Весенний салат🥗

Ингредиенты:
🍄Шампиньоны-150 гр
🍗Куриная грудка-1 шт
🥒Огурцы (средние)-3 шт
🥬Листья салата-100 гр
🫒Фасоль 300 гр
🥄Греческий йогурт 2 ст.л.
🍶Бальзамический крем-соус
🧂Соль, специи по вкусу

Приготовление:
1️⃣ Нарезаем отварные шампиньоны, отварную курицу. Режем соломкой огурец. Листья салата.

2️⃣ Зелёную фасоль отвариваем пять минут, даём остыть и добавляем к остальным ингредиентам. Солим, перчим и тщательно перемешиваем.

3️⃣ Салат готов. Осталось выбрать заправку. Одну часть с греческим йогуртом, а вторую заправить бальзамическим крем-соусом и оливковым маслом. Обе заправки отлично подходят к салату. Приятного аппетита и хорошего настроения.

#салат

💟Шоколадно-ореховый тортик с творожным кремом и бананом💟

🧾 Ингредиенты:🧾
➖1 банан
➖20 г грецких орехов
➖100 мл молока
➖50 г рисовой муки
➖подсластитель по вкусу
➖1/3 ч.л разрыхлителя
➖1 ст.л какао
➖яйцо
Начинка:
➖1 банан
➖170 г мягкого творога

⚛️Приготовление:⚛️
🪁Банан разминаем вилкой, орехи мелко рубим.
🪁Яйца смешиваем с молоком бананом, добавляем муку, орехи и замешиваем тесто. Тесто должно быть чуть густым.
🪁Полученное тесто переливаем в форму и готовим в виде блина не сковороде. Готовый блин разрезаем на 4 части как пиццу.
🪁Для этого смешиваем мягкий творог с подсластителем и нарезаем банан на кружочки.

🔮Собираем торт:
1️⃣Корж
2️⃣Крем
3️⃣Кружочки банана

💁🏽‍♀️Готовый торт украшаем по желанию и можно сразу кушать.

Как избавить блюдо от лишнего жира 🧐

Приготовили блюдо, а оно оказалось слишком жирным и наваристым? Не спешите расстраиваться и ставить крест на ужине. Возьмите кубик льда и заверните его в бумажную салфетку. Проведите льдом по поверхности блюда. Лед притягивает лишний жир как магнит. А он, в свою очередь, остается на салфетке 🧊

#лайфхаки | @ed_dom

Бургеры за 30 минут 🍔

Время приготовления: 30 минут
Количество персон: 3х👤

Ингредиенты:
🐮Фарш - 500 г
🍅Помидор - 2 шт
🥒Огурец маринованный - 2 шт
🧅Красный лук - 1 шт
🥬Капуста красная - 150 г
🧀Плавленный сыр - 4 шт
🍔Булочки - 4 шт
🥄Горчица
🥄Майонез
🥫Кетчуп

Приготовление:
1️⃣ Маринуем красную капусту и красный лук, замочив в кипятке, слить и посолить.

2️⃣ Фарш солим и делим на круги. Слегка смазанную сковороду нагреваем, выкладываем фарш и прижимаем лопаткой. Жарим до готовности.

3️⃣ Булочки делим на 2 части и подсушиваем в духовке, пару минут.

4️⃣ Делаем соус из горчицы, майонеза, кетчупа, хорошо смешиваем. И собираем наш бургер как на видео. Начиная с соуса далее сыр и котлета...

Готово ✅

#обед #ужин #фастфуд

Терка и масло

Если смазать рабочую поверхность терки маслом, можно получить два приятных бонусных эффекта: уменьшение трения и быстрое скольжение продукта, предотвращение налипания и засыхания таких продуктов, как сыр, чеснок и другие продукты, которые потом тяжело смыть.

#лайфхаки | @ed_dom

Рецепт мини-пиццы на завтрак🍘

Ингредиенты:
🍞 хлеб - 160 г
🍅 кетчуп
🧀 сыр - 100 г
🥩 мясо готовое - 120 г
▫️ шампиньоны - 25 г
🍅 помидоры - 60 г

Приготовление:
1️⃣ Выкладываем сыр на 1 ломтик хлеба и накрываем 2, сверху промазываем кетчупом, посыпаем сыром, выкладываем мясо, грибы, помидоры и снова сыр (можно использовать любую начинку и последовательность). Тоже самое повторяем со второй пиццей.

2️⃣ Готовим в разогретой духовке при 180°С в течение 15 минут (ориентируйтесь на свою духовку).

#завтрак

🔷 Шоколадное овсяное печенье без сахара 🔷

Ингредиенты:
- 200 грамм овсяной крупы,
- стружка кокосовая - 15 мг,
- 2 ч.л. какао-порошка с горкой,
- 1 банан,
- 70 гр. обезжиренного молока

Приготовление:
1. Половину овсяных хлопьев измельчить в блендере (в кофемолке), половину оставить немолотыми.
2. Добавить кокосовую стружку и какао.
3. Банан взбить с молоком до однородной консистенции.
4. Смешать хорошо все компоненты.
5. Форму выложить бумагой для запекания.
6. Сформировать шарики (лучше чуть смочить руки водой), приплюснуть и выкладывать в форму или на противень.
7. Выпекать 20 минут при 200*С.


#печенье
#овсяноепеченье

Хлопковый пирог😍

Время приготовления🕒: 45 минут
Количество персон: 🎅🎅🎅🎅
Сложность: лёгкая🍃
⠀
Ингредиенты🥘:

Для бисквита:
🥚 яйца - 3 шт.
⚪️ сахар - 1 стакан
🟡 растительное масло - половина стакана
🥛 молоко - 1 стакан
⚪️ разрыхлитель - 1 пакетик
⚪️ ванилина - 1 пакетик
🧉 какао - 2 с.л.
⚪️ мука - 2 стакана

Для крема:
🥛 молоко - 3 стакана
⚪️ крахмала - 2.5 с.л.
⚪️ мука - 1 с.л.
⚪️ ванилина - 1 пакетик
⚪️ сахар - половина стакана

Дополнительно:
🧉 какао
⠀
Способ приготовления👩‍🍳:
1️⃣ Яйца взбить с сахаром до белой массы. Добавить масло и молоко, взбить. Сухие ингредиенты просеять, добавить в основную массу и перемешать лопаткой.

2️⃣ Вылить тесто в форму, смазанную маслом. Выпекать при температуре 170°С до сухой зубочистки.

3️⃣ Соединить ингредиенты для крема и варить на медленном огне до загустения.

4️⃣ Достать бисквит из духовки, подождать 10-15 минут и пропитать молоком. Сверху распределить крем. Посыпать какао и убрать в холодильник на 2 часа.

5️⃣ Приятного аппетита!🤗

#десерт | @ed_dom

Простейший омлет 🍳

Ингредиенты:
🌶1/2 сладкого перца
🥜2 шампиньона
🥚2 яйца
🧈сливочное масло
🧂Соль, перец

#завтрак

Батончики из мюсли с клюквой и орехами пекан

Ингредиенты:
▫️мюсли — 300 г
▫️бананы — 1 шт.
▫️клюква вяленая — 2 горсти
▫️орехи пекан — 2 горсти
▫️сливочное масло — 110 г
▫️сахарный сироп — 5 ст. л.
▫️корица молотая — 1 щепотка
▫️соль морская — 1 щепотка

Способ приготовления:
1. Духовку предварительно разогреть до 190°С.
2. Растопить 100 г сливочного масла на медленном огне.
3. Мюсли соединить с клюквой и орехами, посолить, добавить растопленное масло, все перемешать.
4. Влить в полученную массу сахарный сироп, вымешать.
5. Банан почистить и размять вилкой или толкушкой.
6. Добавить в мюсли размятый банан, корицу и все перемешать.
7. Небольшую глубокую форму для выпечки выстелить пищевой бумагой, смазанной оставшимся сливочным маслом, выложить фруктово-ореховую массу и равномерно распределить.
8. Запекать мюсли в разогретой духовке 15 минут, затем корж слегка остудить и нарезать на батончики.

Шоколадный фондан 🍫
⠀
Ингредиенты:

🍫шоколад-50 г
🧈сливочное масло-50 г
⚪️мука-40 г
🥚яйцо-2 шт
🟤какао-порошок-2 ч.л
🍭сахар-30 г
⠀
Приготовление:

1️⃣ Хорошо взбиваем яйца с сахаром до густой белой пены.

2️⃣ Шоколад растапливаем на водяной бане (разделите его на дольки) вместе со сливочным маслом. Можно сделать это в микроволновой печи - только импульсами по 15 секунд, иначе шоколад может сгореть.

3️⃣ Вливаем растопленный шоколад в яичную смесь, добавляем муку, какао и перемешиваем венчиком.

4️⃣ Распределяем тесто по формочкам, смазанным сливочным маслом и ставим в разогретую до 180’ духовку на 7-10 минут (все зависит от размеров ваших формочек. Для маленьких фонданов нужно меньше времени) Сверху получится корочка, а внутри - жидкий центр.

#десерт