Крылышки фри

🕐 Готовить: 1 час
🍽 Рецепт на 4 персоны

Самые настоящие крылышки, как из популярного ресторана. Все специи добавляла на глаз, ориентируйтесь на собственный вкус.

Я мариновала крылья всю ночь, но думаю, будет достаточно и пары часов. Пробуйте!

↓ | Открыть на сайте

Самый пористый, воздушный кулич 🥮

Ингредиенты:

🔸Мука - 500/550 гр.
🔸Молоко - 250 мл.
🔸Сметана - 120 гр.
🔸Желток - 4 шт.
🔸Сахар - 175 гр.
🔸Сливочное масло - 100 гр.
🔸Подсолнечное - 25 гр.
🔸Сухие дрожжи - 2 ч.л.
🔸Ванилин - 1 пакетик.
🔸Соль щепотка

Глазурь Белково-заварная🌟

❣️Белки - 3 шт.
❣️Сахар - 1 стакан (250 гр.)
❣️Вода - 40 мл.
❣️Соль щепотка
❣️Сок лимона - 1 ст.л.

Варим сироп: Сахар+вода, на медленном огне.

#кулич #вкусности #выпечка #сладенькое

Манты розочки или мясные рулетики на сковороде🥟

Ингредиенты:
Для теста:
💧Вода-200 мл
⚪️Мука-350-400гр
🧂Соль
🍶Растительное масло-2-3 ст л
Начинка:
🥩Говяжий фарш-500 гр
🧅Лук-1 шт
🧂Соль, перец
💧Вода немного
Овощная подушка:
🧅Лук-1 шт
🫑Болгарский перец-1 шт
🍅Помидоры-2 шт
🥕Морковь-1 шт

Приготовление:
1️⃣ Замешиваем тесто, оставляем отдохнуть немного. К фаршу добавляем Лук, соль перец и воду, перемешиваем. Очень тонко раскатываем тесто и лепим манты как показано на видео. Можно так же просто раскатать выложить фарш разровнять и свернуть в рулет и разрезать. Как вам больше нравится.

2️⃣ Все овощи нарезать как вам удобно и обжарить на масле. Далее картофель и подличаем воды. И выкладываем мантышки или рулетики. Тушим как минимум мин 30-40. В конце посыпаем зеленью.

#горячее

Пп грудка в духовке 🐔

Ингредиенты:

❣️Куриная грудка - 3 филе
❣️Оливковое масло - 2 ст.л.
❣️Соевый соус - 1 ст.л.
❣️Горчица - 1 ст.л.
❣️Чеснок - 2-3 зуб
❣️1 ч.л.паприки
❣️соль, перец

#курица #пп #обед #легенькое

Вкусный, нарядный и очень нежный творожно-маковый пирог!

Ингредиенты:

🔶Для теста:
🔸1 яйцо
🔸50 гр. сахара
🔸100 гр. растопленного сливочного масла
🔸220 гр. муки
🔸1 ч. л. разрыхлителя

🔶Начинка:
🔸100 гр. мака
🔸500 гр. творога
🔸2 яйца
🔸3,5 ст.л. кукурузного крахмала
🔸Ванилин
🔸150 гр. сахара ⠀

#десерт #пирог #вкусности

Хинкали 🥟

Ингредиенты:
Тесто:
💧Вода - 200 мл
🧂Щепотка соли
🍚Мука - 380 г

Начинка:
🥩Фарш говяжий - 300 г
🧅Лук - 1 шт
🍃Кинза - 1/2 пучка
🧂Соль по вкусу
🌶Красный перец по желанию
💧Варить в подсоленной воде

#горячее

Суп с фрикадельками 🍲
⠀
Ингредиенты:
🥩фарш говяжий - 400г
🧅лук - 250г (125 на фарш, 125 на поджарку)
🥔картошка - 300г
🍚рис - 2ст.л
🧂соль, чёрный перец по вкусу
🥕морковь - 140г
🌿зелень (петрушка, укроп) - 10г
💧вода - 2литра
🥄розмарин - 1/3ч.л (или лавровый лист 2шт.)
🍶растительное масло - 1ст.л
⠀
Приготовление:

1️⃣ К фаршу добавляем измельчённый лук, соль, перец. Перемешиваем и отбиваем, так ваши фрикадельки не будут распадаться.
⠀
2️⃣ Лук обжариваем пару минут на растительном масле, добавляем морковь и жарим ещё 2 минуты. Вливаем 2 литра воды, доводим до кипения и добавляем хорошо промытый рис и порезанную кубиками картошку. Накрываем крышкой и варим 10 минут на медленном огне.

3️⃣ Далее добавляем фрикадельки (размер чуть меньше грецкого ореха), солим, перчим воду. Перемешиваем и под крышкой варим ещё 15 минут. Убираем с огня, добавляем зелень и даём настояться 10-15 минут. Суп с фрикадельками готов!
⠀
Приятного аппетита!

#горячее

Шоколадные чашки с арахисовым маслом🧁
⠀
🍫450 г молочного шоколада
🥜200 г арахисового масла
🍩Какао-порошок по вкусу

#выпечка

Малиновый фул — легкий десерт, который можно приготовить за считанные минуты. Красивее всего подавать его в прозрачных стаканах. Давайте готовить!
⠀
Ингредиенты:
▫️ваниль в стручках — 1 шт.
▫️малина — 500 г
▫️сахар — 100 г
▫️лимоны — 1 шт.
▫️сливки жирные — 300 мл
▫️йогурт обезжиренный — 200 г.
⠀
Способ приготовления:
1. Стручок ванили разрезать вдоль, выскрести семена. Соедините в сотейнике семена ванили, 350 г ягод, сахар, сок лимона. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума и томите ягоды 5 минут. Остудите.
2. Взбейте сливки, вмешайте йогурт и треть ягодного сиропа, чтобы получились разводы.
3. Уложите в креманки томленые ягоды и сливки слоями, полейте сиропом и украсьте измельченным печеньем и свежими ягодами. Приятного аппетита!

Фаршированные перчики, похожие на те что так любила принцесса Диана🫑
⠀
Ингредиенты:
🫑Болгарский перчик - 1шт
🍅Томаты - 1 шт
🥒Цуккини - 1/3
🧅Лук - 1/2
🧀Моцарелла для пиццы или другой сыр, тёртый - 2 ст.л
🍗Куриное филе - 1 шт
🧀Творожный сыр - 1 ст.л
⠀
Приготовление:
1️⃣ Нарезаем и очищаем перчик от верхушки и семян. Выкладываем в форму для запекания, солим, сбрызгиваем оливковым маслом и запекаем при 180-200’ 10-15 минут (в хорошо разогретой духовке).

2️⃣ Нарезаем лук, цуккини, томаты и куриное филе кубиком.

3️⃣ Хорошо разогреваем сковороду и обжариваем: сначала куриное филе, потом лук, цуккини и томаты. Важно обжаривать все поочередно. Если сразу положить все вместе, будет не так вкусно - проверено.

4️⃣ К готовой начинке добавляем творожный сыр, сыр моцарелла и перемешиваем. Выкладываем начинку в перчики, сверху ещё чуть сыра и снова в духовку минут на 10-15.

#обед #ужин

Банановые оладушки с сюрпризом 👩‍🍳

Ингредиенты:

🥚 Яйцо 1шт
🍚 Мука 60г
🍌 Банан 100г
🥄 Разрыхлитель 1/2 ч.л
🍫 Шоколад 25г
🥄 Подсластитель, сахар по вкусу
🥣 Шоколадная паста для украшения

Приготовление:

Хорошо разминаем банан вилкой, добавляем остальные ингредиенты (кроме шоколада), тщательно замешиваем (можно венчиком или блендером) если хотите пышные, то взбивайте все ингредиенты погружным блендером.

Выкладываем по 1ст.л. на сковороду. Затем в центр кусочек шоколада, слегка прижимаем. Сверху добавляем немного смеси, закрыв шоколад.

Обжариваем на сковороде до золотистой корочки с обеих сторон на малом огне🤗

#оладьи

Пирожное «Картошка» 🥔🍩

Время приготовления: 20 минут
Количество персон: 4х👤

Ингредиенты:
🍪печенье - 300 г
🍫30 г какао-порошка
🧈100 г сливочного масла
🍯 0,5 банки сгущенки

Приготовление👩🏻‍🍳:
1️⃣ Печенье измельчите в мелкую крошку в блендере или с помощью скалки
2️⃣ Растопите сливочное масло, всыпьте 2/3 какао и прогрейте, помешивая, 30 секунд на слабом огне. Добавьте измельчённое печенье, влейте сгущенное молоко и хорошенько перемешайте.
3️⃣ Сформируйте пирожные и уберите в морозилку на 10-15 минут.
Достаньте пирожное и посыпьте оставшимся какао. Приятного аппетита)

#десерт

Как идеально разрезать яйцо

Чтобы желток при разрезании яиц не крошился, нужно нож смочить холодной водой.

#назаметку

Куриные грудки в томатно-сливочном соусе👩‍🍳

Ингредиенты:

🍗 Куриная грудка - 1 шт
🧀 Сыр - 150 г
🍚 Мука - 2 ст.л
🍅 Помидоры - 4 шт,
🧄 Чеснок - 2 зубчика,
🍓 Сливки 10% 1.5 ст
🧂 Соль, перец
🥬 Свежая зелень

Приготовление:

Куриное филе порезать поперёк на несколько кусков. Посолить, поперчить. Сыр натереть на мелкой тёрке и перемешать с мукой. Обвалять в сырно-мучной смеси мясо и обжарить на небольшом количестве растительного масла с двух сторон до румяности.

Выложить грудки на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.
Помидоры нарезать кубиками. Чеснок тоже накрошить мелкими кубиками. Обжарить помидоры до состояния кашицы и добавить туда чеснок. Посолить, поперчить. Выложить филе курицы, залить сливками и тушить на медленном огне до появления пузырьков (буквально пару минут).

Готовое блюдо посыпать свежей зеленью и перемешать. В качестве гарнира хорошо подойдут макаронные изделия🤗

#второе #курица