Гречка по-купечески 🥣

Ингредиенты:

🔸Лук - 1 шт
🔸Морковка - 1-2 шт
🔸Свинина - 0,5 кг
🔸Гречка - 250 гр
🔸Вода - 0,5 л
🔸Томат паста - 1 ст.л. с горкой
🔸Соль, перец по вкусу
🔸Лавровый лист - 1 шт
🔸Приправы
🔸Сухой чеснок - 0,5 ч.л.
🔸Паприка сладкая - 0,5 ч.л.
🔸Прованские травы - 0,5 ч.л.
🔸Подсолнечное масло по вкусу

#обед #основноеблюдо #ужин

Пирожки с сыром и зелёным луком 👩‍🍳

Ингредиенты:

🍚 Творог 2% 180 гр
🍚 Мука рисовая 100 гр
🥚 Яйцо 2 шт
🧀 Сыр сулугуни 50 гр
🥬 Зелёный лук 15 гр
🧂 Соль
🥄 Разрыхлитель 1/2 ч л

Приготовление:

Берём творог, добавляем соль, разрыхлитель, яйцо и 90 гр муки. Замешиваем тесто.
Убраем в пакет и в холодильник на 30 минут.

Второе яйцо отварили, сыр натерли, лук нарезали и смешали. Это будет наша начинка.

Через 30 минут достаем тесто из холодильника и делим на 5 равных частей. Каждую часть присыпаем мукой.

Берём часть теста и раскатываем в круг. В середину кладём начинку и защипляем как пирожок.

Обжариваем под крышкой на небольшом огне, на сковороде без масла, с двух сторон по 2-3 минуты🤗

#пирожки

Гречневое печенье с финиками

🕐 Готовить: 25 минут
🍽 Рецепт на 6 персон

В меру сладкое печенье из гречневой муки без добавления сахара с кокосовой стружкой, какао и финиками. Полезная еда — это быстро и вкусно!

↓ | Открыть на сайте

Кабачковые оладушки объедение😋

Ингредиенты

@ed_dom | #выпечка

Торт тирамису 🍰

Этот тортик один из моих фаворитов. Очень просто приготовить, без выпечки и обалденно вкусный🔥

Нам понадобится:
🔸Печенье «Савоярди» - 2 уп. по 25 шт.
🔸Сыр «Маскарпоне» - 500 гр.
🔸Сливки 33-35% - 200 мл.
🔸Сах. Пудра - 200 гр.
🔸Свежесваренный кофе - 200 мл.
🔸Ваниль - 1 п.

#торт #десерт

Воздушное облако ☁️

Рецепт на видео ☝️

#десерт #кчаю #быстрое

Осетинский пирог👩‍🍳

Ингредиенты:

Тесто:
🍚 450-500 гр. муки
🥛 400 мл. молока
🥣 11 гр.дрожжей
🧂 1 ч.л соли
🍚 1 ч.л сахара
🍶 30 гр раст.масла
🧈 Масло сливочное для смазывания 80гр.-100 гр.

Начинка:
🥔 1 кг картофеля
🧀 400 гр. сыра (любого)
🥛 100-200 мл.молока горячего
🧂 Соль щепотку

Приготовление:

Замешиваем тесто. Молоко должно быть тёплым. Убираем в тёплое место на 1 ч.-1,5 ч.

Картофель отварить до полной готовности. Слить воду, добавить 100 мл. горячего молока и хорошенько размять. Затем добавить натёртый на тёрке сыр и перемешать (если сыр не соленый, посолить)

Тесто и начинку разделить на три равные части. Присыпать рабочую поверхность мукой , слегка руками размять тесто и положить в середину начинку. Собрать и защипнуть.

Выложить на пергамент швом вниз и аккуратно формируем круг, распределяя равномерно начинку внутри теста руками диаметром примерно 26 см. По середине сделать дырочку.

Духовку хорошенько разогреть. Выпекаем 7-10 минут при 240- 250 градусах🤗

#пирог

ПП - Чизкейк🍰

Ингредиенты:

Для основы:
🍪 овсяное печенье - 230 г
🍒 фруктовое пюре - 90 г
⠀
Начинка:
▫️ мягкий творог 0,1 - 1% - 525 г
🧀 творожный сливочный сыр - 400 г
▫️ сахар по вкусу(или сахзам)
▫️ ванилин по желанию
🌽 кукурузный крахмал 1 ст.л.
🥚 яйца - 2 шт

Приготовление:
1️⃣ Измельчить печенье, добавить пюре (можно любое) и перемешать.
2️⃣ Засыпать в форму и сформировать основу с бортиками
3️⃣ Отправить в духовку на 5мин при 180°C.
⠀
Для начинки:
1️⃣ Все перемешать миксером и залить в форму.
2️⃣ Отправить в духовку на 1 час, при 170°C.
3️⃣ Украсить любыми и ягодами и подать к столу. Приятного чаепития!

#десерт

Десерт "Облако счастья"

Ингредиенты:
Для коржа:
1 яйцо
4ст.л. измельченной овсянки
1ч.л.какао
Сахарозаменитель по вкусу
Сода или разрыхлитель

Для белого слоя:
150гр творога нежного
7гр желатина
Вода
Сахарозаменитель по вкусу
Ванилин

Приготовление:
Желатин заливаем 50 мл воды.
Яйцо взбить,сахарозаменитель (берите по вкусу) растворить в воде,добавить какао и муку,если тесто сильно густое,можно еще водички подлить.
Добавляем разрыхлитель, взбиваем,выливаем в формочку и ставим в микро на 2,5 минуты.
Далее,пока корж остывает,растворяем сахарозаменитель для белого слоя(опять же по вкусу). Вливаем сладкую воду в творог и взбиваем.
Набухший желатин ставим в микро на 20 сек,чтобы он растворился, но не закипел. Эту смесь вливаем к творогу и взбиваем.
Остывший корж разрезаем на 4 части и укладываем в контейнер:корж,творожную массу,корж,творожную массу. Ставим в холодильник до застывания.(25-40 минут)
#десерт
#счастье

Американские панкейки 🥞

🤓Нечто среднее между нашими блинами и оладьями. Однако отличаются довольно оригинальным вкусом.
🥞Эффектная стопка горячих блинчиков – это точно не то, что заставит долго раздумывать перед тем, как съесть

Ингредиенты:
Мука 1,5 ст.
Сахар 3 ст.л.
Разрыхлитель 1 ст.л.
Соль 1/4 ч.л.
Яйцо 2 шт
Молоко 300 мл
Ванильный сахар 1/2 ч.л.
Сливочное масло 45 г

1️⃣В большой миске перемешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
В другой миске взбейте яйца и добавьте молоко и ванильный экстракт.
2️⃣На среднем огне растопите масло и взбивая, влейте масло в молочную смесь.
3️⃣Перемешайте жидкую и сухую смеси. Взбивайте до образования густой консистенции.
4️⃣Выливайте тесто на сковороду большой ложкой или стаканом (1/4 стакана на панкейк)
5️⃣Выпекайте на среднем огне до золотисто-коричневого цвета (около 2 мин).
6️⃣Затем переверните и готовьте еще около 1 мин со второй стороны.

Подавайте сразу‼️

РЫБA СО CЛИВOЧНЫМ COУСОМ

Ингредиенты:

- 500 г форель или семгу.
- 2 ст.л лимонного сока.
- соль, перец (по вкусу).
- 1 лимон для подачи

Для соуса:
- 50 г сливочного масла.
- 200 мл сливок 12-20% жирности.
- 1 ст.л муки (не полной).
- 1 пучок укропа (не большой).
- соль, перец (по вкусу)

#рыба

Быстрый мастер-класс: булочки «Кленовый пекан»!

Хрустящее тесто, сочная начинка и запах корицы — главные достоинства всеми любимых датских булочек. На их приготовление вам понадобится всего 1 час при условии, что у вас уже есть хорошее слоеное тесто. Сахар и яйца в доме бывают всегда, а вот кленовый сироп и пекан поискать придется. Но оно того стоит — попробовав «Кленовые пеканы» один раз, забыть их не сможете! 😍

Ингредиенты:
▫️слоеное дрожжевое тесто — 800 г
▫️сахар — 3 ст. л.
▫️орехи пекан — 150 г
▫️кленовый сироп — 150 мл
▫️сливочное масло — 25 г
▫️яичный белок — 1 шт.
▫️корица молотая — 0,5 ч. л.

Способ приготовления:
1. Обжарьте 100 г пекана. Остальные 50 г оставьте для украшения.
2. Смешайте при помощи блендера сахар, сливочное масло, корицу, 100 мл кленового сиропа и 100 г обжаренных орехов. Масса должна получиться достаточно густой — это будет наша начинка.
3. Раскатайте тесто в пласт шириной около 25 см, затем разрежьте его вдоль на две части. Возьмите одну из них.
4. С каждого длинного края теста сделайте косые надрезы. Расстояние между надрезами — 1,5 см.
5. По всей длине в середину выложите начинку, разровняйте. Накройте ее получившимися полосками, которые мы сделали по краям, внахлест. У вас должен получиться орнамент, напоминающий косичку.
6. Со второй частью теста сделайте то же самое. Длинные косы разрежьте на булочки длиной по 10–12 см.
7. Непосредственно перед выпеканием смажьте «Кленовые пеканы» взбитым белком, вставьте в открытые места порубленные или цельные орехи.
8. Выпекайте булочки в духовке около 25 минут при 180°C до золотистого цвета.

Готовое угощение остудите на решетке. Подавайте с травяным чаем или капучино — и замечательные посиделки с родными вам гарантированы!

Обычная «Яичница», но НЕОБЫЧНАЯ подача✨🍳

Время приготовления: 10 минут
Количество персон: 👤х2

Ингредиенты:
🥚Яица - 3 шт
🍅Помидор - 1 шт
🥓Ветчина - 150 гр
🧀Плавленный сыр - 4 ломтика
🧂Соль/Перец - по вкусу
🌿Зелень - по вкусу
____
Способ приготовления:
1️⃣ Взбиваем яйца, затем добавляем к ним нарезанный помидор,ветчину, зелень. Солим и перчим.
2️⃣ Всё смешиваем и выливаем на сковороду.
3️⃣ Сверху кладём ломтики сыра.

Приятного аппетита😉

#завтрак