Щи с фасолью

🕐 Готовить: 40 минут
🍽 Рецепт на 8 персон

Любите щи? Если да, то предлагаем вам попробовать приготовить щи с фасолью.

↓ | Открыть на сайте

Зеленые тосты с базиликом и зеленым горошком

Это блюдо очень сытное и богатое растительным белком, который легко усваивается, поэтому подобные закуски обязательно должны присутствовать в рационе веганов. Если вы хотите приготовить вкусные тосты на завтрак, попробуйте этот рецепт.

Обжарьте на оливковом масле порубленную головку репчатого лука, а в процессе приготовления добавьте измельченную дольку чеснока, щепотку соли и перца чили. Обжаривайте в течение 2 минут, постоянно помешивая, а потом всыпьте в сковороду 200 г зеленого горошка и влейте 50 мл белого сухого вина. Тушите овощи еще 3 минуты, потом хорошо разомните их, чтобы получилось мягкое однородное пюре.

Для тостов подойдет белый хлеб, который можно запечь в духовке до румяного цвета и слегка остудить. Намажьте на тосты гороховое пюре, украсьте их базиликом и зеленым горошком, полейте оливковым маслом и зовите всех к столу. Ни один гурман не сможет устоять перед этим деликатесом!

#тосты

Мексиканская закуска «Тако»🌮🇲🇽

Ингредиенты:
🫓Тортильи - 2 шт
🍶Оливковое или подсолнечное масло для смазывания
🥩Говяжий фарш - 250 г
🧂Щепотка соли
🌶Красный острый перец по желанию
🥫Кетчуп "Томатный" - 100 г
⚪️Фасоль консервированная белая или красная
🥛Греческий йогурт
🌿Зелень и лайм

Приготовление:

1️⃣ Берём тортилья, вырезаем кружочки, смазываем оливковым маслом. Выкладываем на решетку, смазываем оливковым маслом и выпекаем 5-7 минут при 180С.

2️⃣ В масле обжариваем фарш, добавляем соль, красный перец, вливаем кетчуп и всё смешиваем.

3️⃣ Выкладываем начинку в тортилья, сверху кладём фасоль, дальше греческий йогурт и зелень.

#фастфуд

Мясные шарики в томатном соусе 🍅

Ингредиенты:
⠀
Для шариков:

🔸1кг.фарша (любого)
🔸Лук
🔸Специи по вкусу - здесь
🔸соль,перец черный и сушеный чеснок)
🔸По желанию можно добавить тертую морковь⠀

Для томатного соуса:

🔸2ст.омата+растит.масло
🔸Кипяток⠀

Дополнительно:⠀

🔸Картофель
🔸Перец, Морковь
🔸Зелень по вкусу

#ужин #мясо

Сегодня у меня рецепт классического чизкейка Нью-Йорк🥧😋 .

Ингредиенты (диаметр 20 см):
Основа:
Песочное печенье - 120 г
Сливочное масло - 60 г
Начинка:
Творожный сыр - 500 г
Сахар - 150 г
Сметана 20% - 100 г
Яйца - 2 шт
Сливки 33% - 150 мл (можно и 20%)
Кукурузный крахмал - 2 ст.л.
Лимонный сок - 1 ст.л.

Картошка с грибами в сырно-сметанном соусе🤤

Ингредиенты:
▫️ шампиньоны - 1 кг
🥔 картошка - 1 кг
▫️ сметана - 250 г
🧅 луковица - 1 шт
🧀 сыр (на видео голландский) - 100 г
🧈 сливочное масло - 50 г
🧂 соль, перец по вкусу
🌱 укроп

Приготовление:
1️⃣ Грибы обжарить на масле, пока не испарится жидкость. Крупные грибы лучше порезать.

2️⃣ Затем минут 15 обжарить с грибами лук и картофель(под крышкой на среднем огне).
Посолить, поперчить, добавить сметану и тушить под крышкой до готовности. Если сметана густая, то добавьте совсем чуток воды (около 50 мл).

3️⃣ Снять посуду с плиты, посыпать натертым сыром, укропом и перемешать.

#ужин

Сейчас такой большой выбор фильмов и сериалов, что легко можно сойти с ума при выборе фильма на вечер.
Хочешь сохранить психику? Тогда заходи на канал Чё по кино?.

Морские макарошки 🍝

Ингредиенты:

🔸Макароны сух. 100г
🔸Слив.масло 10г
🔸 Шпинат 80г
🔸 Рыба свежая, морепродукты 400г
🔸 Сливки 20% 300мл
🔸 Сыр 100г
🔸 Соль, специи (смесь перцев, копч.паприка, суш.чеснок)

#макарошки #рыба #основноеблюдо

Жаркое 🔥🍽

Ингредиенты:
🥩мясо - 300 гр
🧅лук - 1шт
🫑перец - 2 шт
🥔картофель - 4-5 шт
🍅помидоры - 3 шт
🍄грибы - 300 гр
🧄чеснок - 2 зубчика
🧂соль , перец
🍶крахмал , горчица и соевый соус для маринада

Приготовление:
1️⃣ Мясо нарезаем на квадратики . Маринуем ( здесь соевый соус , горчица , чёрный перец и крахмал ) мясо мариновалось всю ночь
2️⃣ Все овощи нарезаем приблизительно на одинаковые кусочки .
3️⃣ Картофель солим, перчим сбрызгиваем маслом и отправляем запекаться .
4️⃣ В раскаленное масло опускаем мясо и обжариваем до золотистой корочки . Если мясо жёсткое добавьте воды и потушите до мягкости .
5️⃣ Добавляем лук, обжариваем . Затем грибы , чеснок ,перцы и помидоры . Не пережаривайте . Овощи должны держать форму , а не превращаться в кашу .
В самом конце добавляем запечённый картофель . Перемешиваем ,посыпаем зеленью и подаём .

#обед #ужин

Лёгкий и вкусный тортик на кефире

Ингредиенты:

Тесто:
-3 яйца,
-1 стакан кефира,
-1 стакан сах.песка,
-0.5 ч.л. соды(погасить),
-2 стакана муки.

Приготовление:
Всё хорошо взбить(тесто как густая сметана).
Тесто разделить на 2 равн. части,в одну добавить 1 ч.л. какао.
Испечь 2 коржа, остудить и разрезать острым ножом на 2.

Крем:
-500 гр.сметаны,
-100 гр. сах.песка.

Приготовление:
Коржи смазать кремом (по желанию можно добавить орешки,цукаты).
Сверху присыпать какао.
Дать настояться (3 часа 🕒 или убрать на ночь 🌚).

Приятного чаепития!☕️

Буррито с беконом, нуу очень вкусно 🌯

#ланч #завтрак

Манты-розочки

🕐 Готовить: 1 час
🍽 Рецепт на 8 персон

Любимые всеми манты в необычном исполнении!

↓ | Открыть на сайте

Французские пышки к завтраку 🇫🇷

Ингредиенты:

🥛теплая вода-170 мл
🍚сахарный песок-70 г
🥄сухие дрожжи-1 ч.л
🥚яйцо-1 шт
🥄соль-1 ч.л
🥄ванилин-1 ч.л
🥣сгущенное молоко-100 г
🍚мука-500 г
🧈растопленное сливочное масло-2 ст.л

Приготовление:

1️⃣ Смешать воду, сахар и дрожжи в большой миске и оставить на 5-10 минут. Добавить яйца, соль, ванилин, масло и сгущённое молоко, перемешать.
Сгущённое молоко можно заменить обычным молоком с 2 ст. л. сахара.

2️⃣ Замешать в жидкость муку, довести до однородности и оставить подниматься в смазанной и накрытой емкости около 2 часов.

3️⃣ Разогреть духовку до 180°С. Раскатать тесто в слой толщиной 2,5 см и нарезать на квадратики. На противень, выстланный пергаментной бумагой, разложить квадратики теста и дать дойти 45 минут. Смазать молоком и запекать 12-15 минут. Вынуть из духовки и сразу смазать сливочным маслом.

l #выпечка

ПИРОЖНЫЕ ЗАВАРНЫЕ

Ингредиенты:
-100г маргарина(кусочки) растопить с 3/4 стакана (можно до 1 ст) воды
-закипятить это в кастрюльке
-продолжая варить, добавить постепенно 1 стакан муки, продолжить варить 3-4 минуты
-остудить
-добавить по одному 4-5 средних яиц, перемешать
-формировать мокрыми руками шарики, размером с шарик для пинг-понга
-выкладывать на сухой, припудренный мукой, противень.

#десерт

Ягодный чизкейк
⠀
Ингредиенты
Основные:
▫️печенье — 300 г
▫️сливочное масло — 100 г
▫️малина — 3 горсти
Для начинки:
▫️сыр сливочный — 450 г
▫️йогурт греческий — 450 г
▫️мед жидкий — 120 г
▫️яйца куриные — 2 шт.
▫️кукурузный крахмал — 2 ст. л.
▫️ванильный экстракт — ½ ч. л.
⠀
Способ приготовления:
1. Духовку предварительно разогреть до 160°С (можно включить режим «горячий воздух»).
2. Печенье слегка измельчить в блендере, затем добавить предварительно размягченное сливочное масло и взбить все в однородную массу.
3. Дно разъемной формы выстелить бумагой для выпечки, равномерно выложить измельченное печенье с маслом и уплотнить ложкой, так чтобы получился корж толщиной в 1 см.
4. Приготовить начинку: в чаше комбайна соединить сливочный сыр, мед, ванильный экстракт, слегка перемешать, добавить йогурт, яйца и все вымешать, затем всыпать крахмал и вымешать еще немного.
5. Сливочную начинку вылить в форму с коржом.
6. Выпекать чизкейк в разогретой духовке 45‒50 минут.
7. Горячий чизкейк украсить свежей малиной, затем полностью остудить и вынуть из формы.