 1 банка

#десерт #выпечка #сладенькое

Творожная Запеканка без сахара и муки за 5 минут🤤

Ингредиенты на 2 порции:
▫️ творог - 200 г
🥚 яйца - 2 шт
🍧 йогурт - 150 г
🌽 кукурузный крахмал - 15 г
▫️ протеин - 15 г

Приготовление:
1️⃣ Все ингредиенты смешайте в блендере, так вы получите идеально нежную и гладкую структуру запеканки.

2️⃣ Распределяем массу в форме. Можно украсить грушей и клубникой и т.д.

3️⃣ Отправляйте в разогретую до 180°С духовку на 20-30 минут.
❗️Можно сделать ее быстрее в микроволновке за 5 минут на максимальной мощности.

4️⃣ Оставьте остывать прямо в форме.

5️⃣ Подавать с любимыми топпингами.

#завтрак #запеканка

​​Мороженое из Авокадо
Необычно, правда?

Ингредиенты:
🟢авокадо спелые 5 шт.
🟢сливки жирностью не менее 30% 300 мл.
🟢сахарный песок 70 гр.
🟢сок 2 лаймов

Способ приготовления:
✅Почистите авокадо и уберите косточку.
✅В блендере приготовьте пюре из всех ингредиентов.
✅Переложите в контейнер и поставьте в морозилку на 3-4 часа, не забывая время от времени перемешивать для получения более однородной текстуры. Либо переложите в чашу мороженицы и следуйте инструкции производителя.

Сочный шашлык из куриной грудки с оригинальным соусом

Нам понадобится:

🔸филе куриных грудок 1 кг
🔸лук 2 шт.
🔸чеснок 3 зубчика
🔸сок лимона
🔸томатная паста 1 ст.л.
🔸йогурт не сладкий
🔸соль
🔸паприка
🔸острый перец чили
🔸черный перец
🔸растительное масло

#курица #закуска

Куриная грудка в медовом соусе👩‍🍳

Ингредиенты:

🍗 4 куриные грудки
🧀 115 г творожного сыра
🍅 80 г вяленых помидоров
🥣 80 г черных оливок
🥬 1 ст л мелко нарезанной петрушки
🧀 16 ломтиков моцареллы
🥩 16 ломтиков бекона
🍯 мед
🍶 соус барбекю

Приготовление:

Смешиваем творожный сыр с мелко нарезанными помидорами, петрушкой и кусочками оливок.

Куриные грудки надрезаем пополам, внутрь кладем примерно столовую ложку начинки и сворачиваем мясо в рулетики с начинкой внутри.

Заворачиваем каждый рулетик в 4 ломтика моцареллы и 4 ломтика бекона.

В качестве соуса идеально подойдет смесь меда и соуса барбекю. Обмазываем рулетики прежде чем поставить в духовку: 30 минут при 160 °C🤗

#курица

Творожно-рисовый пудинг

🕐 Готовить: 1 час
🍽 Рецепт на 2 персоны

Нескучный рис) Мне кажется, что блюда с этой крупой никогда не будут скучны и однообразны! Предлагаю вам попробовать интересный творожно-рисовый пудинг. Нежный, ароматный и очень вкусный. Осторожно! Как сказал кто-то из поэтов: «Тот, кто любит пудинг, не бывает худинг!» 😊

↓ | Открыть на сайте

Сельдь со свеклой 🐟🍻

Отличная закуска к застолью

Время приготовления🕒: 30 минут
Количество персон: 3х👤

Ингредиенты🍞:
🐟 филе слабосоленой сельди кусочками (~200 гр) - 2 шт
🍞 ржаного хлеб - 5 прямоугольных ломтиков (~160 гр)
◽ отварная/запечённая свекла - 1 шт
🥚 варёные яиц - 5 шт
🧀 творожный сыр - 2 ст.л.
🧄 сухой чеснок
🧂 соль, перец
⠀
Для украшения: колечки красного лука, укроп.

Приготовление👩‍🍳:
1️⃣ Хлеб режем треугольниками и подсушиваем на раскалённой сковороде с каплей оливкового масла.

2️⃣ Свеклу трём на средней терке.

3️⃣ Яйца разрезаем пополам, вынимаем желток.

4️⃣ Готовим начинку:
•Желток разминаем вилочкой и смешиваем со свеклой.
•Добавляем творожный сыр, соль и специи.
•Перемешиваем до однородности.

5️⃣ Распределяем начинку в половинках яиц и сверху подсушенного хлеба, украшаем колечками красного лука, выкладываем сельдь.

6️⃣ Приятного аппетита!

Сегодня на ужин у меня настоящая паста феттуччине альфредо 🍝😋 .

У меня есть несколько вариантов этой пасты, итальянцы были в шоке от наличия курицы, муки и молока/сливок 😅😆 .

Я, конечно, не приготовила как настоящий шеф, но приблизительно оригинальный вариант выглядит так😅

Ингредиенты на 2 порции:
Сливочное масло - 80 г
Паста феттуччине - 150 г
Пармезан - 80 г
Соль, смесь перцев по вкусу
Всего 3 основных ингредиента, 15 минут и всё готово 😋

Пармезан можете заменить на любой другой твердый сыр 🧀 но нежелательно - теряется вся изюминка блюда.

Тонкие и ажурные блинчики на кипятке с шоколадной пастой и бананами 🥞

Ингредиенты:

Блины:

Кефир 2,5% - 300 мл
Сода - 0,5 ч.л.
Яйца - 2 шт
Сахар - 30 г
Соль - 0,5 ч.л.
Мука - 250 г
Кипяток - 450 мл
Подсолнечное масло - 30 мл

Для подачи:

Шоколадная паста
Бананы - ½ банана на блинчик

#десерт #легенькое #быстрое

Мясо по «Кремлёвски»🥩

Ингредиенты:
🥩Говядина 1 кг
🧅Лук 400 гр
🧈Масло сливочное 120-150 гр
💧Вода 50 мл
🥄Уксус столовый 9% 1 ст.л.
🧂Соль 1 ч.л.
🧄Чеснок 3-5 зубчиков
🍃Лавровый лист 3 шт
🥄Черный перец и мускатный орех по вкусу

Приготовление:
1️⃣ Нарезаем говядину кусками среднего размера и кладём на смазанное растительным маслом дно кастрюли. Сверху выкладываем мелко нарезанный лук. Сверху лука кладём нарезанное сливочное масло.

2️⃣ Вливаем 50 мл воды. Закрываем крышкой и тушим на медленном огне 60 минут.

3️⃣ Затем добавляем 1 ст.л. 9% уксуса, неполную 1 ч.л. соли. Измельченный чеснок. Лавровый лист, черный перец и мускатный орех. Тушим ещё 90 минут. Мясо по «Кремлёвски» готово. Нежное и мягкое. Выбирайте гарнир на свой вкус. Приятного аппетита.

#ужин #мясное