Легендарный салат😍 Курица или креветки? Вот в чем вопрос😁

#салат #закуска

Филе лосося под сыром 🐠

Ингредиенты:

-филе лосося 560 гр
-соевый соус 20 гр
-лимонный сок 5 гр
-черри 70 гр
-сыр 45 гр
-перчик черн.молот.
-розмарин несколько веточек

#рыба

Крамбл с крыжовником💫
⠀
Время приготовления🕒: 60 минут
Количество персон: 2х👤

Ингредиенты🍘:
Для крошки:
🧈 сливочное/кокосовое масло - 60 г
🍚 рисовая мука - 150 г
▫️подсластитель по вкусу (у меня 3 г "Пребиосвит")
▫️ванилин на кончике ножа
⠀
Для начинки:
◽спелый крыжовник (или другие ягоды) - 500 г
🥜 измельчённые орешки - 50 г
🏺 сироп топинамбур/мёд - 30 г
⠀
Приготовление👩‍🍳:
1️⃣ К рисовой муке добавляем натертое на тёрке сливочное масло, подсластитель и ванилин.

2️⃣ Вымешиваем массу в крошку.

3️⃣ Слегка смазываем форму маслом и выкладываем начинку слоями: ягоды➡️орешки➡️сироп.

4️⃣ Покрываем начинку крошкой.

5️⃣ Отправляем в разогретую до 180°С духовку на 35-40 минут.

6️⃣ Приятного аппетита!😊
⠀
#десерты

Салат «Красное море»🥗

Ингредиенты:
🦀Крабовые палочки - 250-300гр;
🍅Помидоры - 2-3шт( по вкусу );
🧀Сыр - 150гр;
🧄Чеснок - 3 зубчика ( по вкусу);
🍶Майонез - по вкусу;
🧂Соль - по вкусу;

Приготовление:
1️⃣ Крабовые палочки нарезаем колечками или полуколечками.
2️⃣ Помидоры нарезаем не сильно мелко.
3️⃣ Сыр натираем на тёрке.
4️⃣ Чеснок измельчить, лучше использовать старый чеснок ( не нового урожая).
5️⃣ Все смешать и заправить майонезом. В этот салат можно ещё добавить болгарский перец и зелень, получится ещё вкуснее.

#салат

КРЕМ - СУП С ОВОЩАМИ И СЫРОМ

Ингредиенты:
🥦 Брокколи - 125 г
🥬 Цветная капуста - 125 г
🥔 Картофель - 100 г
🥕 Морковь - 75 г
🧅 Лук - 25 г
🧀 Сыр плавленый - 100 г
💧 Вода - 1 л
🧂 Соль
🧉Специи (чёрный перец, куркума, паприка)
🌱Зелень
🍞Сухарики по вкусу

#суп #обед #легенькое

КБЖУ на 100г:
210kkal 5.3/5.9/33.6
Кол-во порций: 1
Когда кушать: Завтрак

🍜Ингредиенты:
✅ Яйцо 1шт.
✅ Мука 60г
✅ Банан 100г
✅ Разрыхлитель 1/2 ч.л.
✅ Шоколад 25г
✅ Подсластитель, сахар по вкусу
.
Украшения:
✅ Шоколадная паста
.
👨‍🍳Готовим:
Хорошо разминаем банан вилкой, добавляем остальные ингредиенты (кроме шоколада), тщательно замешиваем (можно венчиком или блендером) если хотите мега пышные, то взбивайте все ингредиенты погружным блендером. Выкладываем по 1ст.л. на сковороду, далее в центр кусочек шоколада, слегка утапливаем и выкладываем сверху немного смеси, закрыв шоколад. Обжариваем на сковороде (у меня антипригарная) до золотистой корочки с обеих сторон на малом огне (переворачивать необходимо, когда низ золотистый, а верх не застыл).

Настоящий русский «Рассольник» 🍲 🇷🇺

Время приготовления: 60 минут
Количество персон: 4х👤

Ингредиенты:
На 4,5 юлитровую кастрюлю.
🥩 говядина - 500 г (желательно на кости)
🌾 перловка - 150 г
🥔 картофель - 3 шт
🧅 лук - 1 шт
🥕 морковь - 1 шт
🥒 огурцы - 200 г
🥣 рассол от огурцов - 200 мл
🥫 томатная паста - 1 ст.л
🌿 зелень
🧴масло для обжарки
⚫️соль,перец по вкусу

Приготовление👩🏻‍🍳:
1️⃣ Сначала отвариваем мясо до готовности и нарезаем на кусочки.
2️⃣ В сковороде сначала обжариваем лук, затем добавляем морковь и тушим до мягкости. Затем добавляем огурцы мелко нарезаные и томатную пасту , пару минут тушим и наливаем воду , и тушим до мягкости огурцов.
3️⃣ В бульон отправляем нарезанное мясо, картофель , отваренную почти до готовности перловку , и варим до готовности картофеля.
4️⃣ Когда картофель станет мягким отправляем в кастрюлю зажарку , рассол, лавровый лист, соль и пожеланию специи по вкусу. Варим ещё 5 минут и снимаем с огня. Добавляем зелень и подаём со сметаной👍🏻



#обед #ужин

Вафли 🍬

🍚210 гр муки
🥛340 гр миндального молока
🥄2 ч.л разрыхлителя
🍚2 ст.л сахара
🧈3 ст.л оливкового масла

#выпечка

Вкуснейшее азу по-татарски. 🤤

#картошечка #свинина

Картофель с беконом

Ингредиенты:

Картофель
Бекон - 100гр
Лук - 50 гр
Чеснок 3 - зубчика
Сливки 20% - 300 мл
Сыр

#картошечка

Сочные рыбные котлеты😍

Ингредиенты


@ed_dom | #горячее

Куриные сердечки в сливочном соусе 🐔

Ингредиенты:

×Куриные сердечки
×Лук репчатый
×Соль и перец по вкусу
×Плавленный сыр
×Сливки

#обед

Очень нежные и вкусные «Сырные Бомбочки»🧀

Ингредиенты:

🔸Сыр - 350 гр
🔸Яйца - 2 шт
🔸Мука - 100-150 гр
🔸Соль - пол ч л
🔸Растительное масло для жарки

#закуска #перекус

Балкарские хычины 🤤🫔

Ингредиенты:
🥔 картошка-1 кг
⚪️ мука-300-350 г
🧀 сыр-300 г
🧂 соль, перец по вкусу.
🧈 масло сливочное-100 г для смазывания
⠀
Приготовление:
1️⃣Картофель отварить до мягкости, слить воду и пока горячий, хорошо растолочь его в пюре без комочков.

2️⃣Затем добавить тертый сыр и все смешать.

3️⃣Посолите и слегка поперчите. Затем добавьте просеянную муку и замесите лёгкое нежное тесто.

4️⃣ Разделите тесто на шарики(если диаметр сковороды 32 см, то на 4 шт. Если диаметр меньше, то 8 штук).

5️⃣ Аккуратно раскатайте тесто скалкой до толщины 3-5 мм на хорошо посыпанном мукой столе.

6️⃣ Положите лепешку на разогретую сухую сковороду и выпекать на среднем огне.Через 2-3 минуты перевернуть на другую сторону и выпекать еще 1-2 минуты.

7️⃣ Готовые горячие хычины сразу же смазать топленым сливочным маслом и складывайте в закрывающуюся емкость.
8️⃣ Перед подачей разрежьте хычины на порционные кусочки все сразу.

#выпечка

Торт на сковороде
Тесто:
Мука – 260 гр.
Сахар – 200 гр.
Сода – 1 ч.л.
Уксус – 0,5 ч.л.
Разрыхлитель – 10 гр.
Какао – 10 гр.
Яйцо – 2 шт.
Масло растительное – 50 мл.
Молоко – 130 мл.
Вода кипяток – 100 мл.
Крем:
Сметана 20% - 500 гр.
Сахарная пудра – 200 гр.
Ванильный сахар – 15 гр.
⠀
В глубокую миску добавьте все сухие ингредиенты: 260 гр. муки, 10 гр. какао, 10 гр. разрыхлителя, 200 гр. сахара. Все хорошенько перемешайте. Далее добавьте 2 яйца, 130 мл. молока, 50 мл. растительного масла. Теперь возьмите 1 ч.л. соды, залейте немного уксуса и погасите ее. Добавьте к тесту. Размешайте. И в последнюю очередь залейте 100 мл. крутого кипятка. Быстренько перемешайте. Должно получится густо тесто без комочков. Зачерпните средним черпаком и вылейте на разогретую сковороду диаметром 24 см. Распределите его равномерно по поверхности. Уменьшите огонь до среднего, закройте крышкой. Выпекайте ориентируясь по своей плите. Тесто должно становиться вот таким пористым.