Картофельная лазанья 🥔🍽

Ингредиенты

@ed_dom | #запеканка

Курочка в горчичном соусе 🤤

Рецепт на видео ☝️

#курица #грибочки #соус #ужин #обед #основноеблюдо

Оладьи на завтрак

Ингредиенты:
▫️мука — 60 г
▫️кефир — 1 стакан
▫️яйца куриные — 1 шт.
▫️сахар — 1 ст. л.
▫️соль — ¼ ч. л.
▫️сода — ½ ч. л.
▫️хлопья быстрого приготовления — ½ стакана

Способ приготовления:
1. Хлопья пшенные залить теплым кефиром (или слегка нагреть в микроволновой печи вместе с хлопьями). 1/4 часть кефира оставить в стакане, отставить в сторону. Перемешать хлопья, дать немного постоять.
2. Добавить яйцо, сахар, соль.
3. Добавить муки, перемешать.
4. Оставшуюся часть кефира нагреть и добавить к нему соду, сода зашипит и запузырится. Добавить к мучной смеси.
5. Перемешать. Возможно понадобиться еще немного муки, в зависимости от густоты кефира. Тесто должно получиться как густая сметана.
6. Выложить ложкой тесто на раскаленную смазанную сковороду, обжарить с двух сторон до румяного цвета.

Доброго утра!

Рулетики «мини-пицца» 🍕

Ингредиенты:

слоеное дрожжевое тесто - 1 уп (у меня в упаковке 2 пласта)
кетчуп - 2 ст.л (по 1 ложке на каждый пласт)
итальянские травы
сыр - 150 г
ветчина - 10 ломтиков
яйцо - 1 шт

#закуска #перекус

Сосисочный торт из трёх ингредиентов 😋
____
Ингредиенты:
————————
📌Сосиски - 1 кг
📌Слоеное тесто - 1 пачку (желательно бездрожжевое)
📌Яйцо куриное - 1 шт (чтоб смазать)
Приготовление на видео👆🏻Выпекать при 180-200’С до румяного цвета

#закуска #обед

Полезное овсяное печенье

🕐 Готовить: 35 минут
🍽 Рецепт на 3 персоны

Вкусное и полезное овсяное печенье. Советую подавать с молоком.

Ингредиенты
▫️овсяная мука — 150 г
▫️сливочное масло — 100 г
▫️сахар — 50 г
▫️ванилин — 1 г
▫️овсяные хлопья — 50 г
▫️яйца куриные — 2 шт.

Способ приготовления:
1. В блендере измельчаем овсяные хлопья (не сильно мелко). Смешиваем с мукой.
2. Размягченное сливочное масло растираем с сахаром, постепенно добавляем яйца, ванилин. Когда сахар полностью растворится, добавляем смешанные с мукой овсяные хлопья и все перемешиваем.
3. Разогреваем духовку до 180°C. Из теста сформировать колобков, приплюснуть каждый и выложить на противень, предварительно застеленный пергаментом или смазанный сливочным маслом. Выпекаем минут 15 до подрумянивания. Долго не держите в духовке. Печенье при остывании подсохнет.

Приятного аппетита!

Испанский чизкейк 🇪🇸🍰

Ингредиенты на форму 18-20см:

🧀творожный сыр-550 г
🍭сахар-170 г
🥚яица-4 шт
🧁сливки 33%-250 г
🌽кукурузный крахмал-25 г

Приготовление:

1️⃣ Перемешиваем венчиком пару минут творожный сыр с сахаром до размягчения сыра. Кладём все остальные ингредиенты и взбиваем массу до полной однородности.

2️⃣ Бока формы застилаем пергаментом и выкладываем сырную массу. Разравниваем и выпекаем при 220 градусах 40-45 минут.

3️⃣ Вынимаем чизкейк тогда, когда бока схватятся, а центр будет подрагивать(как на видео), но не быть слишком жидким. Здесь на это ушло ровно 40 минут.

4️⃣ Готовый чизкейк остужаем при комнатной температуре, а затем охлаждаем в холодильнике 10-15 часов.

#десерт

Оладушки с бананом и заварным кремом🥞🍌

170 г мягкого творога
1 яйцо
2 ст.л рисовой муки
1/4 ч.л соды
Сахар по желанию

Заварной крем:
200 мл молока 2,5 %
10 г кукурузного крахмала
Сахар по вкусу, но помните, что банан достаточно сладкий
2 желтка
ваниль по вкусу
для начинки-банан

Приготовление:
1. Для оладьев все смешать и дать постоять 10 минут, затем жарим до готовности
2. Крем: В кастрюльке смешать молоко, желтки, крахмал и подсластитель, ваниль. Ставим на медленный огонь и варим до загустения. Нарежем банан на кружочки
3. Собираем:
Оладьи, банан, крем и так чередуем пока не кончится крем и оладьи
#блины
#оладушки
#заварнойкрем
#банан

Тесто для «Лагмана» 🍜

Лагма́н — блюдо народов Центральной Азии. Корни происхождения лагмана уходят в Восточный Туркестан и далее в китайскую кухню. Главной особенностью лагмана является вручную тянутая округлая лапша диаметром 3-4 мм 🍜

Ингредиенты:
⚪️Мука - 600 г
💧Вода - 350 мл
🧂Соль - 1 ч.л

Приготовление:
1️⃣ Замешиваем тугое тесто без комков и даём отдохнуть 15-20 минут - это облегчит работу с ним.

2️⃣ В кипящую воду кладем лагман, палочками аккуратно перемешиваем.

3️⃣ Как закипит, немного варим и вытаскиваем из кастрюли с помощью дуршлага, сразу опускаем в холодную воду на 3-4 секунды , затем добавляем немного растительного масла и перемешиваем, чтобы не слиплось.

Важно⚠️:
✅Тесто ни в коем случае не должно быть слишком мягким.

✅Тесто быстро заветривается, поэтому накрывать пленкой плотно каждый раз.

✅Постараться с первого раза, вымесить так, чтобы не было комков, это очень важно.

✅Каждый раз не жалея сил, разминайте, готовое тесто должно стать идеально гладким.

#тестодлялагмана

Закусочные пирожки с зеленью

🕐 Готовить: 1 час 30 минут
🍽 Рецепт на 10 персон

Эти чудесные пирожки-малышки — просто находка. Вкусные, легкие и полезные, буквально на один зубок, — они станут прекрасным дополнением мясным и рыбным блюдам, приготовленным на гриле! Много видов зелени прекрасно подружились между собой в начинке, а крем-чиз с пармезаном придали нежный и пикантный вкус пирожкам.

Пирожков получается много (у меня 27 шт.!), можно накормить большую компанию. Угощайтесь! Вкусных и веселых вам выходных!

↓ | Открыть на сайте

Готовим баварский салат 🥗

#салат #полдник #курица

Быстрый «Брауни торт» 🍫🍰
⠀
Ингредиенты:⠀
🧈сливочное масло - 170 г
🥚яйцо - 3 шт
🍭сахарная пудра или сахар - 100 г
⚪️мука - 140 г
🍌банан - 1 шт
🟤какао - 3 ст.л
🥄разрыхлитель 2 ч.л
⠀
Для крема:
⠀
🥯сливки для взбивания 35% - 100 мл
🧀творожный сыр - 3-5 ст.л
🍮сахарная пудра - 3 ст.л
⠀
Для шоколадного соуса:
⠀
🍫шоколад горький 70% - 1 плитка
🥛молоко или сливки (сливки не кипятим) - 50-60 мл
🧈сливочное масло - 1 ч.л
🍮сахарная пудра (если взяли горький шоколад, то можно и без него) - 1 ст.л
⠀
#десерт

Салат с грейпфрутом, чечевицей и сыром фета

🕐 Готовить: 10 минут
🍽 Рецепт на 3 персоны

Этот вкусный и сытный салат подойдет как второе блюдо.

Шпината сколько хочется, столько и добавляйте. Сыра тоже столько, сколько хочется. Вообще, к такому салату можно сыр еще и отдельно подать.

↓ | Открыть на сайте