Крем-суп из печеных помидоров

Ингредиенты:
🍅Спелые помидоры – 1 кг.
🧄Чеснок – 5-6 зубчиков
🧅Лук шалот – 3 шт.
🧈Оливковое масло – 1 ст.л.
🍃Копченая паприка – 0,5 ч.л.
🍃Сушеный орегано – ¼ ч.л.
🥗Овощной бульон – 2 ст.
🥄Бальзамический уксус – 1 ст.л.
🧂Соль и перец по вкусу
🍃Веточки свежего базилика

#горячее

Салат с колбасой🥗

Ингредиенты:
🌭Колбаса докторская - 350 гр
🥚Яйцо - 5 шт
🥔Картофель - 300 гр
🌽Кукуруза - 1 банка
🍞Сухарики- 100 гр
🥬Зелень

ПП - заправка
🥛Густой натуральный йогурт – 100г
🧄Чеснок -2 зубчика
🧂соль, перец по вкусу

Приготовление:
1️⃣ Прежде всего нужно отварить картофель и сварить яйца.

2️⃣ Затем нужно порезать на кубики колбасу и добавить в салат. Аналогично порежьте картошку.

3️⃣ После этого покрошите сваренные яйца. Добавьте порезанные яйца и картошку в миску, добавьте пп-майонез и сухарики. И, наконец, перемешайте салат.

#салат

Мясо по «Кремлёвски»

Ингредиенты:

🔸Говядина 1 кг
🔸Лук 400 гр
🔸Масло сливочное 120-150 гр
🔸Вода 50 мл
🔸Уксус столовый 9% 1 ст.л.
🔸Соль 1 ч.л.
🔸Чеснок 3-5 зубчиков
🔸Лавровый лист 3 шт
🔸Черный перец и мускатный орех по вкусу

#мясо #основноеблюдо #обед #ужин #говядина

Миндальные кексы с шоколадом, маком и лимоном

🕐 Готовить: 45 минут
🍽 Рецепт на 6 персон

Вкусные миндальные кексы с шоколадом, маком и лимонным соком. За счет миндальной муки тесто у кексов рассыпчатое и немного влажное. Кексы подойдут к постному столу.

↓ | Открыть на сайте

Глазированный сливочный лосось

Ингредиенты :

🔸Филе лосося/семги/форели
🔸Творожный сыр - 25 г
🔸Мёд - 1 ч л
🔸Соевый соус - 20 мл
🔸Тимьян/розмарин

#рыба #обед #легенькое

Вкусные и быстрые маринованные шампиньоны 😍

Время приготовления: 15 минут
Количество персон: 4х👤

Ингредиенты:
🍄 Грибы - 1 кг
🍶Уксус (9%) - 80 мл
🌻Подсолнечное масло - 150 мл
⚫️Черный перец горошком - 20 шт
🍃Лавровый лист - 5 шт
🍯Мёд - 2 ст.л
🧄Чеснок - 4 зубчика
🍎Яблоко - 1 шт
🧂Соль - 2 ч.л с горкой

Приготовление👩‍🍳:
1️⃣ Сначала помойте грибы.
Большие грибы разрезать пополам. Для грибов меньшего размера это не обязательно.
2️⃣ Добавьте масло, уксус, перец горошком, лавровый лист, чеснок,мед и все перемешайте.
3️⃣ Разрежьте яблоко на четвертинки и положите поверх грибов.
4️⃣ Поставить чашу все в мультиварку и тушить 12 минут на программе злаки или варить в обычной кастрюле 20-25 минут на слабом огне.
5️⃣ В конце варки яблоки удалить,т.к они добавляются только для вкуса и аромата.

Приятного аппетита! ❤️

#закуска

Картофельная запеканка с сыром, завёрнутая в бекон, очень вкусная и нежная 🥓

#картошечка #обед

Свежие ягоды

Как правило, если их не морозить, они быстро мокнут и приходят в негодность. Чтобы надолго оставить клубнику, ежевику, малину и другие ягодки свежими и упругими, после покупки замочите из на 5 минут в воде с уксусом (в соотношении 3 к 1).

#лайфхаки | @ed_dom

Легкая, ягодная запеканка
🔸на 100грамм - 84.98 ккал🔸Б/Ж/У - 8.32/1.02/10.41🔸

Ингредиенты:
Творог обезжиренный — 300 г
Крупа манная — 70 г
Яйцо — 1 шт.
Ягоды свежие или замороженные (вишня, клубника, малина и т.д.) — 370 г
Сода — ½ ч.л.

Приготовление:
1. На дно формы для запекания насыпаем немного манки, чтобы запеканка не пристала.
2. Обезжиренный творог смешиваем с ягодами, яйцом, содой и двумя столовыми ложками манки.
3. Выкладываем все в форму, сверху немного посыпаем остатками манки и ставим в духовку на 20-30 минут
#запеканка
#ягода

Печенье "Авокадо"

Ингредиенты:

🔸Мука +- 600 гр
🔸Какао - 3 ст.л.
🔸Сахар - 200 гр
🔸Яйца - 3 шт
🔸Сливочное масло - 180 гр
🔸Разрыхлитель - 10 гр
🔸Ванилин - 1-2 гр
🔸Пищ краситель зелёный

#печеньки #десерт #вкусности

Сметанник к завтраку🌝

Время приготовления🕒: менее 60 минут
Количество персон: 🎅🎅🎅
Сложность: лёгкая🍃

Ингредиенты🥘:

Для теста :
⚪️ мука - 250-300 г
🧈 сливочное масло - 200 г
⚪️ сахар - 0,5 стакан в тесто
🥚 яйцо - 1 шт.
⚪️ разрыхлитель - 1,5 ч.л.
⠀⠀
Для начинки:
⚪️ сметаны 20% - 500 г
⚪️ сахар - 5 с.л.
🥚 яйцо - 4 шт.
⚪️ ванилин
⠀
Способ приготовления👩‍🍳️️:

1️⃣ Форма 26 см (советуем брать съемную, чтобы было легко достать готовый пирог).

2️⃣ Выпекать при 180-200С, 35-40 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.

3️⃣ Готовое тесто убираем в холодильник, пока готовим начинку.

4️⃣ Все ингредиенты смешиваем, достаём тесто, распределяем по форме (форму смазываем маслом).

5️⃣ Включаем духовку, собираем сметанник и выпекаем до готовности - тесто подрумянится, сметана застынет. Разрезаем в охлажденном виде.

6️⃣ Приятного аппетита!🤗

#десерт | @ed_dom

Пончики с заварным кремом🍩

Ингредиенты на 15 шт:
Тесто:
⚪️Мука - 350 г
🥄Дрожжи - 1 ч.л.
🍭Сахар - 2 ст.л.
💧Теплая вода - 50 мл
🥛Тёплое молоко - 100 мл
🥚Яйцо - 1 шт
🧂Щепотка соли
🧈Сливочное масло - 30 мл
Крем:
🥚Яйца - 3 шт
🥛Молоко - 600 мл
🍭Сахар - 100 г
🧂Щепотка соли
🌽Кукурузный крахмал - 2 ст.л.
🌻Подсолнечное масло для жарки
🍩Сахарная пудра для обваливания

Приготовление:
1️⃣ В муку добавляем сахар, дрожжи, вливаем теплую воду, молоко, кладём 1 яйцо, добавляем соль, размягченное сливочное масло и замешиваем тесто. Оставляем в тепле на 1 час.

2️⃣ Для крема берём 3 яйца, вливаем молоко, хорошо перемешиваем. Кладём сахар, соль, кукурузный крахмал и варим до загустения. После готовности полностью остужаем.

3️⃣ Тесто делим на 2 части, раскатываем, вырезаем кружочки и накрываем полотенцем и ждём 30 минут.

4️⃣ Обжариваем пончики до золотистого цвета. Обваливаем в сахарной пудре по желанию. Делаем 2 отверстия и вливаем крем.

#десерт

Шоколадное печенье

Если обычное овсяное печенье — это классика, которая должна быть в каждом доме, то шоколадное овсяное печенье на яблочном или апельсиновом пюре — новинка.

Яблочное пюре должно быть из запеченных яблок, не сырых! Подойдет обычное детское без сахара либо запеките яблочки сами. С апельсиновым пюре получится более насыщенный и интересный вкус.

Овсяную муку лучше смолоть самим из овсяных хлопьев, т. к. магазинная мука быстро прогоркает, и ваше печенье может горчить.

Выбирайте качественный какао-порошок: с насыщенным коричневым цветом и терпким ароматом!

Ингредиенты:
▫️оливковое масло — 80 мл
▫️яблочное пюре — 125 г
▫️ванильный экстракт — 1 ч. л.
▫️овсяная мука — 180 г
▫️сахар тростниковый нерафинированный — 100 г
▫️какао-порошок — 40 г
▫️соль — 0,3 ч. л.
▫️разрыхлитель — 1 ч. л.
▫️шоколад черный горький 70% — по вкусу

Способ приготовления:
1. Смешайте жидкие ингредиенты, объедините их венчиком, чтобы масло вмешалось в пюре и получилась эмульсия.
2. Отдельно смешайте все сухие ингредиенты.
3. Объедините обе смеси, добавьте рубленый шоколад, вымешайте тесто. Оно получится мягким, не для раскатки. Отщипывайте по кусочку, расплющивайте в печенье уже на противне, покрытом пергаментом.
4. Выпекайте при температуре 180°С примерно 10–15 минут до готовности. Приятного аппетита!

Домашнее натуральное мороженное🍨

Ингредиенты:
🥛Сливки 33-35%
🍦Сгущенное молоко
🍨Ваниль
🍓Ягоды, фрукты(по желанию)

Приготовление:
1️⃣ На 500 мл сливок 1 банка сгущёнки. Взбиваем сливки, постепенно добавляем сгущённое молоко и ваниль. Взбиваем до пиков.

2️⃣ Переливаем в форму, убираем в морозильник. 4 раза каждые 40 минут перемешиваем. Мороженое готово через часов 5-7.

3️⃣ Подавайте со своими любимыми наполнителями и топпингами. А можно и просто так.

#десерт

Крылышки фри

🕐 Готовить: 1 час
🍽 Рецепт на 4 персоны

Самые настоящие крылышки, как из популярного ресторана. Все специи добавляла на глаз, ориентируйтесь на собственный вкус.

Я мариновала крылья всю ночь, но думаю, будет достаточно и пары часов. Пробуйте!

↓ | Открыть на сайте