Шоколадный тортик с вишней 👩‍🍳

Ингредиенты:

🧇 Корж (диаметр 24 см):
🥚 Яйца - 5 шт
🧂 Щепотка соли
🍚 Сахар - 200 г
🥛 Молоко - 100 мл
🍶 Подсолнечное масло - 80 мл
🍚 Мука - 160 г
🍫 Какао - 40 г
🥄 Разрыхлитель - 1 ст.л.

Вишнёвая начинка:
🍒 Вишня - 600 г
🍚 Сахар - 100 г
🥣 Кукурузный крахмал - 2 ст.л.
🥛 Вода - 100 мл

Крем:
🥛 Сливки 33% - 400 мл
🍚 Сахар - 3-4 ст.л.
🧀 Творожный сыр - 500 г
🍫 Растопленный шоколад - 100 г

Вишню добавить без косточек, можно свежую, можно замороженную.

Кукурузный крахмал можно заменить на картофельный🤗

#торт

Нуга с орехами

Ингредиенты:
Мед — 2/3 стакана
Яичные белки — 2 шт.
Миндаль обжаренный — 1 стакан
Курага (нарезанная) — 1/2 стакана
Цедра половины лимона

Приготовление:
1. Подготовьте глубокий противень, застелив его восковой бумагой/пергаментом для выпечки.
2. Мед выложите в термостойкую миску и поставьте на водяную баню.
3. Взбейте белки. Введите их в теплый жидкий мед и перемешайте до однородной массы. Масса будет вязкой, цвета карамели. Продолжайте помешивать до загустения и более светлого цвета (~ 45 минут).
4. Затем добавьте орехи, курагу и цедру. Миска все еще стоит на водяной бане. Продолжайте помешивать до практически белого цвета. Мешать будет все сложнее.
5. Переложите массу в форму, сверху закройте также бумагой для выпечки. Оставьте противень и сладость остывать в сухом месте на пару часов (лучше на ночь⚠️).
6. После того как нуга застынет, нарежьте ее на длинные полоски острым ножом.
7. Оберните нугу в пергамент и храните в сухом прохладном месте/в холодильнике.
#нуга
#орехи

Нежное мясо с овощами🥙

Ингредиенты:

🍗 индейка/курица (филе бедра) - 1 кг
🧅 лук - 1 шт
🥕 морковь - 1 шт
▫️ шампиньоны - 400 г
🔻 красный лук - 3 шт
🍅 помидоры Черри - по вкусу;
▫️ мука - 2 ст.л.
🔻 томатная паста - 2 ст.л.
🧂 соль, перец, кориандр + любимые специи - по вкусу;

#мясо #обед #основноеблюдо

Найти фильм на вечер можно на канале Чё по кино?

КАРТОШКА С ГРИБАМИ
В СЫРНО-СМЕТАННОМ СОУСЕ 🤤

Ингредиенты:

⚖ Шампиньоны - 1 кг.
🥔 Картофель - 1 кг.
🥛 Сметана - 250 гр.
🧅 Лук - 1 шт.
🧀 Сыр (на видео голландский) - 100 гр.
🧈 Сливочное масло - 50 гр.
🧂 Соль - по вкусу.
🧉 Перец по вкусу.
🌱 Укроп.

#картошечка #грибочки #основноеблюдо #обед #соус

Вкусное мясо в горшочках👩‍🍳

Ингредиенты:
🥩 мясо (например говядина) -1 кг.
🌰 грец орехи -1 ст.
🧅 лук -2 шт.
🍅 помидор -3 шт
🌶️ болгарский перец -1 шт.
🍚 мука, чтобы обвалять мясо -0,5 ст.
🍹 гранатовый сироп -2 ст.л.
🥛 вода -2 стакана.
🍶 раст.масло -50 мл.
🧂 хмели-сунели, чёрный перец, сладкая паприка
🧄 чеснок 4-5 зубчика.
🥬 зелень -1 пучок.
🧂 соль

Приготовление:
Мясо нарезать, обвалять в муке, обжарить до золотистой корочки. Затем добавить лук, жарить до готовности лука.
Орехи измельчить в пюре, но не крупно, как будет готов лук, выключить огонь и добавить к ним орехи, специи, соль, зелень и перемешать.
Помидоры и болгар.перец нарезать на кубики.
В горшочках дно укладываем по-немногу помидоры и перец, затем распределяем мясо, сверху оставшиеся помидор и перец.
Гранатовый сироп перемешиваем с водой (можно взять гранатовый сок и перемешать водой). Равномерно заливаем в горшочки.
Сверху закрыть крышками.
Запекаем в духовке при 180 , 70-80 минут.

#горячее

Вафельные трубочки из детства 🥰

Ингредиенты:

🔸150г масло сливочное
🔸150г сахар
🔸4 шт яйцо
🔸50г картофельного крахмала
🔸150г мука
🔸120мл молока или воды
🔸Абсолютно любая начинка на ваш вкус

#десерт #кчаю #вкусности #сладенькое

Тушеная индейка с картошкой 🦃

Ингредиенты:

🌟Филе индейки
🌟Картофель
🌟Морковь
🌟Репчатый лук
🌟Сметана 20% - не менее 200 гр
🌟Свежий укроп
🌟Соль

#обед #основноеблюдо #картошечка

Экспериментальный банановый пирог в скороде 🍌

Тесто:
🔸Мука 200 гр.
🔸Яйца 2 шт.
🔸Сахар коричневый 200 гр.
🔸Разрыхлитель 10 гр.
🔸Масло растительное 60 гр.
🔸Йогурт или кефир 200 гр.
🔸Ванилин или ванильный экстракт
.
Карамель с бананами:
🔸Сливочное масло 50 гр.
🔸Сахар коричневый 6 ст.л.
🔸Бананы 3 шт.

Автор видео: antondmitriev
#десерт #пирог #быстрое

Кальцоне

Ингредиенты:

🔸Лаваш
🔸Кетчуп
🔸Сметана
🔸Помидоры

🔶Начинка:

🔸Карбонад,
🔸Ветчина,
🔸Грибы,
🔸Бекон,
🔸Сыр (с моцареллой лучше всего выходит)
🔸Семена кунжута, а лучше всего посыпьте сушёным базиликом.

#перекус #ланч #основноеблюдо

ОРИГИНАЛЬНАЯ ПИЦЦА 🍕🍕

Ингpeдиeнты :

🔸Лaвaш - 1 лиcт
🔸Moлoкo - 100 мл
🔸Яйцa - 3 ШT
🔸Coль
🔸Пepeц
🔸Пaпpикa
Haчинкa :

🔸Пoмидop
🔸Пepeц
🔸Koлбaca
🔸Зeлeнь
🔸Cыp

#фастфуд #закуска #перекус

Слойки с изюмом и апельсиновыми цукатами
⠀
Ингредиенты:
▫️тесто слоеное бездрожжевое — 1 пласт
▫️изюм без косточек — 3 горсти
▫️цукаты из апельсиновой цедры — 2 горсти
▫️абрикосовое варенье — 5 ст. л.
▫️яйца куриные — 1 шт.
▫️сахар коричневый — 4 ч. л.
▫️ром — 2 ст. л.
▫️ванильный экстракт — 1 ч. л.
▫️соль морская — 1 щепотка
⠀
Способ приготовления:
1. Духовку предварительно разогреть до 200°С.
2. Изюм и цукаты замочить в роме и дать постоять, затем добавить коричневый сахар, ванильный экстракт, перемешать и дать немного постоять.
3. Предварительно размороженное тесто слегка раскатать, равномерно смазать вареньем и посыпать изюмом с цукатами, а затем прижать начинку руками.
4. Сложить тесто с начинкой пополам по длинному краю и нарезать полосками шириной 2‒3 см.
5. Яйцо перемешать с солью и смазать с полоски с одной стороны.
6. Каждую полоску скрутить посередине, так чтобы получился бантик, выложить на выстеленный бумагой для выпечки противень и смазать сверху яйцом.
7. Выпекать слойки в разогретой духовке 18‒20 минут.